Ildiz maydanozini etishtirishning eng oson usuli, garchi ko'p shunoslar ba'zi sabablarga ko'ra uning bargli qarindoshini afzal ko'rishsa. Bu erda asosiy muammo - ko'chatlarni o'z vaqtida yo'q qilish. Seldereyning yaxshi ildiz mevasini olish ancha qiyin. Ammo parsnip - oddiy madaniyat, ammo uning urug'lari yaxshi unib chiqmaydi.
Soyabon yoki selderey yoki selderey (Umbelliferae)Oilaviy aloqalar
Selderey, maydanoz va maydanozning qishloq xo'jaligi texnologiyasi o'xshashdir. Ildiz ekinlarining hosildorligi va sifati xilma-xilligiga bog'liq. Bu ikki yillik madaniyat. Ammo ikkinchi yili ular faqat urug' olish uchun qoldiriladi. Aytgancha, barcha ildiz ekinlarini olib tashlashning hojati yo'q, ba'zilari kemiruvchilardan himoyalangan bo'lsa, qattiq va uzoq davom etadigan sovuqda boshpana topsa, tuproqqa yozib qo'yishi mumkin.
O'sish uchun to'g'ri joyni tanlash juda muhimdir. Petrushka, maydanoz, seldereyni quyoshli, yaxshi yoritilgan joyda, chuqur ishlov beradigan bo'shashgan unumdor tuproqqa seping. Yaqin er osti suvlari yoki namlikning turg'unligi, bu ekinlar turolmaydi. Tuproq reaktsiyasi neytralga yaqin bo'lishi kerak. Gumus (1 kv.m. uchun 1 chelak) tog 'tizmalariga faqat kuzda qo'yiladi, yangi go'ngning kiritilishi qabul qilinishi mumkin emas. Kuzda tizmalar yog'och kul (1 kv. M uchun 0,5 l) va superfosfat (1 kv. M uchun 30 g) bilan to'ldiriladi. Parsnip, maydanoz, selderey sug'orish va eng yaxshi kiyinishga yaxshi ta'sir qiladi: o'simlikning yuqori sifatli mevalarini olish uchun siz may oyi oxirida va iyul oyining oxirida uzun ildizli (melilot, qushqo'nmas va karahindiba) o'tlarni infuzion bilan boqishingiz kerak. Ushbu o'tlar kaliy va fosforga boy. Foydali narsa, shuningdek, yog'och kulini qazib olishdir.
Yuqori sifatli ildiz mevalarini ko'chatlar va yosh o'simliklar o'z vaqtida yupqalashgan taqdirda olish mumkin. Bahor menyusida qo'shimcha nusxalardan foydalaning. Bu nafaqat maydanoz va seldereyga, balki achchiq ta'mga ega bo'lgan parsnipga ham tegishli. Bu ekinlarda zararkunandalar va kasalliklarni nazorat qilish uchun kimyoviy vositalar qo'llanilmaydi va o'simliklar o'zlari efir moylarini chiqarib, dushmanlarini qo'rqitadilar. Kasalliklarni eng yaxshi oldini olish mumkin. Ekishdan oldin tuproq va urug'larni kaliy permanganat eritmasi bilan davolash kerak. Shuningdek, agrotexnika va almashlab ekish texnologiyasiga rioya qilish kerak. Ushbu oila a'zolarini bir-birlari bilan qo'shma maydonlarda ishlatish mumkin emas.
Efir moylarining ko'pligi sababli, maydanoz, maydanoz va selderey urug'lari bir-biriga juda o'xshash, shuning uchun ular ekishdan oldin 3 soat davomida namlanadi, suv 2-3 marta o'zgartiriladi, quritiladi va ekilganidan keyin to'shak yuviladi. Keyin namlikni ushlab turish uchun ular plyonka bilan yopadilar. Ko'chatlarni tishlamaguncha urug'larni nam latta bilan ushlab, tuproqqa ekish yanada yaxshidir.
