Zerdeçal bilan bug'langan karam

Bug'langan karam zerdeçal bilan vegetarian taomidir, men barchaga yog'siz menyuga qo'shishni maslahat beraman. Og'irligini kuzatadigan yoki vazn yo'qotishni istaganlar uchun sizga karam gullari retseptlarini iloji boricha tez-tez eslab turishni maslahat beraman: 100 g mahsulotda atigi 30 kkal mavjud. Gulkaram o'zining yaqin qarindoshlaridan farqli o'laroq, karam nozik va nozik ta'mga ega, shuning uchun u ko'proq mashhur.

Parhezshunoslar ushbu foydali sabzavotni bolalarga berishni maslahat berishadi. Kichkintoylar uchun ushbu retsept bo'yicha asl ikkinchi kursni tayyorlang, ammo undan chili va maydalangan qizil qalampirni chiqarib tashlashga ishonch hosil qiling, chunki baharatlı taom odatda yosh oila a'zolari uchun sizning didingizga mos kelmaydi.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa;
Bir piyola uchun idishlar: 3.

Zerdeçal bilan qaynatilgan karam uchun ingredientlar

400 g gulkaram;
80 g piyoz;
180 g sabzi;
150 ta shirin qalampir;
4 chinnigullar sarimsoq;
1 dona qalampir
1 choy qoshiq zamin zerdeçal;
15 ml zaytun moyi;
1 osh qoshiq xantal urug'i;
1 2 limon;
tuz, maydalangan qizil qalampir, arpabodiyon.

Zerdeçal bilan karam karam güveçini tayyorlash usuli

Mening gulkaram, biz mayda inflorescences ichiga ajratamiz, qora dog'larni kesib tashlaymiz (agar mavjud bo'lsa). Agar qismlar katta bo'lsa, unda biz ularni ikki qismga bo'lamiz. Qopqoqni kesib oling, uni sho'rva uchun qoldirgan ma'qul.

Biz gulkaramni tozalaymiz va tahlil qilmoqdamiz

Hammayoqni ikki qismga bo'ling. Chuqur kostryulkada 1,5 litr suv qaynatib oling, bir choy qoshiq tuz qo'shing. Biz gulkaramning birinchi qismini qo'yamiz, 8 daqiqa davomida blanch, elakka yotqizamiz.

Blanch karamning yarmi

Keyin suvga bir choy qoshiq maydalangan zerdeçal qo'shing, qolgan karamni, blanchni 8 daqiqaga tashlang, uni elakdan chiqarib tashlang. Suvga qancha zerdeçal qo'shsangiz, sariq rang shunchalik qizg'in bo'ladi, lekin uni haddan ortiq ko'tarmang, agar siz ko'p miqdorda suv quysangiz, sabzavotlar achchiqroq bo'ladi.

Hammayoqni zerdeçal bilan ikkinchi qismini bog'lang

Shirin qalampir urug'lardan va qismlardan tozalanadi. Go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Menda sariq qalampir bor edi, lekin agar siz ko'p rangli osh pishirmoqchi bo'lsangiz, qizil va yashilning yarmini oling.

Shirin qo'ng'iroq qalampirini maydalang

Biz savzi yupqa maydalaymiz yoki Koreya sabzi uchun qirg'ichga surtamiz. Sabzi qanchalik nozik bo'lsa, tezroq styuardagi tayyor bo'ladi.

Sabzi maydalang

Biz katta bo'laklarga kesilgan sarimsoq chinnigullarini qobig'idan tozalaymiz. Yashil qalampirni halqalarga kesib tashlang. Agar qalampir achchiq bo'lsa, lekin issiq bo'lmasa, uni urug'lar va membrana bilan kesish mumkin, va issiq tozalash yaxshidir.

Sarimsoq va issiq qalampirni maydalang

Qovurilgan idishda hidsiz tozalangan zaytun moyi yoki boshqa o'simlik moyini qizdiring, maydalangan piyoz qo'ying, shaffof bo'lgunga qadar qovuring.

Soylangan piyoz

Endi piyozga maydalangan sabzi qo'shing, sabzi yumshoq bo'lishi uchun 5 daqiqa qovuring. Keyin sabzavotlarning qolgan qismini - blanched sariq va oq karamni (ikkala porsiya), shirin qalampir, sarimsoq, chili. Qorong'i ranggacha quruq panada qovurilgan ta'mga qarab xantal urug'i, maydalangan qizil qalampir va tuz seping.