Pancarlar ancha sovuqqa chidamli hosildir. Kuzda o'simlik o'zining massasini oxirgi darajagacha ko'paytiradi, erta hosil yig'ish uning etishmasligiga olib keladi. Shuning uchun, lavlagi qachon qazish kerakligini aniqlash juda muhimdir.
Saqlash uchun lavlagi qachon saqlanishi kerak
Iloji boricha kech. Bu saqlash vaqtini qisqartiradi va hosildorlikni oshiradi: hosil etishtirish uchun salqin, ammo iliq kuz kunlaridan to'liq foydalanadi.
Barglardagi o'simtalarning paydo bo'lishi, sarg'ayishi va so'lishi yig'im-terim vaqti haqida signaldir.
Ammo siz kechikmasligingiz kerak. Ildiz hosillari er yuzidan sezilarli darajada chiqib turadi, shuning uchun unga sovuq ta'sir qiladi. Muzlatilgan lavlagi saqlanmaydi! Yana bir minus: agar siz kuzgi yomg'irni kutsangiz, lavlagi namlik bilan to'yingan. Shu bilan birga, saqlash yomonlashadi va tozalash jarayoni qiyinlashadi va er ildizlarga yopishadi va ishlash noqulay bo'ladi. Sabzini yig'ib olishdan oldin, odatda sentyabr oyida yig'ib olinadi (erga to'liq, shuning uchun sovuqdan kamroq qo'rqishadi).
Agar ildiz mevalari notekis pishib qolsa va ob-havo barqaror bo'lmasa, buni qilishingiz mumkin. Ko'klarni yotoqdan olib tashlaganimizda, erga mayda o'simliklarni qoldiramiz. Agar siz ob-havo bilan bir oz omadli bo'lsangiz, ular yaxshi o'sishi mumkin, keyin biz uni olib tashlaymiz. Agar yo'q bo'lsa - yaxshi, bo'lsin, baribir, bu dumlarning ma'nosi yo'q.
Tozalashni tashkil qilish
Odatda, lavlagi yuqori qismlardan osongina chiqariladi. Agar er og'ir bo'lsa va ildiz ekinlarining bir qismi o'jarlik bilan erga tushib qolsa, biz uni qazib olamiz. Qulayroq - oldindan, belkurakdan pichfork bilan osonroq. Keyin biz uni tortib olamiz, ozgina yopishtiramiz va tozalangan joyga kichkina stosiklar, ildizlarni bir tomonga joylashtiramiz.
Biz tepalarni kesib tashladik. Iloji boricha qisqa, ammo ildizning tepasini shikastlashdan qo'rqish. Pichoqni yaxshilab o'tkirlash kerak, keyin tezda charchang.
Shu bilan birga, biz tuproq qotgan bo'lsa, uni tozalaymiz. Biz chorva mollari ozuqalarida ishlatishga yaroqli ozuqalarni erdan va quruq barglardan alohida qoziqqa tashlaymiz. Ushbu bosqichda ildiz hosilini shunchaki ikkita to'pga tashlash orqali saralash qulay.
Kasalliklar yoki zararkunandalar, shuningdek o'rim-yig'im paytida shikastlangan ildiz mevalari uzoq vaqt saqlanmaydi! Bundan tashqari, ular qolgan hosilning xavfsizligini kamaytiradi! Kichiklari - saqlash paytida ko'proq massani yo'qotadi: ular quriydi. Bunday ildiz ekinlari, saqlash uchun lavlagi olib tashlaganingizda, birinchi navbatda foydalanish uchun alohida-alohida katlanadi.
Biz qoziqlarda quritish uchun yupqa qatlam qoldiramiz. Bir yoki ikki kun quritilgan yaxshiroq saqlanadi. Ba'zan maydonda uzoq vaqt qolishingiz kerak. Yoki bu sodir bo'lishi mumkin degan shubha bor, masalan, qo'shnilariga hosil olib kelishni va'da qilgan mashina bilan ishonmaslik. Keyin uyumlarni kesilgan tepalar bilan yopishingizga ishonch hosil qiling! Bundan tashqari, uni sovuqdan himoya qiladi (nima bo'ladi?) Va bu potentsial o'g'rilar uchun ko'zga ko'rinmaydi. Halol odamlarni aldashning hojati yo'q ...
