Sut mahsulotlarining foydalari haqida deyarli hamma odamlar bilishadi, garchi ko'pchilik ularni asl shaklida iste'mol qilishni yoqtirmasa ham. Bunday gurmeler uchun ideal echim bor - sekin pishirgichda tvorogli tvorog. Aynan shu taom inson salomatligi uchun juda foydali mahsulot hisoblanadi. Axir, tvorog tarkibida tananing muhim qurilish elementlari bo'lgan kaltsiy molekulalari mavjud. Kislotalar va vitaminlar to'plami sekin pishirgichda issiqlik bilan ishlov berilgandan keyin ham tvorogda qoladi. Bundan tashqari, uni pishirish ancha oson va tezroq, bu bizning qiyin paytimizda juda muhimdir.
Ko'pincha sekin pishirgichdagi tvorogli güveç, bolalari odatdagidek tvorog eyishni istamagan yosh onalarga yordam beradi. Shu tarzda tayyorlangan idish, hatto 2 yoshgacha bo'lgan chaqaloqlarga ham berilishi mumkin, unga turli xil rezavorlar va mevalar qo'shiladi. Bolaning e'tiborini güveçga jalb qilish biroz tasavvurga yordam beradi. Masalan, taomni meva sharbatlari, shokolad yoki butun mevalar bilan bezash mumkin. Qanday bo'lmasin, shirin juda yumshoq va mazali bo'ladi.
Sekin pishirgichdagi va kattalar uchun ajablantiradigan tvorog güveç ko'p foyda keltiradi. Doimiy ravishda pishloq iste'mol qiladiganlar kuchli suyaklar, sog'lom sochlar va mixlarga ega. Ular bosim, yurak yoki qon tomirlaridan shikoyat qilmaydilar. Taom faol hayot tarzini olib boradigan sportchilarning ratsionida birinchi o'rinni egallaydi. Ammo eng yaxshi qism bu pishirish usuli. Agar siz kechqurun ko'p pishirgichga kerakli mahsulotlar to'plamini qo'ysangiz, ertalab siz yangi va sog'lom shirinlikdan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Ovqatning yagona kamchiligi shundaki, uning yuqori qismida pirojniy yo'q. Ammo güveç va pastki qavat har doim jigarrang bo'ladi. Shuning uchun, mahsulotga xizmat ko'rsatayotganda, u aylantiriladi.
Ushbu texnikani qo'llash mahsulotni yonishdan himoya qiladi, ya'ni dietada ovqatlanish retsepti berilgan odamlar uni ratsionga kiritishlari mumkin. Bundan tashqari, bunday pan sizga idishga qo'shimcha ingredientlarni qo'shish orqali tajriba o'tkazishga imkon beradi. Deyarli har doim, oziq-ovqat yumshoq, xushbo'y va, albatta, foydali. Lekin ajoyib nonushta qilish uchun sekin pishirgichda tvorogli güveçni qanday pishirish kerak. Ko'plab sut mahsulotlarini biluvchilarning qalbini zabt etgan 7 xil retseptni ko'rib chiqing.
Yumshoq irmik bilan yumshoq güveç
Sekin pishirgichda tvorog pishirishni tayyorlash shunchalik oson va tezki, bunda ijodkorlik va a'lo taomni bezash uchun vaqt ham bo'ladi. Yuqori qatlam ko'pincha shokolad yoki sariyog 'kremi bilan quyiladi. Kimdir qamchilangan oqsillarni yoqtiradi. Meva, yangi uzilgan mevalar va yong'oqlar ta'mning uyg'unligini ta'kidlashga yordam beradi. Sekin pishirgichdagi tvorogli güveç uchun retsepti ingredientlar bilan tajriba o'tkazishga imkon beradi. Agar so'ralsa, shakarni quyultirilgan sut, yangi qatiq bilan kefir, unni irmik yoki tug'ralgan makkajo'xori bilan almashtirish mumkin. Ular asosiy narsadan qo'rqmaydilar, chunki pishirish aqlli odamlar uchun haqiqiy san'atdir.
