Barcha o'simliklar orasida ismaloq maxsus taqdimotga muhtoj bo'lmaganlardan biridir. Bu Marevlar oilasining eng yorqin vakillaridan biri. Shubhasiz, bolaligimizda ko'pchiligimiz dengizchi Papaya haqidagi multfilmni ko'rdik, u ismaloqni keyingi taomidan keyin juda kuchli bo'lib qoldi. Ushbu o'simlik birinchi marta Yaqin Sharqda topilgan.
Ismaloq boshqacha turli xil barg shakli, uchburchak-yirtiqdan tortib to obong-ovategacha farq qilishi mumkin. Shuningdek, xilma-xillikka qarab, silliq yoki ajin bo'lishi mumkin bo'lgan sirt ham o'zgaruvchan bo'lishi mumkin. Ismaloqning rangi ham xilma-xil: rangpar rangdan tortib to quyuq yashilgacha bo'lgan keng ranglar palitrasiga ega bo'lishi mumkin bo'lgan o'simliklar turlari mavjud.
Qanday tanlash va saqlash kerak?
Ismaloqning sifatiga ishonch hosil qilish uchun u yangi bo'lishi kerak. Buni barglarning egiluvchanligi, yorqin yashil rangning mavjudligi, shuningdek bosilganda ular tomonidan ishlab chiqarilgan xarakterli siqilish aniqlanishi mumkin. Agar tekshiruv paytida siz dog'lar, sarg'ish, quruq uchlari yoki qoraygan jarohatlarini topsangiz, sizning oldingizda buzilgan o'simlik bor. Bundan tashqari, tavakkal qilmang va yumshoq barglari bo'lgan yoki ular qurib qolgan ismaloqni sotib olmang.
Ismaloq qisqa vaqt davomida tazelikni saqlaganligi sababli uni uzoq vaqt davomida sotib olish tavsiya etilmaydi. Uyga olib kelib, o'simlikning barglarini muzlatgichda suv bilan to'ldirilgan idishga solib qo'yish kerak, u erda ularni 2 kundan ortiq saqlash mumkin emas. Ismaloqning tazelikini uzaytirish uchun yana bir usuldan foydalanishingiz mumkin - bu o'simlik uchun plastik paketga o'ralgan. Ismaloqni saqlashdan oldin yuvmang. Keyin har kuni u ko'proq va ko'proq foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Agar kerak bo'lsa, ismaloqni muzlatib qo'yish mumkin, bu uning saqlash muddatini 2 oygacha oshirishi mumkin.
Xom ismaloqning foydalari
Ko'pgina iste'molchilar ismaloqni inson tanasi butun hayoti davomida zarur bo'lgan juda ko'p vitamin va minerallar tufayli qadrlashadi. Ushbu o'simlik doimo menyusida bo'lgan odamlar asab tizimining yaxshilanishini qayd etishadi. Bundan tashqari, ular uzoq vaqt davomida uyqusizlikdan, charchoqdan va stressdan xalos bo'ling. Gipertenziya, anemiya va diabetga chalingan odamlarga ismaloqni muntazam iste'mol qilish orqali xalos bo'lish mumkin.
Bu o'simlik oqsilga juda boy, u ko'rlikni rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi va tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, temir tarkibida mavjud bo'lib, bu qon bilan va anemiya bilan kasallangan odamlar uchun zarurdir. Ushbu element sizga qon hosil bo'lish jarayonini tiklashga imkon beradi va qon sifatini yaxshilaydi.
Ismaloqning foydasi
Ko'pincha bu o'simlikning fotosuratlari unga katta qiziqish uyg'otmaydi. Axir, ismaloq qanday ijobiy xususiyatlarga ega ekanligini kam odam biladi. Bundan tashqari, ikkinchisi bilan bog'liq uning tarkibida mavjud vitaminlar:
- Vitamin K. Bu sizga suyak to'qimasini kuchliroq qilishga imkon beradi.
