Chufa loydan bodom ekish va parvarish qilish Ochiq havoda etishtirish Foydali xususiyatlari

Chufa yoki yerfıstığı, yerfıstığı bodomlari, yo'lbars yong'oqlari, xom ashyo (Cyperus esculentus) - cho'kindi oilasiga mansub bir yillik otsu o'simlik. Yosh asirlari tovuq tariqiga o'xshaydi va rivojlangan holatda uni cho'kma bilan aralashtirib yuborish mumkin. Chufa uzunligi taxminan 80 sm uzun bargli plastinkalardan iborat zich butalarni hosil qiladi.

Rizom ko'p sonli stolonlar bilan jihozlangan bo'lib, ularning ustiga yeyiladigan tugunlar bog'lab qo'yilgan. Ular mayda (diametri 2 sm), oval yoki ovoid, eti oq, yuzasi to'q jigarrang rangda. Tashqi ko'rinishida ular bodomga o'xshaydi - chufu loy bodom deb ataladi. Bitta o'simlik bu "yong'oqning" 300-1000 qismini beradi. Quritgandan keyin sirt ajin bo'ladi: ishlatishdan oldin ular suvga namlanadi.

Bizda qutulish mumkin bo'lgan o'simlik bor, arablar uni shirin ildiz deb atashadi, braziliyaliklar va portugallar uni tuber o't deb atashadi, umuman olganda deyarli har bir mamlakatda o'z milliy nomi chufa bor.

Chufa Shimoliy Afrikaning subtropikalarida tug'ilgan, bugungi kunda hamma joyda o'sadi. Tropik kelib chiqishiga qaramay, chufu bizning kengliklarda ham muvaffaqiyatli o'stiriladi.

Chuf yong'oqining foydalari va zarari

Chufa emanining foydasi va zarari

Foyda

Chufa tugunlari katta foyda keltiradi, ulardan foydalanish keng. Zavodning afzalliklarini ko'rib chiqing:

Oziqlanish qiymati va kaloriya miqdori yuqori

• 150 g sopol bodomni iste'mol qilish odamni kunlik yog'lar va zarur o'simlik kislotalari bilan ta'minlaydi (hatto yog'li yong'oq chufasining ishlashi 3 martadan oshadi).
• Tarkibida kraxmal, tola, saxaroza, qatronlar, natriy, yod, kaliy, selen, rux, mis mavjud; A, E, C vitaminlari, B guruh vitaminlari.
• Glutensiz. Ushbu moddaga nisbatan murosasiz odamlar chuf yong'og'ini xavfsiz iste'mol qilishlari mumkin.
• Yoqimli ta'm. Nodullar bodom yong'oqining o'rnini bosuvchi sifatida yangi va qovurilgan holda iste'mol qilinadi.

Tuproqli o'g'it

Chufani yig'ib bo'lgach, ko'p miqdorda stolon tuproqda qoladi, parchalanadi, ular tuproqni azot bilan to'yintiradi, bundan tashqari, tuproq tarkibi yaxshilanadi.

Somon bodomining zarari

Chufani oziq-ovqat uchun ishlatishga qarshi ko'rsatmalar jigar kasalliklari va ortiqcha vazndir. Yong'oq juda yuqori kaloriya bo'lganligi sababli, ovqat hazm qilish tizimining buzilishi va chufani iste'mol qilishdan ortiqcha kaloriya to'planish tendentsiyasi mavjudligi sababli, rad qilish yaxshiroqdir.

Chufani etishtirish uchun sayt tanlash

Chufa ostida yaxshi yoritilgan maydonni oling. Bir oz janubiy yonbag'irli saytni tanlash afzalroqdir.

Tuproqning tarkibi oddiy emas, ammo yumshoq, engil, to'yimli tuproqlarda yaxshi o'sadi.

Tashqi makon ekish va parvarish qilish

Chufu yong'oq fotosurati bilan qanday ekish kerak

Chufa tugunlari darhol ochiq erga ekilgan. Ba'zida bodom yong'oqlari noto'g'ri urug'lar deb ataladi. Bahorda, tuproq taxminan 15 ° C ga qadar qizdirilganda (taxminiy vaqt may o'rtasi), siz ekishni boshlashingiz mumkin.

• Oldindan yong'oq 2-3 kun davomida iliq suvda namlanadi.
• Teshiklarga 2-3 teshik qo'ying, ularni 8 sm chuqurlikka joylashtiring, individual "uyalar" orasida 30-40 sm masofani saqlang.
• Shootlar 10 kundan keyin paydo bo'ladi. Ular o'sib ulg'ayganlarida, ular qattiq yashil gilam hosil qiladi. Alp slaydlarini bezash uchun ba'zi o'simlik chufu.

Ba'zida bog'bonlar chufuni ko'chatlar orqali etishtirishni tavsiya etadilar (nodullar mart oyining o'rtalarida alohida stakanlarga ekilgan), ammo empirik tekshirilganidek, bu hosilga ta'sir qilmaydi. Aksincha - bu qo'shimcha ishlarni olib keladi.

