Sovuq qishki oqshomlarda, butun oila kechki ovqatga yig'ilganda, dono uy bekalari dasturxonga noyob shirinlik berishadi. Yorqin to'q sariq rang, yoqimli hid, ajoyib shirin va nordon ta'm - bu dengiz itshumurt jele. Tovoqning tarkibi inson immunitetiga foydali ta'sir ko'rsatadigan g'aroyib foydali elementlarni o'z ichiga oladi. Nega g'amxo'r xonimlar sovuq ob-havoning boshlanishidan oldin quyoshli berrydan shirinlik tayyorlashga harakat qilishlari ajablanarli emas. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, kehribar idish nafaqat yosh fidjetlar, balki kattalar oila a'zolariga ham yoqadi. Uning yoqimli tozalangan ta'mi va ananas xushbo'y hidi chinakam samimiy zavq keltiradi.
Ovqat pishlog'i uchun oddiy retsept
Dengiz itshumurtini jele qilish uchun siz rezavor mevalarni oldindan terishingiz kerak va bu oson ish emas. Ba'zi yozgi aholi butaning novdalarini kesib, kichik qaychi yoki halqa yordamida boqishadi. Keyin rezavorlar barglar va qoldiqlardan tozalanadi. Ehtiyotkorlik bilan saralangan, chirigan va mog'orlangan mevalarni olib tashlang. Shundan so'ng, ularni yuvish va qog'oz sochiq yoki paxta sochiq bilan quritish kerak.
Tozalangan dengiz itshumurti sirlangan idishga solinadi va sekin olovga qo'yiladi. Sharbat paydo bo'lguncha uni isitib oling (suv qo'shishga hojat yo'q). Keyinchalik, amber mevalari suyaklarni ajratish uchun kichik teshiklari bo'lgan elakdan o'tkaziladi. 
Massa shakar bilan to'ldiriladi va yana olovga qo'yiladi. 8 soat davomida atala qoldirib, qaynatib oling va darhol olib tashlang. Ushbu davrda u qattiqlashadi va dengiz itshumurtidan mukammal jelega aylanadi.
Agar rezavorlarning boshlang'ich og'irligi 1 kg bo'lsa, unda ko'proq shakar qo'yish tavsiya etiladi. Biror nisbatda har qanday miqdordagi meva uchun amal qiladi.
Shirin qattiqlashganda, siz qutilarni tayyorlashingiz mumkin: yuvish, bug 'va quritish. Tayyor aralashmani yog'och spatula bilan aralashtiring va toza idishlarga soling. Muqova idishlari neylon qoplamani yoki yopishqoq plyonkani tavsiya qiladi. Dengiz itshumurtining jele qabrlarga yoki uyda 20 daraja haroratda saqlanishi mumkin.
Ba'zi uy bekalari jele qilishadi:
- Poyasi va axlatidan tozalangan rezavorlar pishirilgan.
- Massa soviganida, u elakdan yoki chintz matodan filtrlanadi.
- Shakar qalin aralashga qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi.
- Berry atirgullari pechka ustiga qo'yiladi va qaynab turgan bosqichga keltiriladi.
- Issiqlikdan olib tashlang va oldindan pishirilgan jelatin qo'shing.
Shirin aralash ko'pikni chiqarganda, uni isitish vaqtida olib tashlash kerak. Buning yordamida sirop engil rangga ega bo'ladi.
Jelatinli dengiz itshumurtining jele uchun oddiy retseptlari sizga haqiqiy vitamin asarlarini yaratishga imkon beradi. Masalan, shirinlik biroz bulutli bo'lsa, unga tuxum oqini qo'shishingiz mumkin. Retsept bo'yicha - 1 litr suyuqlik uchun 2 ta protein. Proteinlar pishmasligi uchun aralashmani sovutilgan jelega to'kib tashlash juda muhimdir. Massa yaxshilab aralashtiriladi va past olovga qo'yiladi va qaynatishga olib kelmaydi, olib tashlanadi. Tayyor desert to'liq qotish uchun kichik idishlarga quyiladi. Uyda apelsin rezavorlarini sevuvchilar uchun oson va sodda qilib, siz itshumurtni jele qilishingiz mumkin.
Qish uchun vitamin xazinasi
Qishki sovuq oilani hayratda qoldirmasligi uchun, tajribali uy bekalari dengiz itshumurtidan vitaminli taom tayyorlaydilar. To'plangan rezavorlar sirlangan idishga solinadi va suv bilan quyiladi. U barmoq ustidagi mevalarni qoplashi kerak. 
Massa olovga qo'yiladi va ozgina qaynatiladi. Keyinchalik, rezavorlar filtrga quyiladi, shunda barcha suyuqlik yo'qoladi. Qolgan mevalar yog'och pestle yoki qoshiq bilan maydalangan. Sirop pulpa bilan birlashtirilib, yana olovga qo'yiladi. Uning hajmi pasayguncha qaynatib oling. Qish uchun dengiz itshumurt jele uchun bu retsept ko'plab uy bekalari uchun mavjud. Darhaqiqat, uni yaratish uchun sizga 1 litr sirop uchun 800 gramm shakar kerak bo'ladi.
Agar ozgina aralashmani tekis plastinka ustiga quyib, sovutib qo'ysangiz, idishning tayyorligini tekshirishingiz mumkin. Tayyorlangan jele to'satdan ag'darib yuborilganda idishda to'liq qoladi.
Mikroto'lqinli pechda issiqlik bilan ishlov berilgan bankalarda chiroyli kehribar shirinligi joylashtirilgan. Mahkam yopiq va salqin xonada saqlanadi.
Agar mahsulot sovutilgan bo'lsa, unda qutilarni sterilizatsiya qilish mumkin emas.
Foydali elementlarning to'liq to'plamini saqlab qolish uchun siz pishirishsiz dengiz itshumurtini jele qilishingiz mumkin. Buning uchun yangi rezavorlar sovuq suv bilan yaxshilab yuviladi. Elakda yoki keng filtrda quriting. Agar so'ralsa, toza sochiqni ishlatishingiz mumkin. Tayyorlangan itshumurt mevalari urug'lardan xalos bo'lish uchun zamin hisoblanadi. Olingan pyuresi shisha idishga joylashtiriladi. Stavkada shakar bilan uxlab qoling: 1,5 shakar uchun rezavorlarning 1 qismi. Massa yaxshilab aralashtiriladi va muzlatgichga yuboriladi. Shakar to'liq eritilgandan so'ng, shirin taomni berish mumkin.
Qanday qilib dengiz itshumurtini jele tayyorlashni biladigan g'amxo'r xonimlar - bunday taom butun qish uchun hayotiy ta'minotni to'ldirishga yordam beradi. 
U choyga qo'shiladi, nonga yoyiladi va ta'mdan qoshiqdan zavqlanadi. Uzoq, qishki oqshomlardagi shirin va nordon desertdan yaxshi nima bo'lishi mumkin? Faqat dengiz itshumurt jele.