- Vitamin A. Ko'zlarning ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuningdek teriga zarur bo'lgan kollagen ishlab chiqarish uchun material bo'lib xizmat qiladi. Shuningdek, uning ijobiy xususiyati qarish jarayonini sekinlashtirish qobiliyatidir.
- S vitamini tananing immunitetini yuqori darajada ushlab turish, miya ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi kerak, shuningdek vitamin tanadagi ko'plab jarayonlarning to'g'ri bajarilishi uchun zarurdir.
- Vitamin E. Mutaxassislar orasida bu go'zallik vitamini sifatida tanilgan, bu ajablanarli emas, chunki u to'qimalarni tiklash uchun zarur va hujayrani zarur ovqatlanish bilan ta'minlaydi.
- B guruhidagi vitaminlarsiz, mushak to'qimasini tiklash jarayoni mumkin emas, shuning uchun u faol hayot tarzini olib boradigan odamlarning tanasida bo'lishi kerak. Bundan tashqari, bu asab tizimining ishlashiga, reproduktiv funktsiyaga va yurakka ijobiy ta'sir qiladi.
- Vitamin N. Qondagi qand miqdorini maqbul darajada ushlab turish kerak, shuning uchun u diabet kasalligi organizmida bo'lishi kerak.
Boshqa foydali elementlar qatorida ismaloq tarkibida xlorofill mavjud bo'lib, u saraton va yurak xuruji rivojlanishining oldini olish uchun zarurdir. O'simlik misga ham boy, uning foydasi immunitetni oshirish, shuningdek, tananing ultrabinafsha nurlariga qarshilik ko'rsatishidir.
Ismaloq o'z raqamlariga alohida e'tibor beradigan odamlar tomonidan qadrlanadi, chunki bu bitta mashhur past kaloriyali ovqatlardan. Kaliy ismaloq tarkibida mavjud bo'lib, u yurak-qon tomir tizimini yaxshilash bilan bir qatorda tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi va bu shish va selülitning oldini oladi. Shuningdek, u luteinni o'z ichiga oladi, uning foydasi qarish jarayonini sekinlashtiradi. Ismaloq operatsiya qilingan yoki jiddiy kasallikka chalingan odamlarning menyusida bo'lishi kerak.
Ismaloqning shikastlanishi va kontrendikatsiyasi
Ismaloq nima ekanligini biladigan odamlar ehtiyot bo'lishlari kerak. Garchi bu o'simlik juda ko'p foydali xususiyatlarga ega bo'lsa-da hamma uchun ham xavfsiz emas.
buyraklar va o't pufagi bilan bog'liq muammolar bo'lgan odamlar uchun uni dietadan chiqarib tashlash kerak bo'ladi;- shuningdek, tuz almashinuvini buzgan odamlar uni ko'p miqdorda ishlatishdan bosh tortishlari kerak;
- farovonlikning yomonlashishi qon ketishining buzilishi bo'lgan odamlarda, shuningdek antikoagulyantlarni qabul qilgan odamlarda kuzatilishi mumkin;
- ismaloq, shuningdek, qalqonsimon bez kasalligi bo'lgan odamlarning menyusida bo'lmasligi kerak.
buyraklar va o't pufagi bilan bog'liq muammolar bo'lgan odamlar uchun uni dietadan chiqarib tashlash kerak bo'ladi;Ushbu o'simlikdan tayyorlangan idishlarni saqlashga alohida e'tibor berilishi kerak. Siz ularni muzlatgichda saqlashingiz mumkin bir kundan ortiq emas. Keyinchalik ular ichida azot kislotasi tuzlari hosil bo'ladi, bu ma'lum sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin. Ba'zi hollarda, agar siz bunday taomni sinab ko'rsangiz, odam zaharlanishi mumkin.
