Sabzi har yozgi yozgi uy sharoitida mashhur va sevimli sabzavot ekinidir. U iz elementlari, karotin, vitaminlar, immunitetni oshiruvchi va ko'plab kasalliklarni davolashga yordam beradigan moddalarga boy. Sabzi - bu bolalar ovqatining asosiy ekinlaridan biri. Uni o'stirishga sarflangan ish shubhali ta'mga ega bo'lgan xiralashgan chirkin shoxchalar bilan yakunlanishi juda achinarli, chunki sabzi holatida tashqi ichki tarkibga to'g'ri keladi. Qanday qilib katta, mazali, ozuqaviy moddalarga boy sabzi etishtirish mumkin? Biz tushunamiz.
SabziSabzi yaxshi hosil olish uchun sharoit
Sabzi - sovuqqa chidamli ekin, qishdan oldin ekish mumkin va erta bahordan bir necha marta. Janubiy mintaqalarda u issiq qishda (fevral) derazalarda ekilgan va mazali sabzavotlardan erta hosil olinadi. Sabzi sovuqdan qo'rqmaydi.
Yaxshi hosilni etishtirish uchun siz quyidagilarga e'tibor berishingiz kerak.
- sabzi biologik xususiyatlari,
- o'sayotgan texnologiya talablariga muvofiqligi,
- tuproq tarkibi va unumdorligi, uni ekishga tayyorlash,
- tuproqning kislotaligi,
- Namlikni berish xususiyatlari.
Kichik sabzi asosiy sabablari
- Sabzi botqoqli pasttekisliklarga, yaqindan joylashgan meva va o'rmon ekinlariga toqat qila olmaydi. Bog'ning soyasida, soyada o'stirilganda, bu yanada oqlangan va yanada kattaroq bo'lmaydi.
- Madaniyat chuqur bo'shatilgan ozuqaviy tuproqqa, havo va suv o'tkazuvchanligiga muhtoj. Tuproqda mayda shag'al, shag'al, rizomlar va boshqa aralashmalar mavjudligi sabzi egilib, maydalanishiga olib keladi.
- Ildiz hosilini yorqin yoritish kerak. Sabzi bo'lgan to'shaklar har bir o'simlik etarli darajada yorug'lik oladigan tarzda joylashtirilgan. Uzun bo'yli ekinlar (pomidor, baqlajon) sabzi tepalarini to'sib qo'ymasligi kerak. Sabzi baland bo'yli qo'shnilarning janubida eng yaxshi joylashgan.
- Sabzi kislotali tuproqlarda meva bermaydi. Shuning uchun, hosilni ekishdan bir yil oldin, tuproq gumus, bo'r, ohak, dolomit unini qo'shib tanlangan to'shakda deoksidlanadi. Sabzi ostidagi tuproq nol nordon kislotali pH = 6-7 oralig'ida bo'lishi kerak.
- Kuchsiz, tarvaqaylab ketgan, sabzi va mayda ildiz ekinlarining ildiz mevalari past sifatli tuproq tayyorlash, tuproqni bahorgi ekishdan oldin deoksidatsiyalash, xlorli o'g'itlardan foydalanish, azotli o'g'itlar, qalinlashgan ekinlardan foydalanish bilan olinadi.
- Sabzi qiymati namlik va ozuqaviy moddalarni o'z vaqtida olish bilan metabolik jarayonlar natijasida hosil bo'lgan ildiz tarkibidagi ozuqaviy moddalar miqdori bilan belgilanadi. Shuning uchun, boshida namlik va ovqatlanishning etishmasligi va sabzi o'sayotgan mavsum oxirida ularning ortiqcha bo'lishi nafaqat tashqi shakl va belgilarni o'zgartiradi, balki ta'mni sezilarli darajada kamaytiradi.
Katta sabzi qanday olinadi?
