Mazali, sog'lom, xilma-xil - bu hammasi smetanaga tegishli! O'tgan asrning 30-yillarida ixtiro qilingan ichimlik hozirda butun dunyoda keng tarqalgan. To'g'ri, shunday - yaxshi, shunchaki sodda va tezkor ovqatlanish uchun retseptni o'ylab ko'ring, bu ham foydali bo'ladi? Siz boring! Smoothies, to'g'ri ovqatlanishni istagan, ammo ta'mga ega bo'lgan har bir kishiga oshiq bo'lib, kola, gamburger va qovurdali issiq itlarni dadil bosdi.
Asal bilan qora qoramtir silliqSmoothies etarlicha to'yimli emas deb kim aytadi? Ha, ba'zida bu "mazali vazn yo'qotish uchun retsept" deb nomlanadi. Biroq, smieslar sportchilar uchun haqiqiy energiya kokteyli bo'lishi mumkin. Smoothies sharbatdan emas, balki butun rezavor mevalar va mevalardan tayyorlanganligi sababli, uning tarkibida ko'pchilik uchun foydali bo'lgan ko'plab tolalar, vitaminlar va antioksidantlar mavjud.
Asal bilan qora qoramtir silliqTarkibini o'zgartirib, siz foydali desertni ovqatlantirasiz (bu, ehtimol, bu to'la-to'kis ovqat bo'lishi mumkin!) Butun oilaga: er-sportchi, maktab o'quvchisi o'g'li va chaqaloq qizi; Dadasi va onasi vegetarianlar, vazn yo'qotish uchun parhezga rioya qilgan holda ... va o'zingiz uchun yorqin va yoqimli narsa yozing!
Va endi sizga qora smorodina bilan ryazhenkaning asl kombinatsiyasini sinab ko'rishni taklif qilaman. Bu g'alati tuyuladi, ammo ta'mi menga yoqdi. Ammo fermentlangan pishirilgan sutni kefir yoki qatiq bilan almashtirishingiz mumkin; va smorodina o'rniga ko'k yoki malina oling. To'g'ri, bu boshqa retsept bo'ladi. Ammo smetanlarni pishirish haqiqiy ijodkorlikdir!
- Pishirish vaqti: 5 daqiqa
- Porsiyalar: 2
Qoramolni asal bilan aralashtirish uchun ingredientlar
- 300 ml fermentlangan pishirilgan sut, qatiq yoki kefir;
- 100 g qora smorodina;
- 1 osh qoshiq jo'xori uni;
- Asalni tatib ko'rish;
- Bezatish uchun yangi yalpiz.
Blackcurrant Smoothie ingredientlariAsal bilan qoramtir silliqni tayyorlash
Mevalarni yuving va ozgina quriting. Agar siz muzlatilgan smorodina ishlatsangiz, ularni ozgina eritib yuboring, shunda blenderning pichoqlari qattiq bo'laklarga bardosh bera oladi va mexnat juda muzli bo'lmaydi. Smoothies ozgina sovutilgan ichimlikdan mazali bo'lsa-da.
Achitilgan sut mahsulotini blenderga to'kib tashlang, rezavorlar va parchalarni quying, ozgina asal qo'shing. Shakarni olish ham mumkin, ammo asal ancha sog'lom. Bundan tashqari, asal turiga qarab, ta'm o'zgaradi: siz engil akasiya asalini olishingiz mumkin; xushbo'y, quyuq karabuğday yoki o'tlardan gullaydigan o'tloqli asal bilan xushbo'y.
Smoothie ingredientlarini mikserga urib olingHar bir narsani pulsatsiya holatida kaltaklang (tugmachani bosing - bo'shatish va hokazo). Iltimos, diqqat qiling: katta miqdordagi rezavor meva yoki kletchatka tayyor ichimlikda uchramasligi kerak: buning uchun u va smetana "bir hil, yoqimli" ekanligi esingizdami? To'g'ri qamrab olingan kokteyl silliq, ipakli mustahkamlikka ega.
Uzun ko'zoynaklarga asal qo'shilgan qora qoramtir smetana tushiring, yangi yalpiz barglari bilan bezang va xizmat qiling. Smoothies muzlatgichda bir kun saqlanishi mumkin, ammo pishirilgan va darhol ularni yangi tayyorlangan pishgan yaxshi! Shunday qilib, u yaxshiroq ta'mga ega bo'ladi va ko'proq vitaminlar qoladi.
