Evropaning keng bargli va hatto qarag'ay o'rmonlarida siz ko'pincha yumaloq tojli va tez-tez tik turadigan novdalari bo'lgan past daraxtni topishingiz mumkin. Bahordan kuzgacha daraxt mayda cho'zinchoq barglar bilan qoplangan, qishda daraxtlar butunlay yalang'och. Har safar, yosh barglarga kiyinishdan oldin, ular butunlay silliq pushti pushti gullar bilan qoplangan.
"Olma daraxti gullashganda bunday rangga ega bo'lmaslik yaxshiroqdir", - qo'shiqda kuylangan." Ammo bu madaniy bog'ning olma daraxtiga bag'ishlangan qo'shiq emasmi? Yovvoyi, o'rmon olma daraxti bunga qanday aloqasi bor? "- hamma biladigan bog'dorchilik ixlosmandlari darhol e'tiroz bildirishadi.
Olma daraxti yoki yovvoyi olma (Evropa yovvoyi olma)Har bir bog'bon o'rtacha kenglikdagi mevali o'simliklar orasida olma daraxti maydoni va hosildorligi bo'yicha birinchi o'rinni egallashini biladi. Barcha mamlakatlardagi olma bog'lari qariyb 3 million gektar maydonni egallaydi va ularning yillik hosillari 11 million tonna shirali mazali mevalardan oshadi. Bizning bog'dagi daraxtlarning kamida 80 foizi olma daraxtidir. Bularning barchasi shunday. Ehtimol, bu qo'shiq faqat bog 'olma haqida, lekin madaniyatlar oxir-oqibatda barchasi ajoyib daraxtning bir xil yovvoyi shakllaridan - o'rmon olma daraxtidan keladi. Avvalo uning taqdiri bilan ajablantiradigan narsa.
Yovvoyi olma daraxti o'simlik dunyosining baxtli vakillaridan biri bo'lib, u inson o'zining Erdagi ilk qadamlarini qo'yganida e'tibor bergan. Yovvoyi olma daraxtlarining mevalari o'rnatilgandan keyin qisqa vaqt ichida qutulish mumkin, ular osongina olinadi, ular uzoq vaqt daraxtga osib qo'yiladi va ular qishda kuzda tushgan barglarda mukammal saqlanadi. Tabiiyki, olma daraxti ham inson tomonidan o'stirilgan birinchi o'simliklar qatorida edi. Olma yoki ularning qoldiqlari rasmlari qoziq inshootlarini qazish paytida topilgan, shuningdek olma Misrning ko'plab yodgorliklarida tasvirlangan, ular qadimgi afsonalar va afsonalarda qayd etilgan.
Qadimgi Yunoniston olma madaniyatining beshigi hisoblanadi. Theofrast bog'dorchilikka bag'ishlangan insho yozdi, u erda olma daraxtiga sharafli joy beriladi. Qadimgi Rim yozuvchilari - Kato, so'ngra Varron, Kolumella va Elin Pliniy - o'sha davrda o'stirilgan olma daraxtlarining 36 navi haqida gapirishadi. Yunoniston va Rimdan olma daraxti madaniyati G'arbiy Evropaga, keyin esa butun dunyoga tarqaldi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, yunonlar va rimliklar orasida olma sevgi ramzi bo'lib xizmat qilgan va go'zallik ma'budasiga bag'ishlangan, qadimgi nemislar olma daraxtini barcha xudolar himoya qiladi va olma ularning eng sevimli ovqati deb hisoblashadi. Shu sababli, yovuz bo'ron xudosi Donar olma daraxtiga tegishga ham jur'at etolmay, o'zining nayzali chaqmoq simlarini boshqa daraxtlarga uloqtirdi. Ishbilarmon nemislar kuchli chaqmoqdan himoyalanib, uylarining atrofida olma daraxtlarini ekishdi.
