Xitoy karam nima? Bu sabzavot sog'lommi? Ushbu va boshqa savollarga ushbu maqola javob beradi. Undan siz ushbu sabzavot ekinini etishtirishning ba'zi nozik jihatlari bilan tanishishingiz mumkin. Yaxshi parvarish qilish bo'yicha maslahatlar Xitoy karamini o'zingiz etishtirishga yordam beradi.
Bu sabzavot nimani anglatadi?
Xitoy karam - bu eng qadimgi Xitoy o'simlik o'simlikidir. Uni o'z vatanida yaxshi ko'rishadi, lekin har yili mamlakatimizda unga talab ortib bormoqda. Bundan tashqari, ko'plab havaskor bog'bonlar va yozgi aholi o'z er uchastkalarida Xitoy karamini muvaffaqiyatli etishtirishmoqda. Ushbu sabzavotning asosiy afzalligi shundaki, xitoy karamining hosilidan har qanday iqlim sharoitida olinadi. Ya'ni, Sibirda xitoy karamini etishtirish ham mumkin.
Xitoy karam - marulning boshi. Shuning uchun u ba'zi bog'bonlar tomonidan chaqiriladi. Bu sabzavot karam turlarining vakili, ammo ozuqaviy qiymati jihatidan eng yaqin bo'lganlardan ham ustundir.
Xitoy karamining tarkibida ko'plab foydali moddalar mavjud, ularning tarkibi:
- B va PP vitaminlari.
- Askorbin kislotasi.
- Aminokislota lizindir. Ushbu moddaning xususiyati qondagi begona oqsillarni eritib yuborish qobiliyatidir.
Ushbu sabzavotni odamlar yangi ovqatlanish uchun ishlatadilar, uni salatlar va sho'rvalar tayyorlash uchun ham qayta ishlash mumkin. Bu tuzlash, quritish va muzlatish uchun juda yaxshi. Xitoy karam boshidan yoki diametri 30 sm gacha bo'lgan dafna shaklidagi barglardan iborat. Bu yillik o'simlik.
Xitoy karamining turlari
Xitoy karam - bu sovuqqa chidamli, namlikni talab qiladigan, ehtiyotkor o'simlik. U bir necha xil:
- Varaq.
- Yarim pishirilgan.
- Tashqariga.
Siz bilishingiz kerakki, xitoy karam ikki chambarchas bog'liq turlarga bo'linadi, bular:
- Petsai. Bu Peking yoki marul sifatida mashhur.
- Pak choy yoki xantal karam.
Ko'pincha, bu ikki tur bitta umumiy nom ostida birlashadi - Xitoy karam. Ammo ular nafaqat tashqi ko'rinishda, balki har bir kichik tur o'ziga xos xususiyatlarga ega.
Pekin o'tirgan va butun barglari bor. Ularning barg plastinkalari shishib, to'lqinli va qirrali qirralar bilan ajinlangan. Ularning balandligi 15-35 sm.Pekin karamining barglari turli xil zichlik va shakldagi bosh yoki rozetni hosil qiladi. Sabzavotning rangi och yashil rangda. Aksincha, xitoy karamining barglari quyuq yashil rangga ega. U hech qachon kalla shakllantirmaydi, ammo balandligi 30 sm bo'lgan atirgul barglaridan iborat.
Xitoy karamini etishtirish qoidalari
Surat ushbu maqolada keltirilgan Xitoy karam kabi sabzavot ekinlaridan yaxshi hosil olish uchun sizga yaxshi o'stirilgan tuproq va etarli namlik kerak. Kuzda kelajakdagi uchastkani qazib, siz uni 1 kv.km uchun 4 kg tezlikda yaxshi chirigan go'ng bilan urug'lantirishingiz mumkin. m. Xitoy karamiga hijob qilish qat'iyan man etiladi. Bahorning boshlanishi bilan, kuzdan qazilgan saytni bo'shatish mumkin, chunki bu turdagi karam siqilgan tuproqlarni yaxshi ko'radi.
Xitoy karamidan kasal keel olinishi mumkin. Ushbu sabzavotning barcha turlari ushbu kasallikka duchor bo'ladi. Shuning uchun ekish paytida tuproq kislotali bo'lmasligi kerak.
Bundan tashqari, Xitoy karamini ekish maqsadga muvofiq emas, masalan:
- Sholg'om.
- Rutabaga.
- Turp.
- Hammayoqni boshqa turlari.
Xitoy karamining qisqa kunduzgi o'simlik ekanligini bilish juda muhimdir. Ya'ni, kechki bahor ekish bilan (apreldan maygacha) issiq kunlar boshlanishi bilan bu sabzavot gullashi mumkin.
Buning sababi, karam boshining normal rivojlanishi uchun xitoy karamining ma'lum bir havo harorati kerak - 15-22 daraja. Salat boshining pishib etish davrini eslash juda muhim - 40-60 kun.
