Uyda qish uchun shaftoli kompotini qanday yopish mumkin?

Yorqin, shirin, suvli shaftoli har doim hamma tomonidan mashhur va istalgan. Qish uchun shaftoli kompotini yopish, konservantlarsiz qo'lda tayyorlangan vitaminlar zaxirasini to'plashdir. Axir, shaftoli nafaqat tashqi ko'rinishiga ko'ra jozibali bo'lib, ularning tarkibida tanadagi mikroelementlarga foydali ta'sir ko'rsatadigan ko'plab narsalar mavjud. Qishda nafaqat shirin kompotdan lazzatlanish, balki shaftoli go'shtini eyish ham mumkin. Kompot tarkibidagi konservalangan mevalar to'liq iste'mol qilinishi va kek yoki pirogda ishlatilishi mumkin. Qish uchun shaftoli kompotining fotosurati bilan ko'plab retseptlar mavjud, shunda Ajam uy bekalari bu ajoyib ichimlikni qanday yopish kerakligini tushunishadi. Saqlash tajribasiga ega bo'lgan styuardessalar, shuningdek, meva va reza mevalarini tayyorlash jarayoni fotosessiyasidan ko'plab qiziqarli narsalarni bilib olishlari mumkin.

Shaftoli ishlatish nima?

Shaftoli - bu odamlar uchun foydali meva. Uning tarkibida: B, C, T, K, PP vitaminlari, kaliy, magniy, rux, marganets, fosfor, temir, limon, molik va tartarik kislotalar. Qulay tarkibiy qismlar orasida pektinlar va efir moylari ham ajralib turishi mumkin. Hatto shaftoli yadrosi va barglari ham ijobiy xususiyatlarga ega. Tosh kosmetologiyada keng qo'llaniladigan bodom yog'iga ishlov beriladi va oshqozon-ichak kasalliklarini davolash uchun daraxt barglaridan tayyorlanadi.

Xushbo'y pulpa osonlikcha har qanday shaklda hazm qilinadi. Uni nafaqat yangi iste'mol qilish, balki qish uchun shaftoli kompotining oddiy retseptiga murojaat qilish mumkin. Sharbat, kompot yoki shaftoli go'shti bo'ladimi, barchasi oshqozonning sekretor faoliyatini bir xil darajada normallantiradi, ovqat hazm bo'lishiga yordam beradi, ishtahani yaxshilaydi, shuningdek buyrak kasalliklari, yurak-qon tomir kasalliklari, revmatizm, podagra davolashda yordam beradi.

Shaftoli kompotini saqlash

"Shaftoli kompotini qanday pishirish kerak?" Degan savol, bu jarayonning sodda ta'rifi mavjud. Sovuq suv bilan skovorodkada kerakli miqdordagi urug'siz shaftoli aralashtiring, ta'mga shakar qo'shing va 10-15 daqiqa davomida qaynatiladi. Sovuq va kompot ovqatlanishga tayyor. Xizmat qilishdan oldin, ichimlik tetiklantiruvchi va salqin bo'lishi uchun stakanga bir nechta muz kubini qo'yishingiz mumkin. Va, bu erda, agar siz qish uchun shaftoli kompotini saqlab qolmoqchi bo'lsangiz, unda quyida bir nechta ajoyib retseptlar keltirilgan. Bunday ta'minotni tayyorlash uchun bir soat vaqt ketadi, ammo natijasi juda zo'r va mazali bo'ladi. Asosiy tarkibiy qismlarga shaftoli, suv va shakar kiradi. Oshxona idishlaridan sizga faqat pan kerak bo'ladi. Pan bilan ham azob chekishni istamaganlar uchun siz sekin pishirgichni olishingiz mumkin. Kompot undan skovorodkada pishirilgandan ham yomonroq chiqadi.

Sterilizatsiyasiz shaftoli kompoti - video

Qish uchun toshsiz pishirilgan shaftoli

Bosqichma-bosqich tavsif:

Shaftoli yuving, dumlari va kovaklarini olib tashlang, mevani yarmiga bo'ling. Agar so'ralsa, meva tozalanishi mumkin, ammo uning yo'qligi va ta'mi ta'm va saqlash jarayoniga mutlaqo ta'sir qilmaydi.
2 litr suv bilan panani to'ldiring va qaynatib oling. Tozalangan suvga pul sarflamasdan, siz eng oddiy suvni muslukdan olishingiz mumkin. Sterilizatsiya protseduralari baribir barcha mikroblarni yo'q qiladi. Shunga qaramay, barchasi sizning imkoniyatlaringizga bog'liq, tozalangan suv, shuningdek, kompot uchun juda yaxshi asosdir.
Shaftoli kavanozga yarmida joylashtiring yoki yuqoriga bo'ling.
Qaynayotgan suvni bankaga quying, qopqoq bilan yoping va yarim soat davomida shaftoli sharbati bilan to'yingan qilib qo'ying.
Belgilangan vaqt o'tgandan keyin panga to'yingan suvni quying, shakar qo'shing va yana qaynatib oling.
Olingan sirop bilan shaftoli bankalarini quying va qopqoqlarni mahkam bog'lang. Issiq mato bilan o'rash.
Sterilizatsiyasiz qish uchun shaftoli kompoti tayyor!