Olma daraxti yoki yovvoyi olma mevalari (Evropa Yovvoyi Olma mevalari)Hatto kelt tilidagi "jannat" so'zi "olma mamlakati" (Avalon) degan ma'noni anglatadi va Injil afsonasida aytilishicha, Momo Havo yaxshilik va yomonlikni bilish daraxtidan olma tanlagan.
Qadimgi yunon afsonalarining birida Salonika shohi Peleusning to'yi haqida hikoya qilinadi, u erda barcha xudolar taklif qilingan edi, bahslashish xudosi Erisdan tashqari. Xursand bo'lgan Eris mehmonlarga "Eng chiroyli" yozuvi bo'lgan oltin olmani tashladi. Shu zahotiyoq bu xudolarning qaysi biriga tegishli bo'lishi kerakligi to'g'risida munozara yuzaga keldi, chunki uchala mehmonlar o'z go'zalliklari bilan mashhur edilar: Hera, Afina va Afrodita. Ma'budalar shu qadar yaxshi ediki, hatto Zevs ham ulardan birortasiga ustunlik berolmasdi. U Hermesga ma'budalarni cho'pon Parijga olib borishni buyurdi, shunda u uzoq davom etgan bahsni hal qildi. Parij olma Afroditaga berdi. O'shandan beri Hera va Afina Parijdan, Troya va boshqa troyanlardan ham nafratlanishdi. Ular Troya va butun odamlarni yo'q qilishga qaror qilishdi. Shunday qilib, ajoyib oltin mevalar kelishmovchilikning oloviga aylandi.
Olma daraxtlari madaniyati 4000 yildan ortiq vaqtdan beri ma'lum. 18-asr boshida Evropada olma daraxtlarining atigi 60 navi bor edi, ammo ular orasida ajoyib Calvil oq va Stettinskiy qizil navlari saqlanib qoldi. Bizning o'stiriladigan olma daraxtimiz XI-XII asrda Kievan Rus monastir bog'larida paydo bo'lgan, deb ishoniladi, garchi miloddan avvalgi V asrda Skifiyaga sayohat qilgan Gerodot u erda u bog 'daraxtlarini ko'rganligini yozgan. Yaroslav donishmand tomonidan asos solingan (1051 yilda) va keyinchalik mevali bog' sifatida tanilgan olma bog'i Rossiyada ayniqsa mashhur edi.
Olma daraxti yoki yovvoyi olma (Evropa yovvoyi olma)Kiev Pechersk Lavra. XIV asr yozma hujjatlarida Moskva bog'lari haqida eslatib o'tilgan va Domostroy allaqachon bog'dorchilik uchun birinchi maslahatlarni bergan.
18-asrning ikkinchi yarmida taniqli rus agronomi A.T.Bolotov oltmish xil asl navlarini o'z ichiga olgan sakkiz jildli ilmiy tavsifni tuzdi.
Meva etishtirishda akademik V.V. Pashkevich, I.V. Michurin, JI katta hissa qo'shdilar. P. Simirenko va ko'plab sovet mevachilari.
Endi olma daraxti bizning mamlakatimizda Onega ko'lidan janubiy chegaralarigacha va sharqda - Baykal ko'liga, keyin esa Primorskiy hududiga joylashdi. Endi 10 mingta urug 'orasida ajoyib olma daraxtlari yo'q! Ko'p yillar davomida selektsionerlar olma 600 ga yetadigan navlarni etishtirishdi (olti grammli Antonovka) yoki hatto 930 gramm (knish) Ko'pgina navlar bitta daraxtdan bir tonna va undan ko'p meva beradi. Ammo olma qimmatbaho oziq-ovqat mahsulotidir. Ularning yuqori ta'mi, parhez va hatto shifobaxsh xususiyatlari, ozuqaviy qiymati haqida gapirmasa ham, olma sharbat, marmelad, murabbo, kompot, sharob tayyorlash uchun ishlatiladi. Nihoyat, olma quritiladi va namlanadi, ko'plab qish navlari yangi hosilgacha yangi saqlanadi.
