Qadim zamonlardan beri odamlar olma yeyishgan va kelajak uchun saqlashgan: tosh asrining ba'zi joylarini, masalan, Shveytsariyada qazish paytida yovvoyi olma daraxtlarining ko'plab yoqimli mevalari topilgan. Madaniy o'simlik sifatida olma daraxti qadimgi Misrda va Bobilda o'stirilgan (Bobil osilgan bog'larda u oxirgi o'rinni egallamagan). Olma navlarining tavsiflari va nomlari yunon faylasufi va tabiatshunos Teofrast va Rim yozuvchisi va agronom Kato asarlarida mavjud.
Inson tomonidan yaratilgan eng qadimgi afsonalar ham olma daraxti bilan bog'liq: hech bo'lmaganda yaxshilik va yomonlikni bilish daraxti haqidagi hikoyani yoki Troya urushiga sabab bo'lgan ixtilof olma haqidagi afsonani eslang.
Rossiyada yilnomada bizga yetishtirilgan olma daraxtlari haqida eng dastlabki ma'lumotlar 1051 yilga borib taqaladi. XIV-XV asrlarda yirik olma bog'lari Moskva, Novgorod, Pskovni o'rab oldi. Kursk, Tula va Orel bog'lari mevalari bilan mashhur edi. O'sha paytda Rossiya bo'ylab sayohat qilgan ko'plab chet elliklar G'arbiy Evropada hech qachon ko'rmagan maxsus rus "ommaviy olma" lariga hayron bo'lishdi. Noma'lum bo'lib qolgan xalq selektsionerlari hozirgi kunda dunyoga mashhur bo'lgan Antonovka, Aport, Oq to'ldiruvchi va boshqa ko'plab olma navlarini yaratdilar.
Olma daraxti "Oltin shox - Oltin shox" (Olma daraxti Golden Hornet)© M. Martin Visente
Rossiyada dunyodagi eng katta olma bog'i edi. Ladoga ko'lining shimoli-g'arbiy qismida joylashgan Valaam orolida granit qoyalarida sakson oltita turga yaqin 400 ga yaqin olma daraxtlari o'sdi.
Pyotr I ostida Sankt-Peterburg yozgi bog'ida, boshqa manzarali o'simliklar qatorida olma daraxtlari bor edi. Bir necha gerbariy namunalari hozirda botanika institutida saqlanmoqda. V. L. Komarova Sankt-Peterburgda. Olma daraxtlarining yigirmaga yaqin turlari ma'lum - yoqut, yaxontovy ... - yorqin qizil va binafsha rang gullar bilan bahorda, bu daraxtlar olovga ilinganga o'xshaydi. Ikkita gulli va hatto miniatyura guliga o'xshash gullar bilan olma daraxtlari bor.
Endi olma daraxtlari tropik joylar bundan mustasno, butun dunyoda o'stiriladi. Dunyo bo'yicha olma hosili yiliga 23 million tonnadan oshadi. Bu tsitrus ekinlari mahsulotlaridan keyin ikkinchi o'rinda turadi, deyarli har bir mamlakatda o'z milliy navlari mavjud, ammo ular orasida xalqaro, Evropa, Amerika, Avstraliya, Jonatan, Red Delichs, Oltin Delichies va boshqa mamlakatlarda mavjud. Ular hamma joyda barqaror katta hosil, ta'mi, sifati va saqlanadigan mevalari uchun qadrlanadi. Va umuman olganda, olma daraxtlarining 15 mingdan ortiq navlari va bir necha million gibrid selektsion ko'chatlari ma'lum. Ularning mevalari ta'mi va xushbo'yligi, rangi, shakli va hajmida farq qiladi. Olma bor, ular pulpa qizil, gilosga o'xshaydi, nok shaklida. Eng kichik mevalar - Sibir olma daraxti - tayoqning kattaligi. Karl Linney uni "berry" degan ma'noni anglatuvchi "baccate" deb nomladi. Ammo eng katta mevalar - Knish va Rambour navlari - 900 grammdan ko'proq, ammo iste'molchilar uchun olmaning optimal vazni 120-180 grammni tashkil qiladi; kattaroq narsa odatda qayta ishlanadi.
Olma daraxti (Olma)Yorqin rangli olma, asosiy sanoat navlarining mutantlari hozirgi kunda jahon bozorida talabga ega. Birinchi marta rangga ta'sir qiluvchi mutatsiya taniqli Delicious navida kashf qilindi, uning mevalari odatda mayda chiziqli qizarish bilan qoplangan. Bir marta, tasodifan, daraxtga yorqin rangdagi mevali novdani ko'rish mumkin edi. Ushbu filialning so'qmoqlari yangi yorqin rangdagi meva turini «Starking» deb nomladi. Rangdan boshqa hech narsa yo'q, Delicious-dan ajralib turish ham farq qilmaydi. Keyinchalik, shunga o'xshash mutatsiyalar boshqa olma navlarida ham uchradi - chunki bog'da ular ta'mga ta'sir qiladigan mutatsiyaga qaraganda osonroq seziladi. Endi yorqin rangli mutantlar dunyo bozorida zaif rangga ega bo'lgan predvedlarni quvib chiqarishdi. Zamonaviy sanoat bog'dorchiligi ularga yo'naltirilgan.
