Tabiatda barcha tirik mavjudotlar oziq-ovqat zanjirida. Oziqlantiruvchi xususiyatlarga ega fasol bundan mustasno emas. Uni etishtirish joyi joylashgan joyda o'ziga xos hasharotlar, loviya donalari yashaydi. Yashash joyiga don ekilganda, bu hasharotlar tarqaladi va loviya o'smaydigan joyga etib boradi, ammo saqlash natijasida ularning ko'pi bor.
Shu sababli, barcha omborxonalar jadvalda nafaqat o'tlarni, balki ombordagi boshqa hasharotlarni ham yo'q qilish uchun hasharotlar bilan ishlov beriladi. Qish uchun fasolni qanday saqlash haqida savol asosan uning bruchus, loviya yadrosidan saqlanishi bilan bog'liq.
Qish uchun loviya qanday tejaladi?
Fasol va yashil dukkaklarni saqlash dastlab boshqacha. String loviyalari barcha ma'lum usullar bilan konservalangan, muzlatilgan va shuning uchun u qishda maksimal darajada saqlanadi. Lekin fasolni saqlab qolish uchun siz boshqa sharoitlarni yaratishingiz kerak. Fasol go'sht tarkibidagi go'sht o'rnini bosadigan juda foydali mahsulot ekanligini hisobga olib, saqlash qoidalariga rioya qilmasdan zaxiralarni talon-taroj qilish oson.
O'simlik mahsulotini himoya qiling:
- nam donni noto'g'ri quritish va yotqizishdan;
- yuqori namlikda saqlashdan;
- harorat rejimiga rioya qilmaslik.
Fasolni saqlashda, hatto eng to'g'ri bo'lsa ham, uning ozuqaviy qiymati vaqt o'tishi bilan kamayadi va issiqlik bilan ishlov berish vaqti oshadi.
Loviya uchun don va loviya urug'lari zararkunandalari orasida eng ko'p uchraydigan fasol yadrosi yoki bruchus. Ushbu hasharotlar karantin zararkunandalari. Ular loviya uzoq vaqt etishtirilgan tor hududda yashaydilar. Urug 'oladi va asta-sekin ko'payadi. Shuning uchun karantin xizmati vazifasi qo'ng'izning yangi hududlarga tarqalishining oldini olishdir.
Yaqinda bu hasharot Hindistondan loviya ichida Xitoy kemasida Uzoq Sharqqa kirishiga to'sqinlik qildi. Kemada oziq-ovqat loviyalaridagi hasharotlar va uning tirik toshlari topilgan. Xavfsizlik choralari ko'rildi. Bruchus ko'pincha Kavkaz dalalaridan keladi, o'ziga xos ko'rinishi bor. Shuning uchun, har bir fasolni ekishdan oldin, uy tomorqalarida ko'rib chiqish kerak va loviya teshiklari bilan urug' kuyish orqali yo'q qilinadi. Ushbu zararkunanda Rossiyaga o'tgan asrning boshlarida, fuqarolar urushi avjiga chiqqanida, karantin xizmati bo'lmagan paytda kelgan. Hozirgacha qora fasol donalari sezilmayapti.
Xatolar tugamasligi uchun fasolni qanday tejash kerak, siz qo'ng'iz biologiyasini bilib, tushunishingiz mumkin. Don, yozda va qishda isitiladigan xonalarda faol ravishda tarqaladi, 5-6 avlod beradi. Tabiatda tuxum qo'yilishi har biri 30 tagacha tuxum pishadigan fasolga kiradi. Ammo duvarciya o'z vaqtida cho'zilgan. Ovipozatsiya qobiqning barglarida yoki yorilib ketgan yoki g'ijimlangan teshikda pishmagan fasolda joylashgan. Lichinkalar 10-11 kun ichida rivojlanib, loviya ichiga kirib boradi. 21 kundan keyin tırtıl xrizalisga aylanadi va 10 kundan keyin katta yoshli hasharot olinadi.
