Bahorda qishloq aholisi qayin sharbatini ichishadi, uning foydalari va zarari qadimdan ma'lum bo'lgan. Taqiqlangan sharbat allergik deb hisoblanadi, qo'rquv bilan daraxtning gullashini kutadi. Hamma uchun bu tabiatning mazali vitamin sovg'asi. Birch dastani uyqudan keyin tabiatning uyg'onishini anglatadi. Kuchli ildizlar oshxonadan foydali moddalarning tuproq qismini qaytaradi. Daraxt qanchalik katta bo'lsa, uni uyg'otish uchun ko'proq sharbat talab qilinadi. Biz tabiatdan ozgina hayot beradigan namlikni olamiz.
Qayin dastani xususiyatlari
Pasttekisliklarda bahorgi qayin bog'ida qor yog'moqda va ochiq joyda turgan daraxtlar allaqachon yig'lay boshladilar. Agar qishda kimdir daraxtga beparvolik qilsa yoki qalin novdasini kesib tashlasa, sokogon yaralari boshlanganida shaffof shirin suyuqlik tomchilari ajralib chiqadi. Hayot beradigan namlik daraxtni boqishda bebaho kokteylga ega. Bu qayin dastasini yig'ish vaqti.
Bahorda dastani oqimi ko'plab daraxtlarda boshlanadi. Faqat qayin dastani ishlatiladi va sanoat miqyosida yig'iladi. Shuningdek, zarang ham «yig'laydi» va uning sharbati yanada shirinroq, ammo oq tanada to'planadigan hayot beruvchi kuchga ega emas.
Odamlar jarohatni chuqurlashtirish va quritilgan namlikni to'plash orqali shifobaxsh suyuqlik mast bo'lish mumkinligini tushunishdi. Bereznitsa chanqog'ini qondirish, bolalarni monoton qishki ovqatdan keyin davolash uchun qazib olindi. Ikki hafta davomida muntazam sharbat iste'mol qilish paytida odamlar kuchayishni his qilishdi. Keyinchalik ma'lum bo'lishicha, qayin dastani ko'p tarkibli tarkibga kiradi va undan hech kim zarar ko'rmaydi.
Biroq, ekologik xavfsizlik tushunchasi birinchi navbatda qayin dastasini anglatadi. Magistral yo'llar bo'ylab, sanoat maydonlarida yoki shaharda shifobaxsh erlar bo'lishi mumkinmi? Ildizlar tuproqni tanlamaydi, nima bilan ovqatlaning. Gavjum yo'ldan 50 m masofada, qayin dastani hech qanday foyda keltirmaydi va qo'rg'oshin borligidan zarar kafolatlanadi. Ma'lum bo'lishicha, dorivor mahsulotni faqat toza hududda olish mumkin.
Sharbat erta bahorda, o'sib chiqqan daraxtlardan kurtaklari ochilishidan oldin, 20 santimetrdan oshiq kesimda to'planadi.
Tabiat in'omlarini olib, daraxtni zaiflashtiramiz. G'ayratli kollektor bir nechta daraxtlardan bir oz sharbat oladi, ichi bo'sh joyni qayiradi va qayinning ko'z yoshlarini to'kadi.
Tarkibdagi qayin dastani shubhasiz foydasi, litrda:
- kaloriya tarkibi - 240 kkal;
- uglevodlar - 58 g;
- yog'lar - 0,0;
- oqsillar 1,0 g;
- kul - taxminan, 5 mg.
Mikro va makro elementlar suyuqlikda assimilyatsiya qilishga tayyor bo'lgan shaklda mavjud. Chiqindisiz parhez mahsulot, biokimyoviy tarkibi keng doiradagi terapevtik va profilaktika apparati vazifasini bajaradi. Mutlaqo sog'lom odamlar yo'q. Qayin dastani foydali tomoni uning ko'p qirraliligi. Bu profilaktika, vitamin va stimulyator sifatida mast bo'lishi mumkin. Tananing o'zi qimmatbaho kompozitsiyaga ariza topadi.
Biokimyoviy jarayonlar faol bo'lganda yangi, konserva qilinmagan sharbatni iste'mol qilish eng foydalidir. Siz shifobaxsh ichimlikni muzlatgichda 2 kun davomida saqlashingiz mumkin.
