Qaysi birimiz yozda uning stolidagi oddiy turpni yoqtirmaymiz? Onlayn do'konlarda bizga turli xil navlar taklif etilmoqda, ko'zlar ko'rindi: rangi, didi va hajmi bo'yicha har xil. Ushbu o'simlik va Botanichkaga etarlicha e'tibor qaratiladi. Ammo muammo shundaki: mening to'shagimda turp deyarli hech qachon muvaffaqiyatga erisha olmadi. U darhol "ohangga o'tadi", keyin u yorilib, zararkunandalar tomonidan urila boshlaydi. Va men har doim bu sabzavotni etishtirishni xohlaganman. Ko'rinishidan, siz chiroyli va sog'lom sabzavotni o'z to'shagida yo'qotmaslik uchun uni etishtirishning barcha nuanslarini bilib olib, turpni jiddiy qabul qilishingiz kerak. To'g'ri, so'nggi yillarda turp yaxshi almashtirishni topdi - Daikon. Ammo u faqat kuzda pishib etiladi. Men oddiy turpning analogiga, xususan, turp podkosiga qiziqib qoldim, ayniqsa bu rus bog'larida yangilik bo'lganligi sababli va bu hali ham kam uchraydi.
Turp silikuloz, yoki serpantin, yoki ot yoki yava turpidir. © wilburcoxjrUshbu madaniyatni allaqachon o'zlashtirgan yozgi aholining ta'kidlashicha, pishib etishning o'rta bosqichida yashil turpning mevalari, ta'm va ta'mga ko'ra oddiy turpga juda o'xshash, ammo engil qalampir bilan. Ulardan yozgi salatlar tayyorlanadi, sho'rvalar yoki okroshka qo'shiladi. Yozgi jaziramada sovuq okroshkasiz qanday tushlik, shuningdek, qadimgi rus retseptlari bo'yicha pishirilgan (baliq bilan, masalan), ota-bobolarimiz egan okroshka! Yashil turp mevalarini oddiy non va tuz bilan iste'mol qilish mumkin, tuzlangan, yog'da qovurilgan. Ular cho'chqa shakliga ega, Rossiyaning aksariyat mintaqalarida ularning uzunligi 10-12 sm.Haqiqatdan ham mutaxassislar ta'kidlashicha, Java bu o'simlikning tug'ilgan joyi bo'lishi mumkin. Tropik sharoitda u yaxshi daraxtning o'lchamini o'stiradi va podlar uzunligi bir metrga yetishi mumkin. Ular o'simlikdan uzoq quyruq yoki ilon kabi osilgan. Shunday qilib, bu turpning g'ayrioddiy nomlari: serpantin, yava, dumli turp, turp daraxti yoki kalamush dumi (Amerika versiyasi). Bizning sharoitimizda o'simlikning o'zi, xuddi pods kabi, juda kamtar ko'rinadi: uning balandligi atigi 1,5 m.
Turp silikulozasi (lat. Raphanus caudatus). © Aleks XittMutaxassislarning fikriga ko'ra turp hazm qilishni yaxshilaydi, zararli va yaroqsiz ichak mikroflorasini bostiradi, qon tomirlariga quvvat beradigan, immunitetni va qo'shma harakatchanlikni oshirishga yordam beradigan kremniyni o'z ichiga oladi.
