Bog '

Qovoq yoki plastinka qovoq

Patisson, yoki plastinka shaklidagi qovoq - oshqovoq oilasiga mansub bir yillik otsu o'simlik, oddiy qovoq turi (Cucurbita pepo) Dunyo bo'ylab, tabiatda o'stiriladigan o'simlik noma'lum.

Zavodning ruscha nomi frantsuz tilidan olingan qarzdir; fransuzcha pississon so'zi pate (pirog) dan hosil bo'lib, bu meva shakli bilan bog'liq. Sabzavotlar, shuningdek, qovoq deb ataladi - bu o'simlikning qovurilgan mevalari, qovoq bilan bir xil tarzda ishlatiladi, qaynatiladi va qovuriladi.

Patisson yoki plastinka shaklidagi qovoq.

Mahalliy adabiyotda qovoqning ilmiy nomi hisobga olinadi Cucurbita pepo var. patisson, yoki Cucurbita pepo var. patisoniana. Taxon uchun belgilangan xalqaro nom Cucurbita pepo subsp. ovifera, var. ovifera.

Qovoqning ozuqaviy, parhezli va dorivor xususiyatlari qovoq va qovoqning xususiyatlari bilan bir xil, ammo bu madaniyatning ta'm afzalliklari yuqoriroq. Ikkala yosh tuxumdon va katta mevalar iste'mol qilinadi. Yosh mevalar ovqatda qaynatilgan yoki to'ldirilgan shaklda ishlatiladi. Qovoq qovuriladi, qovuriladi, ularni tuzlangan, fermentlangan va tuzlangan bo'lishi mumkin yoki bodring va boshqa sabzavotlar bilan birgalikda.

Diyetisyenlar buyrak, jigar, shuningdek katar, oshqozon yarasi va ateroskleroz uchun qovoqdan foydalanishni tavsiya etadilar. Squash juda faol diuretik ta'sirga ega, suyuqlik va natriy xloridning tanadan chiqarilishiga hissa qo'shadi.

Qovoq ta'rifi

Patisson - katta, nisbatan qattiq barglari bo'lgan buta yoki yarim buta shaklidagi otsu o'simlik. Qovoq gullari bitta, bir jinsli, bir hil, sariq rangda. Qovoq mevasi - qovoq; Xilma-xilligiga qarab homila shakli va rangi juda farq qilishi mumkin: shakli qo'ng'iroq shaklida yoki plastinka shaklida bo'lishi mumkin; rang berish - oq, sariq, yashil, ba'zida dog'lar va chiziqlar bilan.

Patisson, gullaydigan o'simlik.

Qovoqqa sayt tayyorlash

Ochiq, yaxshi isitiladigan va havalandırılan to'shakda ekilgan qovoq. Kuzda tuproqni o'stirish yaxshidir. Saytni organik o'g'it bilan ishlov berish kerak, so'ngra erning chig'anoqlarini buzmasdan shudgorlash yoki qazish kerak. Agar tuproq kislotali bo'lsa, kuzda saytni ishlab chiqarish kerak.

Bahorda, uchastka tekislanadi, begona o'tlar yo'q qilinadi va may oyining ikkinchi yarmida ular tuproq tuzilishiga qarab, quyidagi organik (agar ular kuzdan beri qo'llanilmagan bo'lsa) va mineral o'g'itlar qazib olinadi.

Qovoq uchun tuproq va o'g'it turlari

Torf tuproqlari. 1 m 2 ga 2 kg go'ng chirindi yoki kompost, 1 chelak sersuv tuproq (loy yoki loy tuproq) qo'llaniladi; 1 choy qoshiq superfosfat, kaliy sulfat va 2 osh qoshiq seping. osh qoshiq kul. Barcha tarkibiy qismlarni tayyorlaganingizdan so'ng, to'shak 20-25 sm chuqurlikda, kengligi 60-70 sm gacha qazilgan, sirt tekislangan va iliq (35-40 ° C) eritma bilan sug'orilgan (2 osh qoshiq Agricola-5 suyuq o'g'it 10 litr suvda suyultiriladi), 1 m² uchun 3 litr. Namlikni bug'lanishiga yo'l qo'ymaslik va issiqlikni saqlab qolish uchun to'shakni plyonka bilan yoping.

