Pomidor va baqlajonni tuyadi

Achchiq salatlar va ishtahani tayyorlash uchun universal sabzavot - aniq baqlajon. Pishgan baqlajon ishtahasi har kuni yonma-yon pishirish uchun juda mos keladi, shuningdek, bayram dasturxonini bezatadi. Tandirda baqlajonni pishirish, plastinka bilan kesish yoki to'liq pishirish juda oson. Agar siz sabzavotni skovorodkada qovurayotgan bo'lsangiz, uni boshqa ingredientlar bilan ziravorlashingiz kerak va atıştırma tayyor. Agar siz mos retseptdan foydalansangiz, siz qish uchun baqlajonning mazali tuyadi olasiz.

"Kucherikas" pishloqli tuyadi

Pishloq va tvorogni sevuvchilar ushbu taomni qadrlashadi. Taomni pishirish bir soatdan ko'proq vaqtni oladi va idishning ta'mi sizni xursand qiladi. Atıştırmalıklar tayyorlashdan oldin quyidagi tarkibiy qismlarni olish kerak.

"kichik ko'klar" - 4 dona;
pishloq - ¼ kg;
tvorog -¼ kg;
tovuq tuxumi - 1 dona;
sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
ko'katlar;
tuz va qalampir.

Baqlajonni somonni olib tashlamasdan yarmida kesib oling. 20 daqiqa davomida ozgina suvni tuzlashdan oldin yarmini yirtqichlardan pishiring. Fasulye ichida baqlajonni katlama orqali ortiqcha suyuqlikdan xalos bo'ling.

Pishloqni qo'pol qirg'ichga surting, arpabodiyon, maydanoz va reyhan choping. Idishga tvorog tushiring, tuxum bilan urib, ko'katlar va pishloq qo'shing. Shundan so'ng, pishirilgan baqlajondan pulpaning bir qismini olib tashlang va idishga qo'shing. Pishloq massasini tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Baqlajon yarmini ehtiyotkorlik bilan pishloq massasi bilan to'ldiring. Pishirish varag'ini moylash orqali ozgina o'simlik moyini oldindan tarqatib yuboring va ustiga sabzavotlarni qo'ying. Yarim soatdan keyin idishni pechdan chiqarib oling.

Tovus quyruq

Tovus quyruqli patlıcan ishtahasini tayyorlash juda oson. Bu bayram stolini chiroyli tarzda to'ldiradi va mehmonlarga yoqadi. Pishirishdan oldin oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlang:

"kichik ko'klar" - 4 dona;
bodring - 2 dona.;
feta pastasi - ¼ kg;
shirin qalampir - 1 dona;
zaytun;
tuz va yer qalampiri.

Baqlajonni ishtahani retsepti murakkab emas, shuning uchun hatto yangi boshlanuvchilar ham buni engishlari mumkin. Avval yuving, so'ngra baqlajonni doiralar bilan kesib oling. Bir oz tuzlang va sabzavotlarni murchlang. Bir oz yog 'quyib, sabzavotlarni har tomondan panada qovuring. Baqlajonlar oltin qobiq bilan qoplanganda, ularni panadan olib tashlang.

Har bir aylanani xom pishloq bilan yaxshilab moylang. Bodringlarni ingichka tilimga, shirin qalampirni bo'laklarga bo'ling. Agar kerak bo'lsa, zaytunni yarmiga bo'ling. Har bir baqlajonning ustiga bodringning bir bo'lagini qo'ying va yon tomondagi qalampir bilan bezang. Baqlajonni zaytun yarmiga qo'shing.

Baqlajonni ishtaha bilan to'ldirish siz tilimdagi plastinkalarni tarqatib bo'lgandan so'ng to'ldiriladi. Agar so'ralsa, idishni ko'katlar bilan bezang.

Pomidor bilan puff appetizer

Bayram taomlarini muvaffaqiyatli to'ldirish pomidor va sarimsoq bilan baqlajonga ishtahani beradi. Pishirish uchun siz panani ishlatishingiz kerak bo'ladi. Qolgan ingredientlar har bir uyda mavjud.

