Suli va sabzavotli mazali go'shtli pirog

Biz yog'siz cho'chqa go'shtidan lazzatli go'shtli pirogni herkula va sabzavotlar bilan tayyorlaymiz. Kletletlarni mayin, yumshoq va to'yimli qilish uchun qovurilgan go'shtga qovoq, yashil piyoz va tez jo'xori uni qo'shing. Kichkina yosh sabzi bilan birga pechda kotletlarni pishiramiz. Natijada biz mazali va foydali go'shtli taomni past kaloriyali yon piyola olamiz. Ovqatlanish va vaqtni qadrlash haqida qayg'uradiganlar uchun ushbu retsept shunchaki xudojo'y.

Sir emaski, maydalangan go'sht yoki maydalangan go'sht yog 'qo'shmasdan ancha quruq köfte hosil qiladi. Yangi uzilgan sabzavotlar, bizning qovoq va piyoz, gazaklarni suvli qiladi, jo'xori uni sog'lom go'sht sharbatini oladi va pishirish varag'iga tushishiga yo'l qo'ymaydi.

Ushbu retsept bo'yicha kotletlar er-xotin qozon yoki mikroto'lqinli pechda pishirilishi mumkin - siz parhez ovqatlanish uchun ajoyib taomga ega bo'lasiz.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa
Bir konteyner uchun porsiya: 4

Yulaf va sabzavotli go'sht bo'laklarini tayyorlash uchun ingredientlar:

450 g yog'siz cho'chqa go'shti;
1 piyoz;
1 2 kichik qovoq;
bir dasta piyoz va maydanoz;
60 g gercula;
5 g tuproq paprika;
5 g quruq ziravor;
400 g yosh sabzi;
tuz, qalampir, zaytun moyi.

Go'shtli jo'xori uni jo'xori va sabzavotlar bilan tayyorlash usuli

Yog'siz cho'chqa go'shti bilan tomirlarni, tendonlarni va plyonkalarni (agar mavjud bo'lsa) kesib oling, go'shtni mayda kublarga kesib tashlang.

Cho'chqa go'shtini maydalang

Biz piyoz boshini bir necha qismga kesib tashladik.

Piyozni kesib oling

Bir dasta piyoz va maydanoz mayda to'g'raladi. Piyoz va maydanoz o'rniga siz ta'mingizga har qanday baharatlı o'tlarni olishingiz mumkin - cilantro, selderey, arpabodiyon yoki lovage, qisqasi, sizning fikringizcha, go'sht uchun mos bo'lgan hamma narsa.

Ko'katlarni maydalang

Biz yarim kichkina qovoqni qobig'idan tozalaymiz, urug'lik sumkasini olib tashlaymiz. Qovoq go'shtini kublarga kesib tashlang.

Biz qovoqni tozalaymiz va pulpani maydalaymiz

Barcha ingredientlarni oziq-ovqat protsessorining idishiga soling va silliq bo'lgunga qadar maydalang. Oziq-ovqat protsessorining o'rniga siz ingredientlarni kichik ko'krak bilan go'sht maydalagich orqali o'tkazib yuborishingiz mumkin.

Go'sht va sabzavotlarni blenderda maydalang yoki go'sht maydalagichga o'ting

Keyin, maydalangan jo'xori, maydalangan qizil qalampir, ta'mga tuz va quruq ziravorlar qo'shing. Menda uy quritilgan arpabodiyon, maydanoz va zira urug'lari aralashmasi bor - juda xushbo'y.

Qovurilgan go'shtga Gerkules, maydalangan qizil paprika, maydalangan tuz va quruq ziravorlar qo'shing

Tayyorlangan go'shtni yaxshilab aralashtiring, idishni yopishqoq plyonka bilan yoping va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Ayni paytda, biz pechni 200 daraja haroratgacha isitamiz.

Qiyma go'shtni aralashtiring va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying

Pishirish idishi va qo'llarni zaytun moyi bilan yog'lang. Biz oval qiyma go'shtli pirojniy tayyorlaymiz, ularni ozroq masofada qolipga solamiz. Yassi qilish uchun kotletni kaftingiz bilan bosing. Yosh sabzi oling, tepalarning bir qismini kesib oling. Sabzini zaytun moyi bilan yog'lang, o'rtasiga yoyib chiqing.

Biz kotletlarni tayyorlaymiz, pishirish varag'iga joylashtiramiz. Yosh sabzi seping

Formani oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz, bir tomonda 10-12 daqiqa pishiramiz, so'ngra shaklni olib, uni ag'daramiz va yana 10 daqiqa pishiramiz.

Pechkada oshpazlarni pishirib, vaqti-vaqti bilan aylantiring

Pattilarni issiq stolga xizmat qiling - karamelizlangan sabzi bilan oltin pattilar juda mazali!

Suli va sabzavotli mazali go'shtli pirog

Bunday kesiklar uchun parhez menyusida siz sog'lom qo'shimchani tayyorlashingiz mumkin - yangi sabzavotlardan tayyorlangan salat va foydali va qoniqarli kechki ovqat uchun siz yosh kartoshkani pishirasiz yoki kartoshka pyuresi qilishingiz mumkin.

Gerkula va sabzavotli mazali go'shtli piroglar tayyor. Yoqimli ishtaha!