Ming yildan ko'proq vaqtdan beri odamlarga yaxshi ma'lum bo'lgan bog 'arpabodiyon turli mamlakatlar va mintaqalarning oshxonalarida ishlatiladi. Ekstraktlar, atirlar va atirlar shaklida o'simlik kosmetologiyada qo'llaniladi, ammo arpabodiyon ko'katlar ham tibbiyotda talabga ega. Hatto Hellas va Qadimgi Rim aholisi ham dereotu tabiiy og'riq qoldiruvchi vosita sifatida foydalanishgan. Bugungi kunda baharatlı o'tlarning tarkibini batafsil o'rganish tufayli uni qo'llash ancha kengroq bo'lishi mumkin.
Xo'sh, arpabodiyonning foydali xususiyatlari nimada va oziq-ovqatda baharatlı o'tlarni iste'mol qilish mumkin bo'lmagan holatlar bormi? Yoz davomida, to'shakdan arpabodiyon ko'katlar stolga tushadi, qish uchun yangi barglar yig'ib olinadi. Har kim tug'ralgan arpabodiyon novdalarini sho'rvalar va salatlarga qo'sha oladimi? Qanday qilib arpabodiyon tanaga foydali?
Arpabodiyonning tarkibi va kaloriya tarkibi
Yashil madaniyat oshpazlar va gurmeler orasida faqat ushbu o'simlikka xos bo'lgan yangi ta'm va yorqin hid tufayli mashhurlikka ega.
Arpabodiyon aromati ko'p miqdordagi efir moylariga ega, ammo bu o'simlikning yagona afzalligi emas.
Faqat 38 kkal o'z ichiga olgan 100 gramm ko'katlar uchun sizda:
- 0,5 gramm yog ';
- 2,5 gramm protein;
- 6.3 gramm uglevodlar.
Bodring uchun arpabodiyon nima uchun ishlatiladi va qanday kasalliklarni engillashtiradi? Arpabodiyon tarkibidagi vitaminlar seriyasida birinchisi askorbin kislotadir. Kuniga 100 gramm yangi o'tlarni iste'mol qilganda, inson kerakli miqdordagi S vitaminining 110% dan ortig'ini oladi.
Bundan tashqari, arpabodiyon tarkibida beta-karotin, tokoferol va B vitaminlari mavjud: arpabodiyon ko'katlarining makroelement tarkibi mis, kaliy va natriy, magniy, rux va inson uchun zarur bo'lgan boshqa moddalarni o'z ichiga oladi. Marul yoki güveçdagi dereotu tanani temir va fosfor bilan to'ldiradi va arpabodiyonning faol moddalari zararsizlantiruvchi, tinchlantiruvchi va og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega.
Bodring uchun arpabodiyon nima uchun ishlatiladi?
Dereotinning tanaga qanday foydalari va zarari bor? Qanday kasalliklar ko'katlar va undan idishlarni iste'mol qilish foydali ta'sir qiladi va arpabodiyon tupidan qachon voz kechish yaxshiroq?
Yashil arpabodiyon tarkibidagi efir moylari nafaqat uning aromati uchun javobgardir, balki ovqat hazm qilish jarayonlarini faollashtirishga ham hissa qo'shadi.
Shu sababli, oshqozon uchun yog 'go'shti kabi oshqozon uchun bunday og'ir ovqat hazm qilinadi va organizm tomonidan so'riladi, bu oson va tezroq. Bodring uchun arpabodiyon nima uchun ishlatiladi? Askorbin kislotasi va boshqa faol moddalar bilan birgalikda dezinfektsiyalash ta'siriga ega bo'lgan fitontsidlar quyidagilar:
- organizmdagi patogen florani bostirish;
- ichak infektsiyalariga chidamliligini oshirish;
- mavsumiy sovuqlarga qarshi immunitetni saqlab qolish.
Dereotu bulyoni dispepsiya uchun ishlatiladi va hatto ba'zi mutaxassislarning fikriga ko'ra saraton hujayralari rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Arpabodiyonning organizm uchun engil antispazmodik ta'siri shamollash va allergiya, yo'talish va hapşırma kabi nafas olish kasalliklari uchun foydalidir. Bundan tashqari, ushbu o'simlikning efir moyi antigistamin xususiyatiga ega va allergiya bilan og'rigan odamlarning azoblarini engillashtirishi mumkin. Ayollar uchun arpabodiyon og'riqli hayz ko'rish uchun foydalidir. Xushbo'y ovqatlar va dorivor infuzion yordam beradi:
- og'riqni engillashtiradi;
- siqishni engillashtiradi.
Tanaga foydali bo'lgan arpabodiyon ko'katlarida, boshqa vitaminlar va minerallar qatorida, skelet tizimining salomatligi uchun zarur bo'lgan kaltsiy etarli. Shu sababli, ziravorlar ko'katlari osteoporoz uchun etuk va keksa yoshdagi odamlar uchun yaxshi profilaktika vazifasini o'tashi mumkin. Har qanday yoshda, arpabodiyon yoriqlar, ko'karishlar va yoriqlarning shifo topishiga yordam beradi.
Arpabodiyon va ko'plab B vitaminlari tarkibidagi flavonoidlar ohangni va asabiylikni normallashtiradi.
