Selderey va brakonerlangan tuxumli tvorogli kotletlar

Sog'lom nonushta jo'xori uni yoki xom sabzavotlardan iborat bo'lishi shart emas. Sovutgichingizda bo'lishi mumkin bo'lgan odatiy mahsulotlardan siz juda mazali parhez taomini tayyorlashingiz mumkin, masalan, selderey bilan tvorogli tvorogdan. Oddiy sirniki foydasini shunchaki yangi usulda tayyorlash orqali sezilarli darajada ko'payasiz. Shunday qilib, yog'li tvorog o'rniga - tvorog 1-4%, bug'doy unining o'rniga - jo'xori kepagi, shakar va mevalar o'rniga - selderey, pırasa va zig'ir urug'lari, smetana o'rniga - brakonerlangan tuxum (pastga qarang).

Ishoning, bu taom ajoyib buvining kreplaridan yomon emas va unda ko'proq foyda bor. Sog'lom oziq-ovqat energiya beradi va belingizga og'ir yuk keltirmaydi!

Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Konteynerga solingan idishlar: 2

Selderey va braklangan tuxum bilan tvorogli tvorog uchun ingredientlar:

200 g kam yog'li tvorog;
100 g boshoqli selderey;
1 piyoz;
40 g pirasa;
2 chinnigullar sarimsoq;
1 ta tovuq tuxumi;
40 g jo'xori kepagi;
10 g zig'ir urug'i;
15 g butun donli un;
tuz, pishirish yog'i, qora qalampir;
Xizmat qilish uchun 2 ta tovuq tuxumi.

Selderey va brakonerlangan tuxum bilan tvorogli tvorogni tayyorlash usuli.

Qovurilgan idishda 5 ml tozalangan o'simlik yog'ini qizdiring, maydalangan sarimsoq qo'shing. Yog 'sarimsoq ruhini o'z ichiga olishi uchun bir necha soniya qovuring. Keyin mayda tug'ralgan piyoz boshini, o'tqazgichni shaffof holatga o'tkazing.

Piyozni aralashtiring

Biz selderey sopini juda kichik kublarga kesib tashladik, piyozga qo'shamiz.

Selderey sopini kesib oling va piyoz bilan sote qiling

Endi piyozni halqalarga soling. Biz ildizning kichik bir qismini qoldiramiz, uni etkazib berish uchun bizga kerak bo'ladi.

Sabzavotlarni ozgina chimdik stol tuzi bilan seping, 7 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Piyoz va güveçni sabzavot bilan kesib oling

Bu vaqt ichida, qiyma go'sht uchun qolgan ingredientlarni tayyorlang. Tayyor bo'laklarda burmalar hosil bo'lmasligi uchun biz kam yog'li tvorogni noyob elakdan artib tashlaymiz.

Elak orqali tvorogni artib oling

4 g mayda tuzni to'kib tashlang, tovuq tuxumini sindirib, ingredientlarni aralashtiring. Bitta katta tovuq tuxumining o'rniga siz 4-5 bedana olishingiz mumkin, tayyor idishda kamroq zararli xolesterin bo'ladi.

Tuxumni qo'shing, tuz qo'shing va aralashtiring

Piyoz bilan seldereyni salqin, tvorogga qo'shing. Hech qachon maydanozga juda issiq sabzavot solmang. Albatta, hech qanday yomon narsa bo'lmaydi, lekin mahsulotlarni taxminan bir xil haroratda aralashtirish yaxshidir.

Pishgan va sovutilgan sabzavotlarni qiyma pishloq bilan aralashtiring

Bir piyola ichiga jo'xori kepagi tushiring. Ushbu foydali mahsulot o'simlik tolasiga boy, sizga cheesecakes yoki fritters tayyorlashda bug'doy unini kepek bilan almashtirishni maslahat beraman.

Yulaf kepagi qo'shing

Zig'ir urug'ini tushiring, ingredientlarni aralashtiring.

Zig'ir urug'ini to'kib tashlang va tvorogli pirog uchun qiyma go'shtni aralashtiring

Biz tvorogni to'ldirishda mayda bo'laklarni hosil qilamiz, ularni butun donli unga solamiz. Biz o'simlik moyini skovorodkada isitamiz, pattilarni oldindan qizdirilgan moyga solamiz.

Biz kotletlarni hosil qilamiz va qovurishni boshlaymiz

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring.

Ikki tomondan selderey bilan tvorogli tvorogni qovuring

Bir yirtqichlardan, 1 litr qaynoq suv quying, bir osh qoshiq sirka qo'shing, tovuq tuxumini sindiring. Tuxumni 2 daqiqa davomida pishiring - bu pishirish usuli brakoner deb ataladi.

Selderey va brakonerlangan tuxumli tvorogli kotletlar

Tovoqqa biz tvorogdan bir qismini selderey bilan sepamiz, ustiga tuxum bilan pishirilgan tuxum qo'yamiz, har bir narsani yangi maydalangan qora qalampir va piyoz halqalariga sepamiz. Darhol stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!