Ismaloq temirning boy manbaidir. Bu tananing barcha hujayralarini kislorod bilan ta'minlaydigan gemoglobinning bir qismidir. Ayniqsa ayollar, bolalar va o'spirinlarga tavsiya etiladi.
Bog 'ismalog'i (Spinacia oleracea) - Amaranth oilasining ismaloq turkumiga kiruvchi (Amaranthaceae); qadimgi tasnifda - Hazel. Madaniyat deyarli hamma joyda etishtiriladi. Ammo ismaloqni parvarish qilishning sirlari bo'lsa, ushbu maqolani o'qib bilib olasiz.
Ismaloq
Ismaloq afsonalarini bekor qilish
Ismaloq - yillik uchburchak nayza shaklidagi barglari bilan balandligi 30-45 sm balandlikdagi yillik otsu o'simlikli o'simlik. Qattiq gullar mayda-panikulyatsion inflorescences ichida to'plangan yashil, mayda. Pistil gullari barglarning axilsida joylashgan glomeruli ichida to'planadi. Mevalar - glomeruli ichida cho'zilgan braktlar bilan to'plangan tasvirlar. Iyun-avgust oylarida gullaydi.
Ismaloqning vatani - Yaqin Sharq. Uni etishtirish, ko'pchilik ishonganidek, Forsda boshlangan. O'rta Osiyoda ismaloq begona o't sifatida uchraydi. Umumiy versiyaga ko'ra, ismaloqning Evropa tillarida nomi Fors "yashil qo'li" ga borib taqaladi.
20-asrning boshlarida ismaloq G'arb mamlakatlarida g'oyat mashhur edi. O'sha paytda, ismaloq eng ko'p temirga boy oziq-ovqat mahsuloti (100 g sabzavot uchun 35 mg temir) ekanligi haqida noto'g'ri ma'lumot berilgan edi. Shifokorlar ayniqsa bolalarga ismaloqni tavsiya qilishdi. Aslida ismaloq tarkibidagi temir miqdori 10 baravar kam. Chalkashlik bir raqamga o'nlik nuqta qo'yishni unutgan tadqiqotchi tufayli yuzaga keldi. Bu afsonani rad qilish faqat 1981 yilda paydo bo'ldi.
Boshqa versiyaga ko'ra, xato 1890 yilda shveytsariyalik professor Gustav fon Bunge tomonidan quruq ismaloqni o'rganish natijasida paydo bo'ldi. Von Bunge (100 g mahsulotga 35 mg temir) natijalari to'g'ri edi, ammo u yangi emas, quritilgan ismaloqni ham o'rgangan. Yangi ismaloq 90% suvdan iborat, ya'ni uning tarkibida 35 emas, balki 3,5 mg temir moddasi bor.
Ismaloq ekish
Ismaloq - bu erta pishib etiladigan sabzavot, shuning uchun yaxshi parchalangan go'ng yoki chirindi uning ekinlari ostida tez ishlaydigan o'g'it sifatida kiritiladi. Ayniqsa, erta madaniyatda va qalinlashgan ekinlarda gumusni kiritish kerak.
Tuproq tayyorlash
Ismaloq tuproq unumdorligini talab qiladi, shuning uchun u organik moddalarga boy madaniy joyga joylashtiriladi. U qumloq tuproqlarda eng yuqori hosil beradi; yaxshi sifatli ko'katlardan yuqori hosil olish uchun siz tez-tez ismaloq sepishingiz kerak. Yuqori kislotali tuproq avval ohaklangan bo'lishi kerak. Ismaloq uchun eng yaxshi o'tmishdoshlar sabzavot bo'lib, uning ostida organik o'g'itlar qo'llanilgan.
Ismaloq uchun tuproq kuzda tayyorlanadi: sayt chirindi qatlamining to'liq chuqurligiga qazib olinadi va mineral o'g'itlar qo'llaniladi (30 g superfosfat, 1 m2 uchun 15 g kaliy xlorid). Shu bilan birga, agar kerak bo'lsa, tuproqni cheklash. Erta bahorda, tuproq yetishtirilishi bilanoq, mesh uchun 1 m2 uchun 20 g miqdorida karbamid qo'llaniladi.
Yangi organik o'g'itlar (go'ng, atala va boshqalar) to'g'ridan-to'g'ri ismaloq madaniyati ostida qo'llanilishi tavsiya etilmaydi, chunki ular barglarning ta'miga salbiy ta'sir qiladi.
