O'rim-yig'imdan ko'ra osonroq tuyulishi mumkin edi. Biroq, har qanday biznes singari, bu ham o'z sirlariga ega. Va ular hamma uchun ma'lum emas. Bu yoki boshqa madaniyatni qachon va qanday yig'ish kerak? O'rim-yig'im paytida unga qanday zarar bermaslik kerak? Uning yukini qanday uzaytirish mumkin? Savollar ko'p, ammo javoblar mavjud!
Sabzavot va mevalarni yig'ib oling. © Lulu McAllisterMevalar va mevalar
Yovvoyi qulupnay
Bog 'qulupnayining pishib etish davri ancha uzaytirilgan - barchasi u o'sadigan iqlim zonasining xilma-xilligi va xususiyatlariga bog'liq. Ammo barcha holatlarda hosilni yig'ish shartlari bir xil: agar siz darhol ularni stolga qo'yish uchun rezavorlar tanlasangiz - siz eng qizg'ishlarini tanlashingiz kerak, agar siz ularni biron bir joyga olib borishingiz kerak bo'lsa, ular biroz pishiq. Shu bilan birga, qulupnayni muloyimlik bilan yirtib tashlash kerak, gul dastasini to'g'ridan-to'g'ri "shlyapa" ustidagi tirnoqlarga mixlab qo'yish kerak, aks holda o'simlik osongina shikastlanishi mumkin.
Qorag'at
Qizil, pushti, oq va sariq smorodina bir vaqtning o'zida olib tashlanishi kerak - butalardagi rezavorlar o'ziga xos "pishgan" rangga ega bo'lganda. Ularni vilkaga ulash joyidagi oyoqni chimchilab, to'g'ri cho'tkalar bilan yirtib tashlash kerak.
Blackcurrant ikki, ba'zan esa uch bosqichda yig'iladi: cho'tkaning ko'p qismi pishganda va shundan 7-10 kun o'tgach. Qisqichbaqasimon rezavorlar umumiy idishga joylashtirilmaydi, chunki ular tezda o'z xususiyatlarini yo'qotadilar va hosilning qolgan qismini saqlashning iloji yo'qligiga sabab bo'ladilar.
Agar bir vaqtning o'zida turli xil smorodina turlari pishib etilsa, unda birinchi navbatda qora va oq rezavorlar bilan butalardan yig'ishni boshlash kerak. Qizil smorodina cho'tkalari biroz vaqtni kutishlari mumkin, chunki ular tezda yiqilib tushish qobiliyatiga ega emaslar.
Qulupnay va uzum. © Sara RMalinalar
Bir martali ishlatiladigan va qayta tiklanadigan malina, asta-sekin pishib etiladi, shuning uchun ular har ikki-uch kunda to'planishi kerak. Buning uchun eng yaxshi vaqt ertalab yoki kechqurun, lekin har doim shudring bo'lmaganda. Agar malina darhol egan bo'lsa - uni to'liq etuklik holatida olib tashlash kerak, agar rezavorlarni ko'chirish kerak bo'lsa - biroz pishiq. Malinali idishlar savat-barg barglari yoki plastik idishlar bo'lib xizmat qilishi kerak.
Bektoshi uzumni
Bektoshi uzumni turli xil va hozirgi iqlim sharoitlariga qarab, turli etilish davrida to'planishi kerak. Agar namlik etishmasa va bu muammoni sifatli hal qilishning iloji bo'lmasa, hosilni pishmagan holda olib, uni qayta ishlashga boshlash kerak. Agar sharoitlar to'liq pishishni afzal ko'rsa, Bektoshi uzumni keyinchalik yig'ib olinadi. Yupqa teridan ishlangan rezavorlar og'irligi 3 kg dan oshmaydigan idishlarga joylashtiriladi, qalin terilari esa massa bosimiga bardosh beradi va 10-15 kg gacha. Ammo, mexanik shikastlanishga bunday qarshilikka qaramay, Bektoshi uzumni idishdan konteynerga quyish tavsiya etilmaydi, chunki bu uning sifat ko'rsatkichlarini pasaytiradi.
Gilos va gilos
Gilos pishib etishning vizual belgilarini olgandan keyin hosil qilinadi: reza mevasi sharbat bilan quyiladi, xilma-xillikka mos rangda bo'yaladi va uning peduncle baribir suvli yashil bo'lib qoladi. Gilosni juda ehtiyotkorlik bilan yirtib tashlash kerak, chunki guldasta novdalarini sindirib, biz kelajakdagi hosildan mahrum bo'lamiz, chunki ular bir joyda tiklanmaydi, balki yangi o'sishda shakllanadi va shu bilan bizdan uzoqroq va uzoqroq mevalarni olib tashlaydi. Ba'zilar, gul kurtaklariga zarar bermaslik uchun, gilos dastasini qaychi bilan kesishni tavsiya etadilar.