Chufani ekish uchun barcha qurg'oqchilik davrida o'tlarni sug'orish va sug'orish kerak. Haddan tashqari sug'orish bilan o'simlik barglarni faol ravishda shakllantiradi va kichik nodullar bog'lanadi. Urug'lardan so'ng qolgan o'simlik chorva ozuqalariga beriladi.

O'rim-yig'im va saqlash

Chufuni qanday saqlash kerak

Bir o'simlik uchun dastlabki sovuqlar dahshatli emas. Sopol bodom sentyabr oyining oxirida pishib etiladi, hosilni yig'ishtirish barglari sarg'aygan va quriy boshlaganda boshlanadi. Qancha ko'p to'plasangiz, tugunlar shunchalik yaxshi pishadi va qancha ko'p yog 'yig'iladi. Quruq ob-havoda hosil.

• Qazing, tuproqni silkitib, panjara ustiga qo'ying, suv bilan yaxshilab to'kib tashlang, iloji boricha qobig'i (juda mashaqqatli ish) va quriting (ildizlarda ajinlar paydo bo'lishi kerak).
• Agar hosil katta bo'lsa, uni po'stida saqlash uchun yuborishingiz mumkin.
• Taxminan 20 sm qatlamli karton qutiga joylashtiring, yaxshi havalandırılan joyda saqlang, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.

Bortga joylashtirish uchun joy

Ekish uchun etuk va eng katta ildiz mevalarni ekish uchun tanlang. Kaliy permanganat eritmasini 15-20 daqiqa ushlab turing, quriting va shisha idishga joylashtiring (taxminan 75% to'ldiring). Plastik qopqoq bilan yoping, muzlatgichning pastki javoniga qo'yib, bir tomonga yoting. Uni salqin deraza tokchasida saqlash mumkin, ammo quyosh nurlaridan himoya qilish kerak.

Pishirishda chufadan foydalanish

Chufa ildizidan nimani pishirish mumkin:

• Pishirish uchun ishlatiladigan unga maydalang.
• Halva va shirinliklar.
• Surrogate qahva.
• Orshad.

Bu ichimlik Ispaniyaning milliy boyligi. Uning sharafiga har yili festival o'tkaziladi. Pishirish qiyin emas. Yangi yong'oqlarni maydalang, qaynatilgan iliq suvni quying (1 dan 4 gacha). Kun davomida turib oling. Keyin ingichka elakdan o'tkazing va sut olish uchun uning yong'oqlarini ishqalang. Ta'mga vanilin, doljin, shakar qo'shing. Sovutilgan ichimlik. Quruq yong'oqlardan foydalanishingiz mumkin: iliq suvda namlang, go'sht maydalagichda maydalang, keyin algoritm o'xshash bo'ladi.

Tibbiyotda Chufa

Terapevtik xususiyatlari:

• Asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining faoliyatini normallashtiradi.
• Doimiy foydalanish energiya beradi, faol miya faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi, mushaklarni tonlaydi; bir kishi hissiy jihatdan tashqi stimullarga nisbatan chidamli bo'lib qoladi.
• Ildizni xom shaklda qo'llash, shuningdek barglardan o'stirilgan choy tanadan toksinlar va radionuklidlarni olib tashlaydi.
• Barglari va ildiz mevalaridan tayyorlangan damlamasi foydali xususiyatlarida ginseng damlamasiga o'xshashdir.
• Ekstrakti ichaklarni zararkunandalardan tozalashga yordam beradi, antibakterial ta'sirga ega.
• Og'iz bo'shlig'ini chayish uchun qaymoq tayyorlang (yong'oqni maydalang, suv quying va 10 daqiqa davomida past olovda pishiring, shtamm) Kasallik mavjud bo'lsa, changni tish go'shtiga surtish mumkin.
• Yostiqlar uchun plomba sifatida ziraklar ishlatiladi - uyquni normallashtirish qayd etilgan.

Chufa yog'i: foydali xususiyatlari

Chufa moyli fotosurat

Misrliklar uni birinchi bor 4000 yil oldin qazib olishgan - ular zaytun mevasidan oldinroq foydalanishni boshlashgan. U noyob foydali xususiyatlarini saqlab qolgan holda sovuq presslash orqali olinadi. Yog 'ta'mi bo'yicha oltin jigarrang, ta'mi Provansdan kam emas (zaytun moyining eng yuqori navi).

Antioksidant va antiseptik ta'sirga ega. Kozmetologiyada faol ishlatiladi: terini yumshatadi va oziqlantiradi; ko'plab teri kasalliklarini engishga yordam beradi; hujayralarning qarish jarayonini inhibe qiladi; terini elastikroq qiladi; mixlar, sochlar kuch va quvvat beradi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Mahsulot qanchalik foydali bo'lmasin, uni suiiste'mol qilmaslik kerak. Bu tanaga zarar keltirmaydi, lekin jigar kasalligi bilan og'rigan odamlarda va ortiqcha vazn borligida ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak (eslang, kaloriya miqdori yuqori). Mumkin bo'lgan individual murosasizlik.

O'simlik energiyasi

Agar siz uyda chufu saqlasangiz, unda turar joy yorqin hayot baxsh etadigan energiya va tinchlik bilan to'ldiriladi. Fıstık o'sadigan joy nopok kuchlar atrofida o'tadi.