Faslag'an, uning foydasi va zarari bizning maqolamizning maqsadi, o'tlarni sevuvchilar uni pishirishda qo'shimcha ingredient sifatida ishlatadilar. Oshpazlikdan tashqari, reyhan ham dori sifatida ishlatiladi. Ziravorlar efir moylari ko'pincha atirlar tarkibida ishlatiladi. Fesleğen odamlar uchun qanday foydali? Ushbu savolga javobni bizning maqolamizda topasiz.
Fesleğenin foydasi va kontrendikatsiyasi
Fesleğenin sog'liq uchun foydasi va zarari uning kimyoviy tarkibida. Fesleğenin tarkibida efir moylari mavjud bo'lib, ular ba'zi hollarda foyda keltirishi bilan birga tanaga zarar etkazishi mumkin. Ushbu ziravor tanaga faqat yangi yoki quritilgan shaklda foydalidir. Ma'lumki, to'qilgan reyhan barglari foydali xususiyatlarini va iz elementlarini yo'qotadi. Zavoddan ko'proq foyda olish uchun yangi kesilgan shaklda reyhanni ishlatish yaxshidir.
Reyhanning shifobaxsh xususiyatlari:
- Qorin bo'shlig'idagi spazmodik og'riqlar uchun analjezikdir.
- Immunitetni oshirishga yordam beradi.
- Bazilik pnevmoniya va bronxitning har xil shakllari uchun tavsiya etiladi.
- Qon bosimini tushirish.
- Qon ketishini yo'q qiladi.
- Antifungal xususiyatlarga ega.
- Tomoq kasalliklariga qarshi samarali kurashadi.
- Fesleğen surunkali uyqusizlik uchun ishlatiladi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar:
- Bazil fazilati qonning ivishi, epilepsiya va yurak-qon tomir kasalliklari bilan har qanday shaklda taqiqlanadi.
- Ziravorlarning ko'plab foydali xususiyatlariga qaramay, shifokorlar homiladorlik paytida reyhan eyishni tavsiya etmaydi. O'simlikning efir moylari erta tug'ilish bilan bog'liq bo'lgan bachadonning ohangini qo'zg'atishi mumkin.
- Emizishda faqat quritilgan faslag'an choyidan foydalanishga ruxsat beriladi. Ushbu ichimlik laktatsiyani ko'paytirishga yordam beradi.
Bazil, biz yuqorida ko'rib chiqqan foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi juda ehtiyotkorlik bilan qabul qilinishi kerak.
Ushbu ziravorda oz miqdordagi simob bo'lganligi sababli, ko'plab mutaxassislar reyhanni ko'p miqdorda ishlatishni tavsiya etmaydi.
Xalq retseptlari
Faslag'an tayyorlanishi organizmga katta foyda keltirishi uchun uni to'g'ri tayyorlash kerak. Eng samarali retseptlarning ba'zilarini ko'rib chiqing:
- Tonik ichimlik. Sirlangan panga 700 - 800 ml sovuq suv quying. Biz panani olovga qo'yamiz va qaynatamiz. Keyin uchta reyhan bargini suvga solamiz. Qaynatgandan 15 daqiqa o'tgach, dilimlenmiş limon va 2 osh qoshiq shakar qo'shing. Yuqori olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Keyinchalik, bulonni qopqoq bilan yopishingiz va uni 2 soat davomida pishirishiga ruxsat berishingiz kerak.
- Bosimni pasaytirish uchun. Quritilgan gullar va reyhan barglari termosga joylashtiriladi va ustiga qaynoq suv quyiladi. Damlamani 4 soatga qoldiring. Keyin ichimlikni xona haroratiga keltiramiz va kuniga kamida 3 marta yarim stakan ichamiz. Ushbu vosita gipertenziya bilan og'rigan odamlar uchun tegishli.
- Anjina bilan. Tomoqning yiringli kasalliklari bilan sharbatni reyhan barglaridan siqib chiqarish kerak. Yangi siqilgan sharbat ikki osh qoshiq suyuq asal bilan aralashtiriladi, mustahkamlik yaxshilab aralashtiriladi va kuniga uch marta 1 choy qoshiq iste'mol qilinadi.
Ishlatishdan oldin, siz bir choy qoshiq gul asal qo'sha olasiz, bu ichimlikka o'ziga xos ta'm beradi.
Pishirishda reyhandan foydalanish
Ko'p odamlar faslag'an qaerga qo'shilganiga hayron bo'lishadi. Ushbu ziravor pishirishda, ayniqsa xorijiy mamlakatlarda keng qo'llaniladi. Fesleğen bilan bir nechta retseptlarni ko'rib chiqing:
- Tarkibi. Pomidorlarni doira ichiga kesib, plastinka ustiga qo'ying. Ta'mga tuz qo'shing. Keyinchalik, qo'pol qirg'ichdan foydalanib, pomidorning ustiga qattiq pishloqni maydalang. Faslag'anni mayda maydalab, idishga seping.
- Xun sho'rva. Piyoz va sabzi tozalang, mayda maydalagich bilan maydalang va skovorodkada qovuring. Bu orada biz sirlangan idishga sovuq suv quyamiz va kuchli olovga qo'yamiz. Suv qaynab ketishi bilan kichik tovuq ko'kragini joylashtiring. Qaynatgandan keyin 20 daqiqadan keyin sabzi, piyoz, tug'ralgan kartoshka, ta'mga tuz qo'shing. Kartoshka tayyor bo'lgach, pechkani o'chiring. Sho'rvaga mayda tug'ralgan reyhan qo'shing va sho'rva quyilishi uchun qopqog'ini yoping. Bir soatdan keyin piyola ovqatlanishga tayyor.
- Salat. Qaynatilgan tovuq ko'kragini pichoq bilan maydalang. Keyinchalik, pomidorni oling, mayda maydalab, ingredientlarni birlashtiring. Salatani kam yog'li smetana bilan bezang. Yaxshilab aralashtiring va reyhan salatiga seping.
Noyob kompozitsiyadan kelib chiqqan faslag'anning foydalari va zarari turli yo'nalishlarda keng qo'llaniladi. O'rtacha miqdorda ziravorlar inson salomatligiga xavf tug'dirmaydi, kontrendikatsiyalar istisno hisoblanadi.
