Guacamole - Avokado sousi

Guacamole, engil vegetarian avakado pulpa ishtahasi, ko'plab an'anaviy Meksika taomlari singari juda mashhur. Ushbu qalin avakado sousini tayyorlash juda oson. Uning asosiy to'ldiruvchisi - imtiyozlarga qarab qalin pyuresi avakado yoki vilkalar bilan pyuresi yoki blenderda maydalangan.

Keyin turli xil ziravorlar avakado pulpasiga qo'shiladi - pomidor, sarimsoq, o'tlar yoki yong'oqlar. Guakamol retseptlari juda ko'p, shuning uchun har kim sousni o'z ta'miga va hamyoniga aralashtirishi mumkin.

Guakamol xizmat qilishdan oldin darhol tayyorlanadi, uni bir soatdan ko'proq saqlashga hojat yo'q: eng foydali taom - xizmat qilishdan oldin pishirilgan narsa!

Retseptning vatani bo'lmish Meksikada makkajo'xori chiplari bilan atıştırma beriladi va bizning kengliklarda bu kartoshka chiplari yoki kraker krakerlari bilan uzviy bog'liqdir.

Pishirish vaqti: 10 daqiqa
Konteynerga solingan idishlar: 2

Guakamol uchun ingredientlar - Avokado sousi:

1 ta avakado;
2-3 gilos pomidor;
1 chinnigullar sarimsoq;
Cilantro yoki maydanozning 2-3 filiali;
1 osh qoshiq limon sharbati;
dengiz tuzi, qora qalampir, zaytun moyi;
xizmat qilish uchun kartoshka chiplari.

Guakamol - avakado sousini tayyorlash usuli.

Pishgan avakado ehtiyotkorlik bilan yarmida kesiladi, tosh va qobig'ini olib tashlang. Pishgan meva bilan, po'sti juda oson olib tashlanadi. Agar siz po'stining yarmini buzib qo'ysangiz, undagi sousga xizmat qilishingiz mumkin.

Avakadolarni kesib oling va tozalang

Pulpani chinni yoki shisha idishga soling, vilka bilan yoğurun. Agar siz silliq xamirni yoqtirsangiz, unda bu mevani blenderda pyure qiling.

Avakado pulpasini yoğurun

Avakado yoqimsiz jigarrang bo'lib qolmasligi uchun unga antioksidant - ohak yoki limon sharbati qo'shishingiz kerak. Shunday qilib, bir osh qoshiq limon sharbatini siqib oling, uni meva pyuresi bilan aralashtiring.

Avakado pyuresini limon sharbati bilan aralashtiring

Sarimsoq chinnigulini tozalang, pichoq bilan maydalang, mayda maydalang, idishga kartoshka pyuresi qo'shing.

Avakadoga sarimsoq qo'shing

Sarimsoq sarimsoq pressidan ham o'tishi mumkin.

Shirin va pishgan gilos pomidorini mayda qilib, idishga joylashtirdik.

Tug'ralgan gilos pomidorini qo'shing

Gilos o'rniga oddiy pomidorning yarmini olish mumkin, faqat pishgan va shirin bo'lsin, bu tayyor ovqatning ta'miga ta'sir qiladi.

Mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing

Mayda maydanoz yoki maydanozning bir bo'lagini mayda maydalab, qolgan qismlarga qo'shing.

Barglarni ko'katlarning poyalaridan yirtib tashlashga ishonch hosil qiling, nozik sousda qattiq jarohatlangan bo'laklarni his qilish yoqimsiz.

Tuz va qalampir qo'shing

Taomni tatib ko'ring - katta chimdik dengiz tuzi va yangi maydalangan qora qalampir qo'ying.

Taxminan bir choy qoshiq qo'shimcha bokira zaytun moyi tushiring.

O'simlik yog'ini qo'shing

Albatta, avakado yog'li mevadir va ko'pchilik siz ortiqcha yog'siz qila olasiz deb aytadilar, ammo mening fikrimcha, bu erda foydalidir.

Xamirni yaxshilab aralashtiring, shunda ingredientlar bir-birlarini yaxshiroq bilib olishadi, tuz eriydi va silliqlik bir hil bo'ladi.

Sosni yaxshilab aralashtiring va talaş bilan xizmat qiling

Biz katta pishirilgan chiplardan olamiz, bir piyola sousni olib, yana o'tiramiz - hayotdan zavqlanamiz. Yoqimli ishtaha!

Guacamole - Avokado sousi

Aytgancha, klassik guakamol - bu yog'siz ovqat, uni ro'za tutishda tayyorlash mumkin va turli xil assortimentlarga qo'shimcha ravishda piyoz, issiq qalampir va o'tlardan foydalaning.