Tandirda pishirilgan mazali gulchambarning fotosurati bilan oddiy retseptlar

Kam kaloriya ovqatlarining muxlislari o'z dietalarini diversifikatsiya qilish uchun mazali taom tayyorlashga harakat qilishadi. Tandirda pishirilgan pishiriq, ko'plab oshpaz mutaxassislari biladigan oddiy retsept - bu haqiqatan ham parhez taomidir. Chuqur dengizning ajoyib aholisi atigi 3% yog'ni o'z ichiga oladi, shuning uchun u mazali kechki ovqat yoki aperatif uchun juda mos keladi. Baliq sabzavot, qo'ziqorin va ziravorlar bilan folga, yengda pishiriladi. Uni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud, ammo biz eng mashhurlarini ko'rib chiqamiz.

Muzlatilgan muzqaymoq sotib olayotganda, siz muz qobig'ining qalinligiga e'tibor berishingiz kerak. U qanchalik nozik bo'lsa, baliq shunchalik yangi bo'ladi.

Smetana ichida chuqur go'zallik

Tandirda pishirilgan pirog uchun bu oddiy retsepti hatto uy oshxonasida aqlli o'spirin tomonidan pishirilishi mumkin. Asosiy qoida - tavsiyalarga amal qilish. Dastlab, idish uchun qanday mahsulotlar kerakligini bilib olamiz:

bir nechta tana go'shti (3 yoki 4);
to'rt osh qoshiq smetana;
qattiq pishloq;
Pomidorlar
limon
arpabodiyon ko'katlar;
yer qalampiri;
tuz.

Ovqat tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar:

Baliq jo'mrak ostida yaxshilab yuviladi. Ichaklarni, dumlarni va burmalarni olib tashlang. Qog'oz sochiq bilan quriting.
Bir piyola ichida smetana, tug'ralgan arpabodiyon va limonni aralashtiring.
Qopqoqni folga varag'iga yoyib chiqing. Pishgan smetana sousi bilan yaxshilab ishqalang.
Doira ichida dilimlenmiş pomidorlar baliq tana go'shti tepasiga joylashtiriladi.
Qattiq pishloqni maydalang va ish qismini yoping.
Mahsulot folga bilan o'ralgan. Maksimal 180 darajaga qadar isitiladigan pechga yuborildi. 30 daqiqa pishirib.

Tarkibida yodning xushbo'y hidi bo'lganligi sababli uni zararsizlantirish kerak. Buning uchun baliq sutda taxminan 60 daqiqa davomida namlanadi.

Soya sousi bilan dengiz baliqlari

Hatto pishirilgan gurmeler ham pechda pishirilgan pirogni yaxshi ko'radilar, biz buni ko'rib chiqamiz. Baliq go‘sht sousining qo‘shilishi bilan yengida pishiriladi. Keling, oddiy ingredientlar to'plami bilan tanishaylik:

ikki dona shag'al;
soya sousi;
sharbat uchun limon;
sarimsoq (2 chinnigullar);
dafna yaprog'i;
tuz;
har qanday lazzat uchun ziravorlar.

Pechkada pechda pishiriqni tayyorlash usuli, qisma yordamida oddiy qadamlardan iborat:

Birinchidan, ular baliqni kesishdi. Yonoqlarni, boshni va quyruqni kesib oling. Yumshoq ichaklarni olib tashlang.
Yaxshi yuvilgan baliq soya sousi bilan quyiladi, limon sharbati va mayda tug'ralgan sarimsoq tana go'shti ustiga siqiladi. Ish qismini namlash uchun 15 daqiqaga qoldiriladi.
Keyin, limonning lazzati bilan bir qatorda, guldastani engiga solib qo'yishadi. Soatining chorak qismini 200 ° C haroratda pishiring.

Issiq havo shnuri ichida erkin aylanishi uchun unda bir nechta kichik teshiklar qilish tavsiya etiladi.

Lazzat uyg'unligi - baliq va sabzavotlar

Tandirda pishirilgan pishiriq uchun mashhur retsept ko'pincha nufuzli restoranlarda oshpazlar tomonidan ishlatiladi. Mahsulot tarkibi quyidagilarni o'z ichiga oladi.

muzlatilgan piyoz fileti;
piyoz;
sarimsoq
baliq ziravorlari;
smetana;
kartoshka
qalampir;
o'simlik moyi;
tuz.

Idishlarni tayyorlashning bosqichma-bosqich texnologiyasi:

Flower filetalari toza sovuq suvda yaxshilab yuviladi.
Piyoz qobig'idan ozod qilinadi, yuviladi, maydalanadi va achchiqlikni yo'qotish uchun qaynoq suv bilan quyiladi.
Bir hil massani olish uchun siqilgan piyoz smetana bilan aralashtiriladi.
Pechni yog 'bilan yog'lang. Uni tuz va ziravorlar bilan seping.
Smetana qaymoq sousi va piyoz quyqaning ustiga quyiladi. Keyin, doira shaklida dilimlenmiş, tozalangan kartoshkani qo'ying. Chili qalampiri va tuz qo'shing.
Idish 40 daqiqa davomida pechga joylashtiriladi. Kechki ovqatlanish uchun past kalorili taomlarning muxlislari beriladi.

Ovqat pishlog'i muxlislari tomonidan yaxshi ko'riladigan pishirilgan qovurg'aning yana bir ajoyib retseptini ko'rib chiqing. U oddiy mahsulotlar to'plamini taqdim etadi:

tana go'shti;
limon
Pomidorlar
ziravorlar
ta'mga tuz.

Birinchi baliq tozalanadi, shoxchalar, gillalar, quyruq, burmalarni olib tashlanadi. Keyin ular idishda yaxshilab yuviladi, ko'pincha suvni o'zgartiradi. Ortiqcha suyuqlik qolmasligi uchun stolga yoyib yuboring.

Har bir baliq tuz, qalampir bilan ishqalanadi va limon sharbati bilan sug'oriladi. Uni idishga solib, taxminan 3 soat davomida sovuq joyga yuboring.

Kichik o'lchamdagi pomidor kublar yoki doiralarga kesiladi. Bu taomning ta'miga ta'sir qilmaydi.

Pomidor terisini yoqtirmaydiganlar sabzavotlarni bir necha daqiqa qaynoq suvga botirib, uni osongina olib tashlashlari mumkin.

Tuzlangan baliq yog'li pishirish varag'iga joylashtirilgan. Pomidorlar uning ustiga qo'yiladi va pechda 35 daqiqa davomida pishiriladi.

Urishqoq

Ushbu oddiy baliq ovqati atigi 40 daqiqada tayyorlanishi mumkin va uy qurilishi uchun engil kechki ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin.

Asosiy tarkibiy qismlar:

baliq (flounder);
Tovuq tuxumi
javdar uni;
o'tlar bilan dengiz tuzi;
o'simlik yog'i.

Tozalangan qopqoq yaxshilab yuviladi va qog'oz sochiqqa yotqiziladi. U quriganida, ular pishiriq tayyorlaydilar: tuxum va tuzni ko'pirtirish bilan urib, so'ngra mayda bo'laklarga javdar unini quyinglar.

Keyin, urg'ochi tuxum aralashmasiga botiriladi, pishiriq varag'iga yoyiladi va qolgan urug' bilan yana sug'oriladi. Pechkada chorak soat davomida 180 ° C haroratda joylashtiring. Kartoshka pyuresi va sabzavotli salat bilan xizmat qiladi.