Komponentlar

"kichik ko'klar" - 4 dona;
pomidor - 4 dona.;
pishloq - 200 g;
yuvilgan yong'oq - 4 osh qoshiq. l.;
marul barglari;
reyhan;
sarimsoq - 4 dona;
limon sharbati - 3 osh qoshiq. l.;
zaytun moyi;
tuz va qalampir.

Bu appetizer baqlajondan juda oson tayyorlanadi. Sabzavotlarni ingichka plitalarga kesib oling, so'ngra har ikki tomonga tuz soling. Yarim bo'laklarni zaytun moyi bilan engil seping va oltin jigarrang bo'lguncha panada qovuring. Keyingi pishirish bosqichiga o'tishdan oldin, patlıcanların sovishini kuting.

Pomidorni doira shaklida kesib oling. Pichoqni ishlatganda, pishloqni kublarga kesib tashlang.

Pomidor bilan baqlajonli ishtahani, agar siz unga limonli ziravorlarni to'g'ri tayyorlasangiz, mazali bo'ladi. Faslag'anni mayda maydalang, shuningdek sarimsoq chinnigullarini sarimsoqdan o'tkazing. Alohida idishda sarimsoq, reyhan, bir necha osh qoshiq zaytun moyi va limon sharbatini birlashtiring. Tarkibni yaxshilab maydalang, tuz qo'shing va aralashtiring.

Taomni bayramona bezatgandan keyingina dasturxonga dasturxonga torting. Plastinada marul barglari va reyhan barglarini chiroyli qilib qo'ying. Keyin baqlajon va pomidorning bir qatlamini qo'ying. Sabzavot ustiga limon kiyinish yarmini to'kib tashlang. Yana baqlajon qatlamini, so'ngra pomidorning bir qatlamini qo'ying. Idishning ustiga qora qalampir seping. Qolgan limon sharbati va o'tlar bilan ishtahani to'ldiring.

Patlıcan ishtahasini bayramona stolga qo'yishdan oldin, idishni maydalangan yong'oq bilan seping.

Qishki ovqatlar

2,5 soat ichida adjika bilan xushbo'y baqlajonni tayyorlash mumkin bo'ladi. Baqlajon appetizatorining fotosurati bilan retsept bo'yicha siz har birida 1 litrdan 5 ta bankadan o'ralishingiz mumkin. Ovqat achchiq va past kaloriyali bo'ladi. 100 g adjika tarkibida 69 kkal mavjud.

Adjika tayyorlashdan oldin quyidagi tarkibiy qismlarni to'plang:

pomidor - 1 kg;
Bolgar qalampiri - 12 dona;
issiq qalampir - 3 dona;
sarimsoq - 350 g;
o'simlik yog'i - 300 ml;
donador shakar - ½ osh qoshiq;
tuz.

"Kichik moviylarni" tayyorlash jarayonida quyidagilar amalga oshiriladi:

baqlajon - 5 kg;
granüllangan shakar - 1 osh qoshiq;
sirka 9% - 500 ml;
tuz.

Pishirishning asosiy jarayoni quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi.

Baqlajonni tilimga kesib oling, tuz seping va sabzavotlarni ikki soat davomida qovuring. Keyin bo'shatilgan suyuqlikni to'kib tashlang.
"Moviylarni" past olovda qaynatib oling. Baqlajonni suv bilan to'kib tashlang (2 L), shakar va sirka quying. Sabzavotlarni 20 daqiqa davomida pishiring.
Go'sht maydalagich orqali pishirilgan barcha ingredientlarni aylantiring. Tuz adjika, idishni kichik olov ustiga pechka ustiga qo'yib, taxminan 5 daqiqa davomida mustahkamlikni tatib pishiring.
1 litr hajmdagi 5 ta bankani sterilizatsiya qiling.
Baqlajonni muloyimlik bilan kavanozga qo'ying, so'ngra ularni adjika bilan to'ldiring.
Idishlarni issiq qopqoq bilan yoping. Keyin ularni ag'daring va qopqoq ostiga qo'ying, ular to'liq sovib ketguncha.