Gil va engil qumloq tuproqlar. 1 m2 uchun 2-3 kg hijob, chirindi va talaş qo'shiladi. Mineral o'g'itlardan 1 osh qoshiq superfosfat va 2 osh qoshiq qo'shing. osh qoshiq kul.

Qumli tuproq. 1 m² uchun 1 chelak chim maydonchasi, hijob va 3 kg chirindi va talaş qo'shiladi. Xuddi shu tarkibiy qismlar o'g'itlardan loy tuproqlarda qo'llaniladi.

Qora tuproq unumdor tuproq. 1 m2 uchun 2 kg talaş, 1 osh qoshiq chang superfosfat va 2 osh qoshiq o'tin qo'shiladi.

Bir qator qovoq.

Yangi rivojlangan erlar (bokira erlar). Tuproqdan, barcha ildizlarni, wireworm lichinkalarini va may qo'ng'izini diqqat bilan tanlash kerak. Ekishning birinchi yilida bu tuproqlarga 2-3 kg chirindi yoki kompost kiritiladi, mineral o'g'itlardan esa - 1 osh qoshiq nitrofosfat va 2 osh qoshiq o'tin. Oziqlantiruvchi moddalar tayyorlangandan so'ng, sayt qazilgan va hijob tuproqlari uchun yuqorida aytib o'tilganidek, Agricola-5 ozuqa eritmasi bilan sug'orilgan.

Oziqlantiruvchi moddalarni tayyorlash, qazish, tekislash va siqishni qilgandan so'ng, to'shak kino bilan qoplangan. 3-5 kundan keyin plyonka ko'tariladi va qovoq ekish boshlanadi.

Qovoq urug'ini ekish uchun tayyorlash

Erta meva olish va butun mavsum davomida hosilni teng ravishda pishib olish uchun qovoq ikki usulda o'stiriladi: quruq yoki shishgan urug'larni ekish va ko'chatlar ekish. Qovoq urug'lari katta, ozuqa moddalari ko'p, shuning uchun ko'chatlarning dastlabki o'sishi ta'minlanadi.

Niholni rag'batlantirish uchun siz qovoq urug'ini borik kislotasi eritmasida (1 l uchun 20 mg) doka qoplariga solib, bir kun xona haroratida turishingiz, so'ngra toza suv bilan yuvib tashlang va quriting. Bu urug'lanishni ko'paytiradi, boshlang'ich o'sishni kuchaytiradi, o'simliklarning rivojlanishini tezlashtiradi va mevalarning hosildorligini 10-20% ga oshiradi.

Shuningdek, qovoq urug'ini qattiqlash mumkin (ular namlanadi, doka qoplariga joylashtiriladi va navbat bilan 18-20 ° C haroratda 6 soat va 0-2 ° C da 18 soat davomida ushlab turiladi, vaqti-vaqti bilan namlanadi va 3-5 kun aralashtirib turadi). .

Patisson tuxumdon homila.

O'sish stimulyatorlari urug'larni tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Qovoq urug'lari Bud eritmasiga namlangan (1 litr suv uchun 2 g); Energendagi 12 soat davomida tushirildi (1 litr suv uchun 5 tomchi). Shu tarzda davolangan urug'lar suv bilan yuviladi va 22-25 ° C haroratda 1-2 kun davomida nam to'qimalarda qoldiriladi, shundan so'ng ular ekishga tayyor bo'ladi.

Qovoq qovoqqa qaraganda namlikni yaxshi ko'radigan va talabchan ekish muhitidir. Squash bodringlarga qaraganda sovuqqa chidamli, shuning uchun ularning ko'chatlari issiqxonada o'stirilishi mumkin. O'sish sharoitlari bodring bilan bir xil.

Qovoq ekish

Odatda qovoq qovoq bilan bir vaqtning o'zida ekilgan. Uyda ko'chatlar uchun urug'lar 10-25 aprel kunlari ekilgan, va o'stirilgan ko'chatlar 15-20 may kunlari to'shakka ekilgan.

Erga ekish paytida, qovoq urug'lari sxema bo'yicha 60x60 sm, ekish chuqurligi engil tuproqlarda 5-7 sm va og'ir tuproqlarda 3-4 sm. Ikki-uchta urug'lar har bir quduqqa 5-6 sm masofada joylashtirilgan va tuproq bilan qoplangan. Vujudga kelganidan so'ng, o'simliklar birma-bir qoldirib, parchalanadi. Qo'shimcha o'simliklar boshqa to'shakka ko'chirilishi mumkin. To'shakning yuzasi tuproqning doimiy namligini ta'minlash uchun hijob bilan sepilishi kerak.

