Rojdestvo naqshlari

Rojdestvo bayramlarida sizning stolingizda qanday ichimliklar bo'ladi? Shirin soda sotib olishning hojati yo'q, do'kon sharbatini va undan ham ko'proq alkogolni qo'ying! Va Rojdestvo arafasida va Rojdestvo stolida uzoq vaqtdan beri tayyorlangan an'anaviy ichimlikning retseptini yozib qo'yish yaxshiroqdir.

Ushbu mazali va foydali ichimlik uzvar deb nomlanadi - "demlemek" so'zidan: quritilgan meva va rezavorlar tarkibida eng ko'p vitaminni saqlab qolish uchun, ular asosida Rojdestvo uzvarlari tayyorlanadi, ular ko'pincha kompotda bo'lgani kabi qaynatilmaydi, lekin qaynab turgan suv bilan qaynatiladi va choy kabi talab qilinadi.

Rojdestvo naqshlari

Va agar siz ushbu so'z tarixini yanada chuqurroq o'rgansangiz, u slavyancha "bulyon" so'ziga asoslanganligini bilib olasiz - ilgari u sabzavot, berry bulyoni, kompot, kissel yoki shifobaxsh o'simlik infuzioni deb atalgan. Zamonaviy tarzda, eski so'z oddiyroq - "bulyon" kabi, sirli jozibasining bir qismini yo'qotib, yangray boshladi. Biroq, quritilgan mevali mevalar ichimligining nomi nima bo'lishidan qat'iy nazar, u yozning, quyoshning va tabiatning kuchi va energiyasini saqlaydi!

Kelinglar va biz Rojdestvo an'analarini saqlaymiz, Muqaddas Kechqurun do'stona oila sifatida stolda haqiqiy Rojdestvo taomlari bo'lgan va supermarketlardan tayyor bo'lmagan taomlarni yig'amiz. Biz Rojdestvoda xursand bo'lamiz, mavjud bo'lgan barcha yaxshiliklar uchun minnatdorchilik bildiramiz, yaxshilikka ishonamiz va yaqinlarimizni sevamiz. Dunyoni biroz yaxshiroq qilish bizning kuchimizdadir!

Keling, haqiqiy mazali Rojdestvo naqshini qanday pishirishni bilib olaylik! Axir, quritilgan mevali kompot va bug'doy kutya bilan birga Rojdestvo stolining eng muhim ikkita taomidir.

Xushbo'y, quritilgan mevalarning vitaminli kompoti, ta'mga yoqimli, bolalar va kattalar uchun mos va siz nafaqat Rojdestvo uchun, balki butun yil uchun naqsh tayyorlashingiz mumkin. Bu ajoyib yumshoq ichimlik, yozda chanqovni har qanday limonaddan yaxshiroq qondiradi va qishda tanani vitaminlar bilan to'ldiradi.

Rojdestvo naqshli mahsulotlari

2-3 litr suv uchun:

200-250 g quritilgan mevalar;
Asal yoki shakarni tatib ko'rish uchun.

Quritilgan mevalar har qanday bo'lishi mumkin, ammo ularning to'plami qanchalik boy bo'lsa, naqsh yanada mazali bo'ladi: quritilgan olma, nok, gilos, atirgul kestirib, har bir guldastaga o'ziga xos ta'm va xushbo'y hid qo'shadi!

Rojdestvo naqshli mahsulotlari

Rojdestvo naqshini qanday pishirish kerak

Uzvarni tayyorlash uchun suvni jo'mrakdan emas, balki suvdan olingan, filtrlangan yoki artezianni olish yaxshiroqdir: suv qanchalik mazali va toza bo'lsa, ichimlik shunchalik foydali va foydali bo'ladi.

Quritilgan mevalarni suv bilan to'kib tashlang

Quritilgan mevalarni oqimli suv bilan yuving, sirlangan idishga joylashtiring va 2-3 soat yoki hatto kechasi bilan suv bilan to'ldiring. Ba'zi uy bekalari mevalarni sovuq suv bilan to'kishadi, boshqalari - iliq, qaynatilgan. Bir marta talab qilinsa, quritilgan meva va rezavorlar o'zlarining ta'mini va hidini osongina beradi va mazali kompot uzoq vaqt qaynatilmasdan chiqadi.

Quritilgan mevalarni pishirish uchun qoldiring

Panani o'rta olovga qo'ying va qopqoq ostida qaynatishga keltiring. Kichik mayda chayqalganda kompotni 4-5 daqiqa davomida sekin qaynatib oling. Agar siz shakar qo'shmoqchi bo'lsangiz - bu vaqtning yarmidan keyin uni qo'ying, aralashtiring va bir necha daqiqadan so'ng uni o'chirib qo'yishingiz mumkin - Uzvar tayyor. Asal bilan naqshda ko'proq foyda bo'ladi - faqat asalni qaynoq, issiq emas, balki allaqachon tayyorlangan, iliq kompotga qo'shish kerak.

Tuzilgan uzvarni olov ustiga qizdiring va asal qo'shing

Tayyor Rojdestvo naqshini qoldirib, uni qopqoq ostida sovutib, keyin uni shaffof bankaga yoki ko'zoynakka quyamiz: qarang, qanday yaxshi kehribar-asal rangi! Issiq kunlar va qishning o'rtasida meva aromati bilan qalbni quvontiradigan ko'zadagi haqiqiy quyoshli yoz.