Kuzgi sovuqqa qadar bog 'to'shaklarini bezatadigan oddiy oshqovoq o'zining universalligi va pulpa foydali xususiyatlari bilan mashhur. Shirin taomlarni yaxshi ko'radiganlar bu o'simlikning urug'larini e'tiborsiz qoldirmaydilar. Ammo asosiy xazina bu pishgan urug'lardan olingan va eng foydali o'simlik yog'laridan biri bo'lgan qovoq yog'i.
Agar oshqovoq pulpasi asrlar davomida kambag'allar uchun oziq-ovqat sifatida tanilgan bo'lsa, O'rta asrlar Avstriyasida birinchi bo'lib ishlab chiqarilgan neft deyarli oltin bilan teng baholanishni boshladi. O'sha kunlarda qorong'i, rangi oqargan, qalin suyuqlik bilan faqat dori sifatida foydalanishga ruxsat berilganligi va bunday qimmatbaho mahsulotni pyuresi yoki xamirga qo'shishga jur'at etgani ajablanarli emas.
Ayni paytda, bugungi kunda dorixonada qovoq urug'i moyining narxi bir necha o'nlab rubldan bir necha yuzgacha bo'lishi mumkin. Mahsulotning narxi nafaqat qabariq hajmiga, balki xom ashyo sifatiga, hosil bo'lgan yog'ga va ishlab chiqarish texnologiyasiga bog'liq. O'rtacha urug'lar tarkibida 40 foizgacha qimmatbaho modda bor, shuning uchun 200 grammlik pufakchani to'ldirish uchun sizga oltita to'liq ishlaydigan qovoqdan yarim kilogramm quruq, tozalangan urug'lar kerak bo'ladi.
Xo'sh, bu tabiiy mahsulot nimaga qadrlanadi? Qovoq moyining foydalari va zarari nimada va qanday davolash kerak?
Qovoq moyining tarkibi
Agar siz qovoq urug'i moyining tarkibini ko'rib chiqsangiz, bu modda nima uchun ota-bobolarimiz tomonidan juda qadrlanganligi aniq bo'ladi. Har bir tomchi quyuq suyuqlik inson tanasi uchun juda muhim elementlarni o'z ichiga oladi, A va askorbin kislotasi, E va F, P vitaminlari va B guruhi vitaminlari.
Moy linoleik, stearik, palmitik va linolenik moddalarni o'z ichiga olgan muhim kislotalarga boy.
Ushbu birikmalar xolesterolning haddan tashqari ko'payishi va cho'kishiga qarshi faol kurashadi va moy tarkibidagi fitosterollar va fosfolepidlar xolesterolni ichak to'qimalariga singdirilishiga yo'l qo'ymaydi, o'smalar paydo bo'lishining oldini oladi, uglevod va yog 'almashinuvini faollashtiradi, terining sifati va ularning yangilanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Qovoq urug'i moyidagi flavonoidlar tabiiy antioksidantlardir, ular mikroblarga qarshi ta'sirga ham ega.
Tokoferollar va karotenoidlar, shuningdek ko'plab mikro va so'l elementlar inson salomatligiga hissa qo'shadi. Eng muhim minerallar qatoriga magniy, temir, selen, kaltsiy va fosfor, shuningdek sink kiradi, metabolizm va immun tizimining holatini qo'llab-quvvatlaydigan, insulin ishlab chiqarishga hissa qo'shadi.
Ammo, qovoq urug'i yog'ini ishlatganda, bu juda to'yimli mahsulot ekanligini unutmaslik kerak, uning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 899 kkal.
Qaysi kasalliklar uchun tabiiy davolanish eng foydali va qanday qilib qovoq urug'i moyini olish kerak?
Oshqozon yog'i ovqat hazm qilish tizimi kasalliklarini davolashda ishlatilishi
Bir necha asr oldin tabiblar turli xil ichki organlarning ishi haqida shikoyat qiladigan bemorlarga qovoq urug'idan moyni ichishni tavsiya qilishgan. Ushbu vositaning tarkibini o'rganish ajoyib natijalar berdi. Ma'lum bo'lishicha, O'rta asr shifokorlari nafaqat mahsulotning foydasini oshirib yubormagan, balki o'zlari ham bilmagan holda bunga ahamiyat berishmagan. Fosfolepidlarga, qimmatbaho yog 'kislotalariga va vitaminlarga boy qovoq yog'i, ular orasida K vitamini juda kam uchraydi, oshqozon osti bezi va jigar kasalliklarida ajoyib xalq davolaydi.
