Shirin va nordon shirinlikni o'z qo'llaringiz bilan tayyorlash mumkin va kerak emas 
o'zgacha narsani qidirib do'konga boring. Shunday qilib, apelsin bilan smorodina murabbo maxsus bo'lishi mumkin. Apelsin ko'pincha shirin taomlarni tayyorlashda ishlatiladi. Katta to'yinganlik va xushbo'ylik uchun murabbo, banan, malina yoki limon qo'shiladi.
Asosiy tarkibiy qismlarning foydali tomonlari: smorodina va to'q sariq
Smorodina B, C, E, P, K vitaminlariga, shuningdek uglevodlarga, tola va pektinga boy. Ushbu rezavorlardan foydalanish tufayli immunitet mustahkamlanadi, gastrit, ateroskleroz, stafilokokk, difteriya davolanadi. Smorodina tarkibidagi taninlar va efir moylari yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Biroq to'q sariq rang tinchlantiruvchi, antimikrobiyal, antin-zingotik ta'sir ko'rsatadi. Undagi foydali moddalar immunitet tizimini, asab tizimini mustahkamlaydi, yurak-qon tomir tizimini, endokrin va oshqozonni yaxshilaydi. Ushbu sitrusni tez-tez iste'mol qilish tuyadi qo'zg'atadi, kuchni oshiradi, charchoqni ketkazadi, vitamin etishmasligidan xalos qiladi. Hatto apelsin qobig'i ham foydali iz elementlari bilan yuvilgan. Agar siz ushbu ikki foydali mevani birlashtirsangiz, insonning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan barcha elementlar bilan to'yingan vitamin kokteyli olasiz. Smorodina va to'q sariqdan siz kompot, murabbo, sharbat, murabbo qilishingiz mumkin.
Apelsin bilan smorodina murabbo
"Apelsin bilan qoramtir" murabbo qilish uchun siz ikki xil yo'nalishda bo'lishingiz mumkin: issiq yoki sovuq. Ikkinchi usul neylon qopqog'i ostida muzlatgichda qisqa muddatli saqlashni o'z ichiga oladi. Issiq pishirish opsiyasi qishda ovqatlanish uchun mo'ljallangan va quyida keltirilgan.
Pishirish jarayoni:
- Barglari va novdalarini olib tashlagan holda 1 kg rezavor mevalarni saralash. Oqim suv ostida yuving.
- Terini olib tashlamasdan, 2 apelsin yuvilgan, tilimga kesilgan.
- Tayyorlangan ingredientlarni blenderda yoki maydalagichda maydalang. 1,5 kg shakar tushiring.
- Banklarga joylashtiring va 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
- Qopqoqlarni echib oling va mahkamlang va salqinlash uchun ajratib oling. Siqilish tayyorlandi!
Saqlash paytida bu qolib murabbo yuzasida ko'rinmaydi, siz diametri 90 mm bo'lgan doira kesib, aroq bilan namlashingiz va qopqoqni o'rashdan oldin murabbo ustiga qo'yishingiz kerak.
Banan va apelsin bilan smorodina murabbo
Murabbo ichiga shirin va nozik ta'mni qo'shish uchun siz banan qo'shishingiz mumkin. Bunday holda, qizil smorodina ishlatiladi. Banan va apelsin bilan tayyor smorodina murabbo neylon qopqog'i ostida sovuq joyda saqlash uchun mo'ljallangan.
Pishirish jarayoni:
- Axlatdan tozalangan 1 kg smorodina, 1,5 kg shakar tushiring.
- 1 ta apelsin sharbatini oling va uni allaqachon boshlagan smorodina aralashtiring.
- 2 bananni tozalang va halqalarga kesib oling. Sterilizatsiya qilingan qutilarning pastki qismida yoting. 1 limondan sharbatni tepaga seping.
- Smorodina-apelsin massasini banan bo'laklariga joylashtiring va ustiga shakar seping.
- Corkni kapron qopqog'i bilan yoping va muzlatgichda apelsin va banan bilan qizil smorodina murabbo qo'ying.
Agar qish uchun murabbo saqlab qolish kerak bo'lsa, buralishdan oldin undagi bankalarni 15-20 daqiqa davomida sterilizatsiya qilish kerak. Keyin qalay qopqoqlarini mahkam joylashtiring. Ushbu usul yordamida banan shaklini yo'qotib, pyuresi bo'lishini shunchaki bilishingiz kerak.
