Aqlli uy bekalari Crown ovqat - to'ldirilgan kartoshka

Ovqat pishirishda juda ko'p sonli noyob retseptlar mavjud bo'lib, ular uyda pishirish uchun mos keladi. Ko'pgina uy bekalari toj bilan to'ldirilgan kartoshkani pishirishni yaxshi ko'radilar. Bu romantik kechki ovqat uchun, shuningdek, aziz mehmonlarni kutib olish uchun javob beradi. Taomning o'ziga xosligi unga o'ziga xos ta'm beradigan turli xil pirzola ichida mavjud.

Kartoshkani qiyma go'sht, qo'ziqorin, o'tlar, pishloq, sabzavotlar bilan to'ldirish mumkin. Asosiysi, tajribali oshpazlarning ko'rsatmalariga amal qilib, to'ldirishni sevgi bilan pishirish.

Mazali juftlik - kartoshka va qiyma go'sht

Qanchalik tez-tez, aziz mehmonlarni qabul qilganda, men o'ziga xos va g'ayrioddiy narsa pishirishni xohlayman. Ko'pchilik an'anaviy qovurish yoki go'shtli kartoshka pyuresidan charchagan, shuning uchun siz yangi g'oyalar haqida o'ylashingiz kerak. To'ldirilgan kartoshka uzoq vaqtlardan beri hashamatli restoranlarning ajralib turadigan belgisi bo'lib kelgan. U taniqli va badavlat mijozlar uchun tayyorlanadi, chunki bu chindan ham ajoyib taom. Qanday to'ldirish kerak bo'lsa ham, mahsulot o'zining nozik ta'mini yo'qotmaydi. Pechkada to'ldirilgan kartoshka bilan to'ldirilgan ba'zi retseptlar bilan tanishib chiqqach, o'z qo'llaringiz bilan bu mazali taomni pishirishni xohlashingiz mumkin.

Retsept 1

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

• cho'zinchoq kartoshkaning ildiz mevalari;
• suyaksiz cho'chqa go'shti;
• oq piyoz;
• qattiq pishloq ("Gollandiyalik");
• sarimsoq (bir nechta chinnigullar);
• tuz (yodlangan);
• qalampir aralashmasi;
• o'simlik yog'i (kungaboqar, zaytun, zig'ir urug'i).

Tayyorlanish bosqichlari:

1. Cho'chqa go'shti mo''tadil suv oqimi ostida yaxshilab yuviladi. Film o'tkir pichoq bilan olib tashlanadi, bo'laklarga bo'linadi va go'sht maydalagichdan o'tadi.
2. Peeled piyoz yuviladi, so'ngra qo'lda yoki go'sht maydalagich bilan maydalanadi. Tug'ralgan go'shtning yoniga yoyib, qalampir, tuz aralashmasi qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. Oblong shaklidagi kartoshka ildizlari qoldiq kirlarni ketkazib, oqayotgan suv ostida yaxshilab yuviladi. Keyin ular homila bo'ylab ikkita bir xil qismga kesiladi. To'ldirish uchun qoshiq bilan toza huni qiling.
4. Ish qismlari tuz bilan sepiladi va zich pishirilgan qiyma go'sht bilan to'ldiriladi va kichik slayd hosil qiladi.
5. Qattiq pishloq qo'pol mash bilan maydalanadi va qiyma go'sht bilan qoplanadi. To'ldirilgan kartoshka pishirish varag'iga yoyiladi va folga varag'i bilan yopiladi. Pech maksimal 200 ° C haroratgacha isitiladi, so'ngra 30 daqiqa davomida sabzavotli qovurilgan idishga joylashtiriladi. Kartoshka asosiy taom yoki ishtahani qo'zg'atadi.

Mahsulot yonib ketmasligi uchun pechning pastki qismiga suv solingan idishni qo'yish tavsiya etiladi.

Retsept 2

Kerakli tarkibiy qismlar:

• bir nechta kartoshka;
• pastırma
• smetana 20% yog ';
• saryog;
• pishloq ("Ruscha");
• pasterizatsiya qilingan sut;
• ziravorlar
• tuz.

Tandirda kartoshka to'ldirilgan kartoshkani tayyorlash bo'yicha an'anaviy ko'rsatmalar:

