Brokkoli dietali sho'rva

Brokkoli pyuresi sho'rva - bu parhez ovqatlanish uchun mazali va nozik qaymoqli sho'rva. Siz uni muzlatilgan brokkoli pishirishingiz mumkin, uni pishirishdan 30 minut oldin muzlatgichdan olishingiz kerak. Aytgancha, muzlatilgan karam tarkibidagi vitaminlar, agar u erimagani va muzlatilmagan bo'lsa, yangi karamga qaraganda yaxshiroq saqlanadi. Ushbu parhez pyuresi sho'rvasini bolalar menyusiga kiritishingiz mumkin. Hatto eng qiyin bolalar ham uning tarkibidagi narsani tushunishlari qiyin, va agar siz karamni hazm qilmasangiz, och yashil rangga aylanadi, shuning uchun idish juda yoqimli ko'rinadi!

Ularning aytishicha, brokkoli foydalari biroz abartılı, bu har doimgidek tijoratning aybidir. Ammo, uni oddiy, oq yoki gulkaram bilan taqqoslasangiz, mening fikrimcha, brokkoli ancha mazali bo'ladi. Brokkolidan foydalanish, shuningdek, 100 g tarkibida atigi 28 kkal borligini anglatadi, shuning uchun agar siz juda katta qismlarni pishirmasangiz, unda siz semirishga duch kelmaysiz.

Pishirish vaqti: 35 daqiqa
Bir piyola uchun idishlar: 3

Brokkoli dietali pyure sho'rva tayyorlash uchun ingredientlar:

tovuq go'shti - 1,5 l;
brokkoli - 350 g;
kartoshka - 250 g;
piyoz - 150 g;
qovurish uchun o'simlik yog'i - 15 ml;
sariyog '- 15 g;
dengiz tuzi - 7 g.

Xun brokkoli pyuresi sho'rvasini tayyorlash usuli.

Tovuq bulyonini pishiring. Uni tayyorlash uchun maxsus ko'nikmalarga ega bo'lishingiz shart emas, ammo ba'zi fikrlar uni yanada mazali va boy qilishga yordam beradi. Birinchidan, bulonda suyaklar kerak, shuning uchun qushning nog'ora, qanotlari va skeletlarini ishlating. Ikkinchidan, ziravorlar - maydanoz ildizi, dafna barglari bir necha chinnigullar yoki sarimsoqning o'qlari, bir guruh selderey yoki maydanoz.

Tovuq zaxirasini torting

Agar tovuq bulyoni qaymoqli sho'rvaga mo'ljallangan bo'lsa, unda siz uni shaffof qilishga harakat qilishingiz shart emas, shunchaki uni oxirida siqib qo'ying.

Tovuq bulyoni odatda past olovda 1 soat davomida pishiriladi.

Piyozni skovorodkada qovuring

Shunday qilib, sho'rva pyuresini tayyorlang. Qalin pastki qismi bo'lgan skovorodkada qovurish uchun o'simlik yog'ini qizdiring, bir osh qoshiq qaymoq qo'shing. Keyin, sariyog 'eritib bo'lgach, mayda tug'ralgan piyozni tashlang.

Bir oz bulon qo'shing

Piyozni yumshoq va shaffof, ammo yoqib yubormaslik uchun bir necha osh qoshiq tovuq go'shti yoki issiq suv qo'shing. Suyuqlik bug'langandan so'ng, piyozni yana 1-2 daqiqa pishirib, pishirishni davom ettirishingiz mumkin.

Tug'ralgan kartoshkani panga soling

Kesilgan kartoshkani kichkina kublarga soling. Qaymoqli sho'rvalar uchun qaynatilgan kartoshka navlaridan foydalanishni maslahat beraman.

Tovuq piyozini to'kib tashlang va kartoshka tayyor bo'lgunga qadar pishiring

Issiq bulonni panga to'kib tashlang, kartoshka tayyor bo'lgunga qadar pishiring, ya'ni taxminan 10 daqiqa.

Brokkoli qo'shing va pishiring

Brokkolini mayda inflorescencesga ajratamiz. Siz sho'rvani ham muzlatilgan, ham yangi karam bilan pishirishingiz mumkin, bu tayyor ovqatning ta'miga ta'sir qilmaydi.

Brokkoli qaynatilgandan 10-12 daqiqa o'tgach pishiring, panani qopqoq bilan yoping!

Tayyor brokkoli sho'rvasini blender bilan maydalang

Tayyor sho'rvani kartoshka pyuresi bo'lgunga qadar cho'ktiriladigan blender bilan maydalang, dengiz tuzini quying.

Lazzatlanish uchun kremni brokkoli sho'rvasiga qo'shish mumkin

Siz uni ta'mga qarab sut yoki qaymoq bilan ziravor qilishingiz mumkin, ammo bu kerak emas, u mazali va qo'shimcha kaloriyalarsiz chiqadi.

Brokkoli dietali sho'rva

Stolga biz iliq brokkoli dietali sho'rva pyuresi xizmat qilamiz. Agar parhez ruxsat bersa, unda tostda quritilgan bir bo'lak javdar noni bilan. Yoqimli ishtaha!