O'simliklar

Tarvuzning kaloriya tarkibi, foydalari va xavfliligi haqida nimalarni bilasiz?

Evropada g'alati chiziqli berry dastlab eng munosib odamlar uchun lazzat edi. Zavod Rossiyaga XVI asrda kelgan va bu erda tarvuzni faqat zodagonlarning stollarida va qirol dasturxonida kutib olish mumkin edi. Janubiy Afrikada tug'ilgan, noodatiy sabzavot asta-sekin iliq mintaqalarga tarqaldi. Ko'p asrlik tarix tarvuzning past kaloriya tarkibi, foydalari va zararli ekanligini tasdiqladi. Endi issiqxonani yaxshi ko'radigan madaniyat dalalarda va yozgi uylarda hamma joyda o'stiriladi. Botaniklar tarvuzni soxta rezavorlar bilan bog'lamaydilar, ko'pchilik ishonganidek, uni qovoq deb tasniflashadi.

Tarvuzni inson tanasi uchun nima qilish kerak?

90% dan ortiq sharbatdan tashkil topgan meva juda boy kimyoviy tarkibga ega. Suyuqlik, shuningdek, insonning barcha organlariga foydali ta'sir ko'rsatadigan foydali elementlar to'plamini anglatadi. Tarvuz kamdan kam istisnolardan tashqari deyarli hamma uchun foydalidir. Mahsulot tarkibida:

  • oqsillar;
  • uglevodlar;
  • yog'lar
  • organik kislotalar;
  • kul qoldig'i;
  • xun tolasi.

Tarvuz past kaloriya miqdori tufayli xun mahsuloti hisoblanadi. 100 g bo'lgan bir parcha atigi 27 Kkal olib keladi, ammo u ko'plab foydali elementlarni etkazib beradi. Agar ovqatlanish mutaxassilari kun davomida 2,5 kg tarvuzni iste'mol qilishni odatiy deb hisoblasalar, unda barcha foydali ko'rsatkichlar iste'mol qilingan mahsulotning vazniga aylantirilishi kerak. Bu tananing foydali moddalar bilan to'yinganligini hisoblashning yagona usuli, ular 100 g mahsulotga beriladi.

Birinchidan, tarvuz nimadan iboratligini aniqlaylik. Odatda barcha mahsulotlar uchun ularning energiya qiymati aniqlanadi. Tarvuz pulpasida uglevodlardan 23 Kkal bor, yog'lar atigi 1, oqsillar esa 2 Kkaldan iborat. Hisobga olinmagan elementlar bilan yana ikkita birlik qo'shiladi. Uglevod tarkibi umumiy energiya qiymatining 93% ni tashkil qiladi. U mono- va disakaridlar guruhi bilan ifodalanadi.

Tarvuz pulpasi tarkibida gemitsellüloz bilan ifodalanadigan xun tolasi qimmatlidir. Ular ancha yumshoqroq, ammo toksinlarni bog'lash va yo'q qilish jarayonida faolroq ishtirok etadilar. 0,4 g bo'lgan kul komponenti minerallar bilan ifodalanadi. Tarvuz pulpasidagi ularning ahamiyati konsentratsiya va oson hazm bo'lishdan iborat.

Tarkibi xilma-xil bo'lib, C, PP, E vitaminlarini o'z ichiga oladi, ammo shuni ta'kidlash kerakki, B vitaminlari hayotiy vitaminlarining katta guruhi to'liq tarkibda mavjud. Tarvuz tarkibidagi barcha narsalar inson salomatligini yaxshilash uchun ishlaydi. Ma'lum bo'lgan kamdan-kam hollarda, siz tarvuzni menyuga kiritmasligingiz kerak. Boshqalarida, kunlik ovqatni bir vaqtning o'zida eyish orqali oshqozonni ortiqcha yuklamang.

Tarvuz kun davomida bir necha marta kichik qismlarda iste'mol qilinadi.

Tarvuzning foydali tarkibiy qismlarining harakati

Tarvuzning parhez mahsuloti sifatida tanani to'yingan qilishdir:

  • vitaminlar;
  • biologik faol moddalar;
  • minerallar.

Tarvuzning ma'lum bo'lgan ijobiy ta'sirlaridan biri uning buyrak tizimiga ta'siridir. Agar buyrakda tarvuz sharbati ta'siri ostida harakat qilishni boshlashi mumkin bo'lgan katta o'tkir toshlar bo'lmasa va bezovta qilingan siydik tizimi bilan bog'liq muammolar bo'lmasa, tarvuz buyraklar uchun yaxshi hamshiraga aylanadi. Ishqoriy tarkibiy qism nozik qumni eritib, olib tashlaydi. Bunday holda, kuniga 2,5 kg gacha tarvuz pulpasini kichik qismlarda iste'mol qilish kerak. Qum ko'rinadi. Erkaklarda chiqish uretrada ozgina kesish bilan birga bo'lishi mumkin. Buyraklarni tozalash uchun diuretik ta'sirga ega oq subkortikal qatlam eng samarali hisoblanadi.

Tarvuz buyraklarni yuvishdan oldin siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak. Siz pyelonefrit, prostatit yoki tosh kasalligi bo'lganlar uchun tarvuz dietasidan foydalana olmaysiz. Davolovchi shifokor tarvuz dietasining foydalari va zararli tomonlarini o'lchaydi.