Ko'chatlarni ekish yoki ko'chirib o'tkazishdan so'ng, qovoq to'shaklari kino bilan yopiladi. Qatlamlar yoylarga yoyilib, ular 40-50 sm balandlikdagi to'shaklarga o'rnatiladi.Shitganda qo'shimcha boshpana talab qilinadi. Xususan, bunday boshpana may oyida, u keskin tushganda, kechasi kerak. harorat

Har xil vaqtinchalik plyonkali boshpana ostida o'sayotgan qovoq urug'larni 2-3 hafta oldin ekishga imkon beradi, o'simliklarni suv va harorat sharoitlarini yaxshilaydi, erta va mo'l hosil olishga yordam beradi. Boshpanalar muntazam ravishda havalandırılmalıdır.

Ekishning boshlang'ich bosqichida qovoqni sovuqdan himoya qilish uchun siz qalin organik qatlamli isitish choyshablaridan foydalanishingiz mumkin. Erga issiq to'shak yaratish uchun uning ustiga truba qazilgan, yangi go'ng yoki kompost quyilgan, ustiga mineral o'g'itlar eritmasi bilan sug'orilgan bog 'tuprog'i (20-25 sm) qatlami qo'yilgan. Ekish tuproqning 28-30 ° C haroratida boshlanadi.

Patisson yoki plastinka shaklidagi qovoq.

Qovoqlarni parvarish qilish

Qovoq ekish uchun g'amxo'rlik o'simliklar ostidagi tuproqni sug'orish, o'tlash, pastki qarish barglari va chirigan mevalarni olib tashlashdan iborat.

Qovoq gigrofil, ayniqsa meva berish davrida. O'simliklarni barqaror (22-25 ° C) suv bilan sug'orib oling. Gullashdan oldin - 5-6 kundan keyin 1 m2 uchun 5-8 litr, va gullash va meva berish paytida - 3-4 kundan keyin 1 m2 uchun 8-10 litr. Ekinlarni kasalliklardan himoya qilish va gullar va tuxumdonlarning chirishini oldini olish uchun, ular suvga tushmasligi uchun jo'yaklarda yoki ildiz ostida sug'orish kerak.

Qovoq gevşetme, tupurmang. Tez-tez sug'orish bilan o'simliklarning ildizlari ochiladi, shuning uchun vegetatsiya davrida 1-2 marta hijob, chirindi yoki 3-5 sm qatlam bilan har qanday tuproq aralashmasi bilan sepilishi kerak Agar o'simliklarning vegetativ massasi meva zarariga kuchli rivojlangan bo'lsa, ertalab quyoshli ob-havoda kesib oling. -2 ta eski varaqlar. 3-4 kundan keyin bu operatsiya takrorlanadi.

O'sish davrida qovoq o'simliklari uch marta oziqlanadi. Birinchi yuqori kiyinish gullashdan oldin amalga oshiriladi: 2 osh qoshiq Vegeta organik o'g'itlari 10 litr suvda suyultiriladi va 1 m2 uchun 4-5 litr tezlikda sug'oriladi. Meva berish paytida o'simliklar quyidagi eritma bilan ikki marta oziqlantiriladi: 2 osh qoshiq Forward go'ngi va 1 choy qoshiq nitrofoska 10 litr suvda suyultiriladi, har bir o'simlik uchun 3 litr miqdorida boqiladi.

Mullen (1:10) yoki tovuq urug'ini (1:20) boqish uchun har bir o'simlik uchun 0,5 l miqdorida foydalanish samarali bo'ladi. Bunday yuqori kiyinish normal o'sishi va mevali qovoq uchun etarli.

Squash - o'zaro faoliyat changlanadigan o'simliklar. Shuning uchun meva normal sharoitda bo'lishi uchun ularga changlatuvchi hasharotlar kerak: asalarilar, bumblebees, ari. Kino issiqxonalarida, yomon ob-havo sharoitida va ochiq joylarda, meva etishtirishni yaxshilash uchun qo'shimcha qo'lda changlatish kerak. Buning uchun, quyoshli ob-havo sharoitida, pishgan gulchang bilan erkak gulini yirtib tashlang, korololani yirtib oling va uni ayol guliga - tuxumdonga qo'ying.

