Qisqichbaqa salatasi bodring va qo'ziqorin bilan

Bodring va qo'ziqorinlardan iborat mazali qisqichbaqalar salatasi - yumshoq, samimiy, yuqori kaloriyali! Bunday appetizatorning bir bo'lagini kattalarga ovqatlantirish uchun etarli bo'lgan yangi bug'doy piyozi bilan kechki ovqatga berish mumkin. Qisqichbaqa salatining ushbu retsepti mehmonlar eshik ostonasida bo'lishsa va uzoq vaqt pishirishga vaqt qolmasa, sizning hayotingizni saqlab qolasiz. Mahsulotlar eng sodda va eng arzon, siz ularni qishda va yozda har qanday oziq-ovqat do'konida topishingiz mumkin.

Aytgancha, men sizga bir sirni aytaman - agar shoshilib bo'lsangiz, idishga stolga ozgina iliqlik bilan xizmat qilishingiz mumkin. Bu ta'mni buzmaydi, menimcha, bundan ham yaxshiroq. Bayramona xizmat qilish uchun sizga salatni dengiz mahsulotlari - qisqichbaqalar va midiya bilan bezashni maslahat beraman, ular idishni mukammal darajada to'ldiradi.

Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa
Bir konteyner uchun porsiya: 3

Bodring va qo'ziqorinli Qisqichbaqa salatining ingredientlari

300 g Qisqichbaqa tayoqchasi;
150 g yangi bodring;
150 g champignons;
80 g ildiz selderey;
120 g piyoz;
50 g yashil piyoz;
130 g sabzi;
100 g mayonez;
15 g sariyog ';
qovurish uchun o'simlik yog'i, tuz, qora qalampir.

Qisqichbaqa salatini bodring va qo'ziqorin bilan tayyorlash usuli

Nozik selderey poyasini va piyozni maydalang. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, sariyog 'qo'shing. Sariyog 'eritib bo'lgach, selderey va piyozni soling, 8-10 daqiqa davomida past olovda qovuring, sabzavotlar deyarli shaffof bo'lgunga qadar.

Qovurilgan sabzavotlarni ehtiyotkorlik bilan panadan olib tashlang, yog'ni qoldiring - kelajakda bu kerak bo'ladi.

Kamroq olovda selderey va piyozni qovuring

Sabzini chiziqlar bilan kesib oling, panga yuboring, yoping va o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida sabzi yumshoq bo'ladi.

Sabzi ham panadan ehtiyotkorlik bilan chiqariladi. Qovurish uchun yog'ni to'kib yubormaslik uchun sabzavotlarni shpatel bilan ushlagich bilan olish yaxshidir.

Alohida-alohida, sabzi qovuring

Qisqichbaqa salatasi uchun qo'ziqorinlarni bodring va qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga kesib oling, issiq yog'ga soling. Ushbu bosqichda sizga ozgina o'simlik moy qo'shishingizni maslahat beraman, chunki qo'ziqorinlar uni juda yaxshi o'zlashtiradi.

Biz qo'ziqorinlarni 6-8 daqiqa davomida pishiramiz, bu vaqt champignons tayyorlash uchun etarli.

Champignonlarni qo'shilgan sariyog 'bilan qovuring

Qisqichbaqa tayoqchalarini muzdan tushiring, tor chiziqlar bilan kesing.

Qisqichbaqa tayoqlarini chiziqlar bilan kesib oling

Tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalarini oldindan qizdirilgan idishga tashlang, mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. 1-2 daqiqa davomida piyozni chopstiklar bilan qovuring.

Fry Qisqichbaqa tayoqchalarini piyoz bilan 1-2 daqiqa davomida pishiring

Chuqur qaynatilgan piyozga selderey va qovurilgan sabzi solamiz, yashil piyoz bilan qovurilgan qisqichbaqalar va qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'shamiz. Ovqatni xona haroratiga qadar sovutamiz, siz bir muddat muzlatgichga plastinkani qo'yishingiz mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari, sabzavotlar va qo'ziqorinlarni bitta plastinkaga joylashtiring

Biz yangi bodringni yupqa somon bilan maydalaymiz, qolgan ingredientlarga plastinka ichiga solamiz. Tuz, qalampir va qora qalampir bilan tatib ko'rish uchun barchasini seping.

Bodringni maydalang va qolgan ingredientlarga qo'shing

Qisqichbaqa salatini bodring va qo'ziqorin bilan mayonez qo'shamiz, yaxshilab aralashtiramiz va xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan bezatamiz. Yoqimli ishtaha!

Qisqichbaqa tayoqchalari bodring va qo'ziqorin bilan tayyor!

Ushbu tuyadi sizga juda yuqori kaloriya bo'lib tuyulishi mumkin, chunki deyarli barcha ingredientlar yog'da oldindan qovurilgan, bundan tashqari, salat mayonez bilan bezatilgan. Siz kaloriya miqdorini biroz pasaytira olasiz - sabzini kiyimida qaynatib oling, qo'ziqorinni qaynatib oling va mayonezni smetana bilan teng nisbatda aralashtiring.