1. Katta sabzavotlarning tuplari ehtiyotkorlik bilan suvda yuviladi va qog'oz sochiq bilan quritiladi.
2. Sabzavotni pishirish varag'iga yoyib, 180 darajaga qadar oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring. Taxminan 45 daqiqa pishirib.
3. Bekonning bir necha chizig'i qovurilgangacha skovorodkada qovuriladi. Qoldiq yog'ni olib tashlash uchun tayyor mahsulot salfetkalarga o'tkaziladi.
4. Bekon soviganida, u miniatyura kublari bilan maydalanadi, so'ngra alohida idishga soling.
5. Tayyor kartoshka pechdan chiqariladi. Taxminan 5 sm kenglikdagi bir xil bo'laklarga bo'ling.
6. Metall uzuk yoki pichoq yordamida pishirilgan mevalarning go'shti chiqariladi. Ish qismi tabiatda mahkam bo'lishi kerak, shunda mahsulot parchalanmaydi.
7. Keyinchalik, to'ldirishni tayyorlang. Qovurilgan idishga sariyog ', bir necha osh qoshiq smetana, sut, qovurilgan pastırma va kartoshka xamiri soling. Aralash tuz va ziravorlar bilan sepiladi. To'ldirish bir hil massaga qadar blender bilan aralashtiriladi.
8. Pishirish varag'ida kartoshka halqalari yoyilgan. Ularni pishirilgan plomba bilan to'ldiring. Ustiga pishloq chiplari seping.
9. Ushbu retseptga ko'ra, to'ldirilgan kartoshka pishloq eritilgunga qadar atigi 5 daqiqa pishiriladi.

Oddiy tish iplaridan foydalanib, butun kartoshkaning tayyorligini tekshirishingiz mumkin. Agar u homila orqali bemalol o'tib ketsa, unda pechkani o'chirish vaqti keldi.

Retsept 3

Qalbaki taomning tarkibiy qismlari ro'yxati:

• cho'chqa va mol go'shti aralashtirilgan qiyma go'sht;
• katta o'lchamdagi kartoshka piyozsiz;
• bir nechta piyoz;
• sabzi;
• sarimsoq
• smetana;
• tomat pastasi;
• o'simlik yog'i;
• dafna yaprog'i;
• chang qora qalampir;
• tuz (yodlangan idish).

To'ldirilgan kartoshkani pechda qiyma go'sht bilan tayyorlash qoidalari, fotosuratlar va tavsiyalar:

1. Birinchidan, to'ldirishni tayyorlang: tug'ralgan piyoz oltin bo'lguncha panada qovuriladi. Keyin qopqoq ostida chorak soat davomida maydalangan sabzi va güveç qo'shing.
2. Tug'ralgan go'shtga tuz, ozgina qalampir va sabzavotni soling. Yaxshilab aralashtiring.
3. Xom kartoshka tozalangan, yuvilgan va qog'oz bilan yaxshilab quritilgan. Keyin yuqori qismi ehtiyotkorlik bilan kesiladi va pulpa chuqur choynaklarni hosil qilish uchun choy qoshiq bilan chiqariladi.
4. Har bir ignabargli zich to'ldirilgan va chuqur yirtqichlardan joylashtirilgan. Kesilgan go'sht bilan to'ldirilgan kartoshka idishga mahkam o'rnashishi uchun uni taglikdan tekis qilib, pastki qismdan kesib oling.
5. Keyin to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun o'simlik yog'ida tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qovuring. Sabzavotlarni qalampir, sarimsoq, tomat pastasi, smetana qo'shing va ozgina tuz qo'shing.
6. To'ldirish qaynatilganda, u blankalar bilan konteynerga quyiladi. Qopqoq yoki folga varag'i bilan yoping, so'ngra bir yarim soat davomida oldindan qizdirilgan pechda 150 ° C ga qo'ying.

Go'shtli qiyma bilan qovurilgan kartoshka kechki ovqat uchun issiq holda beriladi. Har bir tovoqqa bir nechta "stakan" qo'ying va unga pishirilgan pomidor sousini quying. Xushbichim mayda tug'ralgan maydanoz bilan bezatilgan.

Retsept 4

Oddiy ingredientlar to'plami:

• o'rta bo'yli, cho'zinchoq kartoshka;
• füme tovuq go'shti;
• Pomidorlar
• qattiq pishloq;
• sarimsoq
• mayonez;
• ziravorlar (qalampir, tuz);
• yangi arpabodiyonning bir nechta novdalari.

Toj tojini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Yuvilgan kartoshka ildizlari pishganicha qobig'ida qaynatiladi.
2. Dudlangan parranda go'shti bir xil o'lchamdagi kublarga kesiladi. Agar teringiz bo'lsa - o'chiring.
3. Pomidorlar mayda bo'laklarga bo'linib, keyin tovuq bilan aralashtiriladi.
4. Arpabodiyon novdalari yuviladi, quritiladi va keyin pichoq bilan maydalanadi va to'ldirishga qo'shiladi. Pishloq chiplari qiling.
5. Tayyor kartoshka yarmida kesiladi. Qoshiq yordamida miniatyurali qayiqlar qilish uchun tushkunlik paydo bo'ladi.
6. Pulpa to'ldirilgan ingredientlarga yotqizilgan. Tuz va qalampir seping. Sarimsoq bilan aralashtirilgan mayonez qo'shing, u matbuot orqali siqib chiqariladi. Mahsulotlar yaxshilab aralashtiriladi.
7. Olingan plomba kartoshka qayiqlarida to'ldiriladi. O'ralgan pishloq seping va qog'oz bilan yuborilgan pishirish varag'iga yoying. Qattiq pishloq eriguncha 180 ° C da bir necha daqiqa davomida pishiring.

To'ldirilgan kartoshka, yangi sabzavot va o'tlar bilan pechda pishirilgan.