Ko'plab bog'bonlar quritilgan tuproqlarda turpni kun bo'yi yorqin yoritilgan to'shaklarda etishtirishni tavsiya etadilar. Turpga g'amxo'rlik oddiy turp bilan bo'lgani kabi bir xil: siz sug'orishda ozgina uzilishlarga yo'l qo'ymasligingiz kerak, tuproq doimiy ravishda nam bo'lishi kerak. Turp nitratlarning ko'p to'planishiga moyil, deb taxmin qilinadi, shuning uchun tuproqni normal tayyorlash bilan, kuldan tashqari qo'shimcha o'g'itlarni qo'llash kerak emas. Tropik kelib chiqishiga qaramay, o'simliklar sovuqqa zarar etkazmasdan minus 2 darajagacha toqat qiladilar (ba'zi bog'bonlar minus 6 deb ta'kidlaydilar). Muhimi, ko'chatlar yordamida turp etishtirish qobiliyatidir. Ko'pchilikning ta'kidlashicha, bu ekin muntazam derazada yaxshi o'sadigan bo'lsa, unda siz har qanday qish mavsumida ko'chatlar uchun urug'lar ekishingiz mumkin va shu bilan bog'ingizdagi ochiq maydonlarda sabzavot pishib etish vaqtini aniqlay olasiz. Dukkakli turplarning zarbalari oddiy turpning novdalaridan deyarli farq qilmaydi. Ular ekishdan taxminan bir hafta o'tgach paydo bo'ladi va 20-kundan boshlab o'simliklar tez rivojlanish bosqichiga kirib, tezda buta shakliga keladi. Gullab-yashnagan turp bilan bog' juda chiroyli ko'rinadi, faqat qarindoshlaringizni bog'da yashil turp borligini, ular uni olib tashlamasliklari haqida ogohlantirishingiz kerak, chunki bu oddiy turp "ohangga o'tdi". Birinchi hosilni 50 kun ichida yig'ib olish mumkin, bu vaqtgacha o'simlik tutilish sharoitiga qarab 120-150 sm balandlikda o'sadi va birinchi pichoqlarni olishga muvaffaq bo'ladi. Ular kuchli dala boshlaydi va keyinchalik oq-pushti rangdagi ko'plab gullar bilan qoplanadi. Ushbu o'simlikning usta emasligi haqida keng tarqalgan fikrga qaramay, ko'plab tajribali bog'bonlar to'shakdagi er har doim ho'l holatda bo'lishi uchun uni muntazam ravishda sug'orishni tavsiya qiladi. O'rta va pastki shoxlardan eyish uchun podalarni yirtib tashlang, yuqori novdalarda o'z vaqtida o'gay otasiz. Eritish shoxlari yonbosh asirlarini beradi, ularda keyinchalik mevalar ham paydo bo'ladi. Ular quriy boshlaganda, ularni kesish, shamlardan bog'lash va quritish uchun osib qo'yish tavsiya etiladi. To'liq quritgandan so'ng, urug'larni olish uchun piyozlarni yaxshilab maydalash kerak.
Yashil turp, o'simliklar ko'rinishi. © BatteryRooftopGardenBu madaniyatni o'z to'shagida allaqachon o'zlashtirgan yozgi aholi o'simlikning balandligi 2 metrdan va kengligi bir metrdan oshib ketishi mumkinligi haqida ogohlantirmoqda. Bundan tashqari, butalar juda kuchli o'sadi va barglar va mevalarning og'irligi ostida, gartersiz, ularning yoniga tushadi. Bularning barchasi yashil turp bilan to'shaklarni tashkil qilishda hisobga olinishi kerak. Ushbu turpni tanlayotganda, uzun va kalta piyozli yashil yoki binafsha (ikkinchisi o'tkirroq), qandil kabi tekis o'sadigan yoki ilonlar singari chigallashgan navlari borligini bilish foydali bo'ladi. Har bir o'simlik 40 tagacha yoki undan ko'p podalarni ishlab chiqarishi mumkin.
Turp. © imgkidYana bir narsa: dukkakli turp baribir o'stiriladigan yumshoq, etarlicha nam va organik moddalarga boy tuproqda yaxshi o'sadi. Zavod qoziqlar uchun garterga muhtoj. Siz uni bahorning o'rtasidan (film ostida) va butun yozdan ekishingiz mumkin. Yuqorida aytib o'tilganidek, ko'chatlar orqali etishtirish mumkin. Barglarning turpi janubiy kelib chiqishiga qaramay, mayda sovuqlarga toqat qilmasdan toqat qiladi, uning hosilini kech kuzgacha yig'ib olish mumkin. Biroq, u karamdan kam zararkunandalarga ega emasligini yodda tutish kerak. Bog'bonlar hatto karamning yoniga bu turpni ekish bilan, karamdan turpga o'tadigan zararkunandalardan karamni oxirgi o'simliklarga sezilarli zarar etkazmasdan saqlab qolishlarini yozadilar. Biz ushbu uslubga amal qilishimiz dargumon, chunki insoniyat sotsiologiyasiga ko'ra, biron bir joyda mahsulot ortiqcha bo'lishi bilanoq, aholi shu joyda, shu jumladan migratsiya tufayli (!) Ko'payadi. Va oxirgi eslatma: qovoqlardan tashqari, turp qutulish mumkin bo'lgan gullar, salatlar, barglar va ildiz mevalari bezaklari sifatida. Voyaga etgan o'simlikdagi yumurtalar kilogramm vaznga etishi mumkin. Endi turpning qismlari o'simlik idishlari uchun tarkibiy qismlar sifatida juda mos ekanligi aniq bo'ldi.
