Oziq-ovqat

Tovuq oyoqlarini skovorodkada

Tovuq oyoqlari skovorodkada - ko'plab uy bekalari sevadigan oddiy retsept. Tovuq oyoqlarini turli xil usullar bilan tayyorlash mumkin - pishirish, güveç, pishirish, skovorodkada qovurish. Tovuq oyoqlari baraban va sonlardan iborat bo'lib, siz ushbu retseptda bo'lgani kabi bo'tqa oyog'ini kesishingiz yoki butunini pishirishingiz mumkin. Tovuq ko'kragidan farqli o'laroq, oyoqlarini quritish deyarli mumkin emas, go'sht doimo suvli va yumshoq bo'lib qoladi. Qovurilgan tovuq oyoqlari nafaqat kundalik ovqatlanish uchun, balki piknik uchun ham juda yaxshi g'oya - qushni qo'llaringiz bilan eyish qulay.

Tovuq oyoqlarini skovorodkada

Qovurilgan qush uchun eng yaxshi piyola sut va sariyog 'bilan kartoshka pyuresi hisoblanadi. Umuman olganda, kartoshka bilan tovuq, bu ibora og'zingizni to'ldirmagandek, siz hech qachon charchamaydigan eng mazali duetdir. Har doim hamma uchun tez tayyorlanadigan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar ushbu klassik kombinatsiyani reklama qiladilar.

  • Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa
  • Bir konteyner uchun porsiya: 3

Pishgan tovuq oyoqlari uchun ingredientlar

  • 3 tovuq oyoqlari;
  • 3 chinnigullar sarimsoq;
  • 10 g tuproq shirin paprika;
  • tuz, o'simlik yog'i.

Tovuq oyoqlarini skovorodkada tayyorlash usuli

Doim savol tug'iladi - tovuqni yuvish yoki yuvish kerakmi? Sizga yuvinish kerak deb o'ylayman. Zamonaviy gipermarketlarda qushlar go'shtni bozor qiyofasini berish uchun ko'pincha g'alati echimlar bilan yuvib tashlashadi. Hech bo'lmaganda, noma'lum suyuqlikning qoldiqlari tovuqda qolib, keyin plastinka ustiga tushsa, menimcha - yuvish kerak!

Tovuq oyoqlarini yaxshilab yuvib tashlang

Yuvilgan oyoqlari peçete yoki qog'oz sochiq bilan yaxshilab quritiladi. Agar bu bajarilmasa, unda qovurayotganda issiq yog'ga tushib qolgan suv tomchilari pechka ustiga sochilib ketadi, iflos bo'ladi, bundan tashqari, siz issiq yog'ning tomchilari bilan kuyishingiz mumkin.

Quritilgan tovuqni tuz bilan ishqalang. Uch oyoq uchun bir choy qoshiq katta stol tuzi kifoya qiladi, agar kimdir ovqatni tuzsiz deb hisoblasa, tayyor ovqatni tuzlash yaxshidir.

Biz sarimsoq chinnigullarini tozalaymiz, sarimsoq pressidan o'tkazamiz, oyoqlarini ishqalaymiz, sarimsoq gruelini terining ostiga joylashtiramiz. Terida qolgan sarimsoq bo'laklari yonib ketadi, shuning uchun ularni "yashirish" ga harakat qiling.

Tovuqni peçete bilan quriting Oyoqlarini tuz bilan ishqalang Sarimsoq oyoqlarini terining ostiga ishqalang

Keyinchalik, oyoqlarini maydalangan shirin paprika bilan ishqalang, bu nafaqat go'shtga yoqimli hid beradi, balki yorqin oltin qobiqni olishga yordam beradi.

Go'shtni ho'llash uchun 20 daqiqa davomida muzlatgichda ziravorlar bilan maydalangan tovuqni olib tashlaymiz. Agar ochlik tinchlanmasa, unda siz tuzlamasdan qilishingiz mumkin, u ham mazali bo'ladi.

Tovuqni paprika bilan ishqalang

Qovurish uchun o'simlik moyi bilan yopishmaydigan qoplamali panani quying. Biz moyni yaxshi isitamiz.

Yog'ni panada qizdiring

Biz tovuqni oldindan qizdirilgan idishga joylashtiramiz, bir tomonda o'rtacha olovda 10-12 daqiqa qovuramiz, so'ngra ag'daring va boshqa tomondan 15 daqiqa pishiramiz.

Oyoqlarini ikkala tomondan qovuring

Keyin panani qopqoq bilan yopamiz, gazni minimal darajaga tushiramiz va yana 7-9 daqiqaga tayyor holga keltiramiz.

Tovuqni tayyor holatga keltiring, uni qopqoq ostiga qo'ying

Pishirilgan kartoshka pyuresi bilan stolda skovorodkada pishirilgan tovuq oyoqlariga xizmat qiling, yangi o'tlarni seping. Yoqimli ishtaha!

Tovuq oyoqlari skovorodkada tayyor!

Aytgancha, tovuq oyoqlarini tezda pishirishning yana bir usuli bor - oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomonni tezda qovuring. Keyin panani 15 daqiqa davomida juda qizdirilgan pechga yuboramiz. Menga ikkinchi yo'l ko'proq yoqadi, chunki go'sht yaxshiroq qovuriladi, ayniqsa oyoqlari qalin bo'lsa.

Videoni tomosha qiling: Тушеная курица - Простой рецепт - Быстро и вкусно - Про Вкусняшки (Mart 2024).