Agar siz tovoqning g'ayrioddiy rangini olishni istasangiz, pulpa bilan ozgina kakao yoki qalin sharbat qo'shishingiz mumkin.
Sekin pishirgichda tvorogli güveç tayyorlashning oddiy retseptini ko'rib chiqing, unga quyidagi mahsulotlar to'plami kiradi:
- uy qurilishi yangi siqilgan tvorog (taxminan 0,5 kg);
- bir nechta kichik tuxum (3 dan 4 dona);
- irmik (2 osh qoshiq slayd bilan);
- shakar (ta'mga qarab);
- ta'm kontrasti uchun tuz;
- tovoqni xushbo'y qilish uchun bir chimdim vanilin;
- kartoshka nişastası (taxminan 15 g);
- sariyog '(o'simlik yoki sariyog').
Yorma pishiriladigan pishiriqda tvorogli pishirish quyidagi operatsiyalardan iborat.
- Tvorog keng idishda yoyilib, tuxumlar ichkariga kiritiladi. Keyin yumshoq shilimshiqni olish uchun vilkalar bilan faol tishlarni aralashtiring.
- Shakar, kartoshka nişastası, ozgina vanillin va tuz tvorog massasiga solinadi. Shunga qaramay, hamma narsa aralashtiriladi, lekin qoshiq yoki spatula bilan.
- Keyin, ko'p qavatli idishni oling va uni moy bilan yog'lang. Keyin ular ichiga pishloq atala qo'yishdi va uni butun idishga bir tekis taqsimladilar.
- "Pishirish" operatsiyasi mo''jizaviy panaga qo'yiladi, qopqoq bilan mahkam yopiladi va 45 daqiqa davomida boshqa ishlarni bajaradi.
- Belgilangan vaqt o'tgach, güveç sekin pishirgichdan chiqarilmaydi, shunda u ozgina soviydi. Keyin piyola yassi idishga o'girilib, shirin sous yoki meva bilan bezatilgan.
Uy bekalari uchun ajoyib g'oya - bu pishmagan qoplamali idish bilan jihozlangan Redmond multikooker-da tvorogli güveç pishirish. Natijada, shirin pastki qavatdagi jigarrang qobig'i bilan havodor bo'ladi.
Pishiriqlarsiz irmiksiz asl retsepti
Bunday piyola deyarli to'la pirogdan deyarli farq qilmaydi. A'lo ta'm, sehrli xushbo'y va og'izni sug'oradigan ko'rinish. U kunlik ovqatlanish uchun ham, bayramona dasturxon uchun ham mos keladi. Va tvorog güveçini sekin pishirgichda irmiksiz pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- kam yog'li tvorog (taxminan 300 g);
- un (2,5 stakan);
- smetana (150 g);
- margarin (130 g);
- pishirish kukuni (1 paket);
- ezilgan doljin (1,5 choy qoshiq);
- shakar (2 stakan);
- pichoq uchida tuz.
Sekin pishirgichda irmiksiz tvorog uchun bunday klassik retsepti shirinliklar tayyorlash san'atidagi birinchi qadamlarni qo'yadigan har qanday oshpaz uchun mavjud.
Jarayon unni kislorod bilan to'ldirish uchun uni chuqur idishga singdirishdan boshlanadi. Keyin shakar va pishirish kukuni qo'yiladi. Aralash yaxshilab aralashtiriladi.
Yumshatish uchun margarin ozgina isitiladi va un bilan maydalagichga o'xshash mayda bo'laklar olinmaguncha maydalang.
O'rta mustahkamlik suyuqligini hosil qilish uchun tuxumni mikser bilan yoki qo'l bilan urib oling.
Tvorog pishloq vilkalar bilan yoğriladi va qaymoq bilan aralashtiriladi. Keyin kaltaklangan tuxum, doljin, tuz unga quyiladi va aralashtiriladi.
Ko'p qavatli pishirgichning pastki va devorlari moy bilan surtiladi va shag'alning katta qismini yoyadi (margarin bilan aralashtirilgan un).
Keyingi piyola pishloq aralashmasi bo'lib, u yaxshi tekislangan va tepasida qolgan xamir bilan qoplangan.