Qovoq mevalari erdan ajratilishi kerak, shunda ular otlardan zarar ko'rmaydi va ular chirimaydi. Buning uchun ular kontrplak, taxta yoki oynaga joylashtirilgan. Mevalarni muntazam ravishda to'plash kerak, aks holda yangi mevalarning paydo bo'lishi kechiktiriladi va rivojlanmagan tuxumdonlar qulashi mumkin.

Patisson.

Qovoq navlari

Qovoq shakli disk, qo'ng'iroq, piyola yoki plastinkaga o'xshaydi, qirrasi esa tekis yoki chinnigullar, tarashchalar bilan bo'lishi mumkin. So'nggi paytgacha mevalarning an'anaviy rangi oq edi. Endi sariq, to'q sariq, yashil va hatto binafsha ranglar mavjud.

Oq qovoq

  • "Oq 13" - vaqt sinovidan o'tgan qovoq navlarining o'rta-mavsumi. Mevalarning massasi 450 g gacha, pulpa oq, zich.
  • 'Disk' - erta pishgan. Mevasi taxminan 350 g, qobig'i ingichka. Pulpa oq, maydalangan, mazali, ozgina suvli.
  • "Soyabon" - yuqori hosil beradigan erta pishgan qovoq. Mevalari kub shaklida yoki qo'ng'iroq shaklidagi, katta - vazni 0,8-1,4 kg.
  • "Loaf" - erta (46 kunlik birinchi hosilgacha), o'sib borayotgan sharoitni talab qiladigan. Yilni. Bitta o'simlikda 26 tagacha mevalar pishib etiladi, ularning og'irligi 180-270 g.
  • "Piglet" - bu ertapishar nav bo'lib, hosilni birlashtiradi. O'simliklar ixchamdir. Og'irligi 220-300 g, mevasi juda yaxshi.
  • "Cheburashka" - juda pishib yetilgan qovoq (birinchi hosil 35-39 kungacha), sovuqqa chidamli, uzoq umr beradigan nav. Mevasi 200-400 g, po'stlog'i ingichka, go'shti juda mayin, suvli.
  • F1 'Rodeo' - erta, juda samarali duragay. Buta ixchamdir. Pulpa suvli, zich, tiniq, o'ziga xos ta'mga ega.

Sariq-to'q sariq qovoq

  • "Quyosh" - bu mavsumning o'rtacha va barqaror mahsuldorligi. Mevasi 250-300 g, texnik pishganligi bo'yicha och sariq rangda, to'liq to'q sariq, qaymoqli tusda. Kichik mevalar butun konserva.
  • "NUJ apelsin" - erta pishgan qovoq. Tuxumdonlar noqulay sharoitlarda ham shakllanadi. Og'irligi 280 g va undan yuqori bo'lgan mevalar. Pulpa to'q sariq-sariq, zich, suvli, juda mazali, tarkibida S vitamini, magniy, temir ko'p.
  • "Fuete" - erta pishgan. Uzoq vaqt davomida saqlanadigan 250-300 g mevalar. Pulpa oq, yumshoq, zich, mazali.

Binafsha qovoq

  • "Bingo-Bongo" - ko'chatlardan boshlab 39-43 kungacha meva bergunga qadar. O'simliklar ixcham, barglarning rozetasi ko'tarilgan (sug'orish va parvarish qilish qulay). 450-600 g gacha meva suvli, nozik pulpa bilan.

To'q yashil qovoq

  • "Chunga-Changa" - o'rta mavsum, serhosil. Mevasi yumshoq, suvli pulpa bilan 500-700 g.
  • 'Gosha' - erta pishgan. O'simlik katta. Pishgan paytdagi mevalar deyarli qora, tishlari sutdan oq.

Patisson.

Kasalliklar va zararkunandalar

Qoida tariqasida, qovoq kasalliklarining asosiy sababi sovuq suv bilan sug'orish va harorat farqi (kun va tun).

Antraknoz - qo'ziqorin kasalligi. Barglar va jarohatlardagi och jigarrang dog'lar ko'rinishida paydo bo'ladi. Bu pushti shilliq bilan to'ldirilgan qovoq chuqur yaralari hosil bo'lishiga olib keladi. Kasallik yuqori namlik bilan rivojlanadi.