Qoida tariqasida, ismaloq ekinlari uchun maxsus erlar ajratilmaydi, ko'pincha bahorda ular issiqqa moyil kech sabzavot ekinlarining hosilasi sifatida ekiladi. Kichik joylarda ismaloq kompaktator sifatida ekiladi (boshqa sabzavotlar orasida yoki bog 'koridorlarida).
Issiqxonalarda ismaloq ekish
Bahorda, himoyalangan tuproqda ismaloq asosan issiqxonalarda va izolyatsiyalangan tuproqda o'stiriladi. Bunday sharoitda yaxshi natijalar faqat katta miqdordagi chirindi bo'lgan tuproqlarda olinishi mumkin. Odatda, issiqxonalar uchun ular chirindi va soda yoki bog 'tuproqlari aralashmasini tayyorlaydi (teng miqdorda).
Ismaloq fotofildir, shuning uchun Moskva viloyatida yopiq tuproqdagi bahorgi ekinlar faqat fevral oyining oxiridan boshlanadi. Ekish issiqxona urug'i bilan amalga oshiriladi, qatorlar orasidagi masofa 6 sm, 1 kvadrat uchun. m 20-30 g urug'lar ekilgan. Issiqxonalarda o'stirilganda, havo harorati 10-12 ° C - bulutli va 18 ° C darajasida saqlang.
Ilgari, ismaloq urug'lari erta va do'stona kurtaklar olish uchun bir yarim kun suvga namlangan bo'lishi kerak. Ekishdan oldin darhol shishgan urug'lar bir-biriga yopishmasligi uchun biroz quritiladi.
Ismaloq unib chiqadi.
Ochiq ekish
Ismaloq - o'simlik juda sovuqqa chidamli va ochiq joylarda yaxshi o'sadi. Ismaloq ko'chatlari sovuqqa -8 ° S gacha bardosh bera oladi. Qishdan oldin ekilgan ismaloq qor ostida qishlashi mumkin (kam boshpanasi bo'lgan o'rta qatorda).
Qor erigan paytda ismaloqni ochiq erga ekish mumkin - aprel o'rtalaridan iyulgacha - etuk barglardan foydalanish uchun, avgust oyining o'rtalariga qadar - yosh foydalanish uchun. Konveyer ekinlari 20-30 kunlik intervallarda amalga oshiriladi.
Yozda ismaloq ekinlari faqat sug'orish bilan namlangan joylarda amalga oshirilishi mumkin. Piyoz paydo bo'lishidan oldin, ko'chatlar paydo bo'lishini tezlashtirish uchun maydonlar eski mat va boshqa materiallar bilan qoplangan.
Tog' tizmalarida ismaloq odatiy tarzda qator qatorlari bilan 30 sm, urug'larning joylashish chuqurligi 2-3 sm, urug'lanish tezligi 1 m2 uchun 4-5 g. Ekilganidan keyin tuproq dumalab ketadi.
Kuzgi iste'mol uchun ismaloq iyun-iyul oylarida, avgustda esa janubiy viloyatlarda qishki ekin sifatida ekiladi, bu sizni erta bahorda yig'ib olishga imkon beradi. Qishki havo harorati 12 ° C dan pastga tushmaydigan joylarda, kuzda etishtirilgan ismaloqni qishda yig'ish mumkin.
Ismaloqni parvarish qilish
Ko'chatlar o'sib chiqqanda (ikkinchi haqiqiy barg paydo bo'ladi), ekinlar ingichka bo'lib, o'simliklarni bir-biridan 8-10 sm masofada qoldiradi, chunki ismaloqda bitta ko'chat urug'idan ikkita ko'chat paydo bo'ladi. Qalin ekinlar istalmagan - yomon aeratsiya bilan, chang chiriyotgan bilan kasallanish xavfi ortadi. O'simliklar orasidagi qator 15 sm bo'lishi kerak, qolgan o'simliklarga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan harakat qilish juda muhimdir. Yupkalashgandan so'ng, ismaloq sug'oriladi.
Quruq va issiq havoda erta o'sadigan o'simlik paydo bo'lishining oldini olish uchun ismaloqni mo'l-ko'l sug'orish kerak. Agar kerak bo'lsa, sug'orish azotli o'g'itlar (1 m2 uchun 10-15 g karbamid) bilan birlashtiriladi. Ismaloqni fosfor va kaliyli o'g'itlar bilan boqish tavsiya etilmaydi, chunki ular o'simliklar otishni tezlashtirishga yordam beradi.
