Oddiy qovun, uning foydali xususiyatlari va foydalanish uchun kontrendikatsiyasi ovqatlanish mutaxassilari orasida muhokama qilinadigan haqiqiy mavzudir. Buyraklar uchun foydasi bormi yoki ovqat hazm qilish uchun zararli? Proteinlar bilan ovqatlanishim mumkinmi yoki alohida ovqatlanish uchun ketish yaxshiroqmi? Nega bu mevani sevuvchilar ko'pgina energiya ahamiyatiga qaramay, nozik bir shakl bilan maqtana olmaydilar? Qovun oldiga qanday maqsad qo'yganingizdan qat'i nazar, deyarli har qanday ratsionda o'z o'rni bor. Turli xil navlar barchaga eng mazali qovun madaniyatini topishga imkon beradi. Og'irligi bilan bog'liq muammolar ortiqcha ovlovchilarda paydo bo'ladi va ular oziq-ovqat turiga bog'liq emas.
Qovunning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyalari haqida qisqacha ma'lumot
Boshqa mevalarda bo'lgani kabi qovunni iste'mol qilish ham sizga kimni o'rgatmoqchi yoki davolashga intilayotganiga bog'liq. Klassik tibbiy dietetika qovun siz uchun foydali deb ishonadi. Axir, u bizga:
- Karotinoidlar va S vitamini birinchisi qovunning "qizil" navlarida, ikkinchisi sariq, yashil va asalda. Karotenoidlar va S vitamini ko'rish keskinligini tiklashga yordam beradi, terining yangilanishini tezlashtiradi va mashqdan keyin mushak to'qimalarining zichligini tezroq oshirishga imkon beradi. Ular kuchli antioksidantlardir. Va ular nafaqat sizning go'zalligingiz uchun, balki immunitetni yaxshilash uchun ham ishlaydi, bu uning mustahkamlanishiga hissa qo'shadi.
- Fruktoza. Ko'pincha ular nozik bir figurani ta'qib qilishdan qo'rqishadi, bu xato. Fruktoza mushak va miya faoliyatini energiya bilan ta'minlaydi va o'rtacha dozalarda foydalidir.
- Sof va biologik mavjud suv tanadagi barcha metabolik jarayonlarning katalizatori.
- Ichaklarning tabiiy tozalanishiga hissa qo'shadigan tolalar.
Tibbiy ovqatlanish mutaxassisi qovunning zararli ekanligini aytadimi? Ha, agar qovunga allergik reaktsiya bo'lsa. Qovunlardan foydalanishning kontrendikatsiyalari quyidagilardan iborat:
- Ichkilikni cheklash rejimini talab qiladigan buyrak va yurak kasalliklari.
- Oziq-ovqat zaharlanishi va ovqat hazm qilish traktining bakterial kasalliklari, butun reabilitatsiya davri uchun.
- Disbakterioz davolanmoqda.
- Yassi va shishishga moyillik.
- Biror kishi, hatto qovunsiz ham diareya bilan og'rigan bo'lsa, çölyak kasalligining kuchayishi.
- Bolalar yoshi. Qovun birinchi oziqlantirish uchun ishlatilmaydi. Bu bolada qichishish va hazm qilishni keltirib chiqarishi mumkin.
Qovunda qancha kaloriya bor?
Kantaloupa va asal 100 g yangi pulpa uchun rekord 22 kkalni o'z ichiga oladi. Ularning deyarli barchasi fruktozadan, qovun asosan uglevod mahsulotidir. Qovunda qancha kaloriya borligi haqidagi savol faqat vazn yo'qotish bilan so'ralganligi sababli, yangi qovun va urug'larni iste'mol qilish energiya yukini oshiradi. Quritilgan qovun tarkibida 100 g ga taxminan 340 kkal mavjud va tom ma'noda namlanadi ... oddiy shakar siropi bilan. Zamonaviy ishlab chiqaruvchilar sizning belingizdan juda tashvishlanmaydilar, shuning uchun mevalarni dehidratatorda quriting. Variant sifatida mahsulot tarkibini ko'rsatadigan zavod qadoqlarini sotib olish mumkin.