Vujudga bir marta kirgan yog 'jigar hujayralarini tiklashga yordam beradi va safro sekretsiyasini normallantiradi. Bu jigar va o't yo'llarida yallig'lanish jarayonlarining rivojlanishidan, unda yog 'to'qimalarining joylarini shakllantirishdan samarali tabiiy himoya.
Qovoq urug'i yog'i gepatoprotektiv vosita sifatida ishlatiladi, agar odam jigar shikastlanishiga duchor bo'lsa:
- onkologik kasalliklar;
- kimyoviy moddalarga ta'sir qilish;
- alkogol.
Qovoq urug'i yog'i oshqozon va ichaklarga teng darajada faol ta'sir ko'rsatadi. Bu erda mahsulotning yallig'lanishga qarshi va yaralarni davolovchi xususiyatlari ko'pincha moyga, linolenik va linolenik kislotalarga, individual vitaminlarga, xlorofillga ega bo'lib, ular yog'ga g'ayrioddiy yashil rang beradigan tonlar, shuningdek flavonoidlar va fitosterollarni o'z ichiga oladi. Qovoq moyi peptik yara va turli xil og'irlikdagi gastrit, enterokolit va kolit, gastroduodenit va yassi kasalliklarni davolashda bebaho yordam beradi.
Qovoq moyi ich qotishi uchun qo'llaniladi, shuningdek antiparazitik dori sifatida talab qilinadi.
Qovoq urug'i yog'ini yurak va qon tomirlari salomatligi uchun ishlatish
Qovoq moyining biokimyoviy tarkibini o'rganish mahsulot quyidagi xususiyatlarga ega moddalar bilan to'yinganligini tasdiqladi.
- qon tomirlari devorlarining elastikligiga foydali ta'sir ko'rsatadi;
- qon aylanish tizimining to'qimalarini mustahkamlash;
- yurak va qon tomirlarini turli tabiat va yallig'lanishning salbiy ta'siridan himoya qiling.
Qovoq urug'i moyining tarkibiy qismlari ortiqcha xolesterolga qarshi kurashda yaxshi yordamchidir, bu ayniqsa o'rta va keksa odamlarda ko'pincha sklerotik blyashka hosil qiladi, bu bosimning oshishiga va aterosklerozning rivojlanishiga yordam beradi.
Qovoq moyini profilaktika qilish qon tomir tizimi va yurakning uzoq muddatli samarali ishlashining kalitidir.
Terapevtik maqsadlarda preparat gipertenziya va ateroskleroz, aritmiya va ishemiya, shuningdek kamqonlik uchun ishlatiladi.
Erkak va genitouriya salomatligi uchun qovoq urug'i yog'i
Qovoq moyi qadimgi an'anaviy tibbiyot tomonidan erkaklar salomatligi va uzoq umr ko'rish uchun isbotlangan va juda samarali vosita sifatida ishlatilgan.
Darhaqiqat, noyob kompozitsiyaga ega bo'lgan mahsulot barcha belgilarni ko'rsatadi:
- diuretik;
- bakteritsid;
- yallig'lanishga qarshi;
- antitumor vositalar.
Karotin, E vitamini, sink, askorbin kislotasi va magniy mavjudligi sababli, qovoq urug'i yog'i prostata bezini ushlab turish, potentsial va spermatogenezni normallashtirish uchun dorilar bilan birga ishlatilishi mumkin. Kichik miqdordagi yog'dan foydalanish genitoüriner tizimda yallig'lanish xavfini sezilarli darajada kamaytiradi va shilliq qavatlarning shikastlangan to'qimalarini tiklashga yordam beradi.
Qovoq urug'i yog'i ayol salomatligi uchun
Qovoq yog'i tabiatda yallig'lanishli yoki bakterial bo'lgan ayol jinsiy va jinsiy tizimining kasalliklarini oldini olish va davolashda o'zini namoyon qildi.
Qovoq moyini iste'mol qilish ayolning gormonal foniga, asab tizimining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi, shuningdek spazmlar bilan kechadigan og'riqli hayz ko'rish bilan vaziyatni engillashtirishi mumkin. Ba'zida shifokorlar yog'ni menopauzaning intensivligini kamaytirishga maslahat berishadi. Bundan tashqari, vitaminlar va minerallar, kislotalar va tabiiy antioksidantlar kompleksi homilaning rivojlanishiga ijobiy ta'sir qiladi, bu homilador ayolga qovoq urug'i moyini qo'llashda juda muhimdir.
