Tabiat odamlarga taqdim etgan ko'plab rezavor mevalar orasida eng foydalilaridan biri - kızılcık. Ammo, shunga qaramay, har kim ham kızılcık qaerda o'sishini va qanday vitamin o'z ichiga olganligini bilmaydi. Bu nafaqat yeyish uchun, balki ko'plab kasalliklarni davolash uchun ham ishlatiladigan ajoyib yovvoyi berry. Zavod haqida ma'lumotni bilsangiz, sog'lig'ingizni sezilarli darajada yaxshilashingiz va jozibali ko'rinishga ega bo'lishingiz mumkin.
Berry odamlarga go'zallik va sog'liq beradi
Cranberries yovvoyi rezavorlardir. U faqat tuproq ishlari olib borilmagan nam tuproqda o'sishni afzal ko'radi. Bu o'simlik atrof-muhitga juda sezgir, shuning uchun Rossiyada kızılcık o'sadigan asosiy joylar botqoqli joylar va tog'larning etagi.
O'simliklarning asosiy turlari:
- odatiy;
- mayda mevali;
- katta mevali.
Rossiya Federatsiyasi hududida faqat birinchi va ikkinchi turlar o'sadi. Umumiy kızılcık butun mamlakat bo'ylab uchraydi. Istisno Volga viloyati, Kuban va Kavkaz.
Tundra va shimoliy botqoqlarda toshqin suvni kuzatish mumkin.
Katta meva berishga kelsak, uning vatani Appalachian tog'lari yaqinidagi erdir.
Rezavorlar taxminan 15% askorbin kislotasini o'z ichiga oladi.
Berry nafaqat vitaminlar to'plami, balki kaloriya tarkibi bilan ham mashhur. Aslida, yangi kızılcık parhezning bir qismidir. Quritishga kelsak, siz unga juda ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki 100 grammda taxminan 100 Kkal mavjud.
Kızılcıkda mavjud bo'lgan vitaminlar:
- pektin;
- betain;
- katexinlar;
- turli xil kislotalar va boshqalar.
Eng katta foiz kızılcık tarkibidagi asosiy vitamin askorbin kislotadir. Miqdoriga ko'ra, hatto tsitrus mevalari ham chetlab o'tilgan. Gaga shuningdek E va B vitaminlariga boy. Tadqiqotlarga ko'ra, pulpada tananing to'g'ri rivojlanishi uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdordagi fosfor va kaltsiy topilgan.
Kızılcık qanday kasalliklarni davolashadi?
Botqoqlarda o'sishni afzal ko'radigan navlar mineral tarkibi bilan mashhur. Ular davriy jadvalning deyarli butun to'plamini o'z ichiga oladi.
Yangi siqilgan sharbat immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi.
Kızılcık rezavorlaridan tez-tez foydalanish quyidagilarga yordam beradi:
- Ishtahani yaxshilang. Yangi uzilgan mevalar me'da shirasi ishlab chiqarishni ko'paytirishga yordam beradi va ovqat hazm qilish tizimini ishga tushiradi. Ko'pincha, oshqozon osti bezi patologiyalari uchun botqoq kızılcıkları buyuriladi.
- Genitouriya tizimini tiklash. Bu diuretik ta'sirga ega, shuningdek patogen bakteriyalardan xalos bo'lishga yordam beradi.
- Yallig'lanish jarayonini sekinlashtirish. Shuningdek, yangi berry sharbati xavfli o'smalar rivojlanishining oldini olishga yordam berishi isbotlangan. Ushbu harakat, ayniqsa, ichak, prostata va yosh bezlarga qaratilgan.
- Qon xolesterolini tiklang. Mevalar qon tomirlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ular yurak-qon tomir tizimining ishini yaxshilaydi, shuningdek, bosh og'rig'idan xalos bo'lishga yordam beradi. Kızılcıkdan tez-tez foydalanish, ateroskleroz va insultning yaxshi oldini oladi.
- Zararli florani yo'q qilish. Mevalar anthelmintic xususiyatlarga ega.
Shuningdek, yangi kızılcık mevalari yangilanish va tetiklantiruvchi usuldir. Yaxshi antipiretik qobiliyatga ega. Shu sababli, mevalar ko'pincha shifokorlar tomonidan nafas olish kasalliklari va gripp uchun buyuriladi.
Xususiyat kızılcık botqoq
Bu tur butalar shaklida o'sadi. Ularning o'ziga xosligi shundaki, o'simliklar yil davomida yashil bo'lib qoladi. Ular qishning boshlanishi bilan ham ranglarini o'zgartirmaydilar.
Zira zig'irpoyaning butalari kichik balandlikka ega. Sopi yupqa bo'lib, ipga o'xshaydi. Yosh o'simliklarda novdalar mo'l-ko'l mayda villi bilan qoplangan. Ko'pincha asirlari erni o'zlari bilan qoplaydi, lekin ba'zida ular biroz ko'tarilishi mumkin.
Bargli plitalar kichikdir. Ular yashil ranglarning xuddi shu kichik petiolalariga o'rnatilgan. Ularning shakli biroz uchi va egri qirralari bo'lgan tuxumga o'xshaydi. Barglarning yuqori qismi porloq, boy yashil rangga ega, pastki qismida esa kul rang.
Bu butadagi gullar kichkina. Ko'pincha ochilgan shaklda kurtaklari binafsha rangga ega, ammo ular ham qor-oq rangga ega. Gullar pasaymoqda.
Ularning o'rnida sharsimon shaklga ega bo'lgan rezavorlar paydo bo'ladi. Ularning diametri 1 dan 1,5 sm gacha etadi.Yamil mevalar oq rangga ega, ammo bir muncha vaqt o'tgach ular to'yingan qizil rangga aylanadi.
