Vatanimiz daraxtlari haqida juda ko'p qo'shiqlar yozilgan, ammo biz hali ham mashhur "rus tog 'kuli" kabi "qo'shiq" daraxtiga egamiz. Botaniklar uni muntazam ravishda tog 'kulini atashardi. Ammo, ehtimol buni amalga oshirish kerak edi, bizning mamlakatimiz uchun odatiy bo'lgan ushbu tog 'kulini Rossiyaning Evropa qismidagi o'rmon va dasht zonalarida tarqalgan, uning o'ttiz uchta turini, shuningdek bizning o'rmonlarimizda o'sadigan turlarini ajratish osonroq edi.
Er sharining mo''tadil zonasida mutaxassislar 84 turni va tog 'kulining ko'plab gibrid shakllarini hisoblashadi. Shunga qaramay, oddiy tog 'kullari bu katta oilada eng sharafli o'rinni egallaydi. Bahorida yumaloq, ixcham toj va oq gullarga ega mayin yashil-oltin daraxtlarni ko'plab o'rmonlarda, ko'chalarda, shaharlarning bog'larida va bog'larda, temir yo'l va asfalt magistral yo'llarida ko'rish mumkin. Kuzda, ayniqsa, och sariq sirrus barglari orasiga joylashtirilgan qizil-to'q sariq mevalar tufayli sezilarli bo'ladi.
Tog'li kulTog'ning kuli, shuningdek, tez-tez xiyobon va yig'laydigan shoxlari bo'lgan park va maydonlarda uchraydigan shakl bilan ifodalanadi. Bu tog 'kulining eng yaxshi dekorativ shakllaridan biri bo'lib, u yig'lab yuborishdan tashqari, sharsimon va piramidal tojga ega. Yozning oxirida pishib chiqishni boshlaydigan tog 'kulining yorqin mevalari ko'pincha mevalar deb ataladi, ammo ularning tuzilishida ular olma daraxtining mevalariga mos keladi. Har birining diametri santimetrdan oshmaydigan Rowan olma 25-40, hatto 50 dona qorovul-klasterlarda to'planadi. Olmalarning har birida 4,5, ba'zan 8 ta mayda urug'lar bor.
Tog' kulining mevalari biriktiruvchi, achchiq-nordon va faqat muzlatilgan holda ular to'liq qutulish mumkin va mazali. Ularda shakar (14 foiz), molik kislota, taninlar, karotin (sabzi miqdoridan kam emas) va S vitamini qora karamush, limon yoki qoraqarag'ay ignalari bilan deyarli bir xil miqdorda mavjud. Jem mevalari, qovurilgan mevalar, kvas, sirka, qandolatchilik mahsulotlari va damlamalari uchun tog 'kulining mevalaridan qadimdan tayyorlanganligi tasodif emas.
Biz tog 'kullari haqida dorivor o'simlik, qushlar va hatto chorva uchun ozuqa manbai sifatida batafsil gaplashmaymiz. O'rmonlarni o'rmonzorlashtirishda tog 'kulini va qimmatbaho mevali daraxtni va yaxshi zaxiralarni eslatib o'tish kerak. Birinchi 15-20 yil ichida u tez o'sadi, keyingi yillarda uning o'sishi biroz pasayadi. Har yili 8-10 yoshdan boshlab mevalar 200 yilgacha yashaydi. Bitta katta daraxtdan olingan hosil 10 sentnerga etadi.
Tog'li kulTog 'kulining eng yaqin qarindoshlarini eslash mumkin emas: Qrimdan tog' kuli, qirg'oqdan yoki Karpat mintaqasidagi o'rmonlardan, Shvetsiyaning Skandinaviyadagi tog 'kulidan. Tog'li kul katta va mazali meva beradi, u bog'larda bajonidil o'stiriladi. Bu bank mevalarining shifobaxsh xususiyatlari tufayli ayniqsa qadrlanadi. Uning shifobaxsh xususiyatlari Sorbus Torminalis ilmiy nomida o'z aksini topgan. Lotin tilida "Torminalis" qorin bo'shlig'idagi davolanishni anglatadi. Qayin yaqinidagi yog'och juda chiroyli va bardoshlidir. Qadimgi qutilarga buyurtma qilingan mebellarni eng tezkor biluvchilar. Bereka, shved tog 'kuliga o'xshab, asl ixcham toj tufayli bezakdir.
O'sha paytda I.V.Michurin katta shirin mevalar bilan ajoyib navlarni keltirgan tog 'kuliga juda yuqori baho bergan. Ular orasida, ayniqsa, yaxshi Michurin shirinligi, likyor, aronia, anor. Hozir ular ko'plab kolxoz bog'larida etishtirilmoqda. Tog' kulining turlari ko'payib bormoqda va Sovet selektsionerlarining sa'y-harakatlari tufayli uning istiqbolli navlari allaqachon tanlangan, garchi oddiy rus tog 'kullari shon-shuhratini yo'qotmasa ham.
Ishlatilgan materiallar:
- S. I. Ivchenko - Daraxtlar haqida kitob