Qayin dastasini qanday davolash kerak
Xalq tabobatida tanani tozalash uchun 2-3 hafta davomida uch marta mazali ichimlikni iste'mol qilish buyuriladi:
- yurak va gematopoetik tizim kasalliklari bilan;
- GIT, shu jumladan oshqozon yarasi;
- artrit, podagra, revmatizm;
- tashqi kasalliklarni davolash uchun.
Yuzdagi toshmalar va yosh dog'laridan xalos bo'lish uchun ertalab yuzingizni shifobaxsh suyuqlik bilan yuvish kifoya.
Qayin dastani bilan davolanish mavsumiydir, siz lahzani to'g'ri tutishingiz va o'z vaqtida kuch va sog'liq manbaiga yaqin bo'lishingiz kerak. Agar siz suyuqlikni yig'ishdan keyin darhol muzlatib qo'ysangiz, kompozitsiyaning shifobaxsh xususiyatlarini saqlab qolishingiz mumkin. Barcha usullar, shu jumladan issiqlik bilan ishlov berish, biologik faol moddalar aylanishdan tashqarida. Konservalangan mahsulotda iz elementlari qoladi, bunday mahsulotdan foydali ta'sir bo'ladi, ammo terapevtik emas.
Siz suv banyosida 60 daraja haroratda bug'lanish orqali sharbatni saqlab qolishingiz mumkin0 C, 75% suvni olib tashlaydi. Qolgan sirop sterilizatsiyalangan bankalarda o'raladi.
Ko'pincha odamlar qayin sapini homilador bo'lsa ham, emizikli ona tomonidan iste'mol qilinishi mumkinmi, deb so'rashadi. Hayot beradigan suyuqlikda allergen mavjud emas va shifokorlar tanani biologik aktivator bilan zaryad qilishni tavsiya etadilar. Foydali moddalar bilan to'yinganlikka qo'shimcha ravishda, diuretik ichimlik tanadan suyuqlikni olib tashlaydi, shishishni kamaytiradi. Homiladorlik paytida ichimlik ichish kerak, oziqlantirish paytida onaning tanasi himoya va ovqatlanishni oladi.
Ba'zi oddiy sharbat retseptlari:
- anemiya - kuniga 3 marta 100 g sharbat ichish;
- buyrak toshlarini olib tashlash, kuniga 3 marta stakanga sharbat ichish;
- bronxit asal bilan sharbat ichish orqali davolanadi;
- ichimlik toksinlar va zaharlarni olib tashlaydi.
Shunday qilib, qayin dastani foydali xususiyatlari aniq. Ammo sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qilish daraxtni buzishi mumkin.
Qayin sharbatidan kvass shisha idishda bir hovuch mayiz va 2 osh qoshiq tayyorlanadi. bir litr ichimlik uchun shakar. Shishani mahkam yoping va salqin joyda saqlang. Siz ichimlikni 2-3 oydan keyin yoki bir necha kundan keyin ishlatishingiz mumkin.
Qayin dastasini yig'ishning to'g'ri usullari
Eng yaxshi tatib ko'radigan sharbat tepada turgan qayin daraxtidan keladi. Daraxtning po'stlog'i oq rangda, yuz ma'noda qora bo'lishi kerak. kattalar daraxti. Bunday daraxt kuniga 6 litrgacha sharbat chiqaradi. Agar siz sharbatni butun davr davomida olsangiz, daraxt ozuqa olmasdan zaiflashadi. Ishlatilgandan keyin bir nechta daraxtlarni, muhrlangan qismlarni ishlatish kerak. Naychadan namlikni olib tashlash bilan 2 sm chuqurlikdagi truba yaratish eng tejamkor variant hisoblanadi.
Qayin dastani foydali xususiyatlari u achishguncha saqlanib qoladi. Shuning uchun idishni har kuni bo'shatish kerak.
Shifolash suyuqligining eng yumshoq tanlovi shoxlarni kesishga asoslangan usul bo'ladi. Erdan 2 metr balandlikda qalin novda kesiladi, sharbat yig'ish uchun idish joylashtiriladi. Ochiq yara sharbat yig'ish bilan tugaydi va yara ikki hafta davomida davolanadi. Yaraga qarshi dori sharbatni etkazib beradi.
Sanoat yig'ilishi uchun kesish uchun mo'ljallangan kesish joylari ishlatiladi. Bunday holda, daraxtni oldindan quritish qo'rqinchli emas. Hozirgi vaqtda sharbatni qayta ishlash korxonalari oz qoldi, shuning uchun bunday mahsulotni sotib olish juda yaxshi.