Sabzi va o'tmishdoshlarni ekish uchun sayt tanlash
Sayt tekis, qiyaliksiz, tekis yoritilishi kerak. Yaxshi salaflar va qo'shnilar qovoq va boshqa qovoq, baklagiller, sholg'om, sarimsoq, kartoshka, pomidor va baqlajon. Selderey, maydanoz, arpabodiyon va boshqa soyabon istalmagan qo'shnilar va salaflardir. Madaniy aylanmada, sabzi 4-5 yil ichida asl joyiga qaytadi.
Sabzining sog'lom tepalari.
Sabzi ekish uchun tuproqni tayyorlash
Sabzi ekish uchun tuproq kuzda tayyorlanadi. Saytdan oldingi hosilni yig'ib olgandan so'ng, cho'qqilarni olib tashlang, begona o't ko'chatlari kuzgi to'lqini olish uchun sug'orishni qo'zg'ating. Agar sayt ishlamay qolsa, uni toshlardan, rizomlardan tozalab, nayzada belkurak qazishadi. Xlorid shakllari bo'lmagan aralashmani yoki murakkab o'g'itlarni tarqating. O'g'itlar tuproqning qo'pol tuklarini maydalashda va uchastkaning sirtini cho'p bilan tekislashda tuproqqa kiritilgan.
Muhim! Deoksidantlar (dolomit un yoki ohak) va o'g'itlar bir vaqtning o'zida qo'llanilmasligi kerak. Ushbu ikkita tayyorlash usuli o'z vaqtida tarqaladi. Siz kuzda deoksidantlarni (agar kerak bo'lsa), va bahorda - o'g'itlarni ekishdan 2-3 hafta oldin qo'shishingiz mumkin.
Bahorda, sabzi uchun to'shak yana bir marta chuqur qazib olinadi, ayniqsa tuproqlar og'ir gil va tarkibida loy bo'lsa. Ularni to'ldirish uchun, perlit yoki vermikulit uchun, ildiz yashaydigan qatlamga qum qo'shilishi mumkin.
Sabzi ostida o'g'itlash
Tuproqni tayyorlashda mineral o'g'itlardan azot-fosforli o'g'itlar mos ravishda 50-60 va 40-50 g / kv. Miqdorida kiritiladi. m o'rtacha hosildor tuproqlarda. Siz 60-80 g / kv dozada nitrofos, ammofos qilishingiz mumkin. yoki bir xil dozada o'g'itli o'simlik aralashmasi. O'g'itlarni qazish uchun yoki saytni yakuniy tayyorlash paytida (talonchilik uchun) qo'llash mumkin.
Sabzi ostida juda unumdor tuproqlarda, yuqorida ko'rsatilgan o'g'itlarning 1 / 2-1 / 3 qismi qo'llaniladi, ba'zida ular faqat kulni qo'llash uchun sarflanadi - kvadrat metr uchun stakan. m. va vegetatsiya davrida eng yaxshi kiyinish. Bekor tuproqlarda o'g'itlarning asosiy dozasi ko'paytirilmaydi, ammo sabzi o'simliklarining birinchi yarmida mustahkamlangan yuqori bog'lash qo'llaniladi.
Sabzi ekish kunlari
Sabzi sovuqqa chidamli madaniyat. Ko'chatlar -2 ° C gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi. Rivojlangan o'simliklar qisqa muddatli sovuqlarda -4 ° S gacha o'lishmaydi. Ushbu xususiyatlardan foydalangan holda, ba'zi bog'bonlar tuproqni + 3 ... + 4 ° S ga qadar qizdirishi bilanoq ekin ekishadi. Ammo bunday erta ekinlar uchun, qishki ekinlarga kelsak, siz sabzi pishgan navlarini tanlashingiz kerak. Va ko'chatlar 20 - 30-kunlarda olinadi.