Asal bilan qora qoramtir silliqQalin mexnat poxollarini yig'ishni unutmang! Ular har qanday ma'noda oson bo'lgan bu shirinni sevib, o'zingizni va oilangizni rozi qilish uchun yangi navlarni kashf qilganingizda ular yordam beradi.
Smoothies haqida bir necha so'z
Afsonaga ko'ra, "stakanga suzuvchi" sörferlar tomonidan ixtiro qilingan: Tinch okeani bo'ylab Kaliforniya sohillari bo'ylab suzish, ikki to'lqin orasidagi pauza davomida ular o'z kuchlarini mevalar va muz bo'laklaridan tashkil topgan ichimlik bilan kuchaytirdilar!
Boshqa bir versiyaga ko'ra, smileyni oziq-ovqat allergiyalari tufayli mazadan voz kechishdan charchagan amerikalik Stiv Koknau ixtiro qilgan. Bir marta u: "Men yo'q edim!" - deb qaror qildi va bir stakanga mazali va taqiqlangan hamma narsani aralashtirdi: rezavorlar, mevalar, yong'oqlar ... Blenderda yaxshilab urib, o'zimni biror narsaga ishondim. Eng qizig'i shundaki, ichimlik jasur tasterga foyda keltirdi ... hech bo'lmaganda, unga hech narsa bo'lmadi! Ajablangan va mamnun bo'lgan Stiv, bunday mazali va foydali retseptni boshqalar bilan baham ko'rishga qaror qilib, dunyoda birinchi bo'lib Smoothie barini ochdi. Barchaga yoqdi va ko'p o'tmay Smoothie King - Smoothies qiroli deb nomlangan kokteylli kafelarning butun tarmog'i paydo bo'ldi. Aytgancha, ingliz tilidan tarjima qilingan "silliq" so'zi "bir tekis, yumshoq, silliq" degan ma'noni anglatuvchi taomning mohiyatini aks ettiradi. Va bu ism retseptga hippining engil qo'li bilan "yopishtirilgan" edi, u bu so'zni biron bir mevali ichimlik deb atadi.
Ammo, aslida, silliqliklar prototiplari tasvirlangan voqealardan ancha oldin turli xalqlar tomonidan va bir-biridan mustaqil ravishda ixtiro qilingan. Qadim zamonlardan beri hindular ovga borishdan oldin, tanaga va ruhga kuch berib, pulpa bilan guava sharbatini ichishgan. Qadimgi Sharqda meva va asalni aralashtirib, ular mazali sho'rva tayyorladilar va slavyanlar jo'xori uni va meva jele tayyorladilar.
Smoothie barlari 70-yillarda ochilgan, ammo 1984 yilgi Los-Anjelesdagi Yozgi Olimpiada O'yinlari retseptga umumiy tan oldi. Aynan o'sha paytda millionlab odamlar "sport" kokteyli haqida bilishgan.
Hatto qiziqarli kasb ham bor edi - smeyli maslahatchisi! Agar murabbiy sizga mashqlarni qanday qilib to'g'ri bajarishni o'rgatsa, unda maslahatchi sizga va sizga tegishli bo'lgan vaziyatda kokteylning maqbul tarkibini tanlashga yordam beradi. Mashg'ulotga borayotib, xursand bo'lish kerakmi? Yoki aksincha, dam olish va dam olishni xohlaysizmi? Kokteylning ozuqaviy qiymati uning tarkibiga bog'liq: qora smorodina, o'rik, brokkoli bilan muzqaymoq banan, shaftoli, qovun bilan solishtirganda kamroq kaloriya hisoblanadi.
Ichimlikning energiya muvozanatini sozlash orqali turli xil donli donlar, urug'lar, yong'oqlar, kakao mevalar va rezavorlarga qo'shilishi mumkin. Yog 'va ovqatlanish kokteylning suyuq bazasiga ham bog'liq: samimiy ovqat uchun qaymoq, qaymoq yoki achitilgan pishirilgan sutni oling; o'pka, kam yog'li yogurt yoki kefir uchun. Engil variantlar nonushta yoki kechki ovqat uchun foydalidir, va yuqori kaloriyali tushlik uchun.