Qadimgi an'anaviy bog'larda, olma daraxtlari odatda juda baland o'yin ko'chatlariga ekilgan. Daraxtlar baland o'sib ulg'aygan, shuning uchun ular bir-biridan o'n metrcha masofada ekilgan. Bog'ning bir gektarida odatda yuzga yaqin olma daraxtlari joylashgan edi. Sakkizinchi - to'qqizinchi yillarida ular o'z mevalarini bera boshladilar. Bunday bog'ning hosili - gektariga o'ttiz tonna. Endi vegetativ ravishda tarqaladigan mitti va yarim mitti daraxt novdalari ekilgan: gektariga 420-500 tagacha daraxt ekilgan. Olma daraxtlarida magistralning balandligi va toj hajmi kamayadi, ularga g'amxo'rlik qilish osonroq bo'ladi, hosilni yig'ish osonroq bo'ladi. Kam o'sadigan daraxtlar to'rtinchi yoki beshinchi yillarda allaqachon o'z mevasini beradi. Ammo bunday bog'ning asosiy afzalligi - hosildorlik 50-70 tonnagacha ko'tarildi. Yangi Zelandiya jahon rekordini o'rnatdi: bir gektar bog'ga 150 tonna olma. Bu qulay iqlim, unumdor tuproq va kasalliklarning yo'qligi degani! Bu qismlar "olma jannati" deb nomlanganligi ajablanarli emas.
Va "yakka konkida uchish" bo'yicha rekord Qrimda o'sadigan 27 yoshli Sara sinap navining olma daraxtiga tegishli: uning shoxlaridan 2 tonna olma olib tashlandi.
50-yillarning oxirlarida olma daraxtlarida spurian mutatsiyalar aniqlandi; ular mitti yoki yarim mitti daraxtlarni beradi, ularni mitti zaxiralariga payvand qilish kerak emas. Shubhasizki, kurtaklardagi internodalar qisqaroq, shuning uchun barglar oddiy daraxtlarga qaraganda qalinroq. Bu shunchaki qiziq narsa emas: daraxtda qancha barg bor bo'lsa, shuncha ko'p meva beradi.
Olma navlarining eng maqbul tanlovi va ularni bog'ning bir gektar maydoniga joylashtirishning eng oqilona sxemasi bilan 600 dan ortiq daraxt sig'maydi. Bu chegara daraxtlarning biologik imkoniyatlariga bog'liq: tojlar yorug'likka muhtoj, tojni qorayishi hosilni pasaytiradi. Shunday qilib, umuman olganda, bug'doy kabi olma daraxtlarini tojsiz o'stirish oqilona: bahorda urug'larni ekish va kuzda hosilni o'rish. Keyin ekish zichligini oshirish mumkin edi, lekin ayni paytda mevalarni yig'ish osonroq bo'ladi.
Olma daraxti "Oltin shox - Oltin shox" (Olma daraxti Golden Hornet)Ushbu yo'nalishdagi birinchi qadam 1968 yilda orqaga surildi. Angliyadagi Long Eshton eksperimental stantsiyasida bog 'o'tloqi yaratildi. Mitti daraxt barglari bir-biridan 30 sm masofada ekilgan va bir gektarga 100 mingga yaqin o'simlik ekilgan. Bir yillik o'simliklar 80 sm balandlikka etganda, ular geciktirici bilan püskürtülür - bu balandlikdagi kurtaklar o'sishini inhibe qiladigan, ammo kurtakning butun uzunligi bo'ylab ko'p sonli gul kurtaklari shakllanishini rag'batlantiradigan modda. Keyingi yil, bahor asirlari juda gullab-yashnadi. Kuzga kelib, ular olma bilan biriktirildi. Mevalar pishib yetgach, ular o'simliklarni o'rib, olma asirlari va barglaridan ajratib oladigan o'rim-yig'imni boshladi. Keyingi bahorda kenevirdan yangi kurtaklar o'sdi.
Bunday bog'-o'tloq ikki yilda bir marta, mo'l-ko'l hosil beradi: gektariga 90 tonna olma.
Endi butun dunyoning selektsionerlari oldida bitta navni yo'qotmasdan butun olma turini saqlab qolish vazifasi turibdi. Bog'da yangi navlar paydo bo'lganda, eskilar, agar ularga g'amxo'rlik qilinmasa, ular abadiy o'lishlari mumkin. Ammo ba'zida mayda-chuyda, mazasiz olma boshqa navni yaxshilash uchun zarur bo'lgan genlarni olib yuradi.
Mamlakatimizda sayyorada misli ko'rilmagan ko'plab navlar o'sib bormoqda. Bu mamlakatdagi iqlim sharoiti va yovvoyi olma daraxtlarining katta turlari va turlarining xilma-xilligi bilan izohlanadi. Sibir va Uralsda dunyoda sovuqqa bardoshli navlar, Turkmanistonda qurg'oqchilikka va issiqqa chidamli navlar o'z mevasini beradi. Olma daraxti tog'larda ham o'stiriladi: ehtimol mamlakatimizda eng baland "o'stiriladigan" daraxtlar - G'arbiy Pomirda, Lyangar qishlog'ida, dengiz sathidan 3000 metr balandlikda.
O'simlikshunoslik instituti bog'larida dunyodagi eng katta olma daraxtlari to'plami gullashi ajablanarli emas. N.I.Vavilova - 5500 ta namunalar. Bu mamlakatimiz va xorijda o'tkazilgan ekspeditsiyalardan keyin yildan-yilga to'ldirilib boriladi. Ushbu olma daraxti genofondi bebaho tanlov materialidir. Bugun va kelajakda.