Xitoy karam - bu erta pishgan sabzavot. Shuning uchun, bahor ekish ochiq erga, boshni yoki chiqish joyini rivojlantirish va shakllantirish uchun vaqtni hisobga olgan holda amalga oshirilishi kerak. Buni issiq ob-havo boshlanishidan oldin qiling. Yuqorida aytib o'tilgan ushbu nuances nafaqat Xitoyda karamni Uralsda etishtirishda, balki boshqa mintaqalarda ham muhimdir.
Agar, shunga qaramay, bahor ekish paytida muvaffaqiyatsizlikka uchragan bo'lsa va o'simlik gul sopini bo'shatgan bo'lsa, unda xafa bo'lishning hojati yo'q. Siz Xitoy karamining gullashiga va urug'iga ruxsat berishingiz mumkin. Keyingi yil hosil urug'i yangi hosil olish uchun ishlatilishi mumkin.
Kuzda sabzavotlarni iste'mol qilish uchun xitoy karam urug'lari iyun oyining ikkinchi yarmida ekilgan. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, yozgi ekish yuqori hosil beradi. Urug'lar aprel-may oylari bilan bir xil printsip bo'yicha tayyorlangan tuproqqa ekilgan.
Xo'sh, endi biz Xitoy karamini qanday qilib to'g'ri etishtirish va nima qilish kerakligiga to'g'ridan-to'g'ri murojaat qilamiz. Bu sabzavot to'g'ridan-to'g'ri ochiq erga urug'larni ekish yoki oldindan o'stirilgan ko'chatlar yordamida etishtiriladi. Xitoy karam aprel oyining boshlarida ko'chatlarga ekilgan. Urug'lar 2 sm gacha chuqurlikda, albatta, diametri 3 sm dan oshmaydigan alohida idishlarga yotqiziladi. Bu karamni ko'chirib o'tkazish juda qiyin. Ochiq erga ko'chat ekish uchun 20 kun tayyor bo'ladi.
Tog'dagi o'simliklar orasidagi eng yaxshi masofa 40 sm, qatorlar orasidagi masofa 50 sm. O'simliklarni chuqurlashtirish tavsiya etilmaydi.
Ushbu karam sovuqqa chidamli va havo haroratining qisqa muddatli pasayishiga bardosh bera oladi. Ammo shunga qaramay, ekilgan o'simliklarni maxsus qoplama bilan qoplash tavsiya etiladi - masalan, lutrasil. Bu ko'chatlarning yangi sharoitga moslashishini va uni zararkunandalardan himoya qilishni osonlashtiradi.
Ochiq erga xitoylik karam urug'ini ekishda, qatorlar orasidagi masofa ham taxminan 50 sm qoldiradi.U urug'larni juda zich ekish mumkin. Birinchi ko'chatlar paydo bo'lganda, ularni begona o'tlar bilan birga yupqalash kerak bo'ladi. Boshlash uchun siz o'simliklar orasidagi 10 sm masofani qoldirishingiz mumkin.Shundan so'ng, keyingi o'tqazishda, yana yupqalanib ketadi va hokazo, karam orasida 40 sm masofa saqlanib qolmaguncha yirtilgan ko'chatlarni eyish mumkin.
Agar o'simlik mukammal ildiz otgan bo'lsa, lekin uning o'sishi to'xtagan bo'lsa, xochli burga kabi zararkunandalarning mavjudligiga e'tibor qaratish kerak. Ushbu zararkunanda ko'chatlarni juda qisqa vaqt ichida butunlay yo'q qilishi mumkin.
Qisqichbaqasimon burni xitoy karamiga g'amxo'rlik qilish bo'yicha maslahatlardan qo'rqib yuborish mumkin, buning uchun:
- Yomg'irdan yoki sug'orishdan keyin karamning chang kul barglari. Siz shuningdek tamaki changidan ham foydalanishingiz mumkin.
- Maxsus vositalardan foydalaning - insektitsidlar.
Xitoy karam namlikka juda talabchan, shuning uchun uni vaqti-vaqti bilan sug'orish kerak. Ammo tuproqning suzishiga yo'l qo'ymang.
Sug'orishni yuqori kiyinish bilan birlashtirish tavsiya etiladi, bu quyidagicha bo'lishi mumkin.
- Suyuq organiklarning zaif eritmasi.
- Fermentlangan o't.
- Mullen yoki qush tomchilarining infuziyalari.
Tuproqni sug'orish bilanoq, uni biroz yumshatish kerak, shu bilan birga o'simlikni tuproqqa sepish kerak emas. Hilling xitoy karamiga salbiy ta'sir qiladi. Yuqoridagi qoidalar va ba'zi nozikliklar hisobga olingan holda, siz yozda ham, kuzda ham iste'mol qilish uchun xitoy karamining ajoyib hosilini olishingiz mumkin. Hammayoqning bu turi foydali moddalarni kesish va uzoq muddatli saqlash uchun qo'ygandan keyin saqlab turishga qodir.