Gilos gilos bilan bir xil munosabatni talab qiladi. Biroq, uni sopsiz yig'ish mumkin. Ammo bunday rezavorlar darhol qayta ishlanishi kerak.
Olma va olxo'ri. © Stiv UiverOlma, nok, behi
Va olma, nok va behi daraxtlardan butun qo'li bilan olib tashlanadi: mevani ushlab, uni pastdan yuqoriga burang, ko'rsatkich barmog'i bilan meva shoxi bilan bog'lang. Bu hosilning zararlanishini minimallashtiradi va mevalarda mum qoplamasi qatlamini maksimal darajada saqlab, ularning uzoq muddatli saqlanishini ta'minlaydi.
O'rik, shaftoli, olxo'ri
O'rik, shaftoli va qo'pol o'rikning pishgan mevalari barmoqlaringiz bilan bosilganda osongina shikastlanadi, shuning uchun ularni butun qo'lingiz bilan olib tashlash tavsiya etiladi va qo'lqop bilan yaxshiroq ishlang. Mevani aylantirib, uni qo'lqopdan yoki yostiqdan «dum» bilan birga sindirib, yaxshilab idishga joylashtiradilar.
O'rik © Bill BumgarnerUzum
Uzumni qaychi yoki sekretor bilan kesish kerak. Raf muddati nafaqat nav xususiyatlariga, balki rezavorlardagi mum qoplamining holatiga, klasterlarni qutilarga joylashtirishga bog'liq bo'lganligi sababli, cho'tkaga iloji boricha tegmaslik uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak. Ushbu ekinning hosilini saqlashning eng yaxshi usuli - cho'tkalarni salqin, qorong'i xonada kancalarga osib qo'yish.
Sabzavotlar
Kartoshka
Kartoshka yig'ish vaqti kelgani, uning tepalari qurib qolganidan dalolat beradi. Agar bu ro'y bersa, ikkilanmaslik kerak, chunki ildiz qancha vaqt tuproqda qolsa, shuncha ko'p vazn yo'qotadi. Kartoshka hosilini engil tuproqlarda pichfork bilan, og'ir tuproqlarda esa belkurak bilan qazish qulayroqdir. Quruq quyoshli havoda ishlash yaxshidir - bu ildiz mevalarni ekmoqchi saqlash sifatini sezilarli darajada oshiradi.
Yig'ilgan ildiz mevalarni saqlash uchun saqlashdan oldin ularni yopishtirilgan tuproqdan ehtiyotkorlik bilan tozalash kerak (buni qo'llar bilan mato qo'lqoplarida qilish yaxshidir), o'lchamlari bo'yicha tartiblang va soyali, yaxshi yoritilgan joyda quriting.
Yozgi hosil. © Ard XesselinkPomidorlar
Pomidorlarni yig'ish bir necha kunda bir marta individual mevalardan boshlanadi. Biroq, harorat ko'tarilgach, ularning pishishi tezlashadi va keyin pomidorni har kuni yig'ib olish kerak. Pishgan mevalarni darhol terib olish yaxshiroqdir, chunki ular butada qancha uzoq tursa, cho'tka shunchalik tez pishib ketadi, natijada qolgan pomidor navga solingan massani olishga vaqt topolmaydi.
Ertalab pomidor to'plang, sepals bilan seping. Meva hosilini butun qo'lingiz bilan olib tashlang, stakanni artikulyatsiya joyida muloyimlik bilan sindirib tashlang.
Piyoz va sarimsoq
Bahçıvanlar kamdan-kam hollarda to'shakdan piyozni olib tashlash haqida o'ylashadi. Odatda u qazish, tortib olish va quritish uchun tushadi. Va bu qisman to'g'ri. Ammo piyozni qoidalarga muvofiq yig'ib olish, uning barglari quriguncha va bo'yin ingichka bo'lguncha kutishni anglatadi. Keyin - lampochkalarni qazib oling, erdan olib tashlang va "jiringlash" holatiga qadar ochiq quyoshda quriting. Shu bilan birga, erni haddan tashqari tozalash, ularni bir-biriga urish yoki tashlab yuborish mumkin emas - bularning barchasi saqlash sifatiga ta'sir qiladi.
