Piyoz va kartoshka bilan smetana ichida cho'chqa go'shti buyragi

Piyoz va kartoshka bilan smetana ichida cho'chqa go'shti buyragi - tushlik qilish uchun oddiy va arzon ovqat. Agar siz buyrakni oldindan qaynatib, muzlatib qo'ysangiz, unda pishirish uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi. Ko'pchilik cho'chqa buyraklaridan qutulish mumkin va behuda, chunki bu to'g'ri pishirilgan bo'lsa, bu juda mazali mahsulot. Cho'chqa go'shtining hidsiz buyraklarini qanday pishirishni bilish juda muhim, shunda ular pishirish paytida yopiq ichimliklar tomonidan tarqatilgan xushbo'y hid ularni abadiy tushkunlikka solmaydi. Hech qanday maxsus sir yo'q, suvni bir necha marta o'zgartirish va bulonga turli xil lazzatli ziravorlar qo'shish muhimdir. Yopiq ovqatni uzoq vaqt davomida pishirmaslik ham muhimdir. Ularni bir soatdan ko'proq pishirishni tavsiya qiladiganlarni tinglamang, natijada siz chaynash qiyin bo'lgan saqich olasiz.

Smetana ichida cho'chqa go'shti buyragi

Graviy, klassik qovurilgan kartoshka bilan güveç uchun qo'shimcha sifatida, yosh ko'ylagi yoki kartoshka pyuresi mos keladi. Ushbu tushlik kundalik menyuga yoqimli xilma-xillikni olib keladi. Haftada kamida bir marta qovurilgan jigar yoki buyrakni pishiring. Cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki parranda bo'lsin, parhezni har qanday ovqat bilan diversifikatsiya qilish foydalidir.

Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa
Bir konteyner uchun porsiya: 4

Piyoz va kartoshka bilan smetana ichida cho'chqa buyragi uchun ingredientlar

500 g qaynatilgan cho'chqa buyraklari;
120 g yashil piyoz;
150 g smetana;
250 ml go'shtli bulon;
30 g bug'doy uni;
400 g yangi kartoshka;
30 g sariyog ';
o'simlik yog'i, qalampir, tuz.

Cho'chqa buyraklarini piyoz va kartoshka bilan smetana tayyorlash usuli

Oldindan qaynatilgan cho'chqa buyraklari yarmida kesiladi, kanalni kesib oling, filmni olib tashlang (agar qolsa). Buyraklarni ingichka tilimga kesib oling.

Qaynatilgan cho'chqa buyraklarini plastik qoplarga qadoqlash mumkin, muzlatilgan va muzlatgichda bir necha oy davomida saqlanishi mumkin.

Buyraklarni ingichka tilimga kesib oling

Chuqur temir panada, o'simlik yog'ini qizdiring, bir osh qoshiq qaymoq qo'shing. Bir guruh yashil piyoz (sizga ham yashil, ham po'stlog'ining oq qismlari kerak) mayda tug'raladi, issiq yog'ga tashlang, yumshoq bo'lguncha bir necha daqiqa davomida o'tkazing.

Biz yashil piyozni moyga o'tkazamiz

Keyin tug'ralgan buyraklarni panga tashlaymiz, ularni bir necha daqiqa piyoz bilan qovuramiz.

Bir necha daqiqa davomida buyraklaringizni piyoz bilan qovuring

Bug'doy unini idishga quying, smetana va sovuq go'shtli bulonni qo'shing. Ingredientlarni tatib ko'rish uchun ko'pirtirish, tuz bilan aralashtiring.

Un, smetana va go'shtli bulonni aralashtiring

Tovoqni panada cho'chqa buyraklariga to'kib tashlang, past olovda qaynatib oling, pishiring, 10 daqiqa davomida aralashtiring. Kuyib qolmaslik uchun gravitatsiyani nazorat qilish kerak.

Stakan, aralashtirib, sousni 10 daqiqa davomida pishiring

Sizga yangi tuzlangan qora qalampir yoki tayyor ta'mga solingan go'shtli ta'mga (ziravor-suneli, paprika, qizil qalampir).

Ziravorlar qo'shing

Tenderga qadar yosh kartoshkani qobig'ida qaynatib oling. 2-3 osh qoshiq o'simlik moyini skovorodkada qizdiring va qolgan sariyog 'qo'shing. Qaynatilgan kartoshkani oldindan qizdirilgan idishga soling, oltin jigarrang bo'lguncha ikkala tomondan ildiz mevalarni qovuring.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan qovurilgan kartoshkani qovuring

Biz kartoshkani plastinka ustiga yoyib, tuz sepamiz, so'ngra cho'chqa buyraklarini smetana sosiga qo'yamiz. Idishni yangi o'tlar bilan seping va issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.