Shokoladli qaymoqli mevali kek

Shokoladli qaymoqli mevali pirojnoe - bu uy qurilishi pishirig'i bo'lib, uni biron bir qandolat do'konida sotib olib bo'lmaydi. Ushbu oddiy pirojniyni pishirish uchun sizga ko'p vaqt kerak emas va buning uchun har doim etkazib beriladigan mahsulotlar orasida eng ko'p iste'mol qilinishi kerak.

Bibariya novdalari faqat bezatish uchun ishlatiladi. Kızılcık bilan birgalikda, ular keklarga bayramona ko'rinish beradi.

Biz shokolad kremini suv hammomida tayyorlaymiz, buning uchun bir stakan sut yoki qo'shimchasiz quyuq shokolad olamiz.

Pishirish vaqti: 2 soat
Bir konteynerga xizmat qiladigan idishlar: 6

Shokoladli qaymoqli mevali kek uchun ingredientlar.

Plomba bilan shimgichni kek uchun:

300 g shirin va nordon olma;
10 g quritilgan o'rik;
150 g bug'doy uni;
5 g pishirish kukuni;
200 g donador shakar;
6 ta tovuq tuxumi;
qolipni moylash uchun sariyog 'va un.

Shokolad kremi uchun:

100 g sutli shokolad;
80 g sariyog ';
100 g jigarrang shakar;
150 g yog 'smetana.

Emdirish va bezatish uchun:

150 g mandarin;
50 g donador shakar;
70 g yong'oq;
bibariya va yangi kızılcık novdalari.

Meva kekini shokolad kremi bilan tayyorlash usuli.

Birinchidan, engil pechene xamirini tayyorlang. Biz xona haroratidagi tovuq tuxumlarini blender idishiga sindirib tashlaymiz, granulalangan shakar qo'shamiz. Past tezlikda 3 daqiqa va yuqori tezlikda 3 daqiqa urish. Massa 3 baravar ko'payishi kerak.

Tuxum va shakarni urish

Bug'doy unini torting, pishirish kukuni bilan aralashtiring.

Spatula bilan juda ehtiyotkorlik bilan, urish paytida hosil bo'lgan havo pufakchalariga zarar bermaslik uchun, tuxum-shakar massasini un bilan aralashtiring.

Kaltaklangan tuxumni un bilan muloyimlik bilan aralashtiring

Ajralgan qolipning qirralari va pastki qismini sariyog 'bilan yog'lang, un bilan seping. Olmani mayda kubiklarga kesib oling, maydalangan quritilgan o'rik bilan aralashtiring, pastki qismiga qo'ying.

Pishirilgan idishda dilimlenmiş olma va quritilgan o'rik

Xamirni mevalarga yoyib, teng taqsimlaymiz.

Xamirni meva ustiga muloyimlik bilan yoying

Pechni 170 darajaga qizdiramiz. Formani oldindan qizdirilgan pechga joylashtiramiz, 35-40 daqiqa davomida pishiramiz.

Pechda pechene pishiring, 35-40 daqiqa davomida pishiring

Yog'och tayoq bilan biz xamirning tayyorligini tekshiramiz - u daraxtga yopishmasligi kerak. Ringni echib oling, tortni simli paneldagi sovutib oling.

Kek infiltratsiyasi uchun mandarin siropini pishirish

Tozalangan tozalangan mandarinlarni tilimga seping. Qalin pastki qismi bo'lgan kichik yirtqichlardan biz shakar va suvni isitamiz, mandarin qo'yamiz, qaynatilgandan 3-4 daqiqa keyin pishiramiz, salqin. Sovutilgan dilimlarni elakka tashlaymiz, pirojniyni siropga solamiz.

Kekni bezash uchun tilimlarni qoldiramiz.

Xamirga shakar, qaymoq va shokoladni idishga soling

Bir piyola ichiga jigarrang shakar tushiring, sariyog 'va sutli shokolad qo'shing. Siz oq va jigarrang shakarni teng nisbatda qabul qilishingiz yoki bitta oqni qilishingiz mumkin, ammo qamish kremga engil karamel ta'mini beradi.

Ingredientlarni qaymoqli mustahkamlikka eritib oling

Biz suv hammomiga idishni joylashtiramiz, asta-sekin qizdiramiz, yangi yog 'smetana qo'shamiz. Jigarrang shakar donalari butunlay eritilganda, idishni suv hammomidan chiqarib oling va salqin joyga qo'ying.

Sovutilgan krem bilan shimgichni pirojniyni namlang

Sovutilgan shokolad kremi bilan to'liq sovutilgan pirojnani namlang. Krem massasi juda qalin, siz qalin qatlam hosil qilishingiz mumkin. Kekni muzlatgichdan bir necha soat davomida muzlatgichdan olib tashlaymiz.

Biz mandarin tilimini krem ustiga yoyib, maydalangan yong'oq bilan sepamiz va bezatamiz

Tozalangan yong'oqni mayda to'g'ralib yoki maydalang. Biz yuqori qismini shakarlamali mandarinlar bilan bezatamiz, bibariya va kızılcık rezavorlari bilan bezatamiz, yong'oq sepamiz. Biz rozmarinni faqat bezatish uchun ishlatamiz!

Shokolad kremi bilan mevali kek tayyor. yoqimli ishtaha!