Sovuq ob-havo sharoitida lichinkalar va lichinkalarning 0-1 o'limi bir oyda, kuniga -12 da sodir bo'ladi. Shunday qilib, sovuq saqlash usuli oziq-ovqat zaxirasini yo'q qilishdan qutqarishi mumkin. Qish paytida janubiy viloyatlardagi qo'ng'iz yo'q qilinmaydi va issiq vaqtda saqlashni ko'paytirishi mumkin. Ular ekinlarni ko'paytirib, 4-5 ta nasl berishadi. Shikastlangan loviya urug'ini yo'qotadi. Populyatsiya qilingan urug'larda qobiqlar orqali qora nuqta va axlat ko'rinadi.
G'alla yotqizishdan oldin uni dastlabki quritish muhim ahamiyatga ega. Yaxshi ob-havo sharoitida, barglari ochilguncha to'shakdan chiqarilgan loviya yana bir necha kun quyoshda yotishi yoki supurgi ichida to'planib, eshkaklarni qoralama ostiga osib qo'yishlari kerak. Oziq-ovqat maqsadlari uchun loviya maydalanadi va qishda saqlash uchun tayyorlanadi.
Uyda loviya urug'larini saqlash
Qishda fasolni urug'lar uchun qanday saqlash kerak, bu boshqa hikoya. Bog'langan va kamchiliklari bo'lmagan podlar tanlanadi. Quyoshda quritgandan so'ng, piyozdagi loviya tuval sumkaga solinadi va sovuq ob-havo boshlangunga qadar muzlatgichda saqlanadi. Keyinchalik, idish kemiruvchilar yemasligi uchun to'xtatilgan holda, sovuqda amalga oshiriladi. Qovoqlarni qo'nishdan oldin ajratib oling. Urug'larni saqlashning yana bir usuli - kul bilan to'kish va muhrlangan shisha idishlarda saqlash. Paketga bosh yoki bir nechta chinnigullar sarimsoq qo'shsangiz, xavfsizlik kafolati oshiriladi.
Qish uchun uyda loviya saqlashning bir necha yo'li mavjud. Atmosfera havosining namligi 50% dan oshmasligi kerak va biologik rivojlanishni to'xtatadigan harorat 10, ya'ni sovuqdan oldin saqlash joyi muzlatgichdir. Zig'ir sumkalarda saqlang, siz sarimsoq boshini ichkariga qo'yishingiz mumkin.
Agar fasol juda ko'p bo'lsa, uni karton qutilarda yoki yog'och qutilarda saqlash mumkin, ammo ichkarida tekis qora va oq rangli gazetalar qatlami bo'lishi kerak. Murakkab, shuningdek, hasharotlarning kolonizatsiyasini oldini oladi. Albatta, qishda sovuq joyda saqlash mahsulotning xavfsizligini kafolatlaydi.
Qish uchun loviya tejashning yana bir usuli - sotiladigan donni isitish. Pechkada 90 ga qizdirilganda 0 bir necha daqiqa ichida fasolning foydali xususiyatlari saqlanib qoladi va tarkibi o'ladi. Ushbu davolanishdan so'ng, fasol yopiq qopqoqli quruq idishda bir necha qishdan ko'proq saqlanadi. Yana bir usul - soatiga 10 da isinish.
Fasol saqlanadigan qopqoqlar shisha va metall bo'lishi mumkin. Polietilen - havo o'tishiga imkon beradi. Saqlash uchun mato sumkalari avval sho'rlangan va quritilgan holda saqlanishi kerak.
Loviya namlikni buzgan holda issiq shaklda saqlanganda, loviya o'sishi yoki qolib ketishi mumkin. Siz fasol ko'chatlarini ishlata olmaysiz. Ekish materiali sifatida, agar u ekish vaqti bo'lsa, ishlatilishi mumkin.