Sabzi ekish uchun eng yaxshisi, hali tuproq qatlamining 10-15 sm dan + 8 ... + 10 ° S gacha isishi hisoblanadi. Ko'chatlar bir vaqtning o'zida 12-15 kunlarda paydo bo'ladi. Agar sabzi rivojlanishining dastlabki davri past haroratlarda sodir bo'lsa, o'simliklar birinchi yilda gullaydi va ildiz mevasi qo'pol va baxtsiz bo'ladi. Tegmaslik harorat + 17 ... + 24 ° C gacha. + 25 ° C dan oshganda, ildiz mevasida metabolik jarayonlar sekinlashadi, sabzi ildizi tolali bo'ladi. Tuproqning haroratini sug'orish va mulchalash, havoni esa mayda püskürtme (sisli sug'orish) bilan kamaytirish kerak.
Sabzi yupqa.
Ildiz ta'mini qanday yaxshilash mumkin?
To'g'ri tayyorlangan maydonchada sabzi ildiz ekinlarining ta'mi vegetatsiya davrida asosiy ozuqaviy moddalar (va ularning nisbati), iz elementlari, namlik, o'simlik zichligi va navlariga bog'liq.
Sabzi ovqatlanishi
Sabzi ortiqcha oziqlantirishga toqat qila olmaydi va unga ildiz ekinlari, ayniqsa azotli o'g'itlarning ortiqcha miqdori kamayishi bilan javob bera olmaydi. Ildiz hosilining xamiri mazasiz bo'ladi. Ammo sabzi yaxshi kaliy bilan ta'minlanishi kerak, bu esa ildiz mevalarida shakar to'planishiga hissa qo'shadi, saqlash muddati va umuman hosilni oshiradi. Kaliyli o'g'itlardan kalimagni ishlatish yaxshiroqdir. U xlorsiz.
Issiq davrda sabzi 2-3 marta, ba'zida yaroqsiz tuproqlarda - 4 marta oziqlanadi.
Sabzi birinchi oziqlantirish
Sabzi urug'lantirilgandan 3 hafta o'tgach - Kalimaga va karbamid eritmasi (15 g / 10 l suv). Eritmaga 20 g superfosfat qo'shilishi mumkin. Kuz-bahor tayyorgarligida tuproqni o'g'it bilan etarli miqdorda to'ldirish bilan, birinchi yuqori kiyinish keyinchalik barglarning bosqichida amalga oshirilishi mumkin.
Sabzi ikkinchi oziqlantirish
2-3 hafta o'tgach, ikkinchi yuqori darajadagi kiyinish Kemira stantsiyasining vagonini (50-60 g / kv. M), nitrofoski, Rost-2 va shu dozada eritma qo'shib amalga oshiriladi.
Sabzi uchinchi oziqlantirish
Quyidagi kiyinish 2-3 haftadan so'ng (ildiz o'sishi bosqichida) kul bilan (nam tuproqda) 20 g / kv. Miqdorida amalga oshiriladi. m yoki iz elementlarning aralashmasi. Ildiz hosilining o'sish bosqichi iyun-iyul oyining oxirida sodir bo'ladi.
Mevalarni 2 dan 3 gacha kiyinish orasidagi nozik pulpa bilan shirin qilish uchun, borik kislotasining (2 g / 10 l suv) foliy foliy eritmasi samarali bo'ladi. Ildiz ekinlariga ozuqa moddalarini etkazib berishga hissa qo'shadigan kaliy elementlari tarkibida bu juda muhimdir. Shuning uchun, 3 ta yuqori darajada bog'lab turish mos ravishda fosfor-kaliy yog'i bilan 30 va 40 g / kv. Miqdorida amalga oshirilishi mumkin. m
Sabzini to'rtinchi oziqlantirish
Agar so'ralgan tuproqlarda, agar kerak bo'lsa, 4-chi ekish amalga oshiriladi, bu ildiz hosilining pishib etish bosqichiga to'g'ri keladi. Bu ko'pincha mevalarni kattalashtirish maqsadida amalga oshiriladi. Odatda u sentyabr oyining o'rtalaridan o'rtalarida amalga oshiriladi (navning etukligiga qarab). Ushbu ustki kiyim-kechak, xuddi azotli o'g'itlar bundan mustasno, uchinchisi bilan bir xil yog 'va dozalarda, yoki boshqa kombinatsiyada bajarilishi mumkin.
