Agar siz qo'ziqorin qalin yoki ingichka oyoqlarda yumaloq shlyapa va qo'ziqorin tanasining jigarrang-sariq yoki oq rangiga ega bo'lishi kerak deb o'ylasangiz, unda ushbu maqola hech bo'lmaganda sizni ajablantiradi. Aniqlanishicha, ona-tabiat juda boy tasavvurga ega, aks holda g'ayrioddiy qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar qaerdan paydo bo'ladi? Ajablanarli shakllar begona mavjudotlarga yoki shunchaki shaklsiz massalarga, qichqiriq ranglar, g'alati shlyapalar va oyoqlarga va umuman bunday narsalarning yo'qligiga - bular bugungi kunda muhokama qilinadigan namunalar. Shunday qilib, biz sizning e'tiboringizga bizning sayyoramizning ba'zan g'aroyib ko'rinishiga qaramay, eyish mumkin bo'lgan eng g'alati qo'ziqorinlarni keltiramiz.
Sarcoscifus qizil rangli chiroyli saprofit
Erta bahorda, deyarli barcha mamlakatlarda va kontingentlarda, qirmizi sarkosifalarning butun oilalari yiqilgan daraxtlarda o'sadi. Oq oq oyoqqa, chuqurroq konkav shlyapa bog'langan, shakli ko'proq piyola singari. Ichkarida u yorqin qizil rangga ega, tashqi "devorlar" esa engilroq soyaga ega. Ba'zi qo'ziqorin teruvchilar yoqimli hidli va elastik sarcoscifi xamiri juda qutulish mumkinligini ta'kidlashadi, ammo ko'pchilik bu qo'ziqorinlarni juda kichik bo'lgani uchun chetlab o'tishadi.
Qisqichbaqasimon shlyapa va yorqin rang uchun qo'ziqorin shuningdek, qizil elf kosasi deb ataladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, u faqat ekologik toza joylarda o'sadi, havo katta miqdordagi emissiya bilan ifloslangan katta yo'llar va shaharlar yaqinidagi o'rmon kamarlaridan saqlanadi.
Elegant fashionista - bambukdan qo'ziqorin
Agar ba'zi qo'ziqorinlar uchun oyoq halqalar bilan bezatilgan bo'lsa, unda bambuk qo'ziqorin uchun bu dantelning butun yubkasi va u juda uzun, deyarli erga qadar. Rang ko'pincha oq rangga ega, ammo sariq yoki pushti yubkalardagi misollar mavjud. Shunisi e'tiborga loyiqki, dastlab qo'ziqorin tuxum shakliga ega, undan keyinchalik baland bo'yli, 25 sm gacha, oq oyog'i kichkina konveks shapka bilan jigar rangga bo'yalgan.
Shlyapa yuzasi hasharotlarni o'ziga tortadigan yoqimsiz hidli, sarg'ish, shilimshiq bilan qoplangan mashdir. Xitoy oshxonasida bambukdan tayyorlangan qo'ziqorin pulpa nozik va aniq tuzilishi uchun xushbichim hisoblanadi.
Qo'ziqorinlarning lotincha nomi phallus induciusga o'xshaydi, lekin ko'pincha shunday bo'ladi:
- bambuk qo'ziqorin;
- parda bilan xonim;
- diktofor to'ri;
- bambuk qiz;
- bambukdagi xushbo'y hünirini;
- bambuk ginseng.
Rush qo'ziqorin va afrodizyak - kulgili
Phallusning yana bir turi kulgili deb nomlanadi. Bundan tashqari, u rivojlanadi: birinchidan, qo'ziqorin tanasi tuxum shakliga ega, undan qo'ziqorinning o'zi keyinchalik zaytun-jigarrang rangdagi mayda konveks shapka bilan baland poyada o'sadi. Biroq, kulgili o'sish tezligi hayratlanarli: oyoqning tuxumdan butunlay chiqishi uchun yarim soat vaqt kerak bo'ladi.
Shlyapa shilimshiq bilan qoplangan va hasharotlarni o'ziga tortadigan jirkanch hidga ega. Ular shilimshiqni tozalash bilan birga o'rmon bo'ylab sporalarni yoyishadi. Busiz, shlyapa ustida yaxshi ko'rinadigan hujayralar paydo bo'ladi.
Veselka - bu afrodizyak xususiyatlariga ega bo'lgan g'ayrioddiy qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin, ammo siz yosh namunalarni (tuxum) ishlatsangiz va ulardan qobiqni olib tashlasangiz.