Oq chirigan - qo'ziqorin kasalliklarini anglatadi. Oq, zich blyashka ko'rinishida paydo bo'ladi, bu jarohatlaydi, barg petioles va qovoq mevalarida to'qima yumshatilishiga va parchalanishiga olib keladi. Kasalliklar odatda issiqxonada yuqori namlik bilan birga keladi.

Ildiz chirishi - qo'ziqorin kasalligi. Bu barglarning sarkmasına olib keladi, bu butun kirpiklarning qurib ketishiga va ildizlarning o'limiga olib keladi. Kasallik ko'pincha kechayu kunduz haroratining keskin o'zgarishi va issiqxonada ortiqcha namlik bilan birga keladi.

Kulrang chirigan- bu kasallik bilan barglarda yirik jigarrang dog'lar paydo bo'ladi, jarohatlaydi, qovoq mevalari jigarrang, ho'l dog'lar bilan kulrang, mayin qoplamali qoplanadi.

Yashil rangli mozaik (Oq mozaika, oddiy bodring mozaikasi) - virusli kasalliklarga tegishli. U yosh barglarda sariq va oq dog'lar shaklida paydo bo'ladi, keyin ajinlar paydo bo'ladi. Bu o'simlik o'sishi sekinlashuviga, yomon gullash va mevaning tushunarsiz o'zgarib turadigan rangiga olib keladi. Bu asosan issiqxonalardagi o'simliklarga ta'sir qiladi.

Kukun chiriyotgan - qo'ziqorin kasalligi. Barglarning ustki tomonida oq yoki qizg'ish qoplama shaklida paydo bo'ladi, bu ularning erta qurishiga olib keladi. Bunday holda, qovoqning poyalari va mevalari ta'sir qilishi mumkin. Kasallik issiqxonada ortiqcha namlik bilan birga keladi.

Peronosporoz, yoki xiralashgan chiriyotgan - barglarda rivojlanadi: birinchi navbatda dog'lar paydo bo'ladi, keyin ular rangi va ko'rinishini o'zgartiradi, keyinchalik ular jigar rangga aylanadi. Dog'larning pastki qismida kulrang-binafsha rangli gul paydo bo'ladi.

Fusarium - qo'ziqorin kasalligi. Ko'pincha issiqxonalarda topilgan. Kasallik individual o'simliklarga ta'sir qilishi mumkin. Bu o'zini ma'lum madaniyatning ommaviy kasalligi sifatida namoyon qilishi mumkin.

Qora oyoq- ildizlar ta'sir qiladigan qovoq ko'chatlariga ta'sir qiladi. O'simlik kotletlon barglari fazasida sarg'ayadi, ildiz bo'yni jigar rangga aylanadi. O'simliklarning ildizlari qorayadi, chiriydi, yumshatadi.
Whitefly - barglardan sharbat so'rib o'simliklarga zarar etkazadi. Bu ikki juft oq qanotli uzunligi 2 mm gacha bo'lgan sarg'ish hasharot.

Bog 'xalati - Kelebek tungi hayot tarzini olib boradi. Zarar uning lichinkalari - tırtıllardan kelib chiqadi. Yosh tırtıllar faqat skeletlarini qoldirib, barglar bilan oziqlanadi. Voyaga etgan tırtıllar barglarni to'liq eyishadi, shuningdek turli xil shakllardagi katta teshiklarni yutib, mevalar pulpasida ovqatlanishadi.

Qishki xalat - bu kapalakning tırtılları tuproq yuzasida ko'chatlar va yosh o'simliklarni tishlaydilar.

Gourd aphids - O'rta nam va issiq havoda rivojlanadigan hasharot. U barglar, kurtaklar va gullarning pastki qismida ko'p miqdorda uchraydi va ulardan sharbatlarni chiqarib, ajinlar va quritishga olib keladi. Bu o'simliklar o'sishi sekinlashishiga va hatto o'limiga olib keladi.

Qovoq o'sishi bo'yicha maslahatlaringizni kutmoqdamiz!

Videoni tomosha qiling: Eating Kyrgyzstan: Traditional Kyrgyz food in Bishkek (Mart 2024).