Tarvuzning yadrolari va gipertenziv ishlatilishi faqat foydalidir. Tana magniy va kaliy, mushaklarning ish faoliyatini oshiradigan mikroelementlar bilan to'yingan. Folik kislota gemotopozga magniy va temir bilan birga kiradi. Antidepressant sifatida tarvuz tanadagi jarayonlarning tartibga soluvchisi bo'lgan asablarni tinchlantiradi. Shunday qilib, chiqaradigan organlar ruxsat bersa, tarvuz dietasi insonning umumiy holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Jigar, shuningdek, chiziqli rezavorlar iste'mol qilish bilan tozalanadi. Ammo o't pufagidagi katta toshlar dietaga taqiq qo'yadi. Achchiqlanish paytida oz miqdorda, tarvuz qabul qilinadi. Ammo faqat siz bir vaqtning o'zida boshqa ovqatni ololmaysiz, shunda oshqozonda fermentatsiya bo'lmaydi.

Ortiqcha vazn bilan kurashayotganlar uchun ushbu mahsulot xudojo'ydir. Tilim nafaqat suvdan iborat, balki oshqozonni to'ldiradi va fruktoza sharbati boshqa ovqatlarga bo'lgan qiziqishni kamaytiradi. Yuk tushirish stress va ochliksiz xotirjam ravishda amalga oshiriladi. Bir hafta davomida tarvuz parhezida siz 3 kilogrammgacha vazn yo'qotishingiz mumkin. Shu bilan birga, organizm vitaminlar va hayotiy elementlarni oladi. Kilo yo'qotish uchun tarvuzning zarari va zarari yaqin joyda joylashgan. Ha, siz tezda vazn yo'qotishingiz mumkin. Ammo tarvuz ham tuyadi keltirib chiqaradi. Agar kelajakda oziq-ovqat iste'molini mo''tadil qilmasangiz, yanada qalinlashishingiz mumkin.

Oshqozon yarasi bilan tarvuzni iste'mol qilish mumkinmi degan savol ko'pincha paydo bo'ladi. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar mavjud emas. Bundan tashqari, hatto kislotalilik darajasi oshgan taqdirda ham, tarvuzning dietaga uzoq vaqt qo'shilishi gastritni davolay oladi. Sababi, to'qimalarni davolashga hissa qo'shadigan ko'p miqdordagi magniyning mavjudligi. Tarvuzda mavjud bo'lgan A vitamini antioksidant bo'lib, hujayralarga kirib, ularni qayta tiklaydi. Hujayralardagi jarayonlar tufayli yaralar davolanadi. Bitta shart, oshqozonni ortiqcha yuklab bo'lmaydi. Tarvuzni kichik qismlarga bo'ling, lekin tez-tez. Kislota oshganda tarvuz non bilan iste'mol qilinadi.

Tarvuz o'zining barcha foydaliligi bilan engil laksatif hisoblanadi, shuning uchun uni homilador ayollarda va homiladorlikning oxirgi bosqichlarida ayollar uchun tavsiya etilmaydi.

Tarvuzning kosmetik ta'siri ayollarga ma'lum. Tarvuz sharbatining niqobini yoshartiring. Yuvayotganda yangi yoki quruq qobig'i choyidan foydalanish teriga tazelik qo'shadi. Tarvuz urug'laridan olingan un ajoyib tozalovchi vositadir.

Qanday qilib tarvuzni zaharlamaslik kerak?

Tarvuz bitta xususiyatga ega, bu ishlab chiqarishda azotli o'g'itlarning yuqori dozalari ishlatilganda xavf tug'diradi. Uyga zaharli sabzavot olib kelmaslik uchun siz tarvuzni faqat yoz oxirida, ular pishib yetganida, tezlashtirmasdan sotib olishingiz kerak. Siz butun tarvuz sotib olishingiz kerak, va uyda pulpani tekshirishingiz kerak. Siz ekotester tomonidan tarvuzni nitratlar uchun tekshirishingiz mumkin.

Yuvilgan rezavorni kesib, tuzilishini ko'ring:

  1. Tarvuz yog'li sariq simlarsiz yorqin qizil bo'lmasligi kerak.
  2. Bir stakan suv bilan pyuresi solingan pulpa, pushti yoki qizil rangga bo'yalmasligi kerak.
  3. Kesilganida go'sht donador, silliq va porloq bo'lmasligi kerak.

Ko'proq nitratlar sopi atrofida va terining ostidagi tashqi qatlamda to'planadi. Shuning uchun bolalarga yadroning o'zi tilim berilishi kerak.

Kuzga yaqinroq tarvuz sotib olsangiz ham, uni yo'l yaqinida yoki xarid qilish arkadasi tashqarisida tanlamasligingiz kerak. Sanitariya nazorati rasmiy sotuvga mo'ljallangan mollarni o'tkazib yubormaslik xavfi katta. Siz shikastlangan tarvuzni sotib olmaysiz. Issiq vaqtda mikroblar shirin yuzada tezda ko'payib, dizenteriyaga olib kelishi mumkin. Darz ketgan singan tarvuzni yo'l va dala kirlaridan tozalash mumkin emas. Uning tasmali yon tomonlarida nima olib yurgani noma'lum.