Bir 3 litrli bankada tepalikka 0,9-1 kg va o'rtacha kattalikdagi shaftoli va 1-1,2 kg kovaklar joylashtirilgan.

Mazali, shirin ichimlik nafaqat shaftoli bilan yopilishi mumkin. Bu shirinlikni yana nordon ta'mga ega bo'lgan boshqa meva yoki berry bilan suyultirish mumkin. Bunday qo'shimcha tarkibiy qism bo'lishi mumkin: olma, olxo'ri, malina, tog 'kuli, smorodina. Pishirish bosqichlari bir-biridan farq qilmaydi, ammo ishonch hosil qilish uchun meva qutilari uchun sterilizatsiya punktini kiritish yaxshiroqdir. Ushbu protsedura sizga oziq-ovqat mahsulotlarini uzoqroq saqlashga imkon beradi va buzilishning oldini oladi. Quyida mazali natija bilan bir nechta bunday retseptlar keltirilgan.

Qovurilgan va shakarsiz pishirilgan shaftoli - video

Tayyorlangan olma va shaftoli

Bosqichma-bosqich tavsif:

Shaftoli yuving, urug'larni olib tashlang. Shaftoli yarmini tilimga kesib oling.
Xuddi shu tartibni olma bilan bajaring.
Mevani idishning ichiga soling, uni hajmning 1/3 qismiga to'ldiring.
Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va 15 daqiqaga qoldiring.
Qutichaning bo'ynida teshiklari bo'lgan kapron qopqog'i. Meva sharbati bilan to'yingan suvni panga to'kib tashlang, shu bilan birga barcha ingredientlar kavanozda qolishi kerak.
Hisoblash asosida aralashmani shakar bilan suyultirish: bir litr suyuqlik uchun 100 gramm granüler. Ko'proq shakar quyishning keragi yo'q, shaftoli allaqachon etarlicha shirinlikka ega. Kompot juda xira bo'lib chiqishi mumkin, uni olishdan oldin uni qaynatilgan suv bilan suyultirish kerak bo'ladi.
Qaynatib oling va siropni bankalar ustiga quying. Qopqoqlarni vidalang, aylantiring va bir kun davomida issiq adyolga o'rang.
Olma qo'shilishi bilan qish uchun shaftoli kompoti eyishga tayyor!

Qovurilgan va sovutilgan qovurilgan mevalarni darhol oshxonaga yoki boshqa yomon havalandırılan joyga ko'chirish mumkin emas, chunki qopqoq buzilishi mumkin. Bir-ikki haftalik oziq-ovqat mahsulotlari ochiq joyda turishi kerak.

Shunga o'xshash ikkita mevani birlashtirish kerak: olxo'ri bilan shaftoli. Shaftoli foydali xususiyatlari, shuningdek, o'rikning foydali tarkibiy qismlarini qo'shadi. Shaftoli tarkibidagi narsalarga qo'shimcha ravishda, olxo'ri tarkibida A vitamini, askorbin kislotasi, xrom, mis, ftor mavjud. Ushbu tarkibiy qismlar ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi, qon tomirlarini mustahkamlaydi, kuch beradi. Ushbu vitaminli ichimlikni yopishingizga ishonch hosil qiling.

Tayyorlangan shaftoli va maymunjon - video

Pishgan olxo'ri va shaftoli

Bosqichma-bosqich tavsif:

Meva yuving, quyruq va suyaklarni olib tashlang. Siz butunlikni saqlab qolishingiz mumkin.
Idishlarni qopqoq bilan sterilizatsiya qiling.
Meva tarkibiy qismlarini yarmiga yoki 1/3 qismiga joylashtiring. Bu qanday kontsentratsiyani olishni xohlashingizga bog'liq.
Meva yuzasiga shakar tushiring.
Suvni qaynatib oling va bankalarga quying.
15 daqiqa davom etadigan sterilizatsiya protsedurasiga yuboring. Ushbu bosqich oziq-ovqat mahsulotlarini parchalanishini oldini olish uchun kerak, chunki mevalar butunlay yopiq va qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladi.
Idishlarni oling va qopqoq bilan muhrlang. Qaytib, o'rab oling va sovishini kuting.
Qish uchun shaftoli kompotini eyishga tayyor o'rik!

Olxo'ri va shaftolidan tayyorlangan kompotning so'nggi retsepti bo'yicha siz boshqa mevalarni saqlab qolishingiz mumkin. Shaftoli nok bilan birlashtirilishi va yoqimli shirin ta'mga ega bo'lishi mumkin. Malinaning, ko'kning, smorodina mevalari shaftoli shirinligini o'z kislotasi bilan mukammal darajada suyultiradi. Achchiq va xushbo'y kompot, apelsin yoki limon tilimlari qo'shilgan mevadan chiqadi. Qish uchun shaftoli kompotini saqlab qolish uchun fantaziyada cheklov yo'q. Eng asosiysi, bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga rioya qilish va yuvishdan oldin konteyner bilan sterilizatsiya qilish tartibini unutmang.