Maydanoz
Urug'larni ekish qishdan oldin yoki erta bahorda oldindan tayyorlangan tizmalarda amalga oshiriladi. Ko'chatlar 8-10 sm ga ingichka bo'lib, deyarli ko'katlarni olib tashlamaydi. Faqat bu holda siz yuqori sifatli ildiz mevalarini olishingiz mumkin. Petrushka oddiy, sovuqqa chidamli. Erta bosqichda tuproqni va begona o'tlarni gevşetmek juda muhimdir.
O'rim-yig'im avgust oyida boshlanadi, u faqat sovuqdan oldin yakunlanadi. Ildiz ekinlarining bir qismi bahorni iste'mol qilish uchun qishga qoldiriladi, to'shak hijob yoki quruq barg bilan mulchalanadi. Ko'katlarni majburan qishlash uchun bir nechta ildiz ekinlarini qoldirish mumkin. Buning uchun eng katta ildiz ekinlari tanlanadi, nam mato bilan artib olinadi va qo'pol qum yoki juda yumshoq, qurigan tuproq bilan qozonlarga ekilgan.
Maydanoz (maydanoz)Maydanoz pomidor, qushqo'nmas, turp kabi ekinlar bilan mahallaga yaxshi javob beradi. Ildiz navlari eng yaxshi pomidor bilan qo'shma ekinzorlarda chegara o'simliklari sifatida ishlatiladi.
Maydanozning 10 navi foydalanish uchun tasdiqlangan selektsiya yutuqlari davlat reestriga kiritilgan. Ular orasida shakarning erta pishgan xilma-xilligi, o'rta mavsum - Sharqiy, Isch Konika, Piquant, Hosil, Final; o'rta-kech - Lyubasha; kech pishib - Alba va Olomuncka.
Selderey
Afsuski, ko'plab shunoslar, yuqori sifatli ildiz seldereyini etishtirish juda qiyin, deb hisoblashadi. Aslida, siz faqat to'g'ri navni tanlashingiz va o'ta murakkab emas ekish qoidalariga rioya qilishingiz kerak. Tajriba shuni ko'rsatadiki, o'rta bo'lakda Diamant o'rta navi yaxshi boshqariladi. 2 kg gacha bo'lgan katta, yumaloq ildiz ekinlari qo'shimcha pastki mayda ildizlarni hosil qilmaydi. Bunday ildiz ekinlarining ichida bo'shliqlar bo'lmaydi. Qayta ishlash jarayonida pulpa chiroyli oq rangni saqlab qoladi. Bir oz kichik o'lchamdagi (500 g gacha) ildiz ekinlari Egor (o'rta pishib), Maksim (kech pishib) va ildiz qo'ziqorinini (o'rtadan erta) hosil qiladi.
Yuqori sifatli ildiz mevalari urug'larni mart oyining boshlarida konteynerlarga ekish orqali olinadi. Ular kaliy permanganat qo'shilishi bilan 3 soat davomida iliq suvda oldindan namlanadi, keyin yuviladi, ozgina quritiladi va siqilgan tuproqqa sochiladi. Yuqoridan urug'lar engil, sof ramziy bo'lib, qum bilan sepiladi, shisha bilan qoplanadi va issiq yorqin joyga joylashtiriladi. 1-2 haqiqiy barglari bo'lgan ko'chatlar qozonlarga botiriladi va to'shakda ekilganga qadar yorqin deraza tokchasida o'stiriladi. Doimiy sug'orish va yaxshi yoritishni ta'minlang. Yuqori kiyinishni berish kerak emas. Agar aprel oyida ular sirlangan balkonga o'tkazilsa, o'simliklar o'smaydi.
Selderey (selderey)Ko'chatlar ochiq erga (6-7 barg) ekilgan. Selderey sovuqqa chidamli madaniyatdir, lekin o'simliklarni bahor sovuqlaridan yashirish yaxshidir. Agar ular ta'sir qilsa, epinextra preparatining eritmasi bilan o'simliklarni sug'orish kerak. Ildiz seldereyasi katta maydonga ega bo'lishi kerak, shuning uchun o'simliklar 30x30 sm naqshga binoan joylashtirish usuli bilan ekilgan.
Selderey namlikni yaxshi ko'radigan o'simlikdir va quruq ob-havoda muntazam sug'orishga muhtoj. Kam azotli va neytral kislotali tuproqlarga mos keladi.
Avgust oyining oxirida ildiz bo'yinini yorug'lik va havoga ochish uchun yuqori qo'pol barglarni olib tashlash kerak, va sovuq ob-havo kelganida, ildiz mevalarini sovuqdan himoya qilish uchun seldereyli tizmalari somon yoki pichan bilan qoplanishi kerak. Ikkinchisi, afsuski, qattiq qishda tuproqda kam saqlanib qoladi, shuning uchun ular qazilib, podvalda saqlanadi yoki majburiy ko'kalamzorlashtiriladi. Kichik ildizlar va barglar kesilgan. Bodrumda ildiz sabzavotlari idishlarga joylashtiriladi va ildiz bo'yiniga qum bilan yopiladi.
Foydali tafsilot - selderey karam va gulkaram o'sishiga foydali ta'sir ko'rsatadi, shuningdek fitontsid xususiyatlari tufayli u ushbu ekinlardan zararkunandalarni yo'q qiladi. Organik dehqonchilik tarafdorlari qo'shma ekinlarda selderey va karamni etishtirishadi.
Parsnip
Eng qimmatbaho - oq yoki qaymoqli pulpa, nozik xushbo'y va yoqimli ta'mga ega bo'lgan ildiz sabzavotlarini tashkil etadigan parsnip navlari.
Parsnip - sovuqqa chidamli madaniyat, shuning uchun uning urug'lari maydanoz bilan bir vaqtning o'zida ekilgan. Kun davomida urug'larni oldindan namlash urug'larning urug'lanishini oshiradi. Keyin ular quritilib, 1,5 sm dan oshmaydigan chuqurlikka sepiladi.Hosildorligi yuqori bo'lgan tuproq namligini saqlab qolish uchun plyonka bilan qoplangan, aks holda urug'lar unib chiqmasligi mumkin.
Parsnip muntazam sug'orish bilan sho'rlangan yoki qumli qumloq yaxshi drenajlangan tuproqlarda yaxshi o'sadi. Uzoq ildiz hosiliga ega bo'lgan navlar uchun tuproq chuqur o'stirilishi kerak. Bu hosilni azotli o'g'it bilan boqish kerak emas: ildiz ekinlari yomon saqlanadi. O'sish davrida, ildiz mevasining yuqori qismi yorug'da yashil rangga aylanmasligi uchun, ikki tomonlama qalpoqli o'simliklarni olish kerak.
Parsnip (Pastinaka)Barqaror sovuq boshlanishidan oldin kech kuzda hosil. Agar birinchi sovuq sentyabr oyining boshlarida sodir bo'lsa, parsniplar selderey kabi qoplanadi. Ildiz ekinlari podvalda mukammal saqlanadi. Bahor iste'moli uchun ildiz ekinlarining bir qismi bog'da qoldirilishi mumkin, hijob yoki quruq barg bilan mulchalanadi. Bahorda, ildiz mevalari barglarning o'sishi boshlanishidan oldin ishlatiladi.
Issiq havoda, efir moylariga boy bo'lgan yashil massaga teginish terining kuyishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun o'simlikka juda ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qiling.
A'lo sifatli ildiz mevalari parsnipning yangi navlari - Oq laylak, oshpazlik, yurak tomonidan ishlab chiqariladi. Ular dumaloq va eng yaxshilarining eski navlaridan sezilarli darajada ustundir.
Parsnipda siz nafaqat ildiz sabzavotlarini, balki barglarni, yosh kurtaklar va hatto urug'larni ham eyishingiz mumkin. Ular pishirishda sho'rvalar va asosiy taomlar, baliq soslari uchun ziravor sifatida ishlatiladi.
