Chili va ismaloq bilan uy qurilishi qaymoqli pishloq

Agar siz uyda krem pishloqini pishirishga urinmagan bo'lsangiz, boshlashni maslahat beraman. Uyda tayyorlangan pishloq eng keng tarqalgan bo'lib, uning ta'mi sizning xohishingizga ko'ra o'zgarishi mumkin. Siz sho'rlanish darajasini, ziravorlar va qo'shimchalarni o'zingiz sozlaysiz va ushbu mahsulotni tayyorlash uchun sizga juda oz vaqt kerak bo'ladi, bu uy menyusida juda zarur. Aralashtirilgan ingredientlarni suv hammomiga yuborishdan oldin sinab ko'ring, bu bosqichda siz ta'mni o'zgartirishingiz mumkin, masalan, bir chimdik shakar yoki bir tomchi limon sharbati qo'shing.

Uyda tayyorlanadigan qaymoqli pishloqni tayyorlashning bir necha bosqichlari mavjud, eng yaxshisini tanlang. Birinchi bosqichda pishloq suyuq va yopishqoq bo'lib chiqadi, uni nonga yoyish qulay. Agar siz eriganingizdan keyin yana 5 minut pishirsangiz, uy qurilishi pishloq qattiqlashganda, u "Amber" ga o'xshaydi. Va agar siz massani juda qalinlashtirsangiz (8 minut), unda siz uni hatto bo'laklarga ham kesib tashlashingiz mumkin, chunki qayta ishlangan pishloq qayta ishlangan qaymoq pishloqiga o'xshaydi.

Pishirish vaqti: 25 daqiqa
Miqdor: 300g

Chili va ismaloqli uy qurilishi qaymoqli pishloq uchun ingredientlar:

200 g tvorog yog 'tarkibida 2%;
40 g sariyog ';
tuxum;
10 g muzlatilgan ismaloq;
qalampir podasi;
4 g pishirish soda;
5 g tuz;
zerdeçal, oregano, kekik.

Chili va ismaloq bilan uy qurilishi qaymoqli pishloqni tayyorlash uchun ingredientlar

Uy qurilishi qaymoqli pishloqni chili va ismaloq bilan tayyorlash usuli.

Biz tvorogni ingichka elakdan artib tashlaymiz, tvorogning donalari qancha mayda bo'lsa, jarayon shunchalik tezlashadi, ya'ni uni artib, pishloqni tayyorlash vaqtini kamaytirasiz. Yog'li tvorog tayyor mahsulotning ta'miga ayniqsa ta'sir qilmaydi, siz ko'proq yog'li tvorogdan pishloqni tayyorlashingiz mumkin.

Yupqa elak orqali tvorogni arting

Kastryulda sariyog'ni eritib oling, unga muzlatilgan ismaloq qo'shing. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, hatto bir choy qoshiq ismaloq pishloqni och yashil rangga bo'yaydi, shuning uchun uni 10 g dan oshmaydigan oqilona oraliqda qo'shing.

Sariyog'ini eritib oling, unga muzlatilgan ismaloq qo'shing

Ingredientlarni aralashtiring, xom tovuq tuxumini qo'shing. Sizga tuxumni alohida idishga sindirishingizni maslahat beraman va keyin uni tvorogga qo'shasiz, shunda siz mahsulotni qobiq bo'laklaridan himoya qilasiz va tuxumlar turli xil fazilatlarga ega bo'ladi.

Mayda tug'ralgan chili, kekik, oregano qo'shing. Uyda tayyorlangan pishloq yaxshi, chunki unga istagan ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.

Xom tovuq tuxumini qo'shing

Mayda tug'ralgan chili, kekik, oregano qo'shing

Soda, tuz va ozgina chimdik zerdeçal qo'shing.

Idishga soda, tuz va ozgina chimdik zerdeçal qo'shing, u qaymoqli pishloqga hamma uchun yoqadigan och sariq, og'izni sug'oradigan rang beradi. Agar tvorog kislotali bo'lsa, unda ozgina chimdik shakar qo'shing.

Biz suv hammomiga idishni joylashtiramiz

Biz suv hammomiga idishni joylashtiramiz. Idish ostidagi suv sekin qaynatilishi kerak, pishloqni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak.

Deyarli darhol, massa eriy boshlaydi, uni doimiy ravishda aralashtirish kerak, va tvorogning oxirgi donalari erigan zahoti, uy sharoitida qayta ishlangan pishloq tayyor bo'ladi. Agar siz yanada qalinroq bo'lishni xohlasangiz, unda taxminan 5-8 daqiqa davomida pishiring.

Eritilgan pishloqni qolipga soling va salqinlash uchun qo'ying.

Pishirish halqasi va plastinkasini o'simlik moyi bilan yog'lash, uni uyda tayyorlangan qayta ishlangan pishloq bilan to'ldiring, xona haroratida sovutish uchun qoldiring va keyin uni muzlatgichga qo'ying.

Pishloq qattiqlashganda, uni qolipdan olib tashlash mumkin

Bir necha soat o'tgach, chili va ismaloqli uy qurilishi qaymoqli pishloq halqadan olib tashlanishi va muzlatgichda taxminan bir hafta saqlanishi mumkin.