Binafsha mo''jiza ametist lak
Yozning oxirida, o'rmonlarda, nam shilimshiqlarda ametist lak o'sadi (bu ham lilak) - ochiq shlyapa bilan ingichka oyoqdagi mayda qo'ziqorinlar. Qo'ziqorin tanasi butunlay lilac-binafsha rangga bo'yalgan, hatto asta-sekin poyaga tushadigan shlyapa ostidagi plitalar ham eski namunalarda yo'q bo'lib ketadigan yagona narsadir. Ovqatlanadigan yumshoq go'sht ham yoqimli ta'm va hidga ega binafsha rangga ega.
Mikenning zaharli qo'ziqorinlari eski laklarga juda o'xshash. Bu turpning o'ziga xos yoqimsiz hidi va sof oq rangdagi plitalar bilan ajralib turishi mumkin (ular ametist lakida ozgina lilakdir).
Champignon giganti yoki gigant lagermaniya
Dunyodagi eng katta qo'ziqorinlardan biri bu ulkan champignon lagermaniya oilasining vakili. Ushbu noyob qo'ziqorinni ko'pincha Rossiyaning markaziy dashtlari va o'tloqlarida topish mumkin. Uning oyoqlari yo'q va qo'ziqorin tanasining o'zi yo'q bo'lib ketgan dinozavr yoki kimdirning boshi bilan yo'qolgan ulkan yumaloq tuxumga o'xshaydi, odamlar bu qo'ziqorinni “govovach” deb atashadi. Va golovachi yomg'irli mavsumda paydo bo'lganligi sababli, ular yomg'ir paltolari deb nomlanadi.
Boshning o'lchami hurmatni ilhomlantiradi: diametri 0,5 m dan oshadigan namunalar mavjud va bu ularning eyishi mumkinligini hisobga oladi. Bu ushlash juda yaxshi! Qo'ziqorinlarning etukligini aniqlash qiyin emas: yosh golovachki oq rangga ega bo'lib, bir xil rangdagi tusga ega, eskilari qorayadi, et esa birinchi yashil-sariq va nihoyat jigar rangga aylanadi.
Siz eski golovachini eyishingiz mumkin emas - ularning pulpasida ko'p miqdorda toksinlar mavjud bo'lib, ular zaharlanishga olib keladi, alomatlar darhol paydo bo'lmaydi, lekin faqat ikkinchi kuni.
Qizil kitob qo'ziqorin Hericium mercan
G'ayrioddiy qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar orasida hech qachon boshqalar bilan aralashtirib bo'lmaydigan bitta tur mavjud. Unga o'xshash narsa shunchaki tabiatda mavjud emas - bu gericium mercan. Qo'ziqorin tanasi shunchaki tekis yoki kavisli boshoqlari bo'lgan ulkan shoxli butadir. Ko'pincha, buta oq rangga ega, ammo krem bo'lishi mumkin. Geritsia mercanini kutib olishda hamma ham muvaffaqiyatga erisha olmaydi, chunki bu juda kam uchraydigan qo'ziqorin. Rossiyada u asosan Uzoq Sharqda, Krasnodar o'lkasida, Sibirda o'sadi. U daraxtlar va dog'larda, faqat bargli daraxtlarda o'sadi. Yosh, xushbo'y va elastik go'sht oq, kamroq pushti yoki sarg'ish, yoqimli va juda mazali hidga ega, ammo eski qo'ziqorinlar qotib qoladilar.
Marjon qo'ziqorini, geritsia deb ham atashadi, uning shakllariga asoslangan boshqa nomlar ham mavjud. Shunday qilib, qo'ziqorin teruvchilar orasida u panjara tipidagi kirpi yoki tarvaqaylab ketgan geritsium sifatida tanilgan.
Gigant qo'ziqorin sparastri jingalak
Ignabargli daraxtlarning ildizida ulkan jingalak sparasi o'sadi. O'zining tabiati bilan, u parazitdir, chunki u daraxtni yo'q qiladi va kasallikni qizil chirigan bilan qo'zg'atadi, bu esa uy egasining o'limiga olib keladi. Bir kattalar qo'ziqorinining vazni 10 kg ga etishi mumkin, kengligi esa 0,5 m dan oshadi.
U zich butada o'sadi, asosan to'lqinli kavisli shlyapali mayda qo'ziqorinlardan tashkil topgan, ularning diametri 5 sm dan oshmaydi. Qo'ziqorin butasi yumaloq shaklga ega va juda jingalak bo'lib, o'z nomi bilan atalgan. Va u ko'pincha karam (qo'ziqorin, qarag'ay o'rmoni yoki quyon) deb nomlanadi. Qo'ziqorin qutulish mumkin: yosh mo'rt pulpa juda mazali va yong'oq kabi hidlanadi, ammo eski sparassisda u qotib qoladi.
Qo'ziqorinli karam Qizil kitob bilan himoyalangan, chunki u yo'q bo'lib ketish arafasida.
