Har bir ongli uy bekasi kelajak uchun boqqa va sabzavot bog'iga konserva shaklida ko'plab mahsulotlarni sotib olishga harakat qiladi. Ammo ularni qaerda va qanday qilib uzoq vaqt saqlash kerak? Suyuqlikni saqlash va tuzlashdan tashqari, sabzavot va mevalarni saqlashda ham shunday muammo yuzaga keladi. Deyarli har bir oilada garajda, uyda, mamlakatda podval bor - siz uni hamma joyda saqlashingiz mumkin. Muammo shundaki, bunday qabrlarga ba'zan ovqatni saqlash uchun mos kelmaydi.
Bodrumda konservalangan sabzavotlarPodvalda nima bo'lyapti?
Ko'pincha uy bekalari, qishning boshlanishidan oldin saqlanish saqlanmasligidan shikoyat qiladilar (bu qopqoqlarni buzadi), qishda banklar sovuqdan yiqilib, sabzavotlar chiriydi. Erto'la to'g'ri jihozlanmaganligi sababli. Yozda juda issiq va qishda sovuq. Bundan tashqari, qabrlarga shamollatish tizimi bilan jihozlanmasligi mumkin.
Erto'laingizni qanday yaxshilash mumkin?
Barcha muammolar uchun bitta echimni aytib bo'lmaydi, shuning uchun oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash joyini modernizatsiya qilish uchun zarur bo'lgan chora-tadbirlarni ko'rib chiqamiz.
Erto'la.
Erto'la izolyatsiyasi. Bu jarayon ikki holatda foydali bo'ladi: yozda salqin va qishda iliq bo'ladi. Devor va shiftlarni izolyatsiya qilish uchun mineral jun (afzal folga bilan), stirol ko'pikli izolyatsion plyonka va ko'pik biz uchun foydali bo'lishi mumkin. Izolyatsiyaning zarur intensivligi, shuningdek, devorlari tayyorlangan material asosida isitgichni tanlang. Masalan, mayoqchalarsiz plyonka yoki mineral junni g'isht devoriga yopishtirish muammoli, ammo polistirolni mahkamlash qiyin bo'lmaydi.
Xonani shamollatish. Ko'pchilik e'tibor bermaydigan juda muhim nuqta. Kerakli shamollatish bo'lmasa, qabrlarga namlik ko'tariladi, turli zamburug'lar, bakteriyalar va hasharotlar paydo bo'ladi. Bunday sharoitda bankalarning metall qopqoqlari juda tez zanglaydi va parchalanish jarayoni bir necha bor tezlashadi. Erto'la tabiiy shamollatilishini tashkil qilish uchun ikkita havo kanalini o'rnatish kerak: biri etkazib berish uchun va ikkinchisi egzoz uchun. Kanallarni ishlab chiqarish uchun material mos diametrdagi plastik, asbest yoki metall trubka bo'lib xizmat qilishi mumkin. Quvurlarning diametri nisbatlarga qarab hisoblanadi: 1 m2 qabrlarga 25 sm bo'lishi kerak2 kanalning maydoni.
Egzoz trubkasi. Qabrlardan turg'un havoni olib tashlashni ta'minlaydi. U xonaning bir burchagi bo'ylab o'rnatiladi, uning pastki uchi esa shipning o'zida joylashgan. Kanal vertikal ravishda barcha xonalarda, tomdan o'tadi va tizma ustida ko'tariladi.
Ta'minot trubkasi. Erto'la ichiga toza havo oqishini ta'minlaydi. Egzoz kanaliga qarama-qarshi burchakda quvur yotqizilgan. Quvurning pastki uchi yerto'ladan 20-50 sm balandlikda joylashgan va er sathidan 50-80 sm balandlikda tugaydi.
E'tibor bering! Erto'lani hasharotlar va kemiruvchilar kirib kelishidan himoya qilish uchun ta'minot trubkasining yuqori ochilishi nozik mash bilan qoplangan bo'lishi kerak.
Kuchli sovuqlarda shamollatish quvurlarini paxta yoki ko'pikli kauchuk bilan yopish yaxshiroqdir.
Antiseptik usullar. Oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq muddatli saqlash uchun xonani toza saqlash kerak va bu nafaqat estetik ko'rinishga ega. Zamburug'lar va bakteriyalar rivojlanishining oldini olish uchun barcha yuzalarni maxsus antiseptik bilan davolash mumkin. Kim kimyoviy moddalarni qo'llab-quvvatlamasa, devor va shiftni shilingan ohak bilan bo'yash kifoya. Murakkab foydalanuvchilar uchun siz bakteritsid lampalarini ishlatishingiz mumkin.
Katta moliyaviy xarajatlarga olib kelmaydigan bir qator oddiy ishlarni amalga oshirib, siz uzoq vaqt davomida oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashingiz mumkin bo'lgan zamonaviy universal qabrlarga ega bo'lasiz. Shu bilan birga, ular nafaqat ta'mini, balki sizning sog'lig'ingiz uchun ham foydali xususiyatlarni saqlab qoladilar.