Kosmetologiyada foydalaning
Ismaloq nafaqat shifobaxsh xususiyatlarga ega mahsulot sifatida tanilgan, ammo kosmetik maqsadlarda ishlatilishi mumkin. U ayniqsa taniqli qarishga qarshi ta'sirga ega. Bu o'simlik tonik, namlovchi ta'sirga ega, terini yanada elastik, silliq va toza qilishga qodir. Ko'pincha bu madaniyat tarkibiy qismlardan biri sifatida ishlatiladi losonlarni, toniklarni va yuz maskalarini tayyorlash uchun.
Ta'kidlash joizki, oqartirish effekti. Siz ushbu niqobni tayyorlash orqali shaxsiy tajribangiz bilan ushbu mulk bilan tanishishingiz mumkin: buning uchun sizga bir osh qoshiq ismaloq, bir xil miqdordagi otquloq va kefir kerak bo'ladi. Barcha tarkibiy qismlar silliq bo'lgunga qadar blenderda aralashtiriladi. Keyin u yuz va bo'yni qoplaydi va 20 daqiqaga qoldiriladi. Belgilangan vaqtdan keyin niqob sut bilan yuviladi.
Davolash
Ismaloq an'anaviy tibbiyotda ishlatiladigan vositalardan biri sifatida ham tanilgan. O'simlik yallig'lanishga qarshi ta'siri bilan ajralib turadi. Bundan tashqari, laksatif va diuretik ta'sir ko'rsatadi. Shifolash xususiyatlariga barglar, urug'lar va ildiz mevalari ega. Pishirilgan infuziyalar va qaynatmalar ushbu xom ashyodan qon, o'pka va oshqozon-ichak muammolarini bartaraf etishga yordam beradi. Ismaloq ko'pincha gipertenziya, gemorroy, ich qotishi va boshqa muammolarga duchor bo'lgan odamlar uchun buyuriladi.
Ismaloq tarkibidagi mineral tuzlarning mavjudligi undan ancha samarali piyoz tayyorlashga imkon beradi. Uni muntazam ravishda ishlatish bilan sil, onkologik kasalliklar kabi jiddiy kasalliklarning oldini olish va hatto davolash mumkin, bu immunitetning pasayishi bilan ham foydalidir. Ismaloqli gruel kramplardan xalos bo'lishga yordam beradi.
Pishirishdan foydalanish
Bu o'simlik "ko'katlar qiroli" unvoniga ega bo'lishi bejiz emas, chunki uni dunyoning turli xil taomlari retseptlarida topish mumkin. U ham xom, ham qayta ishlangan shaklda ishlatilishi mumkin. Shuning uchun pishirilgan, qovurilgan va pishirilgan idishlarga g'ayrioddiy ta'm beradi. Ismaloqdan ham foydalanish mumkin. salatlarda qo'shimchalar sifatida, birinchi kurslar va yonma-ovqatlar. Ko'pincha u soslar, ziravorlar tayyorlash uchun va go'shtli idishlarga qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Ismaloqni sevuvchilar ko'p, ular uni pishirish uchun plomba sifatida ishlatadilar.
Bekon, pomidor, pishloq va yong'oqlar ismaloq bilan xizmat qilganda yanada mazali bo'ladi. Ushbu o'simlikning sharbati, shuningdek, muzqaymoq, krem, xamir va boshqalarni tayyorlashda ko'plab kimyoviy bo'yoqlar bilan almashtirilgan foydalanishni topadi.
Foydali maslahatlar
Agar siz bozorda ismaloq sotib olish imkoniga ega bo'lsangiz, unda siz albatta foydali bo'lasiz Uni ishlatish bo'yicha quyidagi maslahatlar:
- Ismaloqni dilimlash uchun siz uning barglarini olishingiz, uni yarmiga bo'lishingiz va keyin ildizlarni kesishingiz kerak. Ammo ularni tashlamaslik kerak, chunki ular bulonga qo'shilishi mumkin.