Butun vegetatsiya davrida erni muntazam ravishda gevşetmek kerak. Quruq ob-havo sharoitida o'simliklar yaxshi hosil va munosib ko'rinishni hosil qilish uchun sug'orishga muhtoj. Odatda, bir satrli metrga haftasiga 2-3 marta 2-3 litr suv kifoya qiladi. Tuproqning normal namligi ismaloqni bo'g'ib qo'yishdan saqlaydi.
O'rim-yig'im
O'rim-yig'im ismalog'i o'simliklar ustida 5-6 barg paydo bo'lganda boshlanadi. Bahorgi ekilgan ismaloq hosil bo'lgandan 8-10 hafta o'tgach, yozda tayyorlanadi - 10-12. O'z vaqtida yig'ib olish juda muhim: agar o'simliklar to'xtasa, barglar qo'pol va ta'msiz bo'ladi.
Rozetkalar birinchi varaq ostida kesiladi yoki ildiz bilan tortib olinadi. Ammo barglarni kerak bo'lganda uzishingiz mumkin. Ertalab ismaloqni olib tashlash yaxshiroqdir, lekin sug'orish yoki yomg'irdan keyin darhol emas, chunki bu vaqtda barglar juda mo'rt va osongina sindirib tashlanadi.
Ismaloq bir necha bosqichda yig'iladi, o'simliklar o'sishi va yangi barglar paydo bo'lishi, ommaviy otish davrigacha.
Ismaloqning hosildorligi 1 m2 uchun 1,5-2 kg ni tashkil qiladi.
Ularni tashish va faqat quruq holda saqlash mumkin. Ismaloqni muzlatgichning pastki tokchasida ikki kundan ko'p bo'lmagan vaqt davomida plastik qopda saqlang. Qish uchun yig'im-terim uchun uni muzlatish mumkin - muzlatilgan holda u foydali xususiyatlarini yaxshi saqlab qoladi.
Ismaloq kasalliklari va zararkunandalari
Shira ismaloqning suvli barglariga bajonidil joylashadi va kon pashshalarining lichinkalari ularni eyishadi. Yalang'och slugs va salyangozlar ham bu sabzavotni yaxshi ko'radilar. Yozning oxirida, ayniqsa, ko'chatlar zich bo'lsa, barglarda mitti chiriyotgan paydo bo'lishi mumkin. Ko'pincha o'simliklar turli xil dog'lar bilan ta'sirlanadi.
Bog'da ismaloq.
Ushbu zararkunandalar va kasalliklarga qarshi kurashish juda qiyin, chunki bargli sabzavotlarni pestitsidlarga purkash tavsiya etilmaydi. Shuning uchun profilaktika maqsadida qishloq xo'jaligini rivojlantirish texnologiyasiga qat'iy rioya qilish va o'simlik qoldiqlarini o'z vaqtida olib tashlash muhimdir. Kukunli chiriyotganni oldini olish uchun unga chidamli navlarni tanlash yaxshidir ('Spokane' F1, 'Sporter' F1).
Ismaloq va yosh o'simliklarning asirlari ildiz rotidan ta'sirlanishi mumkin. Ildiz bo'yni dog'lanadi, o'simlik quriydi va keyin o'ladi. Nazorat choralari - ingichka, gevşetici. Siz lavlagi so'ng ekinlarni joylashtirolmaysiz.
Ismaloq miner qo'ng'iz pashshasi va aphidning lichinkalari bilan zararlangan. Urug'lik o'sadigan ekinlarga 10 l suv yoki fosfamid (0,2%) uchun 15 sm3 nisbatda anabazin sulfat sepiladi. Oziq-ovqat ekinlari püskürtülmemelidir.
Ismaloqning afzalliklari
Ismaloq barglarida oqsillar, yog'lar, shakar, tola, organik kislotalar, flavonoidlar, shuningdek, muvozanatli multivitaminli kompleks - vitaminlar, B, C, P, PP, E, K guruhlari vitaminlari, A vitaminiga (karotinoid) boy hamda ko'plab zarur bo'lgan vitaminlar mavjud. minerallar - temir, kaliy, magniy.
Oshqozon-ichak kasalliklarining oldini olish uchun ismaloqdan foydalaning; anemiya, kamqonlik, charchoq, diabet, gipertenziya bilan; raxitning oldini olish uchun yosh bolalarga kartoshka pyuresi shaklida bering. Ismaloq, shuningdek, retinal buzilishning oldini oladi, engil laksatif ta'sir ko'rsatadi va ichaklarni rag'batlantiradi. Homilador ayollar uchun tavsiya etiladi tarkibida ko'p miqdorda foliy kislotasi mavjud. E vitaminining yuqori miqdori tana hujayralarini qarishdan himoya qiladi.