Qattiq ekilgan sabzi.
Sabzi sug'orish
Sabzi kichik, achchiq, daraxtli mevalari namlik etishmasligi bilan olinadi, ayniqsa ekishdan boshlab ko'chatlarga qadar va ildiz mevalari intensiv o'sishi davrida. Nihol qilishdan oldin tuproqning yuqori qatlami doimo namlanadi. Bu davrda sug'orish eng yaxshisi kechqurun amalga oshiriladi, zambillarni 2 dan 3 sm gacha bo'lmagan yaxshi mulch bilan mulchalash mumkin. Namlik o'zgaruvchanligi va haddan tashqari og'ir sug'orish bilan sabzi katta ildiz hosilini berishi mumkin, ammo u mazasiz va yoriqlar bilan parchalanadi.
Niholdan so'ng, madaniyat har hafta ildiz mevalari o'sguncha sug'oriladi, so'ngra ular oyiga 2-3 marta sug'orishga o'tadilar, ammo sug'orish tezligini oshiradilar. Har bir sug'orishdan keyin sabzi mulchalash kerak. Bu qobiq paydo bo'lishining oldini oladi va yuqori qatlamning haroratini pasaytiradi. O'rim-yig'imdan 2 hafta oldin sug'orish to'xtatiladi.
Sabzi yupqalashtirish qoidalari
Sabzining hizalanadigan ildiz ekinlari to'g'ri 2-3 baravar inceltme bilan o'sadi. Birinchi inceltme 3-varaq paydo bo'lgandan keyin amalga oshiriladi. Yupqalashdan oldin, yo'laklar gevşetilir va sug'orish amalga oshiriladi. Urug'lar shingil yoki cımbızla olib tashlanadi, lekin qolgan o'simliklarning ildiz tizimini bezovta qilmaslik uchun tortib olinmaydi.
Sabzi chivinni jalb qilmaslik uchun chiqindilar bog'dan olib tashlanadi. Koridorda ingichka bo'lgandan keyin uni qo'rqitish uchun siz piyoz o'qlarini sochishingiz yoki o'simliklarni yopishingiz mumkin. 2,5-3,0 xaftadan so'ng, o'simliklar yana 2 sm dan 6 sm gacha bo'lgan masofani oshirib, yana yupqalanadi.
3-chi yupqalash aslida birinchi hosilning namunasidir. Sabzi tuproqning havo rejimini talab qiladi. Har 7-10 kunda bir marta, sabzi qatorlari gevşetilir, mulchni aylantiradi.
Sabzi navlari
Shirin sabzi etishtirish uchun ma'lum bir sifatga ega ildiz sabzavotlari bilan rayonlashtirilgan navni tanlash kerak. Yetishtiruvchilar urug'larning yuqori assortimentini, erta, o'rta va kech pishib, yuqori shakarga ega, shirin ta'mi, saqlash muddati va boshqa fazilatlari bilan ajralib turadi.
Mamlakatda etishtirish uchun siz universal navlarni tavsiya qilishingiz mumkin: Shantane, Nantes-4, sabzi. Barqaror oddiy baholar. Nantes-4 qishki ekinlar uchun ishlatilishi mumkin. Rossiyaning barcha hududlari uchun A-545 Moskva qish navi mos keladi. Ehtiyotkor nav Polar Cranberries 2 oy ichida hosil hosil qiladi va shimoliy kengliklarda etishtirish uchun tavsiya etiladi.
Kichik bolali oilalarda quyidagi navlar ajralmas hisoblanadi: Vitamin 6, Viking va Shakar gurme, bolalarning shirinligi, ular karotin va shakarning yuqori miqdori bilan ajralib turadi. Shakar gurmi sabzining eng shirin navlari qatoriga kiradi. Bolalar shirinliklari keyingi hosilga qadar mukammal saqlanadi. Agar kerak bo'lsa, navlar va duragaylarning yillik katalogida siz kerakli sifatli ildiz mevasini tanlashingiz mumkin.