Sarimsoq, aksincha, quyoshga qo'yilmaydi, faqat soyada, yaxshi havalandırılan joyda quritiladi. To'g'ridan-to'g'ri quyosh nuridan uning tanasi shisha bo'lib qoladi va hosil saqlash uchun yaroqsiz bo'lib qoladi. Sarimsoq boshlarining saqlanish sifati va o'rim-yig'im vaqti haqida fikr yuritiladi: agar uni siqsangiz, tishlar “ko'ylakni” buzadi va saqlash sifati pasayadi.
Sabzi va lavlagi
Sabzi ildiz mevalari ayniqsa yosh yoshda mazali bo'ladi, shuning uchun ularni to'liq etuklikni kutmasdan qazish kerak. Pitchfork bilan qazilgandan so'ng, ular tepalar tomonidan tortib olinadi va agar ular saqlash uchun mo'ljallangan bo'lsa, qaymoq bilan ko'katlarni kesib tashlaydi yoki kesib tashlaydi.
Lavlagi ham xuddi shu tarzda yig'ib olinadi. Ammo u darhol saqlash uchun olib ketilmadi, ammo yaralarni biroz quritib, mahkamlash uchun qoldirildi. Agar siz o'zingizning saytingizda ushbu sabzavotning bir nechta navini o'stirsangiz, unda bilingki, yassi ildizli ekinli navlar qoniqarli saqlash xususiyatiga ega - ularni birinchi navbatda eyish kerak, va yumaloq va cho'zilgan bilan - ular uzoqroq yotishlari mumkin.
Sabzavotlarni yig'ib oling. © Lourens OPBarcha ildiz ekinlarini yig'ib olishning umumiy qoidasi - kechki soatlar - aynan o'sha paytda ularda eng kam nitrat miqdori kuzatilgan.
Bodring va qovoq
Bodring va qovoqni muntazam ravishda to'plash kerak, chunki agar ularning mevalari o'simliklarda kechiksa, bu qolgan hosilning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Shu bilan birga, siz ularni butadan olib tashlay olmaysiz, barglar va kirpiklarga qadam bosolmaysiz - bularning barchasi qovun uchun stressdir va hosilga ta'sir qiladi. Shuning uchun, bodring va qovoqni tozalashda, qisqichbaqalar yoki Azizillo vositalaridan foydalanish yaxshidir.
No'xat va loviya
No'xat ham, elkama pichog'idagi loviya ham pishib etishganda hosil qilinadi. Buni ertalab yoki kechqurun, iloji boricha to'yingan paytda qiling. Issiqlikda dukkakli mevalar tezda quriydi va shakar tarkibini yo'qotadi. Agar ushbu ekinlarni etishtirishning maqsadi biologik etuklik bo'lsa, unda siz keyinchalik hosilni bir vaqtning o'zida yig'ib olishingiz mumkin.
Qovoq
Katta mevali qovoqni olib tashlash vaqti kelgani, uning qurigan sopi sabab bo'ladi va qotib qolgan qobig'i muskat yong'og'i va qattiq po'stlog'ini yig'ish uchun signaldir. Ularni "quyruq" bilan birga yirtib tashlash kerak, zarar etkazmasdan, quruq quyoshli ob-havoda, barchasini bir joyda qilish kerak. Uzoq muddatli saqlash uchun kraxmalli navlarni yotqizish yaxshiroqdir: vaqt o'tishi bilan ulardagi kraxmal gidrolizlanadi va shakar miqdori ortadi.
Erta sabzavotlarni yig'ib oling. © mwms1916Qushqo'nmas
Qushqo'nmas ham maxsus usulda yig'ib olinadi. Birinchidan, avvaliga uni baland tepalikka ega hilling butalar bilan oqartirish kerak. Ikkinchidan, novdalar tuproq ustida kesilganda, ularning ba'zilari asta-sekin barmoq bilan kesiladi yoki 8 sm chuqurlikda maxsus pichoq bilan kesiladi, uchinchidan, unib chiqqan o'simliklar o'simlikning yoshiga qarab asta-sekin yig'ib olinadi: dastlabki uch yil ichida 5 tadan ko'p emas. keyingi yillarda - har yili 10 - 16 kurtaklar nish.
Qanday madaniyatni yig'masangiz ham, hosilni yig'ib olishga kechikmasligingiz kerak, chunki bu uning sifati va miqdoriga bevosita bog'liq. Biroq, bu masalada shoshilish, yo'qotishlarni anglatadi. Shuning uchun mevalar, sabzavotlar va rezavorlarga o'z vaqtida va to'g'ri yondashish yuqori hosil va munosib sifatni kafolatlaydi.
