Harmonika kartoshkasi. Pishloq qobig'i ostidagi cho'chqa go'shti bilan pishirilgan kartoshka

Va sizga kechki ovqat uchun taqdim etish g'oyasi qanday yoqadi ... akkordeon?

Nima? - Siz aytasiz, - qo'shiq kuylash o'rniga ?!

Ha, tugma akkordeoni emas, balki ... akkordeon kartoshkasi!

Harmonika kartoshkasi. Pishloq qobig'i ostida cho'chqa go'shti bilan pishirilgan kartoshka.

Bu juda original va bundan tashqari, oson pishloq qobig'i ostidagi cho'chqa go'shti bilan pishirilgan kartoshka uchun retsepti. Agar siz samimiy ovqatlanishni va mehmondo'st uchrashuvlarda mehmonlarni hayratda qoldirishni istasangiz, dudlangan pastırma va pishloqli akkordeon kartoshkasi sizga kerak!

Akkordeon kartoshkalari uchun mahsulotlar:

Kartoshkani to'g'ri oval shaklga, kichik o'lchamga - odam soniga qarab, yoki undan ham bittasini - har biriga 2-3 tadan olamiz, chunki hamma qo'shimchalarni istaydi. Masalan, 2 kishi uchun:

4 ta kartoshka;
100 g füme (yoki sho'r) yog ';
100 g qattiq pishloq;
1 chinnigullar sarimsoq;
1-2 stol. l mayonez yoki smetana;
Bir necha novda maydanoz.

Akkordeon kartoshkasini tayyorlash uchun mahsulotlar

Akkordeon kartoshkasini qanday pishirish kerak

Men kartoshkani idish yuvadigan shimgichni (qattiq tomoni) yoki cho'tka bilan yaxshilab yuvaman, chunki peeling kerak emas.

Kartoshkani sochiq bilan quritgandan so'ng, biz 3-4 mm dan keyin kesib tashlaymiz, lekin to'liq emas. Agar siz tasodifan bir kartoshkani kesib qo'ysangiz - yaxshi, uni tish pichog'i bilan tuzatishingiz mumkin. Shundan keyingina ovqatlanishdan oldin uni tortib oling.

Kartoshkani maydalangan

Biz yog 'va pishloqning yarmini bo'laklarga kesib tashladik, iloji boricha ingichka, kartoshka hajmining kengligi.

Kartoshkaning kesilgan qismida biz bir tilim pastırma qo'yamiz. Siz cho'chqa yog'i va pishloqni almashtirishingiz mumkin, shuning uchun yanada mazali va o'ziga xosdir.

Kartoshkaning kesilgan qismida biz bir tilim pastırma qo'yamiz

Biz kartoshkani pishirish varag'iga joylashtiramiz, pergament qog'oz bilan yopamiz va o'choqqa solamiz. Kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar 180-200 ° C da 40-45 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni kartoshkani tish pichog'i bilan ehtiyotkorlik bilan teshib tekshirishingiz mumkin.

Grated pishloqni kartoshka bilan seping

Ammo bu hammasi emas. Biz kartoshka bilan pishirish tepsisini olamiz, har biriga ozgina smetana yoki mayonez tushiring, mayda maydalagichga maydalangan sarimsoq va pishloq seping. Va pishloq eriguncha pechga yana bir necha daqiqa qo'ying.