O'rmon yoki yovvoyi olma gullari (Evropa yovvoyi olma, gullar)Olma daraxti tropikada juda mashhur emasligi qiziq: tabiiy sharoitda u topilmaydi va madaniyatda u juda mazali mevalarni bermaydi yoki umuman meva bermaydi. Shimoliy va janubiy olma bizning mamlakatimizda ham farq qiladi: o'rta bo'lakda ular yuqori kislotalikka ega (masalan, Antonovka xilma-xilligi), janubiy navlari shakar miqdori bilan ajralib turadi.
Biroq, biz yana kamtarona yovvoyi olma daraxtlaridan chalg'itdik. Olma daraxtlarining 10 mingta madaniy navlarini olish uchun faqat 8-10 yovvoyi o'sadigan turlar, birinchi navbatda o'rmon va berry olma daraxtlari xizmat qildi, botaniklarning umumiy soni 70 ga yaqin. Ayniqsa, plastmassa bo'g'inli olma daraxti yoki xitoycha edi. Uni ota-ona shakli sifatida ishlatib, I.V. Michurin ajoyib navlarni oldi: qandil xitoy, bellefur xitoy, safron pepin, za'faron Xitoy, urug'siz Michurin va boshqalar. Yovvoyi Sibir va Nedzvetskiy olma daraxtlari ham ajralib turishdi. Birinchisi, hech qanday sovuqlardan qo'rqmaydi va har yili no'xat kabi juda kichik olma mo'l hosil beradi. Ular juda bezaklidir, lekin faqat muzlashdan keyin yoqimli ta'mga ega bo'ladilar. Markaziy Osiyodan kelgan Nedzvetskiy olma daraxti terining qizil rangi, meva, urug'lar, barglari va gullari, hatto uning yosh po'stlog'i va yog'ochi ham qizg'ish rangga ega. I.V. Michurin o'zining rangini mohirona ishlatdi va mazali qizil go'shtli mevalar bilan bir qator navlarni o'stirdi: qizil mol go'shti, bellefler-rekord, Komsomolets, qizil standart va boshqalar.
Ba'zan tabiat bizning oddiy o'rmon olma daraxtiga qiziqarli anomaliya beradi. Agar siz Sumy viloyati Andreevka qishlog'idagi birinchi odamdan mahalliy diqqatga sazovor joylar haqida so'rashga imkoningiz bo'lsa, avval siz "olma daraxti", "olma daraxtining burmasi" yoki "o'z-o'zidan ekilgan daraxt" ni tekshirishni maslahat berasiz. Bu barcha nomlar deyarli yarim gektar maydonda o'sgan 150 yoshli olma daraxtiga ishora qiladi. Endi bog 'yoki o'rmon turibdi, uning o'rtasida o'nlab olma qizlari bilan o'ralgan olma daraxti turibdi. Uzoq vaqt davomida odamlar bu olma daraxtining novdalari erga tushish qobiliyatidan hayratda qolishadi, ular ildiz otishi va yangi o'simliklarning paydo bo'lishi oson. Aytganday, mo''jizaviy olma daraxtining novdalari paydo bo'lishi g'ayrioddiy: ular mo'ri kabi burilgan.
Olma daraxti yoki yovvoyi olma (Evropa yovvoyi olma)Andreevning olma bog'i Ukraina bog'dorlari olimlari tomonidan diqqat bilan kuzatib boriladi va bu uning so'qmoqlarini yozgan I.V.Michuringa ham ma'lum edi. Shunga o'xshash olma bog'i 600 ta olma daraxtidan, ulardan bittasi ota-bobosi edi, yaqinda botaniklar Tyan-Shanda o'tkazilgan ilmiy ekspeditsiya paytida topilgan.
Materiallardan foydalanilgan:
- S. I. Ivchenko - Daraxtlar haqida kitob bering