- Ismaloqni yuvish kerak bo'lgan ko'p ovqatlardan ozgina farq qiladi. Buni amalga oshirish uchun siz mos suv idishida terishingiz kerak bo'ladi. Avval siz faqat barglarni yuvishingiz kerak, bu ularni qumdan tozalashga yordam beradi. Keyin ular filtrga solinadi va suvni to'kib tashlashga ruxsat beriladi.
- Agar siz o'simlikni tor chiziqlar shaklida kesib qo'ymoqchi bo'lsangiz, unda siz 5 bargni olib, ularni naycha ichiga o'rashingiz kerak va keyin ularni osongina kesib olishingiz mumkin.
- Agar siz ismaloqni pishirishingiz kerak bo'lsa, unda siz oz miqdordagi suv bilan chuqur idishga ehtiyoj sezasiz, u olovga qo'yilib, qaynab turgan joyga keltiriladi. Keyin barglar yupqa qatlamga yotqizilgan. Barglarni 2 daqiqa qaynatishga ruxsat berish kerak. Keyin qopqoq ochiladi, ismaloq aralashtiriladi va yana bir daqiqaga qoldiriladi. Keyin barglarni tortib, undan barcha suyuqlikni olib tashlash uchun filtrga solib qo'yish kerak. Keyin ular bir choy qoshiq o'simlik yog'i, 0,5 choy qoshiq tuz va 1/4 choy qoshiq qora qalampir qo'shadilar.
Ismaloq etishtirish
Ismaloq sovuqqa chidamli ekinlardan biridir. Urug'larni o'stirish uchun minimal miqdor harorat 3-4 daraja. Zavodning vatani janubiy mamlakat bo'lsa-da, uning quyosh chiqishi o'lik emas, hatto 5 darajagacha sovuq bo'lsa ham. Kuzda siz to'liq shakllangan do'konlarga xavfsiz tarzda ekishingiz mumkin. Qor qoplami tufayli ular tinchgina qishga bardosh beradilar.
Ko'pchilik birinchi hosil uchun ismaloq yetishtirish bilan shug'ullanadi, ular issiqlikni yaxshi ko'radigan ekinlarni ekishdan oldin, shuningdek, yashil terishdan keyin. Bundan tashqari, ko'pchilik uchun u faqat mastik sifatida xizmat qiladi. Bundan tashqari, ushbu hajmda u har qanday bog'da ishlatilishi mumkin, chunki u har qanday o'simliklarga yaxshi mos keladi.
U eng yaxshi o'sadi organik moddalarga boy unumdor tuproqlarda. Ularning namlikni yaxshi ushlab turishi juda muhimdir. O'sish mavsumi davomida o'simliklar doimiy kultivatsiyaga muhtoj. Agar siz ularni sug'orishni ta'minlasangiz, siz ushbu hosildan yaxshi hosil olishingiz mumkin. Shu munosabat bilan, ismaloqni parvarish qilish qiyin emas, chunki uni haftasiga ikki-uch marta sug'orish mumkin, qatorning har bir metriga 3 litr suv sarflash. Agar siz optimal tuproq namligini saqlasangiz, bu ekish jarohatlanishining oldini olishga yordam beradi.
Xulosa
Ismaloq ko'plab odamlarga ma'lum bo'lgan mashhur madaniyatlardan biridir. Bu o'simlik nafaqat foydali xususiyatlari tufayli, balki qadrlanadi shifobaxsh ta'siri tufayliShuning uchun u ko'pincha tibbiyotda qo'llaniladi. Shuning uchun, ko'p odamlar o'zlarining saytlarida ushbu madaniyatni ekishga harakat qilishlari ajablanarli emas. Bundan tashqari, bu borada, u kutganlarini bajaradi, chunki bu parvarishlashda muammolar tug'dirmaydi. Ekishdan so'ng, ismaloq engil sovuqqa bardosh berishi mumkin, shuning uchun hosilning birinchi to'lqinidan oldin siz ham ismaloqning suvli jarohatlaydi.