Mevalarni iloji boricha foydali va mazali qilish uchun, siz nafaqat kızılcık mevasini qachon yig'ish kerakligini, balki ularni qanday saqlash kerakligini ham bilishingiz kerak.
Ushbu ajoyib o'simlikning birinchi gullashi bahordan yozning boshigacha kuzatilishi mumkin. Ammo bu jarohatga qaramay, sentyabr oyining boshidan noyabrigacha mevalar hosil bo'ladi. Aynan shu vaqtda asosiy hosil yig'ib olinadi.
Sovuqqa kelsak, ular o'simlikning qo'rqmas mevalari. Katta sovuqda ham, rezavorlar o'zlarining afzalliklari va tashqi ko'rinishini saqlab qolishadi. Shunday qilib, kızılcık qor ostida qishlashganda, u ko'pincha qor fondi deb nomlanadi.
Qulupnay uchun "ov" qadimgi davrlardan beri amalga oshiriladi. Har yili meva yig'adiganlar ushbu jarayonning barcha nuanslari va xususiyatlarini bilishadi. Albatta, yangi boshlanuvchilar uchun bu yanada qiyin bo'ladi, chunki hushyor bo'lish kerak va botqoq botqoqlarining "tuzog'iga" tushmaslik kerak.
Bog 'kızılcıkları: etishtirish va foydalari
Ushbu turdagi o'simlikning bir nechta navlari mavjud. Ularning barchasi bir-biridan farq qiladi. Ularning aksariyati faqat kuchli kislotali erlarda o'sadi. Ko'plab turlar orasida saytingizda o'stirish mumkin bo'lgan turlari mavjud.
Ko'pchilik bunday kızılcık qanday ko'rinishini va uni qanday qilib to'g'ri parvarish qilishni bilishmaydi. Bu o'simlik butaning shakliga ega. Maksimal balandligi 80 sm ga etadi, bunday kızılcık novdalari ko'tarilishi, tiklanishi va sudralishi mumkin. Er yuzasida joylashgan zarbalar uzunligi 1 metrgacha, tiklari esa 15 sm gacha o'sadi.
Bog 'kızılcıkları yovvoyi kızılcık kabi o'smoqda. Uning ildiz tizimi rivojlanmagan, yuzaki. Bu o'simlikka foydali komponentlarni tuproqdan yaxshiroq singdirishga imkon beradi. Gullar pembemsi shish. Ular racemose inflorescences hosil qiladi. Kurtaklari may oyida paydo bo'ladi. Gullash iyun oyining oxirigacha davom etishi mumkin. Mevalari yorqin qizil rangga ega. Ularning barchasi suvli va nihoyatda sog'lom tanaga ega.
Pishgan bog 'kızılcıkları ozgina farq qiladi. Agar o'simlik to'g'ri parvarish qilinsa, unda mevalar diametri 2 sm gacha o'sishi mumkin. Ularning nordon qoplamasi bor, ularning o'rtasida 6 dan 30 donagacha bo'ladi. Urug'lar kichkina.
Bog 'turlarining rezavorlari boy:
- fruktoza va glyukoza;
- S vitamini
- limon kislotasi;
- kam uchraydigan P vitamini;
- bronzlash komponentlari;
- yod;
- kumush
- mis
Rezavorlar nordon ta'mga ega bo'lganligi sababli, ular ko'pincha "shimoliy limon" deb nomlanadi. Tarkibda ko'plab organik kislotalar mavjudligi sababli, ular meva tarkibini buzadigan zamburug'lar va bakteriyalar rivojlanishiga sezgir emas.
Bog 'kızılcıkları sentyabrdan oktyabrgacha yig'ib olinadi. Rezavorlar tarkibida katta miqdordagi benzo kislotasi bo'lganligi sababli ular sovuq havoda va qor to'pi ostida o'zlarini yaxshi his qilishadi. Bunday butalar 60 yilgacha o'sadi. Ba'zida bu ko'rsatkich hatto oshishi mumkin. Bog 'kızılcıkının birinchi hosilini ekishdan keyingi uchinchi yoki to'rtinchi yilda kuzatish mumkin.
Sayt qanchalik to'g'ri tayyorlanganligi sababli, fide ildiz otishiga bog'liqdir.
O'simlikni ko'paytirish mumkin:
- urug'lar;
- so'qmoqlar.
Urug'lar. Ko'paytirishning bu usuli juda kamdan-kam hollarda qo'llaniladi. Ko'pincha bu naslchilik tajribalarida qo'llaniladi. Buning sababi shundaki, shu tarzda olingan o'simliklar ota-onalaridan deyarli hech qanday alomatga ega emas.
Qalamchalar. Asirlarning alohida qismlari faqat ularning faol o'sishi sodir bo'lganda. Tutqichning optimal uzunligi kamida 10 santimetr bo'lishi kerak. Ular torf aralashmasi bilan konteynerlarga yoki darhol asosiy joyga ekilgan.
Ular taxminan ikki santimetr chuqurlikka chuqurlashtirilishi kerak. Ekishdan so'ng, har bir fide atrofida tuproqni namlang va namlang. O'simlik tezda boshlanishi uchun tuproqning holatini diqqat bilan kuzatib borish kerak. Er doimo nam bo'lishi kerak. Agar to'g'ri ekilgan bo'lsa, unda bir necha yil o'tgach, butalar birinchi ajoyib sog'lom mevalarini mamnun qiladi.
O'z tanasini foydali iz elementlari to'plami bilan boyitmoqchi bo'lgan har bir kishi uchun kızılcık eng yaxshi variant. Rossiyada uni qaerdan to'plash mumkinligi sizga butun qish davomida ushbu ajoyib mevalarni yig'ib olishga imkon beradi.
