Oziq-ovqat

Qish uchun Koreys qovoq salatlari

Squash har qanday salatni sodiq ravishda to'ldiradi. Achchiq taomda bo'lsa ham, ular o'zlarini maqbul tutishadi, qish uchun Koreys qovoqlari - buning isboti. Ushbu sabzavotlarning ta'mi qovoq oilasiga tegishli bo'lsa-da, qovoqqa biroz o'xshaydi. Pulpaning nozik tuzilishi yaqin atrofda joylashgan ingredientlarning xushbo'y hidi va ta'mini olishni osonlashtiradi, shuning uchun ulardan mazali atirlar juda to'yingan. Plitaga o'xshash g'ayrioddiy shakli, qishga mo'ljallangan idishlarda estetik marinadlangan ko'rinadi. Ular nafaqat to'liq saqlanib qolishi, balki salatlardagi boshqa sabzavotlar bilan birlashtirilishi mumkin. Ushbu homiladan foydalanish anemiya, semizlik, yurak va buyrak kasalliklariga chalingan bemorlarga tavsiya etiladi. Sog'lom bo'lganlar o'zlarining immunitetlarini kerakli darajada ushlab turishlari mumkin, chunki qovoq tarkibida A, B, C, PP vitaminlari, kaliy, kaltsiy, fosfor, mis, rux va boshqa ko'plab foydali iz elementlari mavjud.

Ingredient tayyorlash

Koreyada qovoqdan qishga tayyorgarlik ko'rish uchun siz yosh va yumshoq sabzavotlarni olishingiz kerak. Agar siz etuk, ulkan mevalarni uchratsangiz, ularni tozalash kerak, toshlardan tozalash kerak. Hech qachon plombalash usulini e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Meva yuzasida mikroorganizmlarni yo'q qilish va havo pufakchalaridan xalos bo'lish kerak. Ushbu protsedura sabzavotlar sovuq bo'lganda amalga oshirilishi kerak. Suv isitiladi va filtr yoki metall elakning tarkibi qaynoq suv bilan kuydiriladi. Agar qalin po'sti bo'lsa, jarayon ikki marta takrorlanishi kerak. Axir, qovoqni kuchini saqlab qolish uchun sovuq suvga joylashtiring, aks holda ular atala ichiga aylanishi mumkin. Bu sabzavot salatlardagi mevalar (olma, apelsin, limon), shuningdek sabzavotlar (bodring, qalampir, pomidor) bilan yaxshi ketadi. Masalan, qovoqli baharatlı sabzavotli salat juda mashhur. Qish uchun Koreys qovoq retseptlari sizga bu ajoyib ishtahani hayotga qaytarishga imkon beradi. Bunday sabzavot kombinatsiyasi, albatta, sabzi, piyoz va qo'ng'iroq qalampirini o'z ichiga oladi. Bunday ta'minotni olish uchun siz ko'p sabr va vaqt sarflashingiz kerak. Sabzavotlarni tayyorlash uchun ko'p harakat talab etiladi, chunki ularning barchasi maydalangan. Ziravorlar orasida koreys sabzi uchun ziravor bo'lishi kerak.

Qish uchun klassik koreyscha uslubdagi qovoq

Qish uchun koreys tilida qovoq tayyorlash uchun sizga 3 kilogramm sabzavot kerak bo'ladi. Qo'shimcha ingredientlar orasida siz bir funt sabzi, 0,5 kg piyoz, 6 dona qo'ng'iroq qalampiri, 6 bosh sarimsoq va qizil qalampirni tayyorlashingiz kerak. Yoqilg'i quyish uchun sizga 1 stakan (150 gramm) shakar, 2 osh qoshiq kerak bo'ladi. osh qoshiq tuz, 1 stakan sirka va 1 stakan o'simlik yog'i.

Pishirish:

  1. Qovoqni yuving, ko'katlardan tozalang.
  2. Bir qirg'ichda maydalang.
  3. Sabzi bilan ham xuddi shunday qilish.
  4. Piyozni maydalang.
  5. Qalampirni dilimlangan yarim halqalarga aylantiring.
  6. Sarimsoqni maydalang.
  7. Koreys sabzi, maydalangan qora qalampir, maydanoz, arpabodiyon, achchiq qizil qalampirga ziravor qo'shib, barcha ingredientlarni aralashtiring. Yog 'va sirka bilan to'kib tashlang.
  8. Banklarga joylashtiring va 15 daqiqa davomida sterilizatsiyaga yuboring.
  9. Suvdan oling va qopqoqlarni mahkamlang. Bajarildi!

Ushbu achchiq taom oshqozon yarasi bilan og'rigan bemorlarga tavsiya etilmaydi.

Qish uchun Koreys qovoq sabzavotli salat

Qish uchun Koreyada qovoq salatini tayyorlash uchun siz 1 kilogramm qovoq olishingiz kerak. Qo'shimcha tarkibiy qismlar ikkita katta sabzi, piyoz boshi, 3 dona qalampir qalampiri, sarimsoq boshi, maydanoz va arpabodiyon bo'ladi. Tuzatish quyidagilardan iborat: 50 ml kungaboqar yog'i, 1 osh qoshiq. qoshiq tuz, 0,5 choy qoshiq yer qora qalampir, sirka (70%) - 1 choy qoshiq va albatta Koreys sabzi uchun ziravor - 1 paket.

Pishirish:

  1. Toza qovoqni plastinkalarga aylantiring.
  2. Qalampirni kesib oling, yadroni kovaklar bilan olib tashlang va somon bilan maydalang.
  3. Sabzi maydalang.
  4. Yarim halqalarni olish uchun piyozdan.
  5. Maydanoz va arpabodiyonni maydalang.
  6. Sarimsoqni maydalagich orqali maydalang.
  7. Sabzavotlarni aralashtiring va ziravorlar qo'shing. Suv bilan to'kib tashlang (1 stakan).
  8. Salatani katta idishga joylashtiring, sabzavotlarning ustiga plastinka qo'ying va bir kavanoz suvini siqib oling. Sharbatni ta'kidlash uchun bir-ikki soat turing.
  9. Qish uchun qovoqni Koreya banklariga soling va uni 10-15 daqiqa davomida sterilizatsiya tartibiga yuboring.
  10. Qutilarni panadan olib tashlang, qopqoqlarni mahkam torting va sovushini kuting. Ta'minot tayyor.

Salatani bankadan sterilizatsiya qilishdan oldin, pananing pastki qismiga paxta sochiq yoki mato bilan qopqoqni qo'yish kerak. Bu shisha idishlardagi mumkin bo'lgan yorilishlardan qochishga yordam beradi.

Qish uchun koreys qovoqini tayyorlash uchun qo'lingizda koreys sabzi uchun bir qop ziravor bo'lishi shart emas. Siz buni o'zingiz qilishingiz mumkin. Buning uchun sizga qora yer qalampiri, qizil yer qalampiri, sarimsoq, quritilgan reyhan, koriander kerak bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

Videoni tomosha qiling: 200минг сумга Германияда нима сотиб олса булади?Германия менинг кузларим бн (Mart 2024).