Sharlotni kefir va konservalangan o'rik

Kefirdagi sharlot konserva - o'rik bilan oddiy uy qurilishi keki. Ushbu batafsil retsept yangi uy oshpaziga mazali uy qurilishi xamir ovqatlarini tayyorlashga yordam beradi va tajribali uy bekalari, fursatdan foydalanib, o'z yaqinlarini juda tez pishiradigan xushbo'y kek bilan xushnud etishadi.

Aytishlaricha, oshpaz bu pishiriqni o'z xonimi Sharlotta yuragi sharafiga nomlagan. Klassik versiyada, sharlotte sut, shakar, tuxum, oq non va olma bilan ishlangan va muzqaymoq yoki qamchilangan qaymoq bilan ishlangan issiq puding. Biroq, vaqtlar o'zgarmoqda va endi ko'p odamlar oddiy pirogni oddiy kek deb atashadi, uni tayyorlash ko'p vaqt va kuch sarflashning hojati yo'q.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa
Bir konteynerga xizmat qiladigan idishlar: 6

Kefir sharlotini konservalangan o'rik bilan tayyorlash uchun ingredientlar:

400 g konservalangan o'rik;
175 g bug'doy uni;
45 ta jo'xori uni;
5 g pishirish kukuni;
200 ml kefir;
210 g shakarlangan shakar;
2-3 tovuq tuxumi;
30 g ayçiçek yog'i;
sariyog ', muzlash shakar, tuz, soda.

Konservalangan o'rik bilan kefirga charlotte tayyorlash usuli

Sharlot uchun xamirni aralashtiring. Kefirni chuqur idishga quying, bir chimdik nozik stol tuzi va granüllangan shakarni quying.

Shakar donalarini eritib olish uchun shakar va kefirni ko'pirtirish bilan aralashtiring.

Ushbu taomni tayyorlash uchun nordon sut, achitqi qo'shilgan sut yoki yogurt ham mos keladi. Nordon sut mahsulotlari yangi bo'lishi kerak, nordon ishlatmang!

Shakar va kefirni aralashtiring

Biz bir piyola ichiga ikkita katta tovuq tuxumi yoki uchta kichik tuxum qo'yamiz, mahsulotlarni yana ko'pirtiramiz.

Ikki tovuq tuxumida urdik. Ingredientlarni aralashtiring

Suyuq tarkibiy qismlarga hidsiz tozalangan kungaboqar yog'i yoki eritilgan sariyog 'qo'shing.

Yog 'qo'shing

Bug'doy unini torting, pishirish kukuni va ozgina chimdik pishirish soda bilan aralashtiring. Jo'xori uni qo'shing. Keyin suyuq mahsulotlarni quruq mahsulotlar bilan aralashtiramiz.

Pechda pishirish soda kefir bilan reaksiyaga kirishadi va pishirish kukuni bilan xamirni "mayinlashtiradi".

Bug'doy va makkajo'xori unini to'kib tashlang, pishirish kukuni va soda qo'shing

Xamirturush uchun charlotte uchun silliq, bir xil xamirni yoğurun (qalin qaymoqqa o'xshash mustahkamlikda).

Biz 180 daraja haroratgacha qizdirish uchun pechni yoqamiz.

Sharlotta uchun xamirni yoğurun

Charlotta yonib ketmasligi uchun yopishqoq bo'lmagan qoplamani yog 'bilan yog'lang va bug'doy uni bilan yupqa qatlam bilan seping.

Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping

Sharlot uchun xamirni mog'orga yoyib, teng qatlamga tarqatamiz.

Sharlot uchun xamirni pishiriladigan idishga yoyib chiqdik

Siropni to'kish uchun konservalangan o'riklarni urug'siz seping. Odatda o'riklar yarmiga bo'lingan va bog'langan.

Mevalarni xamirga solib, ular orasida ozgina masofa qoldiring. Meva cho'kib ketishi uchun tepaga sekin bosing yoki shaklni silkit.

Xamirga konservalangan o'riklarni botirib oling

Formani issiq pechning o'rta darajasiga qo'yamiz. Sharlotni 35 daqiqa pishirib. Yog'och tayoq bilan pishirishning tayyorligini tekshiramiz - agar siz tayoqni sharlotning o'rtasiga yopishtirsangiz, u quruq qoladi.

Sharlotani o'rik bilan 35 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishiring

Sharlotni simli paneldagi sovutib oling, xizmat qilishdan oldin chang shakarga seping.

Sharlotni simli paneldagi sovutib oling, chang shakar bilan seping

Odatda, bunday sharlot bilan muzqaymoq yoki qamchilangan krem to'pi - bu mahsulotlar mazali desertni mukammal darajada to'ldiradi. Qarshilik qilishning iloji yo'q!

Konservalangan o'rik bilan kefirda sharlot tayyor. Yoqimli ishtaha!