Agar siz pastki chiziqlarni yoqtirsangiz, uni shu usul yordamida pishirishingiz kerak. Piyoz qobig'idagi cho'chqa go'shti hatto tajribasiz pazandalik mutaxassisi ham qila oladigan eng mazali retseptdir. Idish juda qoniqarli bo'lib chiqadi va jozibali ko'rinishga ega. Harakatlar ketma-ketligiga rioya qiling, shunda pastki chiziqlar sizning oilangizning barcha a'zolari bilan sizning ajoyib ta'mingizni yoqtiradi. Shuningdek qarang: uyda cho'chqa yog'i qanday tuzlanadi?
Piyoz qobig'idagi cho'chqa go'shti uchun oddiy retsept
Ushbu usul minimal ingredientlar to'plamiga va tayyorlash qulayligiga ega. Bu yog 'qovurilgan idishda qilinganlarga qaraganda ancha sog'lom va mazali. U tanamizga kerak bo'lgan barcha foydali iz elementlarini saqlab qoladi.
Uyda piyoz qobig'ida cho'chqa yog'ini tayyorlash vaqti uning kattaligiga bog'liq.
Pishirish uchun mahsulotlar:
- 1 kg teri osti;
- bir litr toza suv;
- 3 ta shirin qoshiq mayda tuz;
- 3 dafna barglari;
- bir stakan piyoz qobig'i;
- bir choy qoshiq allspice (no'xat);
- sarimsoq (butun bosh).
Piyoz qobig'ida qaynatilgan cho'chqa go'shtini tayyorlash asosiy tarkibiy qismni tayyorlash bilan boshlanishi kerak. Paltolarni yuvish va qog'oz sochiq bilan quritish kerak. Agar parcha katta bo'lsa, unda uni qismlarga bo'lish mumkin.
Qovuqni suv ostida yuving va tozalang. Ortiqcha suvning stakanga tushishi uchun 17 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtning oxirida uni yirtqichlardan o'tkazing va qaynoq suv quying. Panani olovga qo'ying va 18-20 daqiqa davomida pishiring. Keyin cho'chqa yog'iga piyoz soling, tuz, lavrushka, qalampir qo'shing.
Ushbu retsept bo'yicha piyoz qobig'ida cho'chqa yog'ini qancha pishirish asosiy tarkibiy qismning hajmiga bog'liq. 
Agar terining qalinligi taxminan 3 sm bo'lsa, 25 daqiqa kifoya qiladi. Katta bo'laklarni gaz pechkasida taxminan 45 daqiqa ushlab turish kerak.
Ushbu retsept bo'yicha piyoz qobig'ida cho'chqa yog'ini qaynatishdan oldin, u juda ko'p qaynatilmasligini yodda tutish kerak. Bu suyuqlikning asl miqdorini pishirish oxirigacha saqlaydi.
Vaqt tugashi bilan gazni o'chirish kerak, ammo yog'ni panadan olib tashlamaslik kerak. Tuzli suvda u to'liq sovishi kerak. Faqat shundan keyin uni suyuqlikdan olib tashlash kerak va sovuqroq qilib qo'yish kerak, shunda ozgina stakan suv kerak.
Keyingi qadam benzin stantsiyasini tayyorlashdir. Buning uchun tug'ralgan sarimsoq, qalampir va ozgina tuz qo'shing. Barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring. Olingan aralashmani yaxshilab maydalang va ziravorlar bilan to'yingan bo'lishi uchun ularni salqin joyga qo'ying.
Yog 'go'shti tayyor, siz tatib ko'rishni boshlashingiz mumkin.
Piyoz qobig'ida tuzlangan cho'chqa go'shti uchun noodatiy retsepti
Ushbu usul avvalgisidan biroz farq qiladi. Bunday taomni tayyorlash uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, ammo bunga arziydi. Piyoz qobig'idagi sho'r yog'i yumshoq, xushbo'y va chiroyli bo'ladi.
Pishirish uchun mahsulotlar:
- taxminan 1 kilogramm teri osti qismi;
- uchta shirin qoshiq dengiz tuzi;
- yangi maydalangan allspice;
- ba'zi paprika;
- maydalangan koriander;
- sarimsoq - 5 chinnigullar;
- bir litr suv;
- 400 g bo'tqa.
Tayyorlash jarayonida siz barcha bo'laklarning tuzlamoq bilan to'liq qoplanganligini diqqat bilan ta'minlashingiz kerak.
Piyoz qobig'idagi cho'chqa go'shti uchun ushbu retseptni tayyorlash toza teridan boshlanishi kerak. Teriga alohida e'tibor bering. Agar siyoh muhrlari bo'lsa, unda ular olib tashlanishi kerak.
3 litrli bankaning pastki qismida ilgari pichoq bilan maydalangan dafna yaprog'i va sarimsoq qo'ying. Tayyorlangan tayyorgarlik va ziravorlarni tepaga qo'ying.