Qish uchun lavlagi qanday va qaerda saqlash kerak
Qayta ishlash. Konserva, borsch sarig'i, tuzlangan va tuzlangan lavlagi.
Sovutgichda. Polietilendan, sabzavot idishidan. Bu ozgina miqdor uchun mantiqiy.
Maxsus omborxonalarda - omborlar, podvallar, podvallar. Har qanday saqlash turini qurish qimmatga tushadi. Ammo faqat ularda sabzavotlarning qishlashini boshqarish qulay. Va yetishtirilgan mahsulotlarga oson kirish:
- Raflarda, idishlarda, bo'linmalarda. Kirish uchun qulay, mahsulotning turli xil partiyalari, darhol seziladigan kasalliklar uchun sharoitlarni tanlash va o'zgartirishga imkon beradi, sog'lom o'simliklarning zararlanishini cheklash oson. Maydoni unumsiz foydalanilmayapti: sabzavot hajmining saqlash hajmiga nisbati past.
- Konteynerlarda - qutilar, idishlar, sumkalar va shunga o'xshashlar. Kamroq shikastlangan, bu xavfsizlikni oshiradi, kirish va foydalanish uchun qulay, saqlashni boshqarish. Olingan qadoqlash qo'shimcha xarajatlar tufayli tejash qimmatroq, hajmning bir qismini mahsulotning o'zi olmaydi.
- Ommaviy tarzda. Eng oson yo'li, maydon maksimal darajada ishlatiladi. Kasallik avj olganda xavfsizlik, davolash va izolyatsiyani nazorat qilishni murakkablashtiradi. Ha, va paydo bo'lgan shikastlanish muammoli ekanligiga e'tibor bering.
- Xandaqlarda va elkalarda. Jiddiy omborlarni qurish va texnik xizmat ko'rsatish xarajatlarisiz bajarishga imkon beradi. Noqulay kirish, agar siz mahsulotning bir qismini olishingiz kerak bo'lsa: bitta lavlagi kagat yirtig'i tufaylimi? Saqlashda qiyin nazorat. Agar siz katta hajmdagi ildiz mevalarini uzoq vaqt saqlashingiz kerak bo'lsa va ayni paytda kapital binolarni qurishga pul sarflashni xohlamasangiz, juda yaxshi tanlov.
Agar biz kagatni yotqizishga qaror qilsak, unda uyda lavlagi saqlash juda qulay bo'lgani uchun, joy tanlashda quyidagi omillarni hisobga olamiz:
- Nishab yoki tekis joyda, oqish joyidan truba bilan qazish tavsiya etiladi.
- Ferma binolari va pichan bostirmalaridan uzoq - sichqonlar
- Shamoldan himoya qilinadi - binolar devorlari, to'siqlar, daraxtlar.
- Pasttekisliklarda emas (bahor oqib chiqadi) va er osti suvlarining yuqori hosil bo'lish nuqtasida emas.
- Tashish uchun qulay bo'lgan joyda va saqlash muddati kechiktirilgan bo'lsa, bog'ni bahorgi qayta ishlashga xalaqit bermaydigan joyda.
Darhol xatcho'pni yopamiz. Odatda eng arzon material sifatida somon ishlatiladi. Ammo quruq barglar yoki qirg'ichlar bilan qoplash maqbuldir, hatto kichik plyusga ham ega. Xirmon ochilganda, xirmon donalari sichqonlarning e'tiborini jalb qiladigan somonda saqlanadi. Shamollatish va haroratni nazorat qilish uchun yog'och qutilarni joylashtiramiz, ular ichida termometrni arqonga tushiramiz.
Biz shamol esmasin va yomg'ir suvi oqmasin deb, erning kichik qatlami bilan uxlab qolamiz. Sovuq havoning boshlanishi bilan biz kagatni qoplaydigan tuproq qatlamini ko'paytiramiz. Qutidagi sovuqda biz uni somon bilan bog'laymiz. Har qanday saqlash usuli bilan biz eng past, ammo ijobiy haroratni saqlashga harakat qilamiz. Ideal holda, 0 dan +1 ˚S gacha.
