Korporativ partiyalarda, bolalar kechalarida, biznesda yoki bayram ziyofatlarida qulay va ajoyib taomlar - bu atirlar ustiga atir. Ular har doim yorqin, mazali va miniatyurali bo'lib, bitta luqma uchun tayyorlanadi, shuning uchun mehmonlar aperatifler uchun turli xil variantlarni sinab ko'rishlari mumkin. Idishning afzalligi shundaki, uni tayyorlash uchun minimal vaqt va kuch sarflanadi. Siz hatto bolalarni ham jalb qilishingiz mumkin, tayyor ovqatlarni shingilga osib qo'yish juda qiyinmi? Bu juda kulgili, bundan tashqari, orzu qilish mumkin.
Ovqatlanmagan ishtahani tanlash imkoniyatlari
Eng keng tarqalgan kanape atıştırmalık ko'p qatlamli mini sendvich. Uni tayyorlash uchun ideal mahsulotlar:
- qattiq va qaymoqli pishloqlar;
- jambon, pastırma;
- qizil ikra, qisqichbaqalar;
- pomidor (qaymoq yoki gilos), bodring, qo'ng'iroq qalampiri;
- zaytun; zaytun;
- bedana moyaklar;
- avakado, uzum, limon.
Ushbu ro'yxatda barcha variantlar mavjud emas, siz istaganingizcha ishtahani yaratishingiz mumkin, ammo shuni esda tutingki, baliqning ba'zi turlari (masalan, orkinos) va go'sht (mol go'shti, cho'chqa go'shti) atıştırmalıklar uchun mos emas. Quyida eng qiziqarli kanapalarning fotosuratlari bilan retseptlar keltirilgan:
- Yunon salatining ishtahasi. U taniqli salat bilan bir xil mahsulotlardan tayyorlanadi - bodring, marul barglari, pomidor, qo'ng'iroq qalampiri, xom pishloq, zaytun, istasangiz, qizil piyoz ham qo'shishingiz mumkin. Bodringdan kanapening asosini yarating (eng qiyin tarkibiy qism).
- Limon yoki hamsi bilan to'ldirilgan yashil zaytun (siz odatdagidan qo'shimchasiz qabul qilishingiz mumkin) juda sodda va o'ziga xos ko'rinadi, pastırma ingichka tasma bilan o'ralgan va shish bilan o'ralgan.
- "Italiyadagi antipasto" ishtahasi. Mahsulotlar shpilka ustiga quyidagi tartibda joylashtirilgan: zaytun, tuzlangan qalampirning buralgan chiziqlari, salam sosisining ingichka bo'laklari, zaytun va tuzlangan artishok bo'laklari.
Qovoqlarga atirgulni ayniqsa chiroyli va samarali qilish uchun maxsus kesish idishlari va jingalak pichoqlardan foydalaning. Ularning yordami bilan siz olmoslarni, yuraklarni, to'plarni, yulduzlarni mahsulotlardan kesib tashlashingiz yoki zigzag qirralari bilan kesishingiz mumkin.
Shirin taomlar
Meva nafaqat baliq va go'sht atıştırmalıklarına qo'shilishi mumkin, balki ulardan alohida shirin kepe ham tayyorlanadi. Ularni tayyorlash uchun eng moslari:
- olma, nok;
- kivi, banan;
- qovun, uzum;
- apelsin, mandarin, greyfurt;
- olxo'ri, shaftoli, o'rik.
Mevalar kamroq ishlatiladi, chunki malina va qulupnay bundan mustasno.
Fotosurat bilan skewerlarda shirin taomlarni iste'mol qilish variantlari bilan tanishtirish:
- Bolalar bayrami uchun kek bilan kanapalar mos keladi. Pechene 3x3 sm tilim bilan kesilgan va rezavorlar yoki mevalar bilan bezatilgan bo'lishi kerak.
- Meva va pishloqli atirlar bir stakan sharob uchun mos keladi.
- Shokoladli shokolad shampan ostida beriladi.
Agar atıştırmalıklar oldindan tayyorlangan bo'lsa, mehmonlar kelishidan oldin ularni oshxona plyonkasini mahkam siqib, muzlatgichga qo'yish kerak.
Ovqat pishirish uchun foydali maslahatlar
- Tantanali stol ustidagi idishlarni tayyorlash uchun sizga salat barglari yoki arugula bilan bezatilgan katta yassi idish kerak bo'ladi. Mehmonlar tanlov qilishlari uchun qulay bo'lishi uchun ustiga turli xil kranlarni qo'yish tavsiya etiladi.
- Atıştırmalıklar tuzishda, bir shisha ustiga qo'yilgan mahsulotlar nafaqat ta'mga, balki rangga qarab ham bir-biriga uyg'un bo'lishi kerakligini unutmang. Muqobil yashil va qizil ingredientlar (jambon yoki pomidor bilan salat), rangpar va yorqin (dudlangan kolbasa bilan dilimlenmiş bodring), engil va quyuq (qora zaytunli pishloq).
- Yalpiz, reyhan, maydanoz, salat barglari (albatta, agar ular boshqa mahsulotlar bilan birlashtirilgan bo'lsa) yanada mazali atıştırmalık qilishga yordam beradi.
- Sho'rvalarda ishtahaning ba'zi retseptlari non bazasini ta'minlaydi. Bir oz bo'lishi kerak, bu sendvich emas, bu holda non asosiy mahsulot emas, balki qo'shimcha. Kanapes uchun non bo'laklarini majoziy ravishda kesib oling (kvadrat, romb, to'rtburchaklar, doira, uchburchak).
- Endi do'konlarda jingalak uchlari bo'lgan plastik shishlarning katta tanlovi mavjud. Ularni sotib olayotganda, tadbirning uslubiga e'tibor bering: romantik sana uchun mos bo'lgan qalblar bilan, bolalar partiyalari uchun kulgili yuzlar yoki soyabon bilan.
- Atıştırmalıklar uchun ovqatni kesganda, uni haddan ortiq qilmang. Unutmangki, u bitta tishlashga tayyorlanadi, shuning uchun u diametri 4 sm dan oshmasligi kerak, aks holda siz mehmonlarni noqulay holatga qo'yishingiz mumkin.
Bayramona ziyofat uchun idish-tovoqlarning soni taklif etilgan mehmonlar soniga qarab hisoblanadi. Har bir kishi uchun kamida bitta turdan iborat bo'lishi kerak.
Bayramona stol ustidagi kanepalarning besh turi - video
