Kefirdagi haşhaş urug'i bo'lgan Mannik - bu har doim ajoyib bo'lib chiqadigan oddiy va mazali pirog. Agar siz uyda pishiriqni tayyorlashning dastlabki qadamlarini qo'ysangiz, unda manik pishirishni o'rganishni unutmang. Ushbu oddiy uy qurilishi kekini buzib yuborish deyarli mumkin emas, muvaffaqiyatning asosiy siri shundaki, irmik bilan xamir tuzlanmaydi va pirojnoe bir oz nam, maydalangan va har doim juda mazali bo'ladi. Xamirni tayyorlashda muhim nuqta shundaki, irmik namlikni yutib, shishib ketishi uchun uni yarim soat davomida yolg'iz qoldirish kerak, shuning uchun pishirish yanada ajoyib bo'ladi.
Kefirdagi haşhaş urug'i bilan Mannik - oddiy va mazali pirog- Tayyorlash vaqti: 1 soat 30 daqiqa
- Bir konteyner uchun porsiya: 8
Kefirdagi haşhaş urug'i bilan manna uchun ingredientlar
- 300 g kefir;
- 3 ta tuxum;
- 160 g shakar;
- 100 g sariyog ';
- 220 g irmik;
- 80 g un;
- 7 g pishirish kukuni;
- 4 g pishirish soda;
- 130 ta ko'knor;
- vanil ekstrakti;
- tuz;
- xizmat qilish uchun yangi rezavorlar va muzli shakar.
Kefirda manna haşhaş urug'i bilan pishirish usuli
Donador shakarni to'kib tashlang, sovuq kefir quying, uchta tuxumni sindiring. Ta'mni muvozanatlash uchun bir chimdik nozik tuzni quying. Tarkibida shakar granulalarini butunlay eritib olish uchun ingredientlarni taxminan 5 daqiqa davomida aralashtiring.
Shakar, kefir va tuxumlarni aralashtiringSariyog'ini kubiklarga kesib oling, qalin pastki qismi bilan yirtqichlardan tashlang, eritib oling, ozgina sovutib oling. Suyuq ingredientlar bilan idishga yog 'tushiring, mo'ylov bilan aralashtiring.
Keyin, bir piyola ichiga irmik quying.
Biz bug'doy unini soda va pishirish kukuni (pishirish kukuni) bilan birlashtiramiz, bo'laklardan qutulish va unni kislorod bilan to'yintirish uchun elakdan o'tkazamiz. O'tkazilgan unni qolgan mahsulotlarga qo'shing.
Eritilgan sariyog 'qo'shing 
Bir piyola ichiga irmik tushiring 
O'tkazilgan unni qolgan mahsulotlarga qo'shing.Keyin ko'knor urug'ini quying va bir necha tomchi vanil ekstrakti qo'shing. Kefir ustiga haşhaş urug'i bo'lgan manna uchun bu retsepti uchun ko'knorni maxsus tayyorlash kerak emas, agar haşhaş sanoat shaklida qadoqlangan bo'lsa, uni yuvish kerak emas.
Haşhaş urug'ini tushiring va bir necha tomchi vanil ekstrakti qo'shingTarkibi bir hil xamir bo'lmaguncha aralashtiramiz. Yarim soat davomida xona haroratida qoldiring. Shu vaqt ichida pechni 175 daraja haroratgacha qizdiring.
Xamirni 30 daqiqaga qoldiring va pechni oldindan qizdiringYopiq bo'lmagan shaklni (diametri 24 santimetr bo'lgan bu retsept bo'yicha) yumshatilgan sariyog 'bilan yog'lang va bug'doy uni bilan chang bilan yaxshilab changlang.
Mog'orni moy va chang bilan un bilan yog'langFormani muzlatgichda 5 daqiqaga olib tashlaymiz, keyin xamirni to'kib tashlaymiz, shunda xamir teng yoyilib ketishi uchun shaklni siljiting.
Xamirni qolipga to'kib tashlangBiz mannani oldindan qizdirilgan pechning o'rta javoniga yuboramiz, 40-45 daqiqa davomida pishirib olamiz. Kefirdagi haşhaş urug'i bilan mannaning tayyorligi yog'ochdan tayyorlangan paypoq yordamida aniqlanadi - agar siz pishiriqning eng qalin qismiga dog 'qo'ysangiz va u quruq bo'lib chiqadi, unda xamir izlari qolmasa, u holda pirojnoe tayyor bo'ladi.
Mannikni 40-45 daqiqa pishiribBiz mannikni haşhaş urug'i bilan simli paneldagi sovutamiz, shakar bilan sepamiz, smetana va yangi rezavorlar bilan stolda xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!
Kefirdagi haşhaş urug'lari bilan mazali va oson manik tayyor!Kefirdagi haşhaş urug'i bo'lgan Mannik uy qurilishi keki uchun juda yaxshi asosdir. Pechene to'liq sovutilishi kerak, so'ngra ikkala bir xil tortga soling, murabbo ichiga soling, sariyog 'va garnitur bilan seping, masalan, qamchilangan qaymoq. Kek olijanob bo'ladi!