Lavlagi deyarli dam olish vaqtiga ega emas, +7 - + 8 ˚S gacha qizdirilganda u hatto qishning boshida ham unib chiqa boshlaydi.
Em-xashak lavlagi tayyorlash va saqlash xususiyatlari
Uning yuqori hosildorligi uchun qadrlanadi. Saqlash to'g'risida yuqorida yozilgan deyarli barcha em-xashak lavlagi uchun amal qiladi. Bitta narsa - uni etishtirishda odatda uy hayvonlari mavjud. Shunday qilib, eng kichik ildiz ekinlari singari, boqish uchun mos bo'lgan ziravorlarni darhol boqish yoki silos uchun ishlatish mantiqiy. Quruq barglar kompostlangan.
Shakar ko'klarini yig'ish va saqlash xususiyatlari
Uning hosildorligi em-xashakdan bir oz past. Ovqat sifatida ... buvilarimiz uchun pishirilgan shakar ko'klari davo edi, ammo o'sha paytdan beri ko'p narsa o'zgardi. Shunday qilib, madaniyat shakarni qayta ishlash uchun yirik fermalarda tez-tez etishtiriladi va kamdan-kam hollarda fermalarda etishtiriladi. Agar kimdir qiziqsa - bu erda ba'zi ma'lumotlar.
Undagi shakar 14% dan (bu asosiy ko'rsatkich), ildizda mumkin bo'lgan maksimal miqdor 20-22% ni tashkil qiladi. Shakarning miqdori 17-22% ni tashkil qiladi, ammo u 5-6 m gacha o'sadi va gektariga juda ko'p vazn beradi. Bundan tashqari, kesishdan keyin qamish tezda o'simlikka o'tishi kerak: kesilgan zahoti shakar miqdori darhol tushishni boshlaydi. Umuman olganda, qamish kesilgan kuni zavodga borishi kerak. Karib dengizida qullik endi yo'q, ammo ish kuchi arzon, shuning uchun qo'l mehnati keng qo'llaniladi. Va mashinalar o'simlikning pastki, eng shirin qismini kesib tashlay olmaydi.
Hosil yig'ish shakar lavlagi to'liq etilishidan oldin boshlanadi. Maqsad o'simliklarni to'liq ishga tushirish va ishlatishdir. Shu bilan birga, fermer xo'jaligining bir qismi olinmaydi, ammo bu hozirgi vaqtda xarid narxining oshishi bilan qoplanadi. Sifati past bo'lgan lavlagi shakar miqdori tezda pasayadi. Agar u yaxshi bo'lsa ham, mukammal bo'lsa ham, u sekinroq, lekin baribir kamayadi. Shuning uchun o'rim-yig'im va transport birlashtirilib, o'rim-yig'im vaqtini uzaytirishga, ildizni o'simliklarga saqlashni "g'ildiraklardan" uzatishga harakat qilishadi. Ular iqtisodiy jihatdan foydali bo'lgan o'simliklarning ishini uzaytirish uchun, muzlatish oldidan, yig'ilgan qoziqlarda saqlanadi. Saqlash paytida shakarning bir qismi yo'qolgan bo'lsa ham.
Magnol yoki barg lavlagi
O'rta er dengizida keng tarqalgan va mamlakatimizda kam tanilgan madaniyat. Chiroyli, barg va petiole navlari bor. Bu bog'bonlarga qo'shimcha ravishda, bog'bonlar tomonidan yuqori dekorativligi uchun qadrlanadi. Bu boshqa ko'katlar kelgunga qadar juda erta hosil beradi. Ularni muzlatgichda qisqa vaqt saqlashadi, lekin kerak bo'lganda petiolesni ajratib olish osonroq bo'ladi: yangilari doimo o'sib boradi. Hosildorlik - bitta o'simlikdan kilogrammgacha.
Qadim zamonlardan beri ochlik sinonimi "loboda egan" edi. Lavlagi - lobodovlar oilasidan, ular qarindoshlar. Har qanday lavlagi barglari nafaqat bargli, balki salat uchun mos keladi, ularni mazali pishirish mumkin. Ammo bu o'simlikka emas, balki oshpazning mahoratiga bog'liq.
