Yasmiq, sariq pomidor va yosh kartoshka bilan sho'rva

Tovuq piyozida sariq pomidor va yangi kartoshka bilan pishirilgan yashil yasmiq sho'rva - bu sabzavotlarning pishib etish davrida pishirishga harakat qiladigan yozgi issiq taom. Sho'rva qalin, xushbo'y va samimiy bo'lib chiqadi, u birinchi va ikkinchi idishlarni yaxshi almashtirishi mumkin. Yasmiq va tovuq bir vaqtning o'zida pishiriladi, bu taxminan bir soat davom etadi, buning uchun siz shunchaki pomidordan sabzavot ziravorini pishirishingiz va kartoshkani to'kib tashlashingiz mumkin.

Turli xil o'zgarishlarda yasmiq va go'shtli sho'rvalar dunyoning ko'plab oshxonalarida mavjud, shuning uchun retseptlar aql bovar qilmaydi. Qizil va jigarrangdan farqli o'laroq, yashil yasmiq biroz ko'proq pishiriladi, lekin uni no'xat yoki loviya kabi oldindan namlash kerak emas. Agar siz yasmiq sho'rvani qanday tayyorlashni qiziqtirayotgan bo'lsangiz, unda ushbu retsept bo'yicha jasorat bilan pishiring - kombinatsiya juda yaxshi, natija kutilganidan ham ko'proq!

Pishirish vaqti: 1 soat 20 daqiqa
Porsiyalar: 4

Yasmiq sho'rva uchun ingredientlar:

600 g tovuq;
150 g yashil yasmiq;
bir guruh maydanoz;
4 chinnigullar sarimsoq;
150 g shirin qalampir;
300 g sariq pomidor;
piyoz boshi;
200 g yosh kartoshka (kichik);
issiq chili podasi;
qovurish uchun tuz, shakar, qizil qalampir, zaytun moyi.

Yasmiq, sariq pomidor va yosh kartoshka bilan sho'rva tayyorlash usuli.

Darhol tovuqni va yasmiqni pishirish uchun joylashtiring, shu bilan birga sabzavotlarni tayyorlang.

Shunday qilib, panga 1,5 litr sovuq suv quying, tug'ralgan tovuqni mayda bo'laklarga soling, maydanoz va 2 chinnigullar sarimsoq qo'shing. Keyin yuvilgan yashil yasmiqni quying. Uni saralash va yuvish kerak - ba'zida tosh va axlat paydo bo'ladi. Biz pechka ustiga qo'yamiz, 45 daqiqa davomida past olovda pishiramiz - 1 soat.

Biz piyozni maydalab, moyga solamiz

Sabzavotni kiyinish uchun piyozning boshini mayda to'g'rab oling, qovurish uchun qizdirilgan zaytun moyiga o'tkazing.

Sarimsoq va chili qo'shing

Qolgan sarimsoqni piyozga qo'shing, mayda tug'ralgan va halqalarga to'g'ralgan issiq qalampir podasini.

Qovoq qalampiri va yo'lovchini kesib oling

Shirin qo'ng'iroq qalampiri urug'lardan tozalanadi, 1 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesiladi va yo'lovchiga qo'shiladi.

Pomidorlarni tozalang va sabzavot bilan güveç qiling

Biz pishgan sariq pomidorlarni qaynoq suvga 1 daqiqaga joylashtiramiz, musluk ostida sovutib, terini olib tashlaymiz. Biz pomidorlarni maydalab, panga qo'shamiz va o'rtacha olovda 25 daqiqa qaynatamiz.

Yosh kartoshkani tayyorlang

Bu yangi kartoshkaning mayda ildizlarini ehtiyotkorlik bilan yuvish uchun qoladi, bo'laklarga bo'linadi va siz sho'rvaning tarkibiy qismlarini "to'plash" mumkin.

Tovuq va maydanozni oling

Tayyor bulondan maydanoz va tovuq bo'laklarini olamiz, yasmiq panning pastki qismida qoladi.

Kartoshkani bulonga qo'shing. Qaynatib oling

Yangi kartoshka qo'shing, olovni oshiring, qaynab oling.

Biz qovurilgan sabzavotli ziravorni yoydik

Biz qovurilgan sabzavotlarni joylashtiramiz, ta'mga ko'ra taxminan 1,5 choy qoshiq qo'pol tuz, bir choy qoshiq shakar va maydalangan qizil qalampir qo'shamiz.

Yasmiq sho'rvani kartoshka pishguncha pishiring

Kartoshka pishguncha pishiring, odatda 10 daqiqadan ko'proq vaqt talab qilinmaydi.

Issiq sho'rvani plastinalarga to'kib tashlang, maydanoz yoki cilantro seping, stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Yasmiq, sariq pomidor va yosh kartoshka bilan sho'rva

Yasmiq sho'rva - kechki ovqat yoki tushlik uchun ajoyib tanlovdir. Siz har doim mos deb o'ylagan mahsulotlarni qo'shib o'zgartirishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, siz xushbo'y, boy va mazali sho'rva olasiz.