Zig'ir konusning konuslari
Qiziqarli shaklga ega qo'ziqorinlar orasida konusning oyog'iga o'xshash konuslarni ta'kidlash kerak - qarag'ay konusiga o'xshash shlyapa bilan juda kulgili qo'ziqorin. Bu konveks va barchasi shlyapa chetidan osilib turadigan, shuningdek oyoqda joylashgan tarozilar bilan qoplangan. Kamroq qiziqarli va rang: yosh konuslar kulrang-jigarrang, ammo o'sib ulg'aygan sari ular shokolad-qora rangga aylanadi. Ajablanarlisi shundaki, bunday ajoyib qo'ziqorinning pulpa yengil, ammo u kesilganda u avval qizilga aylanadi va keyin u quyuq, binafsha rang rang bilan deyarli qora bo'ladi. Qo'ziqorinning o'ziga xos hidini chiqaradi.
Shishkogrib shartli qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarga tegishli: ularni zaharlash mumkin emas, ammo hamma ham tolali pulpani yoqtirmaydi.
Orange treater
G'alati, ammo daraxtlardagi jele shaklidagi shaksiz massa qutulish mumkin bo'lgan to'q sariq qaltirashdir. Albatta, unchalik ko'rinmaydi: 10 sm gacha yopishqoq titroq qo'ziqorin tanasi biroz shaffof, sariq-to'q sariq rangga bo'yalgan.
Quruq yozda xamirturush pirogidan deyarli barcha suyuqlik bug'lanadi va qo'ziqorin o'ziga xos qobiqqa aylanadi, ammo kuchli yomg'irdan keyin u yana shishadi va eski jelatinli tuzilishga ega bo'ladi. Ammo yomg'irli yozda to'q sariq rang yo'qoladi va oq, deyarli shaffof rangga yo'l beradi.
Ko'pincha yonca ma'lum pantiesda ham bo'lishi mumkin - bu uning tabiiy parazitlik xususiyatlari bilan namoyon bo'ladi. Yosh jelatinli qo'ziqorinlar, ayniqsa Xitoyda, ular sho'rva pishiradigan lazzatlanish hisoblanadi. Qadimgi qo'ziqorinlar oshpazlik asarlari uchun mos emas - ular juda qattiq.
Nam qoraqarag'ay - shisha shlyapa ichida qo'ziqorin
Ignabargli o'rmonlarda, qoraqarag'aylar ostida, birinchi qarashda oddiy, qo'ziqorin mokruha deb nomlangan qo'ziqorin o'sadi. Ammo agar siz yosh qo'ziqorinlarni topsangiz, shlyapani to'liq qoplaydigan va oyoqqa o'tadigan shilliq qavatidan qo'rqmang. Uzoqdan, qo'ziqorinni shisha shlyapa yoki bo'shliq kiyib olganga o'xshaydi. O'sish bilan shaffof qopqoq parchalanadi va uning qoldiqlari faqat oyoqda ko'rinadi. Ushbu shaklda qoraqarag'ali qoraqarag'ay ham juda chiroyli ko'rinadi: shlyapa binafsha-jigarrang rangga bo'yalgan. Qo'ziqorin xamiri yengil, hidli va juda mazali.
Kamdan kam qo'ziqorin sarkosomasi sharsimon
Qorong'i suyuqlik bilan to'ldirilgan va tepasida porloq disk bilan qoplangan jigarrang bochkalarni yanada g'ayrioddiy qo'ziqorinni tasavvur qilish qiyin. Bu Qizil kitobga kiritilgan noyob sferik sarkosoma. Siz buni faqat yosun tog'lari orasida, o'tmaydigan o'rmon qopqog'ida topishingiz mumkin. Sarkosoma shartli qutulish mumkin deb hisoblanadi (ba'zi gurmeler meva tanasini qovuradilar va uning bu shaklda juda mazali ekanligiga ishonadilar), ammo qo'ziqorinning asosiy qiymati suyuqlikda. U shifobaxsh xususiyatlarga ega va an'anaviy tibbiyotda keng qo'llaniladi.
Xulosa qilib aytganda, biz bitta narsani aytishimiz mumkin: g'alati ko'rinadigan hamma narsa aslida shunday emas. G'ayrioddiy qo'ziqorinlarni qutulish mumkin va hatto juda mazali bo'lishi mumkin, ammo agar ularning pishib etilish qobiliyatiga ishonchingiz komil bo'lmasa va ularni qanday pishirishni bilmasangiz, o'zingizni xavf ostiga qo'ymasligingiz kerak. Sizga yaxshi ma'lum bo'lgan qo'ziqorinlarni to'plang va yoqimsiz oqibatlarga olib kelmaslik uchun ularni yaxshi qaynatib oling.