Dereotu novdasi:
- tashvishlarni jimgina engillashtiring;
- ish kunidan keyin charchoqni engishga yordam beradi;
- kasallikdan xalos bo'lishga yordam berish.
O'simlik vositasi qon bosimini ishonch bilan va normallashtiradi. Dereotu kerakli vaqtda tinchlantirishga va tinchlantirishga qodir. Dereotu va yangi barglarni tayyorlashning ta'siri jinsiy funktsiyalarga ta'sir qiladi, shuning uchun arpabodiyon yoshga bog'liq o'zgarishlar yoki kasalliklar tufayli gormonal fonni kamaytiradigan erkaklar uchun foydalidir. O't ayollarga o'xshash ta'sir ko'rsatadi.
Shifolash uchun arpabodiyonni ishlatish usullari
Xushbo'y yangi arpabodiyon - bu salatlar, marinadlar va issiq idishlar uchun ajralmas ziravor. Pazandalik mutaxassislari ko'katlar bilan shug'ullanishni afzal ko'rishadi va urug'lar bilan oqlangan soyabonlar faqat uy qurilishi blankalarida ishlatiladi. Ammo o'simlikning barcha qismlarida foydali moddalar mavjud, shuning uchun yashil barglar, jarohatlaydi va o'simlik urug'lari dorivor damlamalar, o'tlar, moylar va ekstraktlarni tayyorlash uchun javob beradi. Bunday arpabodiyon mahsulotlari juda ko'p foydali xususiyatlarga ega va deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas.
Efir moylarining miqdori jihatidan, bu ekstrakti va sariyog 'ko'rinishida uzoq vaqtdan beri gaz shakllanishi, bosh og'rig'i va genitoüriner tizimning yallig'lanish jarayonlari uchun samarali vosita bo'lib kelgan qo'rg'oshin urug'lari.
Uyda, arpabodiyon urug'lari va kurtaklaridan infuzionni tayyorlashning eng oson usuli, shuningdek bu o'simlikdan shifobaxsh bulonni tayyorlash:
- Infuziya uchun bir choy qoshiq quruq urug'lar oling va bir stakan qaynoq suv quying.
- 30 daqiqadan so'ng, kuniga ikki marta, engil og'riq qoldiruvchi va tinchlantiruvchi dorini 100-120 ml dan olish mumkin.
Tana uchun foydali bo'lgan arpabodiyonning mustahkamlovchi tonik eritmasi ikki osh qoshiq quruq urug'lardan yoki maydalangan o'simlik materialidan, olma va apelsin gulidan, oz miqdordagi malina yoki smorodina barglaridan tayyorlanadi:
- Quruq aralashmasi bir litr qaynoq suv bilan pishiriladi va taxminan 10 daqiqa davomida olovda saqlanadi.
- Mahsulot soviganida, suyuqlik suziladi va ertalab va kechqurun 150-200 ml dan olinadi.
O'simliklarning barcha faol xususiyatlari bunday infuziyalarga topshirilganligi sababli, mablag'ni olishdan oldin mutaxassis bilan maslahatlashish yaxshiroqdir. Ammo arpabodiyonning tashqi vositalari foydali xususiyatlarga ega va deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas, shuning uchun ular hech qanday zarar etkazmaydi. Ammo maydalangan ko'katlardan pulpa hasharotlar tishlashdan keyin shish va qichishishni engillashtiradi. Bunday oddiy kompozitsion beparvo qilingan yaralardan yiringni olib tashlaydi va yallig'lanishni engillashtiradi.
Go'zallik ustalari arpabodiyonni namlovchi, charchoq va terining yallig'lanishini engillashtiradigan vosita sifatida yaxshi bilishadi.
Maskalar va kompresslar, ular tarkibida maydalangan ko'katlar, yosh dog'larini yengillashtirish, yuz, bo'yin va qo'llarning terisini vitaminlar bilan to'yingan va to'yingan. Bunday protseduralar ayniqsa qishda, tanada vitamin etishmasligini boshdan kechirishda foydalidir. Va bu erda arpabodiyondan, badan uchun va shu tomondan foydali bo'lgan muz kublari yordamga keladi.
Dereotu ishlatishda kontrendikatsiyalar
Foydali fazilatlarning ajoyib to'plamiga va arpabodiyonning vitaminli tarkibiga qaramay, bu o'simlik hech qanday holatda o'ylamasdan va nazoratsiz bo'lishi mumkin emas. Arpabodiyonning foydasi va sog'liq uchun zararli, bu o'simlik tomonidan o'z-o'zini davolash bilan qo'llanilishi mumkin bo'lgan dozalar va usullarga bog'liq.
Bosimning pasayishi bilan menyudagi juda ko'p miqdordagi arpabodiyon vaziyatni yanada og'irlashtiradi va semirishga olib kelishi mumkin.
Arpabodiyon efir moylariga individual intolerans mavjud. Agar arpabodiyon ratsiondagi yangi baharatlı o'simlik bo'lsa, uni ozgina qismdan foydalanishni boshlash yaxshiroqdir va allergik reaktsiyaning dastlabki belgilarida ko'katlardan voz kechishga to'g'ri keladi.