Blank qopqoq bilan qoplangan, kerakli rejim va vaqt belgilanadi - o'rtacha, kamida 1 soat.
Agar tvorogli güveç Polaris kostryulkasida pishirilsa, baland signaldan keyin yana 15 daqiqa sovutish uchun qoldiriladi. Tayyor desert tekis plastinka ustiga qo'yiladi va ehtiyotkorlik bilan rezavorlar bilan bezatilgan yoki chang shakar bilan sepiladi. Tenderli shirinliklarning muxlislari kassaga solinadigan smetana quyib, shakar yoki shunchaki murabbo bilan aralashtiriladi.
Keyinchalik nozik ta'mga güveç olish uchun tvorogni bo'laklardan foydalangan ma'qul. Agar kerak bo'lsa, uni go'sht maydalagichga bükmek mumkin.
Mazali parhez mahsulot
Har doim ham tvorog eng foydali parhez mahsuloti hisoblanar edi. Kaloriya miqdori past bo'lganligi sababli, u bir qator qimmatli oziq-ovqat elementlarini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, u turli xil mevalar, rezavorlar, donli mahsulotlar, go'sht, o'tlar va yong'oqlar bilan ajoyib tarzda birlashtirilgan. Sekin pishirgichdagi tvorogli tvorogli güveç quyidagi mahsulotlardan tayyorlanadi:
- kam yog'li tvorog (taxminan 400 g);
- tovuq tuxumlari (4 dona);
- kam yog'li smetana (6 osh qoshiq qoshiq);
- haşhaş (slayd bilan 3 osh qoshiq qoshiq);
- malina rezavorlar (muzlatilishi mumkin);
- un (3 osh qoshiq qoshiq);
- limon lazzati;
- granüllangan shakar (kamida 2 osh qoshiq qoshiq);
- lazzat uchun vanillin;
- moylash uchun moy.
Garchi bu variant - bu tvorogli tvorogli un, ammo sekin pishirgichda pishirilganligi sababli parhezli taom. Idishlarni yaratish quyidagi operatsiyalarni o'z ichiga oladi.
- Tvorogni tuxum, shakar va vanil bilan maydalang.
- Aralashga un, haşhaş urug'i va smetana qo'shing va bir hil massaga ega bo'lish uchun yana yoğurun.
- Malinalarni yostig'i ichiga solib, kuchli suv oqimi ostida yuviladi. Qolgan suyuqlikni to'kish uchun idishga soling.
- Xamirga rezavorlar, limonni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Oshxona moslamasining hajmi moy bilan yog'langan va ichiga tvorog poydevori qo'yilgan. Chiroyli shaklni yaratish uchun yuqori qavat ehtiyotkorlik bilan tekislanadi.
- Qurilmada "Pishirish" deb nomlangan dasturni tanlang va uni 40 daqiqa davomida ishlating.
Ko'rib turganingizdek, sekin pishirgichda tvorogli tvorogli fotosurat bilan bunday retsept juda oddiy va u juda tez pishadi.
Malinali parhez ovqatlanish qishda tayyorlanishi mumkin, agar yozda ozgina pishgan rezavorlar muzlatilgan bo'lsa.
Yana bir ajoyib past kaloriya retsepti ushbu oddiy ingredientlardan tayyorlanadi:
- kam yog'li tvorog;
- nozik taneli jo'xori uni;
- quritilgan mevalar;
- yong'oq (yong'oq bo'lishi mumkin).
Panasonic pishirgichida tvorogli güftani shunday tayyorlash mumkin:
- Yupqa donli jo'xori uni va yong'oqlar blenderga quyiladi va maydalangan kukunga aylanadi.
- Bir hil gruel qilish uchun tvorogni vilkalar bilan yoğurun.
- Quritilgan mevalar chuqur idishga solinadi va suv bilan quyiladi, 20 daqiqaga qoldiriladi. Keyin ular suv oqimi ostida yuviladi, quritishga ruxsat beriladi va mayda bo'laklarga maydalanadi.
- Yong'oq bilan aralashtirilgan jo'xori uni ikki qismga bo'linadi. Ulardan biri qolipning pastki qismini qoplash uchun ishlatiladi. Boshqa qismi tvorog pyuresi va quritilgan mevalar bilan aralashtiriladi.
- Moylangan idishda xamirni yoyib, sirtini qoshiq bilan tekislang.
- Pishirish uchun maxsus rejimni o'rnating. Pishirish vaqti - kamida 35 daqiqa.
Ushbu taomda shakar, un va irmik mavjud emas, shuning uchun u diabet kasalligi uchun mos keladi. U dietali nonushta yoki engil atıştırmalık sifatida tayyorlanishi mumkin.
Banan jannati tvorogli
Turli xil ertalabki nonushtalarga oddiy ingredientlardan tayyorlangan sekin pishirgichda bananli tvorogli güveç yordam beradi:
- kam yog'li tvorog;
- o'rta o'lchamdagi bananlar;
- granüllangan shakar bej;
- irmik;
- tovuq tuxumlari;
- pishirish kukuni;
- mayiz;
- tuz.
Birinchidan, tvorog, shakar va tovuq tuxumlari suyuq grilga o'xshash massa olinmaguncha blender bilan uriladi. Keyin irmik va pishirish kukunini qo'ying. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Pishirilgan xamir 35 daqiqaga qoldiriladi, shunda don namlikni yutadi.
Bananlar tozalangan va mayda tilimga kesilgan. Xamirga mayiz solingan mayiz qo'shilgan. Massa yaxshilab aralashtiriladi.
Qurilma kosasi yog'lang, tvorog aralashmasini yoyib, pishiriladigan mahsulotlarni dasturiga o'rnating. Taxminan 1 soat pishiring, so'ng o'chiring va shirinlikni sekin pishirgichda sovutib turing.
Olma bilan tuzlangan sho'r suv
Sekin pishirgichdagi olma bilan pishirilgan tvorogli güveç qadimgi sut mahsulotlarini sevuvchilar uchun ajoyib nonushta yoki kechki ovqat bo'lib kelgan. Bolalarga bu juda yoqadi, chunki unda nafaqat tvorog, balki vanil aromati bilan birgalikda olma bo'laklari ham mavjud. Taomni atigi 1 soat ichida, ko'p kuch sarflamasdan pishirishingiz mumkin.
Kerakli mahsulotlar to'plami:
- tvorog, tercihen kam yog'li;
- oq rangdagi donador shakar;
- tuxum
- un;
- vanillin;
- olma
- urug'siz mayiz;
- kosani moylash uchun yog '.
Oshpaz o'zi ishlab chiqaradigan mahsulotlar sonini aniqlay oladi. Ko'p narsa qism hajmiga bog'liq.
Sekin pishirgichda ajoyib tvorogli güveç tayyorlash jarayoni quyidagi bosqichlardan iborat:
- Birinchidan, tvorogni tayyorlash juda muhimdir. Agar bu uyning tanlovi bo'lsa, uni metall elak orqali maydalang. Bir vilka bilan yoğurmak uchun etarli sotib olindi.
- Tuxum va shakar qoshiq bilan ozgina kaltaklanadi va tvorogga quyiladi. Un qo'shib yaxshilab yoğurun.
- Mayiz suv bilan yuviladi, oshxona qog'oz sochiq bilan artib, pishloq massasiga solinadi.
- Olmalar tozalangan va mayda kublarga kesilgan. Qattiq pulpa mos keladigan har qanday xilma-xillik. Keyin ular tvorogga qo'yiladi, vanillin qo'shing va yoğurun.
- Idish yog 'bilan yog'langan, xamirni unga yoyib, belgilangan tartibda pishiring.
Ikkita qozon yordamida shirinlikni sekin pishirgichdan tortib olishingiz mumkin.
Multikarkdagi mayiz va olma bo'laklari bilan tayyorlangan tvorogli güveç nafaqat bolalarga, balki katta yoshli oila a'zolariga ham yoqadi. Bolalikning nozik ta'mi va hidi ovqatlanish stolida o'tkaziladigan ko'plab yoqimli daqiqalarni keltiradi. Muloqot quvonchlari har doim yaqinlarning qalbini to'ldirsin!