Keyin piyoz qobig'ini tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Sabzavotlardan po'stini yaxshilab yuvish va panga solib qo'yish kerak. Gaz pechkasida 5 daqiqa pishirib. Sovutilgan sho'r suv bilan yog'ni to'kib tashlang va qopqog'ini yoping. Bir kundan keyin idishni muzlatgichga o'tkazing.
5 kundan keyin siz ushbu yog'ni tatib ko'rishni boshlashingiz mumkin. Bu vaqt har bir qismga chiroyli soyani va g'ayrioddiy ta'mga ega bo'lish uchun etarli bo'ladi. 
Idishga xizmat qilish ingichka tilim bilan tavsiya etiladi. Paltolarni muzlatgichda ham, piyoz sho'r suvli bankada saqlashingiz mumkin.
Sekin pishirgichda pastırma piyoz qobig'i uchun oddiy retsept
Ushbu retsept uchun pastki chiziqlarni yaratish uchun minimal vaqt talab etiladi. Sekin pishirgich yordamida pishirish vaqti o'tib ketadi. Bir necha daqiqada siz o'zingizni va butun xonadoningizni mazali taom bilan xursand qilishingiz mumkin.
Foydalanish uchun ingredientlar:
- Go'sht qatlami bilan 1,5 kg yog ';
- 2 stakan tuz;
- bir yarim litr sovuq suv;
- 200 g quruq piyoz bilan piyoz;
- dafna yaprog'i ixtiyoriy.
O'tkir pichoq bilan terini yaxshilab yuvib tashlang. Asosiy tarkibiy qismni multikookerdan idishga sig'adigan shunday bo'laklarga bo'ling.
Idishning pastki qismida piyoz va dafna barglarining po'stlog'ini qo'ying. Keyin pastki qismlarni joylashtiring.
Suvni tuz bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring. Suyuqlikda granulalarning to'liq erishi muhimdir. Olingan sho'r suv bilan yog'ni to'kib tashlang.
Idishni sekin pishirgichga joylashtiring va qopqog'ini yoping. Güveç bilan 60 daqiqa pishirib. 
Ushbu vaqtning oxirida ko'p pishirgichni o'chiring, lekin qopqog'ini ochmang. Bunday holatda idishni yana 8 soat ushlab turing.
Qovuqlarda cho'chqa yog'iga xizmat qilish sovuq bo'lishi kerak. Har bir adjika yoki sarimsoq va qalampir aralashmasini oldindan surting.
Tovoq po'sti yog'i
Bu pishirish usuli uy bekalari orasida keng qo'llaniladi. Bunday cho'chqa yog'i u do'konda sotiladigan dudlangan ichki kiyimni juda ko'p eslatib turishi tufayli mashhurlikka erishdi. Ammo sotib olinganlarga nisbatan, bunday yog 'zararsizdir, chunki uning tarkibida kimyoviy qo'shimchalar yo'q.
Ushbu retsept bo'yicha piyoz qobig'ida cho'chqa go'shti tayyorlash uchun mahsulotlar:
- pastki qismning pastki qismi;
- bir hovuch piyoz qobig'i;
- dafna yaprog'i;
- qora qalampir (no'xat);
- sabzi;
- bir necha chinnigullar sarimsoq;
- klassik xantalning desert qoshig'i;
- tuz (kichik).
Birinchi narsa, piyoz qobig'idan tayyorlangan tayyorlash. Suyuqlikka ozgina tuz, qalampir va dafna yaprog'i qo'ying. Ziravorlar sonini sizning xohishingizga qarab tanlash kerak.
Paltolarni o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling va chuqur idishga yoki panga soling. Tayyorlangan suyuqlik yog'ni to'kib tashlang. Uni kun davomida sovuq joyda marinadlash kerak. Qishda, idishni sirlangan balkonga olib chiqish mumkin. 24 soatdan keyin sho'r suvdan bo'laklarni olib tashlang va quriting.
Sabzi tozalang, yaxshilab yuvib tashlang. Sabzavotni har qanday shaklda ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
Peeling va sarimsoqni yarmiga bo'ling.
Bekonning har bir bo'lagini sabzi va sarimsoq bilan to'ldiring. Ular sabzavotlarning xushbo'y hidi bilan to'yingan bo'lishi uchun siz nafaqat har tomondan pastki paltolarni maydalashingiz kerak, balki ziravorlarni avval qilingan kesilgan narsalarga solib qo'yishingiz kerak.
Xantalni ish qismining ustiga yog'lang. 
Ularning har biri pishirish folga bilan o'ralgan va pishirish varag'iga joylashtirilgan. 
Tandirda taxminan 25 daqiqa turing. Bekonni jigarrang qilish uchun, folga ochishga tayyor bo'lishdan 10 daqiqa oldin.
Ushbu retsepti rulon shaklida tayyorlanishi mumkin, ammo buning uchun siz osongina o'ralgan va oshxona iplari bilan mahkamlanadigan katta miqdordagi yog 'qatlamini sotib olishingiz kerak.
Yuqorida keltirilgan fotosuratlar bilan piyoz qobig'idagi cho'chqa go'shti uchun barcha retseptlar eng mazali va osondir. Agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, unda bunday ovqatlanish stolingizning ajralmas qismiga aylanadi.
