Sage so'zi lotincha Salvia so'zidan kelib chiqqan bo'lib, "sog'lom bo'lish" deb tarjima qilinadi. Arablar va qadimgi rimliklar adaçayı shifobaxsh xususiyatlari haqida bilishgan va uning barglarini yallig'lanishga qarshi, dezinfektsiyalash va biriktiruvchi vosita sifatida ishlatishgan. Evropa mamlakatlarida va AQShda xushbo'y o'simliklar sifatida tiniq va dorivor adirlar o'stiriladi. Ular suv, oziq-ovqat va sharobni xushbo'ylashtiradilar. Turli xil xalqlarning oshxonalarida milliy taomlarda quritilgan va yangi adaçayı barglari ishlatiladi.
Sage (Salvia)Sage dunyoning issiq va mo''tadil joylarida keng tarqalgan. Eng mashhur adaçayı turi dorivor adaçayı hisoblanadi. Bu tish og'rig'i va oqmalarga yordam beradi - durulama. Sage nafaqat dorivor o'simlik sifatida qadrlanadi, lekin u sehrli kuchlarga ega ekanligiga ishoniladi - bu sevuvchilarning sevgisi va hamdardligini qo'zg'atadi. Markaziy Evropada adaçayı o'rta asrlardan beri ma'lum bo'lgan va Shimoliy Evropada Benedikt rohiblari o'z bog'larida adaçayı o'stirishgan.
Endi bu dorivor, baharatlı, xushbo'y va manzarali o'simlik bir vaqtning o'zida ma'lum va o'stiriladigan biron bir mamlakat yo'q. Sanoat adaçayı plantatsiyalari Kavkaz, Qrim va O'rta Osiyoda joylashgan. Sage mukammal changlanadi. Uning shtammlari tebranuvchi qo'lga o'xshaydi, uning yuqori qismida polen bilan boshqa, pastki qismida - steril, qoshiq shaklidagi tayoqcha bor. Stamens harakatlanuvchi dastaklardir. Nektar olish uchun hasharot boshini korolla naychasiga tegizib, qoshiq shaklidagi qismini ichkariga itaradi, yuqori anter esa hasharotning orqa tomoniga polenning bir qismini to'kadi. Odamlar va kapalaklar Amerika adaçanında changlatishni keltirib chiqaradi. Dekorativ bog'dorchilikda juda chiroyli kulrang-yashil barglari bo'lgan Berggarten xilma-xilligi mashhur. Binafsha-binafsha barglari bo'lgan Purpurasens navlari va Krim de la Crim va Tricolor rang-barang navlari ham mashhur - binafsha aralashgan oq-sariq barglar.
Sage (Salvia)O'rta bo'lakdagi adaçayı har yili ko'chatlar tomonidan o'stiriladi. Boqichning barcha qismlari, rangidan qat'i nazar, yaxshi hidga ega. Ularning achchiq ta'mi va yoqimli hidi go'shtga, ayniqsa qo'zichoqqa nozik va nozik ta'm beradi. Dafna bilan pishirilgan tovuq jigari ham lazzatlanish hisoblanadi. Dafna kuchli hidga ega bo'lgani uchun, ziravorlar ovqatga ozgina qo'shilishi kerak. Evropa mamlakatlarida dekorativ adaçayı tanlash bo'yicha ishlar olib borilmoqda. Sage juda chiroyli bargli butalarga aylandi. Ko'pgina adaçayı turlari qizil rangga ega, ammo pushti, oq, binafsha rangga ega bo'lgan adaçayı turlari mavjud. Hatto ikki tonna adaçayı ham bor. Yog'ochning turli xil navlari orasida gul bog'lari, rasmlar iyun oyidan boshlab birinchi sovuqqa qadar ajoyib ko'rinadi. Ba'zida gulzorlarda odatdagi adaçandan juda farq qiladigan adaçayı turlarini topishingiz mumkin. Masalan, adaçayı yorqin qizil rangga ega - yillik sifatida o'stlanadigan ko'p yillik o'simlik. Braziliyada u yovvoyi holda o'sadi va 50-70 sm balandlikka etadi, baland bo'yli qizil gullari bilan 34-40 sm balandlikdagi qizil adaçayı navi bor, 40 sm balandlikdagi pushti gullarga ega Sherri Blossom adaçayı ma'lum. adaçayı turlari. Ko'pgina adaçayı tarkibida efir moylari mavjud, ular parfyumeriya va tibbiyotda ishlatiladi. Arablar: "Agar adaçayı o'z bog'ida o'ssa nima uchun o'ladi?"
Sage (Salvia)