Qovoq moyini turli kasalliklarni davolash uchun ishlatish
Bugungi kunda uyqusizlik, asossiz tashvish, tez-tez bosh og'rig'i va boshqa kasalliklarga muhtoj bo'lgan qovoq urug'i moyining sedativ xususiyatlari faol o'rganilmoqda va qo'llaniladi. Kundalik ratsionga oz miqdordagi qovoq yog'ini kiritish yoki undan oshxona idishlarini to'ldirishda foydalanish yoshlarga ham, katta yoshdagilarga ham o'zlarini baquvvat his qilishlariga yordam beradi, tananing immunitetini mustahkamlaydi va saraton, yallig'lanish, yuqumli va allergik kasalliklar xavfini kamaytiradi.
Qovoq moyining yallig'lanishga qarshi, bakteritsid va antiallergik xususiyatlari umumiy amaliyotchilar tomonidan juda qadrlanadi, shuning uchun mahsulot nafas olish va og'iz a'zolarining yallig'lanish kasalliklari, terining shikastlanishi va ba'zi dermatologik kasalliklar uchun keng qo'llaniladi.
Ikkinchisi dermatologik va kosmetik rejaning quyidagi muammolarini o'z ichiga oladi:
- akne;
- allergik toshmalar, diatez va ürtiker;
- terining kuyishi va boshqa shikastlanishlari;
- seboreya va dermatomikoz;
- toshbaqa kasalligi va ekzema;
- herpes
- trofik yaralar va yotish joylari.
Qovoq moyining tashqi va ichki ishlatilishi tirnoq, terining va sochlarning sifatini yaxshilash uchun ishlatilsa yaxshi natijalar beradi.
Qovoq urug'i moyini qanday qo'llash kerak?
Ichkarida qovoq urug'i moyini surtishdan oldin, albatta mutaxassis tavsiyalarini olishingiz kerak. Ichki organlarning kasalliklari bo'lsa, shuningdek, anemiya, metabolik kasalliklar va gormonal sharoitda ovqatdan bir soat oldin, kuniga uch marta, bir choy qoshig'ida qovoq yog'ini olish tavsiya etiladi.
Siz moyni suv bilan ichmasligingiz kerak, agar yutgandan keyin noqulaylik bo'lsa, meva sharbatidan bir tomchi ichish yoki bug'doy kekidan eyish yaxshidir.
Qabul kurslar bo'yicha amalga oshiriladi, ularning davomiyligi va maqsadga muvofiqligi tashrif buyurgan mutaxassis tomonidan aniqroq aniqlanadi. Va ohang va farovonlikni saqlab qolish uchun qovoq yog'ini sabzavotli salatlar, donli mahsulotlar va boshqa idishlar bilan iste'mol qilish mumkin, bu erda mahsulot baharatlı ziravor sifatida qo'shiladi. Faqatgina cheklash shundaki, qimmatbaho mahsulotni isitish mumkin emas, aks holda u nafaqat uning foydasining sher ulushini yo'qotadi, balki uning xususiyatlarini ham o'zgartiradi.
Qovoq urug'laridan kompresslar, losonlar va sug'orish moylarini tashqi tomondan qo'llang.
Qovoq yog'ini ishlatishga qarshi ko'rsatmalar
Qovoq urug'i moyidan foydalanishning ko'plab afzalliklarini hisobga olgan holda, ushbu mahsulotni suiiste'mol qilishdan zarar ham mumkin. Qanday bo'lmasin, yaroqlilik muddati o'tgan yoki uzoq vaqt davomida yaroqsiz sharoitlarda, masalan, yorug'likda yoki issiq xonada foydalanishdan voz kechishga arziydi.
Bundan tashqari, qovoq urug'i moyini olishdan oldin, diabet kasalligi tashxisi qo'yilgan odamlar davolovchi shifokorning ruxsatini olishlari kerak. Xuddi shu talab oziq-ovqat allergiyalari bilan og'rigan yoki oshqozon-ichak kasalliklarining kuchayishi bilan og'rigan odamlarga nisbatan qo'llaniladi. Yog 'qabul qilishning yon ta'siri sifatida tez-tez bo'shashgan najasni kuzatish mumkin, bu diareya moyilligi uchun foydali emas. Xoletsistit bilan tosh paydo bo'lishi bilan birga, qovoq yog'i juda ehtiyotkorlik bilan foydalanishni talab qiladi, aks holda toshlarning og'riqli harakatlanishi va kasallikning kuchayishiga yo'l qo'yilmaydi.