Malinali va apelsin bilan smorodina murabbo
Smorodina ta'mga ko'ra juda ko'p qirrali bo'lib, uni boshqa ko'plab mevalar va mevalar bilan birlashtirish mumkin. Turli xil noodatiy va mazali shirin taomlarni oldi. Siz murabbo tayyorlashingiz mumkin: smorodina, malina, to'q sariq. Malinali shirinni shirin qiladi. Ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda, bu juda foydali. Uning ishlatilishi ichak funktsiyasini o'rnatishga yordam beradi, qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi va qon ivishini normallashtiradi.
Pishirish jarayoni:
- 2 kilogramm malinani 2,5 kilogramm shakar bilan yuving va yuving. Malinali sharbatni ta'kidlash uchun aralashmani bir kechada qoldiring.
- Ertasi kuni malinani pechka ustiga qo'ying va 5 daqiqa davomida qizdiring. Salqin. Yana 5 daqiqa yuving.
- Bir funt smorodina yuving va malinaning qaynoq suviga quying. Ularni kesgandan so'ng, 2 dona apelsin bilan qiling. 10 daqiqa davomida pishiring.
- Banklarni sterilizatsiya qiling.
- Smorodina murabbo bilan apelsin va malina bilan bankalarni quying, buraling. O'ramoq, burma.
- Yaxshi choy dam oling!
Oq smorodina bilan to'q sariq
Oq smorodina qora smorodagiga qaraganda sovuqqa va qo'ziqorin infektsiyalariga ko'proq chidamli. Aks holda, oq rezavorlar qora va qizil qarindoshlari kabi sog'lomdir. Boy nordon ta'mni yoqtirmaydiganlar uchun oq rangga ustunlik berish va apelsin bilan oq murabbo qilish yaxshidir. Quyidagi retsepti shirinliklarni uzoq muddatli saqlashsiz tayyorlashni o'z ichiga oladi.
Pishirish jarayoni:
- 2 dona apelsinni yuving va tozalang.
- 1 kg oq smorodina qoldiqlaridan tozalang va yuving.
- Tayyorlangan ingredientlarni blenderda maydalang va 1,5 kilogramm shakar bilan yoping.
- Olingan kartoshka pyuresini bankalarga joylashtiring, ustiga 1 osh qoshiq quying. shakar qoshiq va kapron qopqog'ini mahkam yoping.
Allergiya bilan og'riganlar, tabiiy moddalarning ranglanishiga keskin reaktsiya qilganda, qizil va qora emas, oq smorodina navlarini ishlatish yaxshiroqdir.
Apelsin va limon bilan smorodina murabbo
Ushbu smorodina murabbo tarkibiy qismlari orasida siz limon qilishingiz yoki apelsinni limonga almashtirishingiz mumkin. Apelsin va limon bilan smorodina murabbo yoqimli kislotali bo'lib, tarkibida limon kislotasi borligi sababli juda uzoq vaqt saqlanadi.
Pishirish jarayoni:
- 1 kg smorodina yuving, 1,5 kg shakar qo'shing va blenderda choping.
- 1 apelsin va 1 limonni to'kib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'ling.
- Barcha ingredientlarni panga joylashtiring va 15 daqiqa qaynatib oling.
- Kavanozga to'kib tashlang, dumaloq qog'ozni murabbo yuzasiga qo'ying va sovishini kuting.
- Kapron qopqog'i yoki polietilen plyonka bilan yoping.
Limon bo'lmaganda va siz xohlagan ta'mga ega bo'lishni xohlasangiz, u limon kislotasi bilan almashtiriladi.
Murabbo qanday saqlanadi?
Uzumni murabbo bilan apelsin bilan saqlashning ikkita usuli bor: qisqa muddatli va uzoq muddatli. Murabbo neylon qopqog'i ostida salqin joyda saqlash uchun mo'ljallangan. Odatda, bunday joy muzlatgichdir. Ushbu parametr yordamida ingredientlar zamin va muhrlangan xom hisoblanadi. Bu erda organizm uchun zarur bo'lgan barcha vitaminlar va minerallar saqlanadi. Uzoq muddatli saqlash kalay qopqog'i ostida smorodina murabbo saqlanishini o'z ichiga oladi. Bunday holda, tarkibiy qismlar issiq harorat bilan ishlov berishni talab qiladi. Ingredientlarni skovorodkada qaynatishingiz yoki bankalarda 15-20 daqiqa davomida sterilizatsiya qilishingiz mumkin. Ushbu davolash usuli bilan vitaminlarning bir qismi yo'qoladi, ammo asosiysi saqlanib qoladi, shuning uchun qishda bankadan murabbo olib tashlab, tanangizni foydali moddalar bilan to'yintirishingiz va ajoyib nordon-shirin ta'midan juda ko'p zavq olishingiz mumkin. Apelsin bilan smorodina murabbo ta'riflari uzoq vaqt pishirish va saqlashga yordam beradi.