Qovun foydali: alternativ tibbiyotga qarash
Bu haqda qiziqyapsizmi? O'tgan asrning boshlarida Amerika tabiatshunoslarining asarlari bilan tanish bo'lgan bo'lsangiz kerak. Qovun sog'lommi? Yo'q, ular javob berishdi. Meva ham ovqat hazm qilish uchun juda oson va shuning uchun ovqat hazm qilish traktida fermentatsiyaga olib keladi. Axir, hamma balolar Undan keladi. Pol Bragg o'z izdoshlariga, ularning bo'ynida kantalupa bo'lagi bor, bu och qoringa ro'za tutsin, boshqa ovqat uch soat davomida u erga ketmasligi kerak, deb ta'kidladi. Qovun juda qoniqarli mahsulot emas. Ko'p odamlar fermentatsiyadan qo'rqib undan qochishadi. Zamonaviy ilmiy dietetika sog'lom odam uchun bunday imkoniyatni rad etadi.
Bundan tashqari, sof utilitar nuqtai nazar mavjud. Qovunni nitrat yordamida o'stirish mumkin. Hech qanday sabzavot, meva va poliz ekinlari, agar ular zamonaviy qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishi tomonidan zararli bo'lsa, tanamiz uchun yaxshi deb hisoblanmaydi. Nitratlar buyraklar, jigar va yurak uchun zararli bo'lib, haqiqiy zaharlanishga olib kelishi mumkin. Agar siz to'shagingizda kimyoviy moddalarni iste'mol qilmasangiz, tinchgina xushbo'y shirin qovun parchasidan bahramand bo'ling.
Qovunning o'zi, uning xususiyatlari va organizmga ta'siri, mahsulot qanday yeyilishiga bog'liq. Agar siz naturopatlar va alohida ovqatlanish tarafdorlariga ishonmasangiz ham, oddiy formulaga rioya qilishingiz kerak. Tarkibida va qichishishida qiynalmaslik uchun kuniga 25 g tola iste'mol qiling va bitta taomda qovun va dukkakli dukkakli ekinlardan saqlaning. Turli navlardagi qo'ziqorinlar va ekstraktiv moddalarga boy bulon ham u bilan «do'st» emas.
Qovunning ayollar uchun va vazn yo'qotish uchun foydalari
Qovunning ayollar uchun foydasi an'anaviy tibbiyot sohasida ekanligiga ishoniladi. Ba'zida barglarning infuzioni (200 g qaynoq suvga 2 osh qoshiq quruq suv, 20 daqiqa davomida pishiring) amenore va tsiklning buzilishidan og'iz orqali olish tavsiya etiladi. Xalq retseptlaridan foydalanish uchun javobgarlik butunlay ularga qanday munosabatda bo'lish kerak. Ilmiy tadqiqotlar qovunning tsikl uchun foydasini tasdiqlamaydi.
Qovun bilan vazn yo'qotasizmi? Bu xuddi shu nomdagi parhez haqida emas. Mahalliy rasmiy tashkilotlar qovunning vazn yo'qotish uchun foydalari va ushbu mevadan mono-dietada tez vazn yo'qotish ehtimoli haqida sukut saqlamoqda. Amerika ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar assotsiatsiyasi biron bir mahsulotdan iborat parhez, ichakni tozalasa ham, vaznni kamaytirish uchun ishlatilmasligini ta'kidlamoqda. Ratsionni shunchaki mazali qovun bilan cheklash dietada protein va yog 'tanqisligiga olib keladi. Bu immunitetning pasayishiga va qalqonsimon bez bilan bog'liq haqiqiy muammolarga olib kelishi mumkin. Ikkinchisidan kelib chiqqan holda, ular qovun mono-dietalarining zarari haqida yozadilar. Kuniga iste'mol qilinishi kerak bo'lgan bir kilogramm qovun tarkibidagi kaloriya etarli emas. Qovun parhezi ortiqcha ovlashga olib kelishi mumkin. Uni o'z-o'zidan ishlatmaslik kerak.
Odatda vazn yo'qotish uchun qovunning zarari, shuningdek, ortiqcha vaznli odamlar yuqori glisemik indeksga ega bo'lgan taomlarni iste'mol qilmaslik kerak deb ishonadiganlar tomonidan tasvirlangan. Hech bo'lmaganda, oilaviy diabet kasalligi bo'lmaganlar uchun bu to'g'ri emas. Qovun kam energiya qiymatiga ega. Aperatif va davolash sifatida yaxshi tanlov bo'lishi mumkin. Qovun yuqori kalorili dietali shirinliklar va oziq-ovqat almashtirishlardan ko